उत्सव की मेज के लिए नए व्यंजनों की तलाश में, हम अक्सर पुराने, पसंदीदा व्यंजनों पर लौटते हैं जो वर्षों से परीक्षण किए गए हैं और निश्चित रूप से सभी मेहमानों के बीच मांग में होंगे। इन क्लासिक और लोकप्रिय सलाद में से एक मिमोसा है। इसके अलावा, लेख इस पाक कृति को तैयार करने के लिए कई विकल्प प्रस्तुत करेगा।
सामग्री का चयन और तैयारी
उपरोक्त मछली का सलाद आसानी से एक नौसिखिया कुक द्वारा बनाया जा सकता है। मुख्य बात यह है कि सभी आवश्यक सामग्री पहले से तैयार करना। अंडे, चावल, आलू को उबालने और ठंडा करने के लिए 30-40 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। विश्वसनीय दुकानों पर मछली खरीदें।
आप स्वयं गुलाबी सामन को संरक्षित कर सकते हैं या इसे इस रूप में खरीद सकते हैं। मिमोसा के लिए केवल ठंडे खाद्य पदार्थों का उपयोग किया जाना चाहिए। सलाद के लिए हल्का मेयोनेज़ खरीदें, जिसमें वसा की मात्रा 55% से अधिक न हो। यह सॉस बेहतर अवशोषित और फैला हुआ है।
पिंक सामन के साथ मिमोसा सलाद रेसिपी
इस डिश के लिए कई विकल्प हैं। आप सलाद में डिब्बाबंद, उबला हुआ या स्मोक्ड गुलाबी सामन जोड़ सकते हैं। लेख में आगे आप मीमोसा के लोकप्रिय व्यंजनों के साथ खुद को कदम से परिचित कर सकते हैं।
डिब्बाबंद के साथ
1 किलो 40-60 मिनट
डिब्बाबंद गुलाबी सामन
500 ग्रा
ताजा खीरे
2 पीसी मध्यम आकार
हरियाली
डिल, चाइव्स या अजमोद
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
सबसे पहले आपको चावल पकाने और इसे ठंडा करने की आवश्यकता है। समानांतर में, आपको अंडे को उबालने की ज़रूरत है, और फिर उन्हें खोल से छील कर दें।
इसके बाद, गुलाबी सामन और नाली के पानी के साथ खुला डिब्बाबंद सामान। उसके बाद, पहले से तैयार कंटेनर में, एक कांटा के साथ मछली को अच्छी तरह से गूंध लें। इससे पहले, सभी हड्डियों को प्राप्त करने के लिए मत भूलना।
चावल को गुलाबी सामन परत पर रखें। इसे मछली की सतह पर समान रूप से फैलाएं।
धुले हुए खीरे को छोटे क्यूब्स में काटकर चावल में ऊपर से डालना चाहिए।
अगला, आपको अंडे को छोटे टुकड़ों में काटने और उन्हें उपरोक्त उत्पादों के लिए कंटेनर में जोड़ने की आवश्यकता है।
शीर्ष पर सलाद को साग के साथ सजाया जाना चाहिए। परोसने से पहले पकवान मेयोनेज़। नमक स्वाद के लिए डाला जाता है।
वीडियो बनाने की विधि
क्या आप जानते हैं गुलाबी सामन का नियमित रूप से सेवन तंत्रिका तंत्र को अनुकूल रूप से प्रभावित करता है, इसके लिए धन्यवाद, एक व्यक्ति बेहतर तनाव और अवसाद का सामना करने में सक्षम है।
उबले हुए के साथ
140-60 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
पहले आपको मछली को तराजू और अंतड़ियों से साफ करने की जरूरत है, सिर को काटकर इसे टुकड़ों में काट लें। घटक को स्वाद के लिए नमक होना चाहिए और 12 मिनट के लिए माइक्रोवेव में सेंकना चाहिए। इसे उबाला भी जा सकता है। गुलाबी सैल्मन के ठंडे टुकड़ों से, सभी हड्डियों को छीलने और एक अलग प्लेट में मांस को गूंधने के लिए आवश्यक है।
अंडे को उबालने और छीलने की आवश्यकता होती है। अगला, एक महीन सलाद कटोरे में चार अंडे से प्रोटीन को बारीक पीस लें।
लगभग 150 ग्राम हार्ड पनीर को सलाद की कटोरी में उपरोक्त परत पर पीसना चाहिए।
अगला, आपको आधी मछली बाहर रखने और समान रूप से वितरित करने की आवश्यकता है।
गुलाबी सामन के ऊपर, मेयोनेज़ की एक छोटी परत को लागू किया जाना चाहिए, फिर उस पर जमे हुए तेल के 50 ग्राम पीस लें।
प्याज को बारीक कटा हुआ होना चाहिए और सभी अवयवों पर डालना चाहिए।
फिर आपको प्रोटीन, पनीर और मेयोनेज़ की परतों को दोहराने की आवश्यकता है।
अंत में, आपको 8 जर्दी को पीसने और सलाद के ऊपर डालने की आवश्यकता है। पकवान तैयार है।
वीडियो बनाने की विधि
स्मोक्ड मांस के साथ
1 40-60 मिनट
आलू
1 पीसी बड़े आकार
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- सबसे पहले आपको अंडे, आलू और गाजर उबालने की जरूरत है। सभी अवयवों को साफ और कसा हुआ होना चाहिए।
- स्मोक्ड मछली को छोटे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और सलाद की कटोरी में पहली परत में डालना चाहिए।
- दूसरी परत कसा हुआ प्रोटीन डालना है।
- अंडे पर जमे हुए तेल के 30 ग्राम पीस लें, और फिर मेयोनेज़ के साथ सतह को कवर करें।
- अगला, कसा हुआ गाजर फैलाएं।
- आपको खोल से प्याज को छीलने और छोटे टुकड़ों में काटने की आवश्यकता है। गाजर के ऊपर एक सलाद कटोरे में सामग्री डालें।
- इसके बाद कसा हुआ आलू की एक परत होती है, जो मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से बढ़ जाती है।
- अंत में, आपको जर्दी को बारीक रूप से पीसने की जरूरत है और इसे सभी सामग्रियों के ऊपर डाल दें। आप अपनी पसंद से पकवान को सजा सकते हैं।
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10802/image_6hgSHsqsw62f93.jpg)
हर गृहिणी जानती है कि मिमोसा सलाद किसी भी छुट्टी या परिवार के खाने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन है। यह तैयार करने में आसान, उचित मूल्य और सबसे महत्वपूर्ण, बहुत स्वादिष्ट है।महत्वपूर्ण! ताकि प्याज कड़वाहट न दे, इसे सलाद तैयार करने से एक दिन पहले साफ करके फ्रिज में रखना चाहिए।