वसंत का समय आ गया है, और इसलिए मैं बगीचे से ताजा उठाया गया मेज पर ताजा भोजन लाना चाहता हूं। अपने परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए अपने व्यंजनों में टमाटर, बैंगन, घंटी मिर्च और हरी प्याज शामिल करें और घर पर सभी को याद दिलाएं कि वसंत आ गया है। कुशलता से सभी उत्पादों को मिलाएं, और आपको किसी भी भोजन के लिए एक उत्कृष्ट मेनू मिलेगा: चाहे वह नाश्ते, दोपहर का भोजन या ओवन से रात का खाना हो।
नीचे इस ताकना व्यंजन के लिए प्रासंगिक व्यंजन हैं।
पके हुए आलू और प्याज
सामग्री:
- आलू: 4 पीसी ।;
- लाल प्याज: 1 पीसी ।;
- नमक: 1 चम्मच;
- जमीन काली मिर्च: 1 चम्मच;
- मक्खन: 4 बड़े चम्मच;
- पन्नी।
चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:
- आलू को स्लाइस में काटें, और प्याज को आधा छल्ले में काटें।
- पन्नी की 2 शीट लें।
- तैयार सब्जियों को एक शीट पर रखें।
- नमक, काली मिर्च, मक्खन के स्लाइस जोड़ें।
- पन्नी की दूसरी शीट के साथ कवर करें, किनारों को चुटकी।
- 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए ओवन में पकाएं।
गहरे तले हुए युवा आलू
सामग्री:
- 0.5 किलो आलू;
- जैतून का तेल: 1 बड़ा चम्मच;
- लहसुन पाउडर: 1 चम्मच;
- स्वाद के लिए मसाला: 2 बड़े चम्मच;
- नमक / काली मिर्च (स्वाद के लिए)।
चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:
- एक बड़े कटोरे में, मक्खन, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ आलू फेंक दें।
- आलू को फ्राइर बास्केट में रखें और 10 मिनट के लिए 400 डिग्री पर भूनें। टोकरी को हिलाएं और आलू को मिलाएं और एक और 8-10 मिनट के लिए भूनें।
लगभग 4 किलोग्राम वजन वाले दुनिया के सबसे बड़े आलू को अंग्रेजी किसान पीटर ग्लासब्रुक ने 2010 में उगाया था।
ताजा टमाटर पाई
सामग्री:
- समाप्त पफ पेस्ट्री: 500 जीआर;
- हार्ड पनीर: 400 जीआर ;;
- बड़े टमाटर: 4 पीसी ।;
- ताजा तुलसी: 100 जीआर;
- लहसुन: 4 लौंग;
- मेयोनेज़: 3 बड़े चम्मच
चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:
- एक बेकिंग डिश में आटा डालें। 5-7 मिनट के लिए ओवन में सेंकना 220 डिग्री।
- ओवन से निकालें और 200 ग्राम छिड़कें। पनीर
- टमाटर को स्लाइस में काटें और पिघले पनीर के ऊपर व्यवस्थित करें।
- एक कटोरे में, तुलसी और लहसुन का मिश्रण, शेष कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ मिलाएं।
- टमाटर स्लाइस के ऊपर मिश्रण समान रूप से फैलाएं।
- लगभग 25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर ओवन में सेंकना।
भरवां टमाटर
सामग्री:
- ताजा टमाटर: 1 किलो;
- हार्ड पनीर: 300 जीआर;
- लहसुन: 3 लौंग;
- मेयोनेज़: 2 बड़े चम्मच
चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:
- टमाटर के ऊपर से काट लें और एक चम्मच के साथ बीच को हटा दें।
- पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
- लहसुन को पीसकर मेयोनेज़ और पनीर के साथ मिलाएं।
- पनीर मिश्रण के साथ टमाटर को स्टफ करें।
ताजा सब्जी सलाद
सामग्री:
- ककड़ी: 2 पीसी ।;
- टमाटर: 3 पीसी ।;
- मूली: 4 पीसी ।;
- 1/2 लाल प्याज;
- ताजा डिल: 3 गुच्छा;
- खट्टा क्रीम: 2 बड़े चम्मच;
- मेयोनेज़: 3 बड़े चम्मच
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:
- सब्जियों को काटकर एक कटोरे में रखें।
- मेयोनेज़, खट्टा क्रीम और डिल को मिलाएं।
- सब्जियों को सॉस, नमक और काली मिर्च के साथ तैयार करें।
- टमाटर और बैंगन का ऐपेटाइज़र।
भरवां मिर्च
सामग्री:
- बल्गेरियाई काली मिर्च: 2 पीसी ।;
- हैम: 150 जीआर ।;
- पनीर: 150 जीआर ।;
- अंडा: 2 पीसी ।;
- टमाटर: 1 पीसी।
चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:
- काली मिर्च की लंबाई को दो हिस्सों में काटें, बीज को छीलें।
- टमाटर और हैम को काटें, पनीर को कद्दूकस पर कद्दूकस करें।
- अंडे मारो और कटा हुआ खाद्य पदार्थ जोड़ें।
- मिश्रण के साथ काली मिर्च भरें।
- 10 मिनट के लिए माइक्रोवेव।
वानस्पतिक दृष्टिकोण से, बैंगन जामुन होते हैं जो ब्लूबेरी, तरबूज या टमाटर की तरह होते हैं।
बैंगन के चिप्स
सामग्री:
- बैंगन: 4 पीसी ।;
- नमक: 3 चम्मच;
- मसाले: 2 बड़े चम्मच ।;
- वनस्पति तेल: 5 बड़े चम्मच
चरण-दर-चरण खाना पकाने के निर्देश:
- बैंगन को पतली स्लाइस में काटें।
- नमक, काली मिर्च, मसाले और वनस्पति तेल जोड़ें।
- प्रत्येक सर्कल को बेकिंग शीट पर रखें और लगभग 60 मिनट के लिए 150 डिग्री पर ओवन में बेक करें।
