Prunes और अखरोट विभिन्न प्रकार के सलाद का हिस्सा हैं, लेकिन वे विशेष रूप से चिकन स्तन (पट्टिका) या हैम के साथ अच्छी तरह से चलते हैं। इन उत्पादों के पूरक के लिए हार्ड पनीर, चिकन अंडे और खीरे भी एक अच्छा विकल्प होंगे, लेकिन मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम मानक ड्रेसिंग है। इन सामग्रियों से एक स्वादिष्ट और उत्सव के सलाद को कैसे तैयार किया जाए, और एक ही समय में कार्यों के किस क्रम का पालन किया जाना चाहिए - इस पर बाद में चर्चा की जाएगी।
सामग्री का चयन और तैयारी
निर्दिष्ट सलाद के घटक घटकों के चयन और पूर्व-उपचार में कुछ भी विशेष नहीं है, क्योंकि, अन्य मामलों में, मानक नियम लागू होते हैं: सभी उत्पादों को केवल ताजा और साफ होना चाहिए। आप एक पैन में नट्स को भून नहीं सकते हैं, लेकिन गर्म पानी में prunes को भिगोने के लिए सलाह दी जाती है, और फिर उसमें से बीज निकाल दें।
क्या आप जानते हैं पहला सलाद ड्रेसिंग - सॉस और मेयोनेज़ - केवल XVIII सदी में दिखाई दिया, और इससे पहले, सलाद (प्राचीन रोम से हमारे पास आए) शहद, नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी थे।
ककड़ी या तो छील या छोड़ दी जाती है, जैसा कि कुछ गृहिणियों का मानना है कि इस रूप में सब्जी और भी स्वादिष्ट है। चिकन अंडे को पहले से पकाया जाना चाहिए, ताकि सभी सामग्रियों के मिश्रण के समय तक वे पूरी तरह से ठंडा हो जाएं, लेकिन हैम या उबला हुआ चिकन मांस को किसी भी अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है। जो लोग स्वाद में तीखापन पसंद करते हैं, उन्हें प्याज या लहसुन के साथ पकवान को पूरक करना चाहिए।
Prunes और अखरोट के साथ निविदा सलाद नुस्खा
२१५-२० मिनट
छिलके वाले अखरोट को छोटे टुकड़ों में काटें और एक अलग कटोरे में डालें।
कटे हुए प्यूड किए हुए प्रून को पतली स्ट्रिप्स में काटें, एक तैयार कटोरे में डालना।
खीरे को धो लें, एक कागज तौलिया के साथ पोंछ लें और इसे तिनके या क्यूब्स के साथ काट लें (अपने विवेक पर)।
उसी तरह, हैम को काटें ताकि उसके अलग-अलग टुकड़े खीरे के आकार से मेल खाएं (हैम की अनुपस्थिति में, चिकन स्तन इसे बदल सकते हैं, और सलाद बस उतना ही स्वादिष्ट रहेगा)।
दो सलाद कटोरे तैयार करें और सभी उत्पादों को बाहर रखें, खीरे के साथ शुरू करें (इसे कंटेनर और थोड़ा नमक पर समान रूप से वितरित करने की आवश्यकता है)।
ककड़ी के बाद, हैम को प्लेटों में रखें और उस पर अंडे रगड़ें (आपको प्रोटीन को यक्ष से अलग करने की आवश्यकता नहीं है)।
पिछली सामग्री के शीर्ष पर, समान रूप से prunes के स्लाइस बिछाएं और मेयोनेज़ निचोड़ें, जिससे यह स्लाइड हो।
ड्रेसिंग पर सजाने के लिए, कुछ और कटा हुआ पागल डालें और, सामग्री को हिलाए बिना, मेज पर डिश परोसें। सफेद मेयोनेज़ के साथ संयोजन में, साग के बिना भी नट्स बहुत आकर्षक लगते हैं।
महत्वपूर्ण! दावत के दौरान स्नैक के व्यक्तिगत घटकों को मिश्रण करना बेहतर होता है, अन्यथा खीरे का रस खाली हो जाएगा और सामान्य उपस्थिति खराब हो जाएगी।
वर्णित पफ सलाद को सजाने के रूप में इसे बनाने में सरल है, और पकवान की सभी कोमलता और आकर्षण की सराहना करने के लिए, बस इसकी तस्वीर देखें।