फ्रांसीसी मांस एक स्वस्थ और पौष्टिक भोजन है। एक आदर्श दोपहर का भोजन जो एक और डेढ़ घंटे में तैयार हो जाएगा। इसे जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ सीज़ करें और आपको एक बहुत ही सुगंधित व्यंजन मिलेगा। फ्रांसीसी नुस्खा बाद में लेख में है।
सामग्री का चयन और तैयारी
सूअर का मांस सबसे "सार्वभौमिक" मांस है। आप माइक्रोवेव में मैरीनेट, फ्राई, ग्रिल कर सकते हैं, बारबेक्यू बना सकते हैं, उबाल सकते हैं, सेंक सकते हैं। यह एक स्वस्थ प्रोटीन और पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्पेक्ट्रम है जो आपको व्यस्त दिन में ताकत और ऊर्जा देगा।
मांस में शारीरिक गतिविधि और एक स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने के लिए शरीर के लिए आवश्यक सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं। पोर्क में चिकन की तुलना में अधिक प्रोटीन होता है। इसमें बहुत अधिक जस्ता, लोहा और विटामिन हैं।
गुलाबी लाल सूअर का मांस सबसे अच्छा palatability प्रदान करेगा। मांस (उपस्थिति में) से बचें। इसमें बहुत अधिक द्रव होता है। वसा की छोटी परतों के साथ सूअर का मांस को प्राथमिकता दें। टुकड़े पर काले धब्बे नहीं होना चाहिए।
मशरूम, एक सुखद मशरूम सुगंध के साथ घने, लचीला, ताजा चुनें। उनकी सतह सूखी होनी चाहिए, और मशरूम खुद ही गोल-मटोल हैं।
सिकुड़े हुए या कृमि के नमूनों से बचें, साथ ही साथ जो साँचे के लक्षण दिखाते हैं। मशरूम से गंदगी हटाने का सबसे अच्छा तरीका फलों के पिंडों को एक कागज तौलिया के साथ पोंछना है। गंदे मशरूम को सोखने के कारण नहीं है कि उनकी झरझरा संरचना गंदे पानी को सोख लेती है और आपको गंदगी के ढेर के साथ एक डिश मिलती है।
ओवन मशरूम के साथ फ्रेंच मांस नुस्खा
890 मिनट
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
मशरूम को धो लें, और बड़े नमूनों को स्लाइस में काट लें। कड़ाही में तेल गरम करें और शिमला मिर्च को सुनहरा भूरा होने तक तलें।
मांस को प्लेटों के साथ काटें और इसे लकड़ी के हथौड़ा के साथ-साथ चॉप पर हरा दें। ओवन को 190 ° C पर प्रीहीट करें।
एक गहरी डिश में मांस रखो। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण करें। पोर्क को 30-40 मिनट के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए।
प्याज को छीलकर छल्ले में काट लें।
पनीर को कद्दूकस कर लें।
बेकिंग शीट को पन्नी के साथ कवर करें या बेकिंग के लिए एक आस्तीन। वनस्पति तेल के साथ सतह को चिकनाई करें, और प्याज डालें।
प्याज के ऊपर मसालेदार सूअर का मांस डालें, फिर मशरूम और शीर्ष पर पनीर छिड़कें।
बेकिंग शीट को 50-60 मिनट के लिए ओवन में रखें जब तक कि डिश की सतह पर सुनहरा क्रस्ट न हो जाए और एक अद्भुत मांस सुगंध दिखाई दे। गरमागरम परोसें।
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ओवन में मशरूम के साथ ओवन मांस नुस्खा
महत्वपूर्ण! एक परत में भागों में एक पैन में फ्राइंग करते समय मशरूम बिछाएं। इससे उन्हें सुनहरा भूरा होने तक तलने का मौका मिलेगा।
उपवास के बिना तैयार किया गया एक त्वरित, हार्दिक डिनर हर गृहिणी का सपना है। यह नुस्खा सभी स्वादिष्ट पदार्थों को जोड़ता है और आपके सभी परिवार के सदस्यों को अपील करनी चाहिए। इसे पकाने की कोशिश ज़रूर करें।