यदि मशरूम के मौसम में आप इतने सारे मशरूम इकट्ठा कर लेते हैं, जिसे आप फ्रीज करने में कामयाब होते हैं, और अब आप नहीं जानते कि उन्हें कहां रखा जाए, तो सूप प्यूरी को पकाएं। इसके स्वाद को और अधिक परिष्कृत करने के लिए, आप चिकन, क्रीम, बेकन, पनीर, पटाखे या अन्य उत्पाद जोड़ सकते हैं। इस लेख में आप इन व्यंजनों में से कुछ सीखेंगे।

सामग्री का चयन और तैयारी

मशरूम सूप प्यूरी की तैयारी के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है:

• जमे हुए शहद मशरूम - ठंड से पहले, उन्हें साफ करने, धोने की जरूरत है, आप थोड़ा उबाल सकते हैं। जमे हुए मशरूम को पहले नहीं पिघलाया जा सकता है;
• क्रीम - वसा की मात्रा कोई मायने नहीं रखती। ताकि सूप में जोड़े जाने पर वे कर्ल न करें, उन्हें पूर्व-गर्म करें;
• पनीर - जुड़े हुए या अन्य नरम, बेहतर भंग करने के लिए;
• मुर्गी - सूप स्वादिष्ट होगा यदि आप उबला हुआ पक्षी या शोरबा इसमें मिलाते हैं;
• बेक्ड स्मोक्ड - आप मशरूम के साथ संयोजन में धुंध का स्वाद पसंद कर सकते हैं;
• आलू - स्टार्च की किस्मों से सूप में समृद्धि बढ़ेगी।

महत्वपूर्ण! फ्रीज में भेजने से पहले, मधु मशरूम ध्यान से क्रमबद्ध करें ताकि उनमें कोई गलत मशरूम या अन्य जहरीला मशरूम न हो।

मशरूम मशरूम का सूप प्यूरी कैसे बनाएं

मशरूम प्यूरी सूप की पूरी विविधता में से, निम्न विकल्प दे सकते हैं:

• क्रीम के साथ;
• चिकन के साथ;
• पनीर, बेकन और लहसुन के साथ।

सभी व्यंजनों में जमे हुए शहद मशरूम का उपयोग किया जाता है, लेकिन उन्हें सूप बनाने के लिए विशेष रूप से जमे हुए होने की आवश्यकता नहीं होती है: यदि ताजे होते हैं, तो उनसे पकाना।

क्या आप जानते हैं लगभग 400 मिलियन साल पहले डायनासोर के युग में भी हनी मशरूम पैदा हुए थे।

महत्वपूर्ण! एक अच्छा शोरबा बनाने के लिए, ठंडे पानी में मांस डुबोएं।

क्या आप जानते हैं जब स्टंप शरद ऋतु के मशरूम के साथ कवर किया जाता है, तो उनके बीच विपरीत के कारण जलते हुए प्रकाश बल्ब का प्रभाव दिखाई देता है। (संदिग्ध तथ्य)

ऊपर से सूमिंग, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मैश किए हुए सूप की तैयारी जमे हुए मशरूम का उपयोग करने के लिए एक स्वादिष्ट और मूल विकल्प है। मशरूम के अलावा, आप सूप में चिकन या बेकन, पनीर, क्रीम, लहसुन, जड़ी बूटी, पटाखे जोड़ सकते हैं। याद रखें कि सूप का स्वाद सामग्री के सही विकल्प पर निर्भर करता है।