सीप मशरूम के साथ मशरूम सबसे आम खेती वाले मशरूम हैं जो सक्रिय रूप से खाना पकाने में उपयोग किए जाते हैं। वे खाना पकाने, फ्राइंग, बेकिंग, अचार, नमकीन बनाना और सुखाने के लिए समान रूप से उपयुक्त हैं। इस तरह से पकाया जाता है, वे दोनों एक स्वतंत्र पकवान हो सकते हैं, और अन्य व्यंजनों के लिए आधार हो सकते हैं। लेख में मसालेदार शैंपेन पर आधारित व्यंजनों की चर्चा है।

सामग्री का चयन और तैयारी

यदि संभव हो तो, अपने आप को मशरूम अचार करना बेहतर होता है। स्टोर उत्पाद का उपयोग करते समय, शैंपेन को प्राथमिकता दी जानी चाहिए, जिसमें निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• वर्दी का हल्का रंग;
• लगभग एक ही आकार;
• पारदर्शी अचार;
• मशरूम की घनी संरचना;
• विलुप्त गंधों की अनुपस्थिति, साथ ही सतह पर दाग और ढालना;
• hermetically सील कर सकते हैं।

खाना पकाने से पहले, मशरूम को जार से मैरिनेड, धोया, सूखे और नुस्खा में निर्दिष्ट तरीके से काटा जाना चाहिए।

क्या आप जानते हैं जब तक घर में बढ़ते शैंपेन की तकनीक विकसित नहीं हुई थी, तब तक वे केवल अमीर लोगों के लिए उपलब्ध थे, क्योंकि मशरूम की कीमत बहुत अधिक थी।

मसालेदार शैम्पेन के साथ व्यंजन

मसालेदार शैम्पेन एक स्वतंत्र स्नैक बन सकता है, जो साइड डिश के साथ अच्छी तरह से जाता है। उनका उपयोग विभिन्न व्यंजनों को तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है: सूप, पाई, सलाद, स्नैक्स आदि। स्वादिष्ट व्यंजनों को नीचे एकत्र किया जाता है, मुख्य घटक जिसमें डिब्बाबंद मशरूम होते हैं।

महत्वपूर्ण! मशरूम ग्लेड सलाद को कई रूपों में तैयार किया जा सकता है: चिकन, पोर्क या बीफ पट्टिका जोड़ना। खीरे को ताजा, अचार या नमकीन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

क्या आप जानते हैं मशरूम की रासायनिक संरचना का अध्ययन करने की प्रक्रिया में, यह पाया गया कि उनमें एंटीबायोटिक गुणों वाले पदार्थ होते हैं।