रूसी व्यंजनों में हर मौका है कि निकट भविष्य में पसंदीदा रूसी व्यंजनों के गैस्ट्रोनॉमिक राजदूत दुनिया के विभिन्न हिस्सों में काम करना शुरू कर देंगे। यह गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन के एसोसिएशन के प्रतिनिधियों द्वारा सूचित किया गया था, जिन्होंने "गैस्ट्रोपोसोल" एक पोस्ट बनाने की पहल की थी।
ऐसे राजदूतों की जिम्मेदारियों में दिलचस्प और विविध कार्यों का कार्यान्वयन शामिल होगा। सबसे पहले, राजदूत दुनिया भर की घटनाओं में सक्रिय भाग लेंगे। जिसका मुख्य उद्देश्य विभिन्न देशों और संस्कृतियों में रूसी व्यंजनों के सिद्धांतों और विशेषताओं को लोकप्रिय बनाना है। इसके अलावा, राजदूत रूसी जठरांत्र के विकास में सक्रिय रूप से योगदान देंगे।
गैस्ट्रोलॉजिस्ट का एक अन्य महत्वपूर्ण कार्य रूसी व्यंजनों के विकास के बीच में रखना है। सक्रिय रूप से प्रख्यात शेफ के साथ सहयोग करें, हाउते व्यंजनों के क्षेत्र में युवा प्रतिभाओं के विकास में योगदान दें और विदेशियों के आहार में रूसियों के पसंदीदा व्यंजन पेश करें।
एक मानद स्थिति के लिए उम्मीदवारों के बीच, गैस्ट्रोपोलॉजिस्टों ने इस तरह के प्रसिद्ध फिल्म अभिनेताओं को मिला जोवोविच, जीन-क्लाउड वान डैम, नतालिया ओरेइरो और जेरार्ड डेपर्डियू के रूप में देखा। उनमें से सभी, साथ ही राजदूत (सुपर मॉडल नतालिया वोडियानोवा, निर्देशक एमिर कस्तूरिका और एथलीट अन्ना कोर्निकोवा) के खिताब के लिए अन्य दावेदार रूसी व्यंजनों और इसके समृद्ध इतिहास के प्रसिद्ध पारखी हैं।