2019 के पहले दिनों से, 1 लीटर अतिरिक्त दूध 70 kopecks द्वारा कीमत में गिर गया। और आज इसकी कीमत 9.5 UAH है।
मिल्क प्रोड्यूसर्स एसोसिएशन (एपीएम) कच्चे दूध की कीमतों में तेजी से गिरावट के बारे में चिंतित है। घरेलू बाजार में, प्रसंस्करण उद्यमों द्वारा शुरू किए गए कच्चे दूध की कीमत में तेज गिरावट देखी जा सकती है। यह दुनिया में डेयरी उत्पादों की कीमत में लगातार वृद्धि की पृष्ठभूमि के खिलाफ होता है। यह एक कच्चे माल के रूप में दूध की लागत को कम करने के लिए नहीं, बल्कि बाजार को स्थिर करने के लिए काफी उम्मीद की जाएगी।
प्रसंस्करण उद्यमों यूक्रेनी डेयरी उत्पादों के लिए बाजार को सीमित करके इस स्थिति की व्याख्या करते हैं। रोसेलखोज़्नाज़्ज़ोर बेलारूस से सीआईएस देशों के पनीर उत्पादों के आयात पर नियंत्रण कस रहा है, जहां यूक्रेन ने अपना माल बेचा।
2013 में वापस, डेयरी उत्पादों के यूक्रेनी निर्यात का 70% रूसी बाजार के लिए किस्मत में था, एपीएम के उपाध्यक्ष अन्ना लाव्रेन्युक को याद किया गया। वर्तमान मामलों की स्थिति हमें यह बताने के लिए मजबूर करती है कि यूक्रेन के खिलाफ रूसी आक्रामकता के दौरान, प्रसंस्करण उद्योग को झटका से उबरने नहीं मिला, और नए उत्पादों की रिहाई और अन्य बाजारों की तलाश के लिए खुद को ठीक से पुन: पेश नहीं कर सका। अब तक, कच्चे माल के रूप में डेयरी उत्पादों और दूध का घरेलू बाजार रूसी संघ पर निर्भर है। यह स्थिति संपूर्ण डेयरी उद्योग के अस्तित्व को खतरे में डालती है।
अन्ना लावरेन्युक के अनुसार, जब से रॉसेल्खोज़्नदज़ोर ने पनीर उत्पादों के आयात पर नियंत्रण किया है, प्रसंस्करण उद्यम नुकसान की गणना कर रहे हैं और कच्चे दूध की कीमतों को कम करते हुए, दूर रहने की कोशिश कर रहे हैं।
