जबकि अमेरिकी प्रतिबंध ईरान की अर्थव्यवस्था को रोक रहे हैं, देश तेजी से उम्मीद कर रहा है कि कच्चे तेल पारंपरिक आयातों के लिए एक लागत प्रभावी विकल्प बन जाएगा जिसने कई ईरानियों को खिलाया। लोगों की दुर्दशा को कम करने के लिए, ईरानी सरकार ने अपने आलू उत्पादन को दोगुना कर दिया।
2017 में, टन मकई। लेकिन तब से, कई प्रमुख कृषि-औद्योगिक कंपनियों ने अमेरिकी प्रतिबंधों के उल्लंघन के डर से देश को भोजन बेचना बंद कर दिया है।
इस साल फरवरी में, सामान्य ईरानियों की तस्वीरों को नेटवर्क पर बढ़ती कीमतों के कारण सब्सिडी वाले जमे हुए मांस के लिए लंबी लाइनों में खड़े होने के लिए मजबूर होना पड़ा।
भोजन की कमी पर बढ़ती चिंताओं के बीच, ईरानी सरकार कार्बोहाइड्रेट युक्त खाद्य पदार्थों को जनता के लिए उपलब्ध कराने के लिए आलू के उत्पादन को दोगुना कर रही है। इस प्रकार, यह आर्थिक संकट के कारण सामाजिक अशांति के खतरे को बाहर करने की कोशिश कर रहा है।
ईरान ने 2009 के बाद से आलू के उत्पादन में 20% से अधिक की वृद्धि की है, जब इसकी खेती में 4.1 मिलियन टन की वृद्धि हुई है।
2015 से, ईरान लगातार 5 मिलियन टन आलू का उत्पादन कर रहा है, जो इस संकट के समय में आबादी के लिए एक विश्वसनीय खाद्य उत्पाद बनाता है।
