2019 और 2030 के बीच अंतर्राष्ट्रीय स्थिरता आवश्यकताओं से यूरोपीय संघ में दुग्ध उत्पादन में मध्यम वृद्धि होगी - 179 मिलियन तक।
इस क्षेत्र में पशुधन (लगभग 1.4 मिलियन गाय) को कम करते हुए उत्पादकता बढ़ाने के लिए अपनी कृषि प्रथाओं को अनुकूलित करने की संभावना है, जो हानिकारक उत्सर्जन को कम करता है।
यह पहले बताया गया था कि जर्मन वैज्ञानिक एक गाय की नस्ल का प्रजनन करने की कोशिश कर रहे हैं जो पाचन के दौरान थोड़ी मात्रा में मीथेन बनाता है। हालांकि, यूरोपीय संघ को विश्व के डेयरी उत्पादों के प्रमुख आपूर्तिकर्ता बने रहने की उम्मीद है।
एक गरज के दौरान, दूध तेजी से खट्टा हो जाता है। जैव रसायन विज्ञानियों के अनुसार, विद्युत चुम्बकीय आवेगों को इसके लिए दोषी ठहराया जाता है, लेकिन इस घटना के कारणों का अभी तक अध्ययन नहीं किया गया है।
यह भी उम्मीद है कि स्थिर वैश्विक मांग और घरेलू औद्योगिक उपयोग में वृद्धि के कारण यूरोपीय संघ में दूध उत्पादन में वृद्धि का एक महत्वपूर्ण अनुपात पनीर प्रसंस्करण (24%) में जाएगा। 2019 में पनीर का उत्पादन 10.8 मिलियन टन से बढ़कर 2030 में 11.5 मिलियन टन होने की उम्मीद है।
यूरोपीय संघ के देशों द्वारा पीने के दूध की खपत मध्यम अवधि में घटनी चाहिए, और मक्खन की मांग बढ़ सकती है। इस मांग के जवाब में, यूरोपीय संघ में तेल उत्पादन 2.5 मिलियन टन से बढ़कर 2.7 मिलियन टन होने का अनुमान है।
- विन्नित्सा क्षेत्र में, दो कृषि उद्यमों - "ओल्गोपोल" और "यूक्रेन ओ" - को धन और प्रयासों में संयुक्त किया और खरोंच के साथ एक डेयरी का निर्माण किया।
- डेयरी कचरे को कम करने के लिए, भारतीय डेयरी सहकारी और किसान कोल्ड चेन समाधान का उपयोग करते हैं।
- यूराल फूड फोरम में, जो कि सोसिनोव्स्की जिले के अमांडी फार्म के प्रमुख इगेल वोल्कोव ने चेल्याबिंस्क में आयोजित किया था, ने घोषणा की कि उन्होंने दूध के संग्रह के लिए एक सहकारी बनाने की योजना बनाई है।
- Privolie, Troitsky District, Lugansk क्षेत्र के गांव में, ChSP Agrofirm Privolie ने पूरी तरह से दूध प्रसंस्करण संयंत्र खोला।
- कजाकिस्तान गणराज्य के कृषि मंत्रालय ने दूध की आपूर्ति पर व्यापक दर्शकों के साथ उत्कृष्ट समाचार साझा किया।