तालाबों और दलदलों की सतह पर छोटे गोल गुच्छेदार पत्तियों को देखा जा सकता है। पहले से ही आज, विशेषज्ञों ने डकवाइड को भविष्य का सुपरफूड कहा है।भारत और जर्मनी के वैज्ञानिकों ने डकवीड का अध्ययन किया और अप्रत्याशित निष्कर्ष पर पहुंचे। तो, प्रजातियां वुल्फिया ग्लोबोसा की बतख में सोया और मटर जितना प्रोटीन होता है। इसके अलावा, इसमें ओमेगा -3 फैटी एसिड, टैनिन, बी विटामिन, साथ ही ई, पीपी, सी, आदि की एक बड़ी मात्रा पाई गई।
पूरी दुनिया में, यूक्रेन ने अभी तक व्यावसायिक स्तर पर बत्तख की खेती की स्थापना नहीं की है। लेकिन खाना पकाने में इसका उपयोग पहले से ही जाना जाता है।
कई एशियाई देशों में डकवाइड को पकड़ा जाता है और पालक जैसे सूप और ऑमलेट के साथ पकाया जाता है। इज़राइल ग्रीन ओनेक्स की कंपनी इसे विटामिन पेय के निर्माण में उपयोग करती है। सैंडविच के लिए डकवीड से सूप, सलाद, पास्ता के लिए ड्रेसिंग तैयार करें।
टॉन्सिलिटिस, ओटिटिस मीडिया, नर्वस चिड़चिड़ापन, हिस्टीरिया और न्यूरोसिस, प्रजनन प्रणाली के रोग, त्वचा और नेत्र रोग आदि के उपचार के लिए लोक चिकित्सा में भी इसका उपयोग किया जाता है।
उत्पादन की स्थिति के तहत विकसित होने में स्पष्ट कठिनाई रसायनों को अवशोषित करने की अपनी क्षमता है। खपत के लिए, एक पौधे को केवल शुद्ध पानी में उगाया जा सकता है। आप पानी को साफ करने के लिए बत्तख के इस गुण का भी उपयोग कर सकते हैं।
डकवीड एक बहुत ही अनौखा पौधा है। यह बर्फ की परत के नीचे अपनी वृद्धि को रोकने के बिना आसानी से सर्दियों को सहन करता है। वसंत में, पानी की सतह की सतह पर तैरता है। वैज्ञानिकों का मानना है कि हाइड्रोपोनिक परिस्थितियों में बत्तख को सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।
