रोसकंट्रोल कर्मचारियों ने रूसी उपभोक्ता के हितों के भीतर काम करते हुए घरेलू बाजार में ब्रायलर मुर्गियों का गहन अध्ययन किया। उन्होंने ऐसे उद्यमों के उत्पादन हॉल में बनाए गए रूसियों के दर्जनों उत्पाद नमूनों का चयन किया, जैसे कि मीरटेरग, ट्रॉकोरोवो, प्रियोस्कोली, पेटेलिंका, यास्नी ज़ोरी और पेट्रूहा।
कई मूलभूत मापदंडों के अनुसार काम के विश्लेषण के परिणामस्वरूप, कुछ दावों को मिराटेरग, ट्रोएकोवो और पेटेलिंकी के उत्पादों के लिए आगे रखा गया था। विशेष रूप से, इन ब्रांडों के ब्रायलर मुर्गियों के मांस में पशु चिकित्सा दवा एनरोफ्लोक्सासिन के अवशेष पाए गए (यह ज्ञात है कि यह जीवाणुरोधी दवा यूरोप में बनाई गई है और जानवरों को मौखिक रूप से या विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं को नुकसान के मामले में इंजेक्शन द्वारा दी गई है)। सौभाग्य से, उपरोक्त ब्रांडों के मांस में इस एंटीबायोटिक की अनुमेय सामग्री पार नहीं हुई थी।
किसी भी नमूने ने सल्मोनेलोसिस, ई। कोलाई या लिस्टेरियोसिस जैसे खतरनाक रोगजनकों की उपस्थिति नहीं दिखाई। वैज्ञानिकों ने मांस में मुर्गियों और वृद्धि हार्मोन को नहीं पाया, और मेसोफिलिक एरोबिक और संकाय अवायवीय सूक्ष्मजीवों का स्तर पार नहीं हुआ था।
और सभी ठीक होंगे यदि ब्रायलर पैकेज पर इंगित किए गए से अधिक नहीं थे। प्रियोस्कोली और पेटेलिंका बलों द्वारा बनाई गई ब्रॉयलर की त्वचा की स्थिति के लिए, वे पहली श्रेणी के उत्पादों की विशेषताओं के अनुरूप नहीं थे: पक्षियों को खराब तरीके से लगाया गया था और कट, खरोंच और खरोंच थे।
