खेरसॉन क्षेत्र न केवल यूक्रेन के सभी को, बल्कि यूरोप के देशों को भी सीप प्रदान करने में सक्षम है, जिसमें खेरसॉन स्टेट एग्रेरियन यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिक कर्मचारी विश्वास व्यक्त करते हैं। अपने छात्रों के साथ, उन्होंने टिलिगुल मुहाना का व्यावहारिक वैज्ञानिक अध्ययन किया, जहां देश का एकमात्र सीप का खेत, "ऑयस्टर्स ऑफ सीथिया" स्थित है।
शोधकर्ताओं ने पानी के नमूने लिए, सीपों के लिए खाद्य आधार के स्तर को निर्धारित करने के लिए ज़ोप्लांकटन और फाइटोप्लांकटन पर अपनी सामग्री निर्धारित की।
खेरसॉन क्षेत्र में बढ़ती कस्तूरी का एक समृद्ध इतिहास है। 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में, बैरॉन फल्ज़-फ़िन, जो स्केडकोव में रहते थे, के पास सात सीप के खेत थे और उन्होंने पेरिस, वियना, वारसॉ और सेंट पीटर्सबर्ग में अपने उत्पाद वितरित किए।
हालाँकि आज यूक्रेन में सीपों की खेती मानक के अनुसार नहीं है, देश में इसके लिए सभी प्राकृतिक संभावनाएँ हैं, कृषि विज्ञान के उम्मीदवार, एक्वाटिक बायोलॉजिकल रिसोर्सेज के एसोसिएट प्रोफेसर और केएसएयू विक्टर शेवचेंको के एक्वाकल्चर ज़रूर हैं।
जॉर्जिया, बुल्गारिया और तुर्की जैसे काले सागर के पास स्थित देश, स्वयं मीडिया और सीप उत्पादन, यूक्रेन अकेले पिछड़ जाते हैं। इसका कारण, इस क्षेत्र के उचित विधायी विनियमन की कमी है, पावेल कुटिशचेव, अभिनय कहते हैं विभाग के प्रमुख "जलीय जीवविज्ञान और एक्वाकल्चर" केएसएयू।
वैज्ञानिकों के अनुसार, उच्चतम गुणवत्ता के बढ़ते कस्तूरी के लिए खेरसॉन क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियां बहुत अनुकूल हैं। इस क्षेत्र के लिए आवश्यक सब कुछ है - समुद्री जल और एक अच्छा चारा आधार।
खेरसोन क्षेत्र में सीप के खेतों को यगोरिल्त्स्की और डज़्राल्गचैस्की बे में बनाया जा सकता है।
