पाक, कॉस्मेटिक और चिकित्सा व्यंजनों में अक्सर शहद शामिल होता है। प्रत्येक गृहिणी के पास एक मीठे तत्व को फैलाने के लिए कोई पैमाना नहीं होता है और तात्कालिक घरेलू उपचार का उपयोग किया जाता है। इसके बारे में आज के लेख में विस्तार से।
1 चम्मच में कितने ग्राम शहद निहित है
रसोई में पहले उपायों में से एक चम्मच, चाय या भोजन कक्ष है। अक्सर सुविधा के लिए व्यंजनों में, घटकों की खुराक चम्मच में इंगित की जाती है, लेकिन हमेशा नहीं। इसलिए, यह जानना उचित है कि ग्राम को चम्मच में कैसे स्थानांतरित किया जाए और घटक को सही तरीके से मापा जाए।
क्या आप जानते हैं तूतनखामुन की कब्र की खुदाई में पुरातत्वविदों द्वारा सहस्राब्दियों तक अपने गुणों को बनाए रखने की शहद की क्षमता की पुष्टि की गई है। अमृत के साथ एक बर्तन, जो अपने स्वाद को बरकरार रखता था, दफन कमरे में पाया गया था।
भोजन कक्ष
आप अलग-अलग तरीकों से कैन से बाहर एक उपचार कर सकते हैं। इसलिए, आपको एक स्लाइड के साथ और बिना डिवाइस में वजन पर विचार करने की आवश्यकता है।
1 टेस्पून में वजन। एल। ग्राम में:
- एक स्लाइड के साथ —34-37;
- बिना स्लाइड के - ३०-३३
चाय
छोटे चम्मच आमतौर पर कॉस्मेटिक व्यंजनों के लिए अमृत को मापते हैं।
उत्पाद वजन 1 ग्राम में। ग्राम में:
- एक स्लाइड के साथ -14-19;
- बिना स्लाइड के - 9-12
वजन की अनुपस्थिति में, उत्पाद की खुराक को सरल गणितीय संचालन और कटलरी - चम्मच का उपयोग करके निर्धारित किया जा सकता है।
महत्वपूर्ण! माप की त्रुटि, विविधता और संगतता के आधार पर, 5 से 10% तक होगी।
हल्के वजन के लिए चाय के कमरे का उपयोग करना बेहतर होता है, अन्यथा भोजन कक्ष:
- 50 ग्राम - गणना के लिए, 1 घंटे का एक उपाय उपयोग किया जाता है। ग्राम में एक स्लाइड के बिना, हम निम्नलिखित प्राप्त करते हैं - 50/9 = 5.5 एल।
- 100 ग्राम - 100/9 (1 चम्मच।) = 9 एल ।;
- 150 ग्राम - फिर एक उपाय के रूप में 1 टेस्पून के संकेतक को लेना अधिक सुविधाजनक है। ग्राम में पहाड़ी के बिना -150/30 = 5 लीटर;
- 200 ग्राम - 200/30 = 6.6 एल ।;
- 250 ग्राम - 250/30 = 8.4 लीटर।
इस प्रकार, 50 ग्राम अमृत चाय के लिए 5.5 चम्मच है, और 250 ग्राम 8.5 चम्मच से मेल खाती है।
शहद का वजन कितना है?
शहद विभिन्न स्थिरता और घनत्व का है। उदाहरण के लिए, एक मोटा उत्पाद जो चीनी बनाने में सफल होता है उसका वजन तरल अमृत से कम होता है।
उपचार में निहित वजन और नमी जोड़ता है:
- शुष्क ग्रीष्मकाल में, वर्षा की अनुपस्थिति में, इसमें 15% से कम नमी होती है;
- बारिश के मौसम के दौरान, नमी की मात्रा 25% और अधिक हो जाएगी।
आर्द्रता भी विविधता पर निर्भर करती है:
- पैडीवी अधिक "सूखी" और मोटी है, इसमें पानी की तुलना में अधिक प्राकृतिक गोंद है। यह किस्म पहले से शर्करायुक्त है;
- एक तरल विविधता जिसे आप शायद ही कभी कैंडिड देखते हैं, क्योंकि इसमें बहुत सारा पानी होता है, एक बबूल उत्पाद है।
उत्पाद की औसत नमी 18% / 100 ग्राम है।
एक गिलास में
वजन कांच की दीवारों की मोटाई पर निर्भर करेगा: दीवारों को जितना पतला किया जाएगा, उतना अधिक मात्रा और, तदनुसार, वजन। उदाहरण के लिए:
- faceted ग्लास 250 ग्राम तक रहता है;
- समान आकार और 330 ग्राम तक की पतली दीवार।
एक बैंक में
प्रत्येक उत्पाद का अपना विशिष्ट गुरुत्व होता है, एक गुणवत्ता वाले उत्पाद का एक लीटर का वजन लगभग 1.44 किलोग्राम होता है। गणना की सुविधा के लिए, जब लीटर को किलोग्राम में परिवर्तित किया जाता है, तो यह संकेतक 1.5 किलोग्राम तक गोल होना चाहिए। वजन के एक माप को दूसरे में स्थानांतरित करने के लिए, आपको आवश्यक मात्रा को 1.5 के एक संकेतक से गुणा करना होगा।
प्राप्त आंकड़ों के आधार पर, तालिका में सुविधा के लिए प्रस्तुत गणना करना आसान है:
लीटर में डिब्बे की मात्रा | किलो में शहद वजन |
0,5 | 0,75 |
0,75 | 1,125 |
1,0 | 1,5 |
1,5 | 2,25 |
2,0 | 3 |
3,0 | 4,5 |
एक चम्मच शहद में क्या निहित है
कई लोग, वजन कम करना चाहते हैं या अन्य कारणों से, चीनी के बजाय शहद का उपयोग करते हैं। बेशक, वे रुचि रखते हैं कि वे कितनी कैलोरी और शर्करा का उपभोग करते हैं।
कैलोरी की मात्रा
100 ग्राम अमृत की कैलोरी सामग्री लगभग 330 किलो कैलोरी है, जिसका अर्थ है एक ग्राम में 3.3 किलो कैलोरी।
कैलोरी की संख्या जो एक चम्मच में फिट होती है:
- चाय का कमरा - 9 × 3.3 = 29.7;
- भोजन कक्ष - 30 × 3.3 = 99।
क्या आप जानते हैं एक गर्म जलवायु में रहने वाले प्राचीन लोग शहद को एक संरक्षक के रूप में इस्तेमाल करते थे: मांस उत्पादों को अमृत की एक मोटी परत के साथ लेपित किया गया था और जमीन में दफन किया गया था।
चीनी की मात्रा
शहद की मिठाई में कई प्रकार के प्राकृतिक शर्करा होते हैं:
- फ्रुक्टोज;
- ग्लूकोज;
- सुक्रोज।
उत्पाद के 100 ग्राम में पदार्थों की सामग्री औसतन 80 ग्राम है, 1 ग्राम में - 0.8 ग्राम।
एक चम्मच में कुल शामिल हैं:
- चाय - 9 × 0.8 = 7.2 ग्राम;
- भोजन कक्ष - 30 × 0.8 = 24 ग्राम।
कार्बोहाइड्रेट
इसी प्रकार शर्करा की मात्रा के लिए, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को मापा जा सकता है। अमृत में वे क्रमशः 1 ग्राम - 0.83 ग्राम में औसतन 83 ग्राम / 100 ग्राम होते हैं।
ग्राम में एक चम्मच में यह निकलता है:
- चाय के कमरे में - 9 × 0.83 = 7.47 ग्राम;
- भोजन कक्ष में - 30 × 0.83 = 24.9 ग्राम।
महत्वपूर्ण! 130-150 ग्राम शहद के दैनिक मानक से अधिक होना उचित नहीं है, इसकी कैलोरी सामग्री को देखते हुए, दुरुपयोग अतिरिक्त वजन बढ़ाने में योगदान कर सकता है।
तरल या थोक उत्पादों की मात्रा की गणना करना इतना मुश्किल नहीं है, खासकर क्योंकि कई रसोई की किताबों में रसोई के बर्तनों और उपकरणों का उपयोग करके वजन उपायों पर तालिकाएं हैं।