कई गृहिणियां मांसाहार में रुचि रखती हैं। नीचे अन्य अवयवों के साथ सब्जियों को स्टू और सेंकना करने का एक विस्तृत विवरण है।
सामग्री का चयन और तैयारी
मशरूम और पोर्क के साथ बेक्ड आलू एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है। पोर्क के कम वसा वाले हिस्से आलू के लिए एकदम सही हैं। Champignons यह महत्वपूर्ण है कि कम गुणवत्ता वाले उत्पाद की उपस्थिति से बचने के लिए, क्षति के बिना प्रकाश का चयन करें और विश्वसनीय विक्रेता से बेहतर खरीदें।
मांस का चयन करते समय, आपको इसकी उपस्थिति पर ध्यान देना चाहिए। टुकड़ा गुलाबी रंग का होना चाहिए, बिना इंद्रधनुषी ओवरफ्लो के, गंध और अतिरिक्त तरल पदार्थ से मुक्त होना चाहिए।
पोर्क आलू और मशरूम के साथ व्यंजनों
लगभग सभी लोग आलू को मशरूम और मांस के साथ खाते हैं, इसलिए व्यंजन तैयार करने के लिए व्यंजनों में इन सामग्रियों को शामिल किया जाता है जो बहुत लोकप्रिय हैं। नीचे वे हैं जो खट्टा क्रीम या क्रीम जोड़ते हैं। यह भी वर्णित है कि इसके लिए कौन से बर्तन का उपयोग किया जाता है।
खट्टा क्रीम के साथ
41 घंटे
पिसी हुई काली मिर्च
1 चम्मच
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
पोर्क टेंडरलॉइन को धोया जाना चाहिए, सूखे और 1.5 सेमी मोटी टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।
शैंपेन में, पैर को हटाने के लिए आवश्यक है, टोपी को 2 हिस्सों में विभाजित किया गया है।
पूर्व-छिलके वाले आलू, युवा का उपयोग करना बेहतर होता है, मोटे तौर पर काटना आवश्यक है।
बल्बों को छीलकर आधा छल्ले में काट लेना चाहिए।
सभी सामग्री को दृढ़ता से बेकिंग डिश में रखा जाना चाहिए। एक आधा टेंडरलॉइन और प्याज से भरा होना चाहिए, दूसरा आलू और मशरूम के स्लाइस के साथ। खाद्य पदार्थों के शीर्ष पर मसाले जोड़ें।
एक अलग कटोरे में, पानी के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं। यह डिश को भरने और 40-50 मिनट के लिए ओवन में भेजने के लिए आवश्यक है। तापमान को 200-220 ° पर सेट करने की सिफारिश की जाती है।
वीडियो बनाने की विधि
खट्टा क्रीम के साथ वीडियो नुस्खा: खट्टा क्रीम के साथ
भुना हुआ
6 80 मिनट
वनस्पति तेल
2 बड़े चम्मच। एल।
नमक, जमीन काली मिर्च, जैतून जड़ी बूटी
स्वाद के लिए
ऊर्जा मूल्य प्रति 100 ग्राम:
तंतुओं के खिलाफ सूअर के मांस को मध्यम टुकड़ों में काटें और सुविधा के लिए प्लास्टिक की थैली में रखें।
प्याज को छल्ले में काटें, मांस में डाल दिया। नमक, 0.5 चम्मच जोड़ें। जमीन काली मिर्च, 1 बड़ा चम्मच। मेयोनेज़ और 1 बड़ा चम्मच। खट्टा क्रीम, और फिर एक बैग टाई और सभी सामग्री को मिलाएं।
एक प्लेट पर रखो, एक बैग के साथ कवर करें और फ्रिज में 1-2 घंटे के लिए मैरिनेट करें। वांछित अचार का समय 24 घंटे है।
मशरूम को अच्छी तरह से रगड़ें, बड़े मशरूम को आधा काट लें, छोटे मशरूम को नहीं काटा जा सकता है। मशरूम में खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ जोड़ें, मिश्रण करें।
आलू को अच्छी तरह से कुल्ला, फिर उन्हें छीलने के बिना बड़ी प्लेटों में काट लें। एक बैग में रखो, प्रोवेनकल जड़ी बूटियों, जैतून या सूरजमुखी तेल, नमक के 1 चम्मच जोड़ें।
अच्छी तरह से मिलाएं, फिर ताजा लहसुन या लहसुन का एक लौंग डालें। 10-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
स्ट्रिप्स में गाजर काटें, आलू में डालें।
एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर गाजर, फिर मशरूम और मांस के साथ आलू डालें।
पकवान को ओवन में रखो, 190 डिग्री से पहले, 1 घंटे के लिए सेंकना। ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
वीडियो बनाने की विधि
रोस्ट वीडियो रेसिपी: रोस्ट
क्या आप जानते हैं रोस्ट को चखने के बाद, चार्ल्स द्वितीय ने उसे महान उपाधि देने का फैसला किया। यह उनके शासनकाल के दौरान हुआ, जब 14 साल की उम्र में राजा सिंहासन पर चढ़े।
बर्तन
41.5 घंटे
प्याज़
300 ग्राम (4 बड़े प्याज)
आलू
1.5 किग्रा (8 मध्यम आलू)
Champignons
300 ग्राम (10-12 टुकड़े)
काली मिर्च
1216 मटर
ताजा डिल और लीक
150 ग्रा
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
मांस को 2 सेमी टुकड़ों में काटा जाना चाहिए और अच्छी तरह से गर्म पैन में आधा पकाया तक भूनना चाहिए, और एक अलग कटोरे में डालना चाहिए। आप एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च मिला सकते हैं।
मध्यम क्यूब्स के साथ आलू को काट लें, और सूअर को पोर्क वसा पर भूनें।
प्याज को बारीक काट लें। Champignons को 6‒8 भागों में विभाजित किया जा सकता है। प्रत्येक पॉट के निचले भाग में, कटा हुआ प्याज का 1/4 भाग डालें, 4 पेप्परकोर्न और 1 बे पत्ती डालें।
तैयार मांस को दूसरी परत के साथ फैलाएं।
तले हुए आलू को 4 बराबर भागों में विभाजित करें और पोर्क पर लेट जाएं।
ऊपर से कटा हुआ मशरूम छिड़कें। नमक डालना सुनिश्चित करें: प्रत्येक सेवारत के लिए 1 भाग घंटे। 1/2 ग्लास पानी में रखी परतों को डालो ताकि टैंक की पूरी परिधि के आसपास नमक वितरित हो।
अब डिश को ओवन में भेजें, 1.5 घंटे के लिए 200 डिग्री पर प्रीहीट करें।
50 मिनट के बाद, आपको बर्तन प्राप्त करने और प्रत्येक सेवारत में कटा हुआ साग और पनीर की एक प्लेट डालनी होगी।
बंद करें और पूरी तरह से पकाए जाने तक ओवन में लौटें।
वीडियो बनाने की विधि
बर्तन वीडियो पकाने की विधि: बर्तन
महत्वपूर्ण! खाना पकाने के लिए बर्तन के रूप में बर्तनों का उपयोग करने से पहले, उन्हें 15 मिनट के लिए ठंडे पानी के साथ बेसिन में कम करने की सिफारिश की जाती है। इस प्रकार, मिट्टी के बरतन के छिद्र नमी से भरे होते हैं, जो बेकिंग के दौरान डिश को कोमलता और रस देने की अनुमति देगा।
क्रीम के साथ
690 मिनट
क्रीम या खट्टा क्रीम
100 मिली
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
आवश्यक सामग्री तैयार और साफ करें। मांस के टुकड़ों को छोटे टुकड़ों में काट लें।
प्याज को आधा छल्ले में काट लें, एक मोल्ड में पूर्व तेल से सना हुआ (जैतून / सूरजमुखी) डालें।
एक समान परत के साथ मांस रखो, फिर स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक।
तीसरी परत आलू की कटी हुई है। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च जोड़ें।
अंतिम चरण आलू पर रखी गई मशरूम है।
50/50 के अनुपात में दूध के साथ पतला क्रीम के साथ सब कुछ सोखें।
पन्नी के साथ परिणामी पकवान को कवर करें और लगभग एक घंटे के लिए ओवन में भेजें।
वीडियो बनाने की विधि
क्रीम के साथ वीडियो नुस्खा: क्रीम के साथ
खाना पकाने के पोर्क के विभिन्न तरीकों से खुद को परिचित करने के बाद, आप उस समय का चयन कर सकते हैं जो आपको आवश्यक उत्पादों की उपलब्धता को ध्यान में रखते हुए है। इसके अलावा, प्रस्तावित व्यंजनों का उपयोग करके, आप एक सप्ताह के लिए परिवार के लिए मेनू आइटम बना सकते हैं।