करंट हमारे देश में लोकप्रियता में अग्रणी है। लगभग कोई भी व्यक्तिगत भूखंड नहीं है जहां पर करीने वाली झाड़ियां नहीं उगती हैं। इस बेरी के लाभकारी गुणों को विज्ञापन की आवश्यकता नहीं है। लेकिन कालाकार कैसे और क्या इलाज कर सकता है - आइए इसे जानने की कोशिश करते हैं।
कालाधन बढ़ने का उद्देश्य क्या है?
कुछ बागवानों के लिए, ब्लैक करंट की खेती एक त्वरित पेबैक व्यवसाय है। दूसरों में, व्यक्तिगत उपयोग के लिए करंट बुश बढ़ते हैं। तीसरा करंट लैंडिंग हेज के रूप में कार्य करता है। लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि बढ़ने का उद्देश्य क्या है, परिणाम एक है - स्वादिष्ट स्वस्थ जामुन।
इस संस्कृति की झाड़ियों देखभाल में स्पष्ट हैं, ठंढी सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करते हैं, और उचित कृषि तकनीक के साथ वे शायद ही कभी बीमार होते हैं
रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य
करंट का उपयोग इसके जामुन की समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण होता है। हालांकि, काले करंट में, पूरी झाड़ी मूल्यवान है - दोनों पत्तियां, और शाखाएं, और कलियां। इस पौधे की संरचना में कई विटामिन और खनिज, सूक्ष्म और स्थूल तत्व, एसिड, शर्करा, पेक्टिन और फ्लेवोनोइड शामिल हैं।
एसिड:
- एस्कॉर्बिक - 0.4%;
- सेब - 2.5-3.5%;
- नींबू - 2.4-4.5%।
इसके अलावा, पौधे में टार्टरिक, फॉस्फोरिक, स्यूसिनिक, सैलिसिलिक और निकोटिनिक एसिड होते हैं। जामुन में भी उपलब्ध:
- पेक्टिन - लगभग 0.8%;
- टैनिन - 0.4% तक;
- anthocyanins;
- ग्लाइकोसाइड;
- आवश्यक तेल;
- flavonoids।
कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट
करंट का पोषण मूल्य उस रूप पर निर्भर करता है जिसमें आप इसका उपभोग करते हैं।
ताज़ा: | जमे हुए: | चीनी के साथ: |
कैलोरी - 44 किलो कैलोरी | कैलोरी - 40 किलो कैलोरी | कैलोरी सामग्री - 220 किलो कैलोरी |
प्रोटीन - 1 ग्राम | प्रोटीन - 1 ग्राम | प्रोटीन - 0.6 ग्राम |
वसा - 0.4 ग्राम | वसा - 0.4 ग्राम | वसा - 0.25 ग्राम |
कार्बोहाइड्रेट - 7.3 ग्राम | कार्बोहाइड्रेट - 7.5 ग्राम | कार्बोहाइड्रेट - 53.4 ग्राम |
विटामिन और खनिज
विटामिन और खनिजों की एक विस्तृत सूची ब्लैककरंट को सबसे उपयोगी बेरीज में से एक बनाती है।
विटामिन: | मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स: |
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किस उम्र में बच्चा दिया जा सकता है
सोवियत काल में, शिशुओं को प्राकृतिक रस के शुरुआती प्रशासन की सिफारिश की गई थी। आधुनिक बाल रोग विशेषज्ञ इससे सहमत नहीं हैं। तो, कृत्रिम खिला वाला बच्चा धीरे-धीरे करंट जूस के साथ इंजेक्शन लगाया जा सकता है, 6 महीने से शुरू हो सकता है, और स्तनपान के साथ - बाद में भी। नशे की लत चरण में, साथ ही साथ एलर्जी को खत्म करने के लिए, यह बच्चे को पानी से पतला रस की कुछ बूंदें देने के लायक है।
एलर्जी की प्रतिक्रिया की अनुपस्थिति में, आप धीरे-धीरे 20 मिलीलीटर तक की राशि को 10 महीने की उम्र तक ला सकते हैं - 50 मिलीलीटर तक बढ़ सकता है, और एक वर्षीय बच्चा 80 मिलीलीटर तक करंट का रस पी सकता है।
प्राकृतिक रस को 1 भाग रस और 2 भाग पानी के अनुपात में पानी के साथ पतला होना चाहिए। आप विभिन्न फलों और जामुन वाले बच्चों के लिए भी खाना बना सकते हैं, जिसमें बच्चे पहले से ही इस्तेमाल किया गया है और उनके लिए कोई व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है
महिलाओं और पुरुषों के लिए काले करंट के लाभ
मूल रूप से, हम सर्दी और खांसी के उपचार में करंट के लाभकारी गुणों को जानते हैं। लेकिन इस संस्कृति के अनुप्रयोग की सीमा बहुत व्यापक है। इसकी संरचना में Phytoncides और एस्कॉर्बिक एसिड एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक के रूप में काम करता है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, उच्च रक्तचाप, किडनी और पित्ताशय की बीमारियों, ओरल कैविटी, गाउट और कई अन्य लोगों के रोगों के लिए उपयोगी है।
महत्वपूर्ण! यह याद रखना चाहिए कि ब्लैकक्यूरेंट एलर्जी पैदा कर सकता है। करंट उपचार शुरू करने से पहले, एक एलर्जी परीक्षण किया जाना चाहिए।
कॉस्मेटोलॉजी में भी करंट के उपयोगी गुणों का उपयोग किया जाता है। इन जामुन की समृद्ध रचना त्वचा पर लाभकारी प्रभाव डालती है। करंट का रस छल्ली को ठीक करता है और नाखून प्लेट को मजबूत करता है। मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं के लिए करंट की उपयोगिता पर विशेष ध्यान दिया जाना चाहिए: फैटी एसिड प्रोस्टाग्लैंडिंस के उत्पादन को प्रभावित करता है, जो रजोनिवृत्ति के दौरान स्थिति को कम करने वाले हार्मोन के उत्पादन में सुधार करता है।
पुरुषों के लिए, स्तंभन स्तंभन दोष से निपटने की उनकी क्षमता में उपयोगी होते हैं।
जामुन
- Blackcurrant जामुन में ऐसे उपयोगी गुण हैं:
- प्रतिरक्षा और शरीर की टोन में वृद्धि;
- जुकाम की रोकथाम और उपचार में एक निस्संक्रामक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव है;
- रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना, रक्तचाप को स्थिर करना, रक्त को शुद्ध करना;
- कैंसर और अल्जाइमर रोग की रोकथाम के लिए उपयोग किया जाता है;
- मधुमेह का खतरा कम;
- दृष्टि में सुधार;
- जिगर और गुर्दे को सामान्य करें;
- क्रमाकुंचन में सुधार और जठरांत्र संबंधी रोगों में मदद करता है।
इसके अलावा, मस्तिष्क के कार्यों में सुधार करने के लिए, ऑपरेशन के बाद कमजोर शरीर वाले लोगों के लिए, साथ ही बुढ़ापे में, ब्लैकक्रंट खाने की सिफारिश की जाती है।
फूलों की
Blackcurrant फूलों का लाभ आवश्यक तेलों, विटामिन सी, कार्बनिक अम्ल और फ्लेवोनोइड की उपस्थिति के कारण होता है। उनका उपयोग जामुन के समान रोगों के लिए किया जा सकता है। इसके अलावा, सौंदर्य प्रसाधन फूलों से बनाए जाते हैं।
पत्ते
पत्तियों का काढ़ा गाउट, गठिया और जोड़ों के साथ अन्य समस्याओं से निपटने में मदद करेगा। यह एक मूत्र और डायाफ्रामिक के रूप में भी उपयोग किया जाता है, जिसमें ड्रॉपी और पित्त पथरी होती है। इस तरह का काढ़ा त्वचा रोगों के उपचार के लिए उपयोगी है, जिसमें स्क्रोफुला भी शामिल है। और आंखों के लिए काढ़े से लोशन दृष्टि में सुधार करते हैं।
महत्वपूर्ण! करंट की पत्तियों की तैयारी के लिए, उन्हें पौधे के फूल के दौरान वसंत में एकत्र करने की आवश्यकता होती है। उन्हें हरे रंग का होना चाहिए, बिना नुकसान के।
मतभेद और संभावित नुकसान
- लाभ के अलावा, ब्लैकक्यूरेंट में कई प्रकार के मतभेद हैं:
- यह कभी भी थ्रोम्बोफ्लिबिटिस और अन्य बीमारियों वाले लोगों द्वारा उपयोग नहीं किया जाना चाहिए जो रक्त जमावट से जुड़े हैं।
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली, यदि आवश्यक हो, काले करंट के साथ उपचार, विशेषज्ञ की सलाह की आवश्यकता होती है।
- तीव्र और जीर्ण रूपों में हेपेटाइटिस के साथ, पेट में अल्सर, उच्च अम्लता के साथ, और ग्रहणी, ब्लैककरंट का उपयोग शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है।
- 1 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को सावधानी के साथ प्रशासित किया जाना चाहिए, क्योंकि यह संस्कृति अत्यधिक एलर्जी है।
- अलग-अलग असहिष्णुता और स्ट्रोक या दिल के दौरे के संदेह के साथ, काले करंट को contraindicated है।
उपयोग की विशेषताएं
ये जामुन ताजा खाए जाते हैं, ये जमे हुए और सूखे होते हैं। चाय और काढ़े फल, पत्तियों और शाखाओं से तैयार किए जाते हैं - सोने से पहले 1 कप ऐसी चाय अनिद्रा से राहत दे सकती है। ताजा रस, फल पेय, फल पेय, जाम या जामुन, चीनी के साथ मला, भी बहुत उपयोगी होते हैं। यहां तक कि करंट वाइन में हीलिंग गुण होते हैं - यह शरीर को तनाव मुक्त करने में मदद करता है।
लोक चिकित्सा में
पारंपरिक चिकित्सकों ने अपने व्यंजनों में लंबे समय तक करंट का इस्तेमाल किया है। उपयोग रोग पर निर्भर करता है: कुछ मामलों में जामुन खाने के लिए आवश्यक है, दूसरों में काढ़े या चाय बचाव में आएंगे, तीसरे में रस का उपयोग करना आवश्यक है। खुराक का उपयोग एजेंट के प्रकार, रोगी की आयु और रोग की गंभीरता पर निर्भर करता है।
अग्नाशयशोथ के साथ
अग्नाशयशोथ के साथ, यह भोजन में ब्लैकक्रूरेंट के सेवन की कुछ विशेषताओं पर विचार करने के लायक है। तो, बीमारी के तेज होने की अवस्था में इन फलों को त्याग देना चाहिए। छूट की प्रक्रिया में, रोगी के आहार में जामुन के काढ़े या जलसेक को पेश करने की सिफारिश की जाती है। वे 300 मिलीलीटर प्रति दिन नशे में हैं, सेवन को 3 गुना से विभाजित करते हैं। भविष्य में, आप मसले हुए बेरीज से मूस, पुडिंग और जेली का उपयोग कर सकते हैं।
स्थिति के सामान्यीकरण के साथ, आप बीज रहित जामुन के गूदे का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको सावधानीपूर्वक पीसने और बीज से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। कॉम्पोट्स और फलों के पेय की तैयारी के लिए, केवल ग्रेटेड फलों का उपयोग करना आवश्यक है।
सभी जिम्मेदारी के साथ जामुन के चयन के लिए दृष्टिकोण करना आवश्यक है: क्षतिग्रस्त और कुचल बेरीज को बाहर करना, साथ ही साथ अपंग लोगों को भी। केवल स्वतंत्र रूप से उगने वाले करंट ही खाएं, न कि खरीदे हुए
जठरशोथ के साथ
जठरशोथ के तेज होने के साथ, करंट को छोड़ना होगा। गैस्ट्रिक रस की कम अम्लता के साथ भड़काऊ प्रक्रिया को रोकने के लिए, आप जामुन के ताजे निचोड़ा हुआ रस ले सकते हैं, भोजन से पहले दिन में 3 बार 70 मिलीलीटर। गैस्ट्रिक जूस के उत्पादन में वृद्धि हुई अम्लता और स्राव के साथ, आपको करंट के साथ हर्बल काढ़े का उपयोग करने की आवश्यकता है।
दस्त के साथ
टैनिन और विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण ब्लैकक्यूरेंट का रस पूरी तरह से दस्त का सामना करेगा। इसके उपयोग से चिढ़ आंतों की दीवारें शांत हो जाती हैं और दस्त बंद हो जाता है।
क्या आप जानते हैं ताजा ब्लैकक्रूरेंट फल की दैनिक खपत 500 ग्राम है। हालांकि, इन जामुन का एक ओवरडोज असंभव है।
जिगर के लिए
यकृत के रोगों में, सिरोसिस और हेपेटाइटिस के अलावा, काले करंट्स, शहद के साथ मसला हुआ, उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, जामुन और शहद को 50 × 50 के अनुपात में रगड़ें और भोजन से 30 मिनट पहले 1 बड़ा चम्मच सेवन करें। दिन में 3 बार चम्मच।
तापमान पर
उच्च तापमान पर, वे करंट जलसेक पीते हैं। इसे तैयार करने के लिए, 20 ग्राम जामुन को 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डाला जाता है, 5 मिनट के लिए उबला जाता है, फिर लगभग 1 घंटे के लिए थर्मस में जोर दिया जाता है। 2 चम्मच के लिए दिन में 3 बार लें।
हीमोग्लोबिन बढ़ाता है या नहीं
शीर्ष 5 जामुन में करंट होता है जो हीमोग्लोबिन को बढ़ाता है, और इसमें एक अग्रणी स्थान रखता है। इस मामले में, आप रस, केंद्रित कॉम्पोट्स और पत्तियों के काढ़े का उपयोग कर सकते हैं। जब तक स्थिति स्थिर नहीं हो जाती तब तक प्रति दिन 3 से अधिक ग्लास का उपयोग करें।
क्या यह गुर्दे की बीमारी से संभव है
Blackcurrant के मूत्रवर्धक और कीटाणुनाशक गुणों के कारण, इसका उपयोग गुर्दे और मूत्र प्रणाली की समस्याओं के उपचार में किया जा सकता है। बेर प्रभावी रूप से मूत्राशय की सूजन से लड़ता है और पाइलोनफ्राइटिस के साथ मदद करता है। रोकथाम के लिए, जामुन और पत्ते दोनों उपयुक्त हैं। उपचार के रूप में, वे फलों के जलसेक का भी उपयोग करते हैं, जैसा कि ऊपर वर्णित है, केवल इसे 4 घंटे के लिए संक्रमित करने की आवश्यकता होती है, और 20 मिलीग्राम को दिन में 5 बार, किसी भी समय लेना चाहिए।
मूत्रवर्धक या नहीं
Blackcurrant पत्तियों का सबसे बड़ा मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। हीलिंग ड्रिंक तैयार करने के लिए, 30-40 ग्राम कुचल पत्तियों को 1 लीटर उबलते पानी के साथ डाला जाता है और कम से कम 1 घंटे के लिए जोर दिया जाता है। आपको दिन में 5 बार इस तरह के जलसेक को 200 मिलीलीटर पीने की आवश्यकता है।
कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए
कॉस्मेटिक मेडिसिन में लीफ एक्सट्रैक्ट, करंट जूस और बेरी ऑयल का इस्तेमाल किया जाता है। कॉस्मेटिक तैयारियों के एक भाग के रूप में ब्लैक करंट सूखी और सामान्य त्वचा के लिए उपयुक्त है। चिढ़ तेल संवेदनशील और संवेदनशील त्वचा के लिए अनुशंसित है।
चेहरे के लिए Blackcurrant
घर पर फेस मास्क और लोशन के निर्माण के लिए, ताजा, जमे हुए और सूखे जामुन, साथ ही पत्तियों का काढ़ा उपयुक्त हैं।
घर कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग करने के कुछ सरल और उपयोगी तरीके इस प्रकार हैं:
- सफेद प्रभाव के लिए ताजे निचोड़े हुए करंट जूस से दिन में 3-4 बार अपना चेहरा पोंछें।
- तैलीय त्वचा को गोरा करने के लिए हरे फलों से रस बनाएं, इसे 50 × 50 के अनुपात में 9% सिरके के साथ मिलाएं। दूध की सफेदी तक सामग्री को फेंटे और सुबह और शाम चेहरे की त्वचा को पोंछे। एक ठंडे स्थान पर स्टोर करें, रेफ्रिजरेटर में सबसे अच्छा।
- कि विटामिन के साथ त्वचा को समृद्ध, आप रस और आटे का एक मुखौटा बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, अवयवों को एक मनमाना क्रम में मिलाएं जब तक कि घोल न बने, जो चेहरे से नहीं निकलेगा, त्वचा पर लागू होगा, 20 मिनट तक पकड़ो। फिर गर्म पानी से धो लें और क्रीम से अपना चेहरा धो लें। इसके अतिरिक्त, इस मास्क में एक टॉनिक और मॉइस्चराइजिंग प्रभाव होता है।
- 40 से अधिक महिलाओं के लिए, sagging त्वचा से बचने के लिए, शहद के साथ बेरी प्यूरी उपयुक्त है। 1/2 कप जामुन अच्छी तरह से जमीन होना चाहिए, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एक चम्मच तरल शहद। 25-30 मिनट के लिए साफ चेहरे और डाइकोलेट पर लागू करें, फिर पहले गर्म और फिर ठंडे पानी से कुल्ला। उसके बाद, एक पौष्टिक क्रीम के साथ त्वचा को चिकनाई करें। मास्क को सप्ताह में 2-3 बार रात में किया जाना चाहिए।
- सामान्य त्वचा के लिए ऐसा मुखौटा उपयुक्त है: 15-20 करी पत्ता उबलते पानी के 100 ग्राम डालते हैं, 20 मिनट के बाद, 1 tbsp में तनाव और डालना। एक चम्मच करंट जूस। धुंध को मोड़ो, इसे पत्तियों और रस के जलसेक के मिश्रण में नम करें, 20 मिनट के लिए चेहरे पर लागू करें। फिर ठंडे पानी से धो लें। यह प्रक्रिया त्वचा को नरम और सफेद करेगी, झाईयों, उम्र के धब्बों से राहत देगी। इसे सप्ताह में 2 बार किया जाना चाहिए, 1.5 महीने का कोर्स।
- गुलाबी मुँहासे की उपस्थिति में यह सूखे फल का उपयोग करने के लायक है। उबलते पानी के 10 भागों के साथ जामुन का 1 हिस्सा डालो, 20 मिनट के बाद तनाव, परतों में मुड़ा हुआ धुंध को गीला करें, 15 मिनट के लिए चेहरे पर लागू करें। प्रक्रिया हर दूसरे दिन की जाती है, 20-25 प्रक्रियाओं का एक कोर्स।
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1653/image_tnjQdmhPh5K82xs1eyN.jpg)
वजन घटाने के लिए
अतिरिक्त पाउंड के खिलाफ लड़ाई में करंट को एक प्रभावी उपकरण माना जाता है। इसके उपयोग के साथ, चयापचय में तेजी आती है, वसा टूट जाती है और उत्सर्जित होती है, शरीर की सूजन से राहत देती है। कई अलग-अलग आहार हैं। हम एक 3-दिवसीय आहार प्रदान करते हैं, जिसमें आप 3 किलो वजन कम कर सकते हैं, और 5-दिवसीय आहार, जिसका पालन करते हुए, आप लगभग 6 किलो अतिरिक्त वजन कम कर सकते हैं।
पहले विकल्प के लिए मेनू:
- नाश्ता - एक उबला हुआ अंडा, पनीर का एक छोटा टुकड़ा और एक गिलास करंट जूस, या कम वसा वाला पनीर और बिना चीनी वाली ग्रीन टी।
- दोपहर का भोजन - सब्जी का सूप, कोल्सलाव और एक गिलास ताजा जामुन, या सलाद के साथ उबला हुआ मांस और 300 ग्राम करी बेरीज।
- रात का भोजन - जामुन के साथ कम वसा वाले पनीर, या सब्जियों का सलाद और 1 कप करी रस।
खाने की बहुत तीव्र इच्छा के साथ, आप सलाद या मुट्ठी भर जामुन खा सकते हैं।
क्या आप जानते हैं पके हुए करंट में, विटामिन सी अनरीप की तुलना में 4 गुना कम है।
पांच-दिवसीय आहार के लिए मेनू:
- पहला नाश्ता बेरीज, ग्रीन टी के साथ ओटमील है।
- दूसरा नाश्ता - 200 ग्राम करी जामुन।
- दोपहर का भोजन - सब्जी का सलाद और कम वसा वाला उबला हुआ मछली या मांस।
- स्नैक - जामुन या फलों का रस।
- रात का खाना - सब्जियों का सलाद।
दिन के दौरान, यह जामुन, फल और सब्जी सलाद के साथ एक स्नैक होने की सिफारिश की जाती है। इन आहारों के साथ, आपको पीने के संतुलन को बनाए रखने की आवश्यकता है। आप गैस, हरी चाय या फल और बेरी के बिना खनिज पानी पी सकते हैं। यदि आहार का पालन करना मुश्किल है, तो आप अधिक करंट खा सकते हैं और कम वसायुक्त भोजन चुन सकते हैं।
पेय
जब उपवास के दिन आपको बहुत पीने की ज़रूरत होती है। विटामिन कॉकटेल के लिए, आपको करी, सेब और रसभरी के रस को बराबर मात्रा में लेना चाहिए। आप इस तरह के पेय को बर्फ के साथ पी सकते हैं। एक ताज़ा पेय के रूप में, करंट का रस एक खनिज पानी के साथ मिलाया जाता है।
आहार फल पेय तैयार करने के लिए, आपको एक मांस की चक्की के माध्यम से जामुन को पारित करने की आवश्यकता है, पानी जोड़ें, इसे काढ़ा दें, फिर तनाव। आप इस रस को गूदे के साथ पी सकते हैं। चीनी या शहद न डालें। जामुन और पानी का अनुपात 1: 1 है।
चाय
चाय को करंट बुश के किसी भी हिस्से से तैयार किया जा सकता है - पत्तियां, जामुन, शाखाएं:
- क्लासिक स्लिमिंग चाय - चायदानी में 1 बड़ा चम्मच डालें एक चम्मच ग्रीन टी और 2 चम्मच। कटा हुआ करी पत्ते के चम्मच। उबलते पानी के 200 ग्राम डालो। 20 मिनट के लिए खींचा।
- विटामिन की चाय - 1 बड़ा चम्मच लें। चम्मच रास्पबेरी के पत्ते, 1 बड़ा चम्मच। स्ट्रॉबेरी के पत्तों का एक चम्मच और 2 बड़े चम्मच। करी पत्ते के चम्मच। उन्हें एक चायदानी में डालें, 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- शाखाओं से चाय - 100 ग्राम कटा हुआ शाखाओं में 1 लीटर उबलते पानी डालना, 1 मिनट से अधिक नहीं के लिए उबाल लें। थोड़ा ठंडा।
काढ़ा बनाने का कार्य
काढ़े को चाय के रूप में उसी तरह से बनाया जा सकता है, पौधे के किसी भी हिस्से से, केवल सामग्री का अनुपात अधिक होना चाहिए। उदाहरण के लिए, एक गिलास ताजा जामुन को उबलते पानी के 500 मिलीलीटर, कुचल पत्तियों का एक गिलास - 1 लीटर पानी, 100 ग्राम शाखाओं - 300 मिलीलीटर तरल की आवश्यकता होती है।
सामग्री को उबलते पानी में रखा जाना चाहिए और 5-7 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालना चाहिए। फिर शोरबा को पूरी तरह से ठंडा होने तक संक्रमित करें।
आप इसे पी सकते हैं अपनी प्यास बुझाने के लिए, बिना पतला मिठास के - 1 भाग काढ़ा, 2 भाग पानी या ग्रीन टी
रस
रस तैयार करने के लिए, धोया हुआ जामुन काट लें और सामग्री को तनाव दें। आप केक से फलों का रस निकाल सकते हैं, और रस को रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। अतिरिक्त कैलोरी से छुटकारा पाने के लिए, आप इसके प्राकृतिक रूप में रस पी सकते हैं, या इसे पानी से पतला कर सकते हैं, इसे कॉम्पोट्स या पसंदीदा पेय में जोड़ सकते हैं।
तो, मानव स्वास्थ्य के लिए करंट के बहुमुखी लाभ हैं, अगर इसके उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं।जामुन, फसल की पत्तियों और शाखाओं को फ्रीज करें और पूरे वर्ष काले करंट की सुगंध का आनंद लें। अपनी पसंद का नुस्खा चुनें और स्वस्थ रहें।