कठोर जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्रों में खेती के लिए मूली सोरा उत्तम है। शुरुआती वसंत में बुवाई की संभावना के कारण, कम से कम समय में बागवानों को एक भरपूर फसल मिल सकती है। विविधता की विशिष्ट विशेषताओं के बारे में, साथ ही इसकी बुवाई की तकनीक के बारे में, नीचे पढ़ें।
इतिहास और विशेषताएं
मूली गोभी परिवार से संबंधित दो वर्षीय पौधा है। संस्कृति एक करीबी प्रजाति से आती है - मूली, इसे लगभग 5 हजार साल पहले भूमध्य सागर में काट दिया गया था।
क्या आप जानते हैं निसान तामीर नाम के एक इजरायली किसान ने 10 किलो मूली उगाई है, जो आज तक गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड में रिकॉर्ड धारक है।
चयन
सोरा किस्म 90 के दशक के अंत में नन्हेम्स बीवी से डच प्रजनकों द्वारा नस्ल की गई थी। 2000 में, सोरा मूली को रूस के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था, जो पूरे देश में बढ़ती फसलों के लिए एक परमिट है।
ग्रेड विवरण
पौधे में मध्यम घनत्व के पत्तों की एक रोसेट होती है। पत्तों की प्लेटों को लंबा करके उनका रंग हरा होता है। फल गोलाकार होते हैं, लम्बी या अंडाकार भी हो सकते हैं, अगर खेती के दौरान उनके पास जगह कम है। मूली का औसत वजन 35 ग्राम, व्यास - 5 सेमी है। छिलका पतला है, गहरा गुलाबी रंग है। गूदा सफेद है, घने संरचना का है, न कि विडो के बनने का खतरा है। स्वाद तेज, सुखद है, बहुत अधिक कड़वाहट के बिना।
फायदे और नुकसान
- विविधता के सकारात्मक गुणों में से हैं:
- बर्फ के पिघलने के बाद खुले मैदान में रोपण किया जा सकता है;
- संस्कृति की प्रारंभिक परिपक्वता;
- शूटिंग के लिए प्रवण नहीं;
- लंबी शैल्फ जीवन;
- एक मौसम में कई बार फल लेने की क्षमता।
- नुकसान में शामिल हैं:
- कीटों के लिए कम प्रतिरक्षा;
- अंकुरों को पतला करने की आवश्यकता।
खुले मैदान में बीज बोना
यदि कारखाने की पैकेजिंग में रोपण सामग्री खरीदी जाती है, तो अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता नहीं है। दूसरे वर्ष में रोपण के लिए चुने गए बीज को कीटाणुशोधन के रूप में अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। बुवाई से पहले रोपण सामग्री को पोटेशियम परमैंगनेट के थोड़ा गुलाबी समाधान में भिगोया जाता है।
महत्वपूर्ण! यदि बुवाई + 7 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर की जाती है, तो अंकुरण प्रक्रिया 2 सप्ताह तक की देरी के साथ धीमी हो सकती है।
समय
आप बर्फ पिघलने के तुरंत बाद फसल की वसंत बुवाई शुरू कर सकते हैं। प्रक्रिया क्षेत्रीय विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए की जाती है। गर्म अक्षांशों में, बीजारोपण मार्च के अंत में किया जा सकता है, जब हवा का तापमान + 7 ° C तक हो जाता है।
यह ध्यान देने योग्य है कि घर पर बीज बोने पर उपज बहुत कम होगी। यह सामान्य है, क्योंकि इस मामले में मूली को उन सभी तत्वों की आवश्यकता नहीं होगी जो कठोर और मध्यम जलवायु परिस्थितियों में बुवाई मध्य अप्रैल में सबसे अच्छा किया जाता है, जब थर्मामीटर + 15 ° С दिखाता है। मूली के बीज बोने के लिए, यह आवश्यक है कि मिट्टी को 5 सेमी गहरा गर्म किया जाए: इसका तापमान कम से कम + 4 ° С होना चाहिए। बोई गई सामग्री को -4 ° С तक ठंढ का सामना करने में सक्षम है।
सीट चयन और फसल रोटेशन
मूली एक छायांकित क्षेत्र में लगाई जाती है, जहां सीधी धूप से सुरक्षा होती है, क्योंकि वे पौधे को गर्म करने और इसकी शूटिंग के लिए उकसाते हैं। जगह शांत होनी चाहिए, हवा में घूमने वाले कीड़ों के आक्रमण से बचने के लिए, और पौधे को सूखने के लिए नहीं। रोपण के लिए मिट्टी हल्की होनी चाहिए, तटस्थ अम्लता के साथ। क्षेत्र में भूजल की अनुमेय घटना कम से कम 1 मीटर गहराई में है।
महत्वपूर्ण! यदि बीज को बोने से 5-7 दिन पहले मिट्टी को गर्म करने की प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए आवश्यक है, तो बेड एक प्लास्टिक फिल्म के साथ कवर किए गए हैं।
हर साल मूली को एक ही स्थान पर बोने में सक्षम होने के लिए, शरद ऋतु में भूमि को जई, फसेलिया जैसे साइडरेट्स के साथ बोया जाता है। इसके अलावा, वर्णित संस्कृति सोलानासी परिवार के पौधों के बाद अच्छी तरह से बढ़ती है। यह एक ऐसी जगह पर फसल लगाने के लिए अस्वीकार्य है जहां मूली, गोभी या सरसों उगाए गए थे। कल्चर प्याज, लहसुन, पालक जैसे पौधों से सटा है।
फसलों की योजना और गहराई
बीज बोने से छह महीने पहले, आपको मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता होती है: साइट को गहराई से 20 सेमी खोदा जाता है, प्रत्येक m² पर 5 किलो ह्युमस का परिचय होता है। बीजों को बोने से 15 दिन पहले, चयनित जगह को फिर से 15 सेंटीमीटर गहरा ढीला कर दिया जाता है, जिसमें प्रत्येक एम के लिए 15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट जोड़ा जाता है, और समतल किया जाता है।
क्या आप जानते हैं रूस में मूली XVII सदी के अंत में दिखाई दी: इसे पीटर I द्वारा देश में लाया गया था।
मूली को रोपने का सबसे अच्छा तरीका रोपण सामग्री को खांचे में डालना है, जो लगभग 3 सेमी गहरा और 20 सेमी अलग होना चाहिए।
सीडिंग प्रक्रिया:
- खांचे को सिक्त किया जाना चाहिए।
- बीज छेद में एक दूसरे से 4-5 सेमी की दूरी पर पेश किए जाते हैं।
- फिर फरोज़ को मिट्टी से ढक दिया जाता है और कसकर घुसाया जाता है।
वीडियो: मूली के बीज बोना
आगे की देखभाल
बीज बोने के बाद, बेड को प्लास्टिक की चादर से ढक दिया जाता है ताकि तेज तापमान गिरना अंकुरण अवधि को प्रभावित न करे। आश्रय के तहत, 3 -7 वें दिन स्प्राउट्स दिखाई दे सकते हैं, जिसके बाद प्लास्टिक की फिल्म को हटा दिया जाना चाहिए। फसल के लिए आगे की चिंता समय पर पानी और निषेचन है, जिसकी चर्चा नीचे की जाएगी।
पानी
मूली एक पानी से प्यार करने वाला पौधा है, इसलिए आपको इसे नियमित रूप से पानी देना चाहिए। हर 2-3 दिनों में प्रत्येक झाड़ी में 500 ग्राम पानी डाला जाता है, जो मौसम की स्थिति और मिट्टी के सूखने की दर पर निर्भर करता है। मूली के लिए, मध्यम आर्द्रता की स्थिति इष्टतम है।
ड्रिप सिस्टम से पानी भरने की प्रक्रिया को पूरा करना सबसे अच्छा है - इससे एक ही बार में पूरे पौधे को सींचा जा सकेगा और बगीचे में गंदगी के निर्माण में कोई योगदान नहीं होगा।
उर्वरक का आवेदन
पौधे की पहली ड्रेसिंग स्प्राउट्स की उपस्थिति के 7 दिनों के बाद की जाती है, बशर्ते कि जब बुवाई की जाती है तो मिट्टी निषेचित नहीं होती है। शीर्ष ड्रेसिंग 15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 10 लीटर पानी से किया जाता है। प्रत्येक पौधे में 200 ग्राम का घोल डाला जाता है। 7 दिनों के बाद, एक दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है, जो 100 ग्राम राख और 10 लीटर पानी से तैयार होता है। एक पौधे को लगभग 300 ग्राम राख जलसेक की आवश्यकता होगी।
मूली जैविक उर्वरकों को सहन नहीं कर सकती है, इसलिए खाद और कूड़े का उपयोग बंद करें।
मिट्टी की देखभाल
बिस्तर की सतह पर घने क्रस्ट के गठन से बचने के लिए प्रत्येक सिंचाई और बारिश के बाद मिट्टी को ढीला करना चाहिए। बिस्तरों की निराई करने से जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन की आपूर्ति में भी सुधार होगा और मोल्ड के गठन को रोका जा सकता है। खरपतवार को दिखाई देने के साथ ही हटा दिया जाना चाहिए, क्योंकि खरपतवार घास पोषक तत्वों को लेने से मूली के विकास को रोकता है। यह कीटों को भी आकर्षित करता है जो फसल को बर्बाद कर सकते हैं।
कटाई
मूली सोरा एक प्रारंभिक पकी हुई फसल है जो 20-25 दिनों में पक जाती है। एमv के साथ कटाई 6 किलोग्राम तक पहुंच जाती है, और अनुकूल मौसम की स्थिति में, प्रति हेक्टेयर फसलों पर 175 सेंटीमीटर तक एकत्र किया जाता है। फसल के लिए मूली की तत्परता का निर्धारण करने के लिए, आपको पौधे के ऊपर से मिट्टी को सावधानीपूर्वक खोदने और जड़ की फसल के व्यास को देखने की जरूरत है: यदि यह 4-5 सेमी के आकार तक पहुंच गया है, तो इसे बाहर निकाला जा सकता है। एकत्र किए गए फलों को सबसे ऊपर काट दिया जाता है और भंडारण के लिए रेफ्रिजरेटर में डाल दिया जाता है। 
यहां तक कि धोया हुआ अवस्था में, सब्जी को आसानी से लंबी दूरी पर ले जाया जा सकता है - यह अपना स्वाद और बाहरी डेटा नहीं खोएगा। रेडिस का उपयोग पाक कला में किया जाता है: इसकी जड़ें और सबसे ऊपर मांस के लिए सलाद, सूप और सॉस तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है। माली को सोरा मूली की किस्म पर ध्यान देना चाहिए, जो ठंढ और प्रचुर उत्पादकता के लिए प्रतिरोधी है। संस्कृति कवक रोगों के लिए प्रतिरक्षा है, देखभाल में सरल है, जो इसे बढ़ने के लिए आकर्षक बनाती है।
उपयोगकर्ता समीक्षाएँ
आखिरी सोरा निकाल दिया। यह कहा जाना चाहिए कि यह केवल करामाती आकारों में बढ़ा (यह थोड़ा बाहर भी फैला), लेकिन यह किसी भी बदतर नहीं हुआ।
