अदरक एक उष्णकटिबंधीय जलवायु में उगने वाला एक बारहमासी बारहमासी है। पौधे को मसालेदार जड़ के लिए व्यावसायिक रूप से उगाया जाता है। क्या हमारी परिस्थितियों में, घर पर या बगीचे में, और नीचे विस्तार से यह कैसे करना संभव है।
क्या घर पर अदरक उगाना संभव है
हमारी जलवायु में बढ़ते पौधे असामान्य नहीं हैं, कई बागवानों और फूलों के उत्पादकों के पास पहले से ही अनुभव है। सफलता के लिए जो कुछ भी आवश्यक है, वह है कि संस्कृति को जिन स्थितियों की आवश्यकता है और उन्हें सुनिश्चित करना है, उन स्थितियों के बारे में विस्तार से खुद को परिचित कराएँ। सबसे पहले, यह एक माइक्रॉक्लाइमेट है - एशिया संयंत्र का जन्मस्थान, जहां यह वर्ष के अधिकांश समय गर्म और आर्द्र होता है।
साधना के उद्देश्य पर निर्भर करता है: जड़ प्राप्त करने के लिए या एक सजावटी सजावट के रूप में, माली को विकास के विभिन्न चरणों में देखभाल की जटिलताओं का अध्ययन करने की आवश्यकता होती है। अधिकांश उष्णकटिबंधीय पौधों की तरह, अदरक को निष्क्रिय अवधि की आवश्यकता होती है। आवश्यक माइक्रॉक्लाइमेट और देखभाल के अधीन, फूल उत्पादक को कई वर्षों तक एक मजबूत, स्वस्थ पौधा प्राप्त होगा।
क्या आप जानते हैं युवा अदरक के बीज, एक पेंसिल की मोटाई, कई देशों में भोजन में उपयोग किए जाते हैं। उनका स्वाद मंडारिन के समान है, केवल पेपरमिंट के संकेत के साथ।
जड़ रोपण
जड़, जिसके लिए पौधे को ज्यादातर मामलों में लगाया जाता है, 10-12 महीनों के भीतर विकसित होता है। इस अवधि के दौरान, वह पर्याप्त मसाला और तीखापन प्राप्त कर रहा है। इसलिए, रोपण तिथियों की गणना फसल की वांछित तिथि के आधार पर की जाती है। आमतौर पर, जनवरी, फरवरी के अंत में पौधा अंकुरित होने लगता है।
ग्रेड चयन
नर्सरी या माली की दुकानों में रोपण के लिए सामग्री को देखने का कोई मतलब नहीं है, यह आपका ध्यान सुपरमार्केट में मोड़ना आसान है। खरीदी गई जड़ को लचीला, घना और समान रूप से रंगीन होना चाहिए। इस पर कई किडनी मौजूद होनी चाहिए, उतना ही बेहतर होगा।
आमतौर पर, रिटेल आउटलेट्स में दो प्रकार बेचे जाते हैं, हालांकि वास्तव में, यदि आप देखते हैं, तो अधिक विकल्प है:
मिट्टी और बर्तन
पौधे के लिए मिट्टी अच्छी थ्रूपुट, पौष्टिक और थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए। घर की तैयारी के लिए, एक आधार के रूप में, आप एक तैयार पीट मिश्रण खरीद सकते हैं और 3: 1 के अनुपात में इसमें रेत जोड़ सकते हैं।
महत्वपूर्ण! मटके के तल में जल निकासी छेद होना चाहिए, यदि वे वहां नहीं हैं, तो इसे स्वयं करें: पानी का ठहराव पौधे के लिए हानिकारक है।
दुकान से किसी भी मिट्टी को अलग किया जाना चाहिए:
- पोटेशियम परमैंगनेट के साथ शेड।
- आधे घंटे के लिए टी 100 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में कैल्सिन;
- 1-2 घंटे के लिए पानी के स्नान में भाप लें।
अदरक प्रकंद तेजी से बढ़ रहा है, इसलिए यदि आप एक औषधीय फसल उगाना चाहते हैं या पाक जरूरतों के लिए पॉट का आकार प्रभावशाली होना चाहिए। चूंकि क्षैतिज विमान में वृद्धि को अधिक निर्देशित किया जाता है, टैंक को व्यापक रूप से चुना जाता है, अधिमानतः प्लास्टिक।
रोपण सामग्री तैयार करना
खरीदे गए अंकुर को उच्च गुणवत्ता में तैयार करने की आवश्यकता है: विकास को कीटाणुरहित और उत्तेजित करने के लिए। कीटाणुशोधन के लिए, पोटेशियम परमैंगनेट का उपयोग किया जाता है, गर्म पानी के साथ एक कमजोर गुलाबी समाधान तैयार किया जाता है, जिसमें जड़ पूरे 30 मिनट के लिए भिगोया जाता है।
यदि आप तुरंत एक पौधा लगाते हैं, तो आप गतिविधि के लिए लंबे समय तक इंतजार कर सकते हैं। आप काई में रोपण सामग्री की कलियों को जागृत कर सकते हैं। एक उपयुक्त कंटेनर के नीचे को नम स्फाग्नम के साथ कवर किया गया है और एक अंकुर एक तरह की मिट्टी पर रखा गया है। टैंक को गर्मी में रखा जाना चाहिए, हीटिंग उपकरणों के पास एक जगह आदर्श है। स्पैगनम को नियमित रूप से सिक्त करने की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, गर्म पानी के साथ स्प्रे बोतल से छिड़काव। जैसे ही कलियों को पकड़ते हैं, आप जमीन में गाड़ सकते हैं।
लैंडिंग तकनीक
रोपण से पहले प्रकंद को भागों में विभाजित किया जाता है, जिनमें से प्रत्येक में पहले से ही 2-3 किडनी हैचिंग रहता है। स्लाइस, संक्रमण को रोकने के लिए, पाउडर को सक्रिय कार्बन के साथ पाउडर किया जाता है। लैंडिंग पैटर्न:
- टैंक के तल पर जल निकासी परत (विस्तारित मिट्टी) के 2-3 सेमी रखा जाता है, फिर सब्सट्रेट।
- जड़ें लगाते समय, मिट्टी के साथ पूरी तरह से कवर करना आवश्यक नहीं है। गुर्दे को खुला छोड़ना सही होगा: प्रकाश में, स्प्राउट्स तेजी से बढ़ेंगे।
वीडियो: अदरक की जड़ का रोपण
अंकुरण की स्थिति
जल्द ही पूर्ण गुर्दे का उत्पादन करने के लिए हैचिंग गुर्दे के लिए, आपको एक ग्रीनहाउस की नकल बनाने की आवश्यकता है। कंटेनर को ग्लास या फिल्म के साथ कवर करें, हीटर के बगल में खिड़की पर रखें। अंकुरण के लिए आदर्श स्थिति - ऊपर का तापमान + 22 ° सें।
स्वस्थ, पूर्ण विकसित तने 2-4 सप्ताह में दिखाई देते हैं। ग्रीनहाउस को हटाया जा सकता है, और मिट्टी के साथ अंकुरित होते हैं।
महत्वपूर्ण! वेंटिलेट करें और संक्षेपण को नियमित रूप से हटा दें ताकि सड़ांध न हो।
देखभाल और रखरखाव की सुविधाएँ
एक बड़े पौधे को भी अधिकतम आराम सुनिश्चित करने की आवश्यकता होती है, ताकि फसल रसीली और सबसे उपयोगी हो।
Microclimate
जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, अदरक एक उष्णकटिबंधीय पौधा है, इसलिए विकास की स्थिति मौसम के अनुसार भिन्न होती है। तो, इष्टतम माइक्रोकलाइमेट:
- प्रकाश - गर्मियों में आंशिक छाया, सक्रिय सूरज नाजुक पत्ते जला सकता है। दिन के उजाले घंटे 14-16 घंटे हैं; एक छोटे दिन के उजाले के दौरान, फाइटोलैम्प के साथ कृत्रिम प्रकाश की आवश्यकता होगी;
- तापमान - वसंत + 20 ... + 22 ° С, गर्मियों में + 24 ... + 28 ° С, नवंबर - जनवरी + 5 ... + 15 ° С (बाकी अवधि)। तापमान में अचानक परिवर्तन, ड्राफ्ट contraindicated हैं। गर्मियों में आप बालकनी पर रख सकते हैं;
- नमी - 80-90%, पॉट के पास हवा का नियमित छिड़काव, यदि आवश्यक हो, ताजा हवा का निरंतर संचलन।
पानी देना और खिलाना
वसंत और देर से गिरने के बीच, जब तक सुप्त अवधि शुरू नहीं हो जाती, तब तक अदरक को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। मिट्टी को जोश और भरें नहीं, अन्यथा कंद सड़ जाएगा। आप मिट्टी की स्थिति पर ध्यान केंद्रित कर सकते हैं - हमेशा थोड़ा नम। पानी के बीच अनुमानित अंतराल 2-4 दिन है। नवंबर की शुरुआत से, पानी धीरे-धीरे कम हो गया है ताकि कोई तेज गिरावट न हो। सुप्त अवधि के दौरान, पौधे को पानी पिलाने की जरूरत नहीं है, बस स्प्रे बंदूक से मिट्टी को स्प्रे करें।
मजबूत उपजी की उपस्थिति के 2-3 सप्ताह बाद संस्कृति को खाद देना शुरू करें। सक्रिय शीर्ष ड्रेसिंग मार्च का समय - अक्टूबर, 14-20 दिन का अंतराल। गर्मी के मौसम से पहले, नाइट्रोजन यौगिकों का उपयोग किया जाता है, जिसके बाद वे पोटेशियम के साथ परिसरों में बदल जाते हैं।
क्या आप जानते हैं भूमि में अदरक एक एंटीसेप्टिक की भूमिका निभाता है: इसके सक्रिय घटक कच्ची मछली में पाए जाने वाले बैक्टीरिया को नष्ट करते हैं।
नाइट्रोजन टॉप ड्रेसिंग के रूप में, 1:20 पानी के साथ पतला mullein जलसेक का उपयोग किया जाता है। जैविक उर्वरक हमेशा घर पर उपलब्ध नहीं होते हैं, इसलिए उनके बजाय वे कई पौधों को पानी देने के लिए यूरिया 1 ग्राम / 2.5 लीटर पानी लेते हैं। पोटाश, कलीमग्नेसिया के रूप में, पोटेशियम सल्फेट 2.5 ग्राम / 3 लीटर पानी या लकड़ी राख 50 ग्राम / 2 लीटर पानी का उपयोग किया जाता है।
प्रूनिंग और मिट्टी की देखभाल
जब अदरक को जड़ के लिए उगाया जाता है, तो इसके हरे अंकुरों को चुभाने की सलाह दी जाती है। इस प्रकार, संस्कृति द्वारा अवशोषित सभी रस और पोषक तत्व कंद को भेजे जाएंगे। पिंच और शूट के बढ़ने के साथ ग्राउंड पार्ट को पतला कर लें।
एक शर्त मिट्टी को ढीला करना है, जो ऑक्सीजन के साथ कंद को संतृप्त करता है। हवाई पहुंच के बिना, भविष्य की फसल का स्वाद ताजा होगा। प्रक्रिया पानी भरने के एक घंटे बाद की जाती है, सप्ताह में एक बार।
कटाई
अदरक को कम से कम 10 महीने तक एक पूर्ण फसल तक उगाने की आवश्यकता होती है। इस मामले में, यह रसदार, सुगंधित और समृद्ध होगा। यदि पौधे को औषधीय पौधे के रूप में उगाया जाता है, तो इसे पकने के लिए और भी अधिक समय देने की आवश्यकता होती है।
पीले और मुरझाए पत्ते एक संकेत के रूप में काम करेंगे कि यह फसल का समय है। संग्रह की प्रक्रिया जमीन के हिस्से को हटाने के साथ शुरू होती है। फिर जड़ प्रणाली को ध्यान से खोदा और मिट्टी से हटा दिया जाता है। कंद का पालन पृथ्वी से किया जाता है, यदि वांछित हो, तो ब्रश से साफ किया जाता है, सूख जाता है।
फूल के लिए घर पर बढ़ती अदरक
खिलने के लिए, एक हाउसप्लांट को विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, इसे प्रतीक्षा करने में लगभग 3 साल लगेंगे। लेकिन परिणाम इसके लायक है: एक बड़ा उज्ज्वल पुष्पक्रम अति सुंदर सजावटी पौधों के लिए सौंदर्य में नीच नहीं है। इस तरह की सुविधा से प्रतीक्षा समय की व्याख्या की जाती है: पेडनेकल का गठन एक लगाए हुए कंद से नहीं होता है, बल्कि एक ऐसे गुर्दे से होता है जो परिपक्व हो गया है और स्वस्थ संतान देता है।
ग्राउंड शूट की उत्तेजना
संस्कृति तेजी से इसके साथ किए गए सभी जोड़तोड़ों पर प्रतिक्रिया करती है। यदि एक पेडुंल असर वाली कली के निर्माण के दौरान, आप पानी, उर्वरक नहीं डालते हैं, प्रकाश को बदलते हैं या निरोध की जगह पर एक फूल के बजाय एक और कंद दिखाई देगा।
एक कंद के बजाय एक पेडुनल को चिपकाने के लिए एक उत्तेजना एक संकीर्ण बर्तन होगा। संस्कृति में अतिरिक्त रूट प्रक्रियाओं के विकास और विस्तार के लिए जगह नहीं होगी। स्वाभाविक रूप से, शूटिंग की छंटाई नहीं की जाती है
बाकी पर स्थितियां
सजावटी उद्देश्यों के लिए एक दीर्घकालिक संस्कृति बढ़ते हुए, हमें बाकी की अवधि के बारे में नहीं भूलना चाहिए। इस समय, आपको कोमल देखभाल प्रदान करने की आवश्यकता है, ताकि वसंत में साग सक्रिय रूप से विकास में जाए। तापमान को धीरे-धीरे कम किया जाता है: दिन में कुछ डिग्री + 5 डिग्री सेल्सियस।
इस समय प्रकाश व्यवस्था आवश्यक नहीं है, साथ ही शीर्ष ड्रेसिंग भी। इस तरह से पानी नहीं डाला जाता है, लेकिन इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि गमले में मिट्टी पूरी तरह से न सूख जाए। यदि आप मौसम का अच्छा परिवर्तन सुनिश्चित करते हैं - खिलने के लिए।
महत्वपूर्ण! जब आप फूल की डंठल दिखाई देते हैं, तो आप बर्तन को दूसरी जगह नहीं ले जा सकते हैं, अदरक "खिलने के बारे में आपका मन बदल सकता है"।
खुले मैदान या ग्रीनहाउस में प्रत्यारोपण: अंतर
हमारे देश की जलवायु परिस्थितियाँ संस्कृति के लिए उपयुक्त नहीं हैं, खुले मैदान में यह केवल एक वार्षिक के रूप में उगाया जाता है। खुले मैदान में अंकुर का एक प्रत्यारोपण मई में किया जाता है, जब मिट्टी को पर्याप्त रूप से गर्म किया जाता है। हमारे सर्दियां, यहां तक कि दक्षिणी क्षेत्रों में भी कठोर हैं। इसका समाधान है एक बर्तन में एक संस्कृति विकसित करने के लिए, गर्मियों के लिए, इसे बगीचे में ले जाना और कंटेनर के साथ मिलकर खुदाई करना, सर्दियों के लिए इसे घर में वापस रखना।
कई कॉटेज में आज सब्जियों और जड़ी-बूटियों की साल भर की खेती के लिए ग्रीनहाउस हैं। एक बड़ा लाभ है: आप तापमान और आर्द्रता को समायोजित कर सकते हैं, जिससे संस्कृति के लिए आवश्यक परिस्थितियां बन सकती हैं।
ग्रीनहाउस या बगीचे में आपको मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता होती है, निम्नलिखित घटकों को समान भागों में लिया जाता है:
- टर्फ लैंड;
- चादर पृथ्वी;
- रेत;
- पीट।
मिट्टी को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए: आप उबलते पानी या पोटेशियम परमैंगनेट का एक घोल बहा सकते हैं। आगे की देखभाल ऊपर वर्णित के समान है: मिट्टी के लिए पानी डालना, निषेचन और देखभाल करना।
रोग और कीट निवारण
दोनों इनडोर फूल और ग्रीनहाउस या एक खुले बगीचे के बिस्तर से निवारक उपचार की आवश्यकता होती है। उत्कृष्ट प्रतिरक्षा के बावजूद, पौधे पर कवक द्वारा हमला किया जा सकता हैउनकी घटना को रोकने के लिए, कवकनाशी के साथ उपचार की आवश्यकता है। यह एक खरीदी गई दवा हो सकती है, एक जैविक प्रकार की, क्योंकि प्रक्रियाएं हर 3-4 सप्ताह में की जाती हैं, उदाहरण के लिए, फिटोस्पोरिन या बैक्टोफिट।
ज्यादातर कीड़े अदरक को बायपास करते हैं: इसके वाष्पशील और खट्टे डर उन्हें डराते हैं। कुछ समीक्षाओं के अनुसार, शूट उजागर होते हैं मकड़ी के काटने के हमले। कीट के लिए आदर्श निवास शुष्क, स्थिर हवा है, इसलिए देखभाल के नियमों का अनुपालन सबसे अच्छा रोकथाम होगा। एक टिक हमले के मामले में, 2 मिलीलीटर / 1 एल पानी अकरिन कीटनाशक के साथ छिड़काव करके नष्ट कर दिया जाता है।
मसालेदार विदेशी पौधे की अपनी खुद की फसल उगाना मुश्किल नहीं है, इसके फूल प्राप्त करना कठिन है। हालांकि, सभी नियमों और प्रक्रियाओं के साथ धैर्य और अनुपालन के साथ, यह संभव है।