यह मानव आहार में गोभी उत्पाद की उपस्थिति के बिना करने के लिए बस अकल्पनीय है। लेकिन बगीचे में इस सब्जी को उगाना बहुत आसान नहीं है: पौधे की देखभाल के लिए कुछ अनुभव और ज्ञान की आवश्यकता होती है। एक स्पष्ट किस्मों में से एक है कि यहां तक कि एक नौसिखिया माली भी सफलतापूर्वक विकसित हो सकता है एक सफेद गोभी ग्लोरिया है।
विविधता का वर्णन और वर्णन
ग्लोरिया गोभी एक मिड-सीज़न हाइब्रिड (एफ 1) है जिसे 2005 में डच प्रजनकों द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। रूसी संघ के बीज उत्पादन का राज्य रजिस्टर 2011 में पेटेंट कराया गया था। इस किस्म के बीजों का उत्पादक नीदरलैंड की देश सिनजेन्टा (Syngenta) कंपनी है। संस्कृति विभिन्न जलवायु क्षेत्रों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित है और विभिन्न क्षेत्रों में विकसित हो सकती है। पकने की अवधि 75-80 दिन है। हाइब्रिड अपने उद्देश्य में अद्वितीय है - दो अलग-अलग अवधि में एक सब्जी बोना संभव है।। शुरुआती बुवाई उत्पाद की गर्मियों की बिक्री के लिए की जाती है, और देर से - सर्दियों में सब्जियों के भंडारण और प्रसंस्करण के लिए।
गोभी के सिर का विवरण
गोभी के कांटे में निम्नलिखित विशेषताएं हैं:
- आकार - गोल, गठबंधन;
- वजन - 2.7–3.5 किलोग्राम;
- पत्तियां - पतली, हरी, एक मोमी कोटिंग के साथ;
- संरचना - घने (पांच-बिंदु ग्रिड पर - घनत्व 4.4 अंक);
- स्टंप - आंतरिक: लघु, बाहरी: मध्यम लंबाई;
- अनुभागीय रंग सफेद है।
वनस्पति अनुप्रयोग
विविधता में एक सुखद, मीठा स्वाद होता है और इसलिए सर्दियों के संरक्षण और अचार बनाने के दौरान ताजा रूप में और खाना पकाने में विभिन्न व्यंजनों की तैयारी में व्यापक आवेदन मिलता है। एक समृद्ध विटामिन संरचना और उपयोगी गुणों का एक सेट होने के बाद, यह पारंपरिक चिकित्सा में मांग में है.
एक उपाय के रूप में गोभी का रस, यकृत रोग, गैस्ट्रिटिस, तपेदिक, दांत दर्द, ट्यूमर, कब्ज, टॉन्सिलिटिस, मधुमेह मेलेटस, आदि के लिए उपयोग किया जाता है। उनके पास उपचार गुण और पत्ते, शेकर्स, पौधे की जड़ें होती हैं। ताजा और अचार गोभी का रस कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए उपयोग किया जाता है।
क्या आप जानते हैं Sauerkraut ताजा की तुलना में स्वस्थ है: इसके पोषण गुण लगभग 10 महीने तक रहते हैं।
रोग का प्रतिरोध
बीज उत्पादक के अनुसार, इस किस्म में फ्यूसरोसिस (एक खतरनाक कवक रोग है जो बढ़ते मौसम के सभी चरणों में खुद को प्रकट करता है और पौधे के विलुप्त होने की ओर जाता है)। लेकिन बढ़े हुए आर्द्रता और कम परिवेश के तापमान के साथ, कैबरी रोग जैसे ग्रे रोट और पाउडर फफूंदी हो सकते हैं। ।
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष
- हाइब्रिड के फायदे इस प्रकार हैं:
- उत्कृष्ट स्वाद की उपस्थिति;
- उच्च उत्पादकता (8-10 किग्रा प्रति 1 वर्ग मीटर);
- सिर में दरार की प्रवृत्ति की कमी;
- विपणन योग्य, सुंदर, उत्पाद उपस्थिति;
- fusarium के लिए उच्च प्रतिरोध;
- खनिज उर्वरकों के साथ गहन पोषण की आवश्यकता नहीं है;
- अच्छा सब्जी भंडारण प्रदर्शन;
- आवेदन की सार्वभौमिकता;
- तापमान चरम सीमा के लिए प्रतिरोध और लचीलापन;
- उत्कृष्ट परिवहन क्षमता;
- मैनुअल और मैकेनाइज्ड संस्करणों में कटाई के दौरान आसान काम;
- दो शब्दों में बुवाई की संभावना।
- इस प्रकार की गोभी के नुकसान में कई बिंदु शामिल हैं:
- साइट की रोशनी पर उच्च मांग;
- मिट्टी की उर्वरता पर निर्भरता;
- मिट्टी के बाद के ढीलेपन के साथ पौधों के व्यवस्थित पानी की आवश्यकता;
- रोपने की प्रवृत्ति।
क्या आप जानते हैं सिर बाहर — यह एक विशाल शीतकालीन कली है जो अंकुरित होने के बाद अगले वर्ष बीज देती है।
रोपण की किस्में
जब फसलें बढ़ती हैं, तो अच्छी तरह से रोशनी, धूप, विकास की खुली जगह चुनना महत्वपूर्ण है। अन्यथा, प्रकाश की कमी के साथ, कांटे छोटे और ढीले हो जाएंगे, उपज कम होगी। उपजाऊ मिट्टी की उपस्थिति द्वारा एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाई जाती है। वनस्पति अम्लीय भूमि पर अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है, तटस्थ मिट्टी, दोमट मिट्टी जिसमें ह्यूमस होते हैं और आसानी से नमी बनाए रखते हैं सबसे उपयुक्त हैं.
एक सकारात्मक परिणाम फसल के रोटेशन का पालन करता है। गोभी के लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्ती फलियां, प्याज, खीरे, आलू और मूल फसलें हैं। एक ऐसी जगह पर सब्जी लगाना अवांछनीय है जहां टमाटर, मूली, शलजम उगते थे। रोपण दो तरीकों से किया जाता है: खुले मैदान में रोपाई और बुवाई के बीज।
बढ़ती रोपाई
इस किस्म के लिए, फसल की खेती का एक बीजारोपण विधि चुनना उचित है, खासकर अगर गर्मियों की शुरुआत के लिए जल्दी बुवाई की जाती है।। बीजों की बुवाई अप्रैल के पहले छमाही में की जाती है। एक पौष्टिक मिट्टी के मिश्रण (पृथ्वी, पीट या ह्यूमस) के साथ पहले से तैयार कंटेनरों में, बीज को 1.5-2 सेमी तक दफन किया जाता है, जमीन को नम किया जाता है, कांच या पारदर्शी फिल्म सामग्री के साथ कवर किया जाता है। लगभग 5-7 दिनों के बाद, पहले अंकुर दिखाई देंगे और आश्रय को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए। यदि यह समय पर नहीं किया जाता है, तो अंकुरित खिंचाव होगा, अंकुर कमजोर होंगे।
युवा पौधों को एक तापमान पर रखा जाता है: दिन में +14 ... + 18 ° С, रात में +8 ... + 10 ° С। नियमित सिंचाई का उत्पादन करें। अंकुर 6-2 सेमी के अंकुर के बीच की दूरी के साथ 2 असली पत्तियों के गठन के दौरान गोता लगाते हैं। 10 से 15 दिन पहले रोपाई को खुले मैदान में रोपाई से पहले, इसे बुझा दिया जाता है। सबसे पहले, ताजी हवा में पौधों का रहना 30 मिनट के भीतर सीमित है, और फिर, धीरे-धीरे हर दिन बढ़ रहा है, 5-6 घंटे तक।
खुले में, पहले से ही अच्छी तरह से गर्म मिट्टी, वे मई के दूसरे छमाही में लगाए जाते हैं, अगर पौधों पर 5-7 पत्तियां होती हैं और पौधे की ऊंचाई 15-20 सेमी होती है। परिवेश का तापमान स्थिर होना चाहिए: + 12 ° С से। ग्लोरिया किस्म संतोषजनक रूप से + 20 ° С से -6 ° С तक दिन और रात के उतार-चढ़ाव में बदलाव को सहन करती है, लेकिन फिर भी, इष्टतम तापमान +10 ... + 20 ° С है।
तैयार कुओं को पानी (लगभग 1 लीटर तरल) के साथ पानी पिलाया जाता है, उर्वरकों को पीट, रेत, राख और खाद के मिश्रण से जोड़ा जाता है, पौधों को मिट्टी के साथ रखा जाता है और पहले निचली पत्तियों को मिट्टी से ढक दिया जाता है। रोपण योजना का पालन करना आवश्यक है: पौधों के बीच की दूरी कम से कम 50 सेमी होनी चाहिए, और पंक्ति रिक्ति - 0.6 मीटर। रोपण के बाद पहले 3-4 दिनों के लिए, गोभी को पौधे की त्वरित जड़ को सुधारने के लिए छायांकन की आवश्यकता होती है।
रात के ठंढों की संभावना के मामले में, स्टैंड को एक फिल्म या एग्रोफिब्रे के साथ कवर किया गया है।
लापरवाह रास्ता
आप खुले मैदान में बीज बोने से फसल उगाने की विधि भी लागू कर सकते हैं, जिसका उपयोग उत्तरी आवासों में भी सफलतापूर्वक किया जाता है। इस विकल्प का एक बड़ा लाभ मजबूत, स्वस्थ पौधों को प्राप्त करने की संभावना है, क्योंकि वे प्रत्यारोपण से बीमार नहीं होते हैं (गोभी इसे बर्दाश्त नहीं करती है)। जब गर्म मौसम + 13 ° С और उससे अधिक के तापमान के साथ स्थापित होता है, तो बीजों को खांचे में 2 सेंटीमीटर की गहराई पर 60-70 सेमी की पंक्ति के साथ बोया जाता है। रोपण गड्ढे बनाए जा सकते हैं और उनमें लगाए गए 5-6 बीज मिट्टी की परत के साथ छिड़के जाते हैं। 3 से.मी. अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में कार्यक्रम आयोजित किए जाते हैं, जो बढ़ते क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है। रोपाई के उद्भव में तेजी लाने के लिए, गोभी के बिस्तर को एग्रोफिब्रे के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है। पहली शूटिंग की उपस्थिति एक संकेत है कि आश्रय को हटा दिया जाना चाहिए। पौधे की वृद्धि का पैटर्न - 0.5 × 0.6 मीटर।
जब युवा पौधे 10-15 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, तो उन्हें बिना असफलता के पतले होने चाहिए, सबसे मजबूत अंकुर निकल जाते हैं।
लैंडिंग की देखभाल
गोभी की मानी जाने वाली किस्म खेती के लिए बहुत ही लाभदायक है, लेकिन इसके संबंध में ध्यान और देखभाल के लिए बहुत ही संवेदनशील है।
पानी देना और खिलाना
लगाए गए रोपे को एक सप्ताह के लिए दैनिक रूप से पानी पिलाया जाता है, फिर हर 4-5 दिनों में एक बार पानी पिलाया जाता है। शुष्क अवधि के दौरान, हर 2-3 दिनों में सिंचाई की जाती है। यह वांछनीय है कि पानी बस गया है, ठंडा नहीं है और पत्तियों पर नहीं गिरता है, लेकिन केवल पौधे की जड़ के नीचे.
पृथ्वी में नमी के सर्वोत्तम प्रतिधारण के लिए, इसे पीट को पिघलाने की सिफारिश की जाती है।
विविधता को खनिज निषेचन की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह जैविक उर्वरकों के उपयोग के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है। ऑर्गेनिक्स की शुरुआत के बिना, यह शायद ही एक उच्च उपज पर भरोसा करने लायक है। यदि बीज बोना या रोपाई निषेचित मिट्टी में किया गया था, तो आप पहले शीर्ष ड्रेसिंग से इनकार कर सकते हैं।
"खराब" मिट्टी में रोपण करते समय, पहला शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है - अमोनियम नाइट्रेट (प्रति 10 लीटर पानी में 10 ग्राम पदार्थ) के साथ छिड़काव। दो सप्ताह बाद, एक दूसरा, नाइट्रोजन युक्त उर्वरक पेश किया जाता है: चिकन की बूंदों का समाधान (10 किलो पानी प्रति 10 लीटर पानी)। इससे पौधे को अपना हरा द्रव्यमान बेहतर ढंग से विकसित करने में मदद मिलेगी तीसरा, गोभी के सिर के गठन के दौरान, 14 दिनों के बाद अंतिम खिला जाता है। पानी (10 एल), अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम) और सुपरफॉस्फेट (30 ग्राम) का मिश्रण तैयार किया जाता है। तरल को पौधे की जड़ के नीचे डाला जाता है।
महत्वपूर्ण! अतिरिक्त पानी कांटे की गुणवत्ता को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है: पानी की सामग्री के कारण, हेडिंग क्रैक हो सकती है, और उत्पाद भंडारण बिगड़ा हो सकता है।
खरपतवार निकालना और हिलाना
जिस क्षेत्र में फसल उगती है उसे साफ रखना चाहिए, जिस पर खरपतवार नहीं उगते हैं। एक अलग प्रकार का खरपतवार पौधे पर निराशाजनक कार्य करता है, विशेष रूप से युवा एक: संस्कृति के विकास में देरी हो रही है, रोगों के लिए संवेदनशीलता बढ़ जाती है और, परिणामस्वरूप, उपज कम हो जाती है। इसलिए, घास घास को समय पर हटाने और बिस्तरों की निराई करना बहुत महत्वपूर्ण है। नियमित रूप से पानी देने के बाद, गोभी के डंठल के पास की जमीन एक पपड़ी के साथ कवर की जाती है, जो सब्जी की जड़ प्रणाली तक ऑक्सीजन की सामान्य पहुंच को रोकती है।
व्यवस्थित रूप से हिलने से पौधे को पोषक तत्व और नमी प्राप्त करने में मदद मिलेगी, फंगल और वायरल संक्रमण फैलने की संभावना कम हो जाएगी, और प्रतिकूल प्राकृतिक घटनाओं के लिए प्रतिरोध भी बढ़ेगा।
नम मिट्टी के साथ लुढ़का कोट उन्हें एक निश्चित स्थिरता देता है और दर्ज करने से रोकता है। इस घटना का गोभी के अंकुर के बढ़ने पर भी लाभकारी प्रभाव पड़ता है - यह इसे ताकत देता है और एक युवा जड़ द्रव्यमान बनाने की क्षमता देता है।
हिलिंग को हर दो सप्ताह में एक बार किया जाना चाहिए, उथलेपन से, सावधानी से, जड़ों को नुकसान से बचने के लिए, पौधे के तने के आधार में पृथ्वी को जोड़ना।कीट और रोग नियंत्रण
संस्कृति में फ्यूसेरियम के लिए एक उच्च प्रतिरोध है, लेकिन, गोभी के कई अन्य प्रकारों की तरह, अन्य सामान्य बीमारियों के लिए अतिसंवेदनशील है: ग्रे सड़ांध, पाउडर फफूंदी, और उलटना।
ग्रे सड़ांध - एक बीमारी जो भंडारण के दौरान गोभी को प्रभावित करती है, जिससे उन पर शराबी प्रकाश मोल्ड बन जाता है। बीमारी का मुकाबला करने के लिए, पौधों का इलाज टॉप्सिन-एम के साथ किया जाता है।
रोकथाम के लिए, निम्नलिखित उपायों का सहारा लें:
- मिट्टी के जल भराव की अनुमति न दें;
- बेड से रोगग्रस्त पौधों और खरपतवारों को समय पर हटा दें;
- फसल के भंडारण के लिए तैयार परिसर कीटाणुरहित करें।
ख़स्ता फफूंदी - सफेद पट्टिका की पत्तियों पर उपस्थिति, जो फंगल संक्रमण के परिणामस्वरूप बनती है। इस बीमारी के पहले संकेतों में, जैव ईंधन "फिटोस्पोरिन-एम" का उपयोग निर्देशों के अनुसार (एक बार प्रत्येक 14-20 दिन) किया जाता है, जब तक कि संस्कृति पूरी तरह से ठीक नहीं हो जाती है।
हर्निया - पौधे की जड़ को प्रभावित करने वाला एक कवक रोग। एक बीमारी का मुकाबला करने की प्रक्रिया में, निवारक उपायों का उपयोग किया जाता है:
- जमीन की एक गांठ (पड़ोसी फसलों के संक्रमण को रोकने के लिए) के साथ संक्रमित रोपिंग को हटाना;
- फसल रोटेशन अनुपालन;
- जमीन में गोभी के पौधे लगाने से पहले मिट्टी के साथ मिट्टी का उपचार (1 किलोग्राम प्रति 4 वर्ग मीटर)।
इस प्रजाति की संस्कृति भी कीटों से ग्रस्त है: एफिड्स, कैटरपिलर, स्कूप। उन्हें गोभी के गलियारे में एक मसालेदार विशिष्ट सुगंध के साथ पौधे लगाने से डराया जा सकता है: मैरीगोल्ड्स, टकसाल, ऋषि, नास्टर्टियम। परजीवी को नियंत्रित करने के लिए लोक उपचार में, जलसेक का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है:
- टमाटर और प्याज की भूसी, साबुन के अलावा (इन अवशेषों की एक चौथाई बाल्टी, लगभग 90 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर पानी डालें, 24 घंटे जोर दें);
- कटा हुआ बिछुआ (पौधे का 1/3 बाल्टी 2 दिनों के लिए गर्म पानी डालना)।
महत्वपूर्ण! गोभी की बीमारी को रोकने के लिए, बगीचे के उपकरण और रोपण सामग्री को कीटाणुरहित करना आवश्यक है।
कटाई और भंडारण
ग्लोरिया गोभी एक मध्य-मौसम किस्म है। साइट पर रोपाई रोपाई के 80 दिन बाद, और जब खुले मैदान में बीज बोते हैं, तो 100-120 दिन बाद पकने लगते हैं। गोभी को गर्मियों के अंत से मध्य शरद ऋतु तक काटा जाता है। ठंढ की शुरुआत से पहले भंडारण के लिए कटाई शुरू की जानी चाहिए, अन्यथा उत्पाद की स्थिरता कम हो जाएगी। समय-समय पर इकट्ठे कांटे पूरे भंडारण अवधि (120-150 दिन) में अपने उत्कृष्ट स्वाद और आकर्षक उपस्थिति को नहीं खोते हैं। 3 डिग्री सेल्सियस से 10 डिग्री सेल्सियस के परिवेश के तापमान पर शुष्क, स्पष्ट मौसम में सिर काटने की सलाह दी जाती है। आमतौर पर, कांटे को एक तेज फावड़ा या चाकू से काटा जाता है, लेकिन जड़ से फटा हुआ गोभी सबसे अच्छा संग्रहित होता है। यदि शीर्ष पत्तियों पर नमी है, तो उन्हें थोड़ा सूखने की आवश्यकता है।
सर्दियों के भंडारण के लिए केवल सबसे मजबूत, स्वस्थ, अविवाहित नमूनों का चयन किया जाता है
गोभी को तहखाने या तहखाने में संग्रहीत किया जाता है, इसे 2-3 परतों में अलमारियों पर रखा जाता है। थोड़ी मात्रा में फसल के साथ, आप छत, अलमारियों या अन्य संरचनाओं पर गोभी के सिर लटका सकते हैं (यदि कोई पोकर है)। एक दिलचस्प तरीका है जो गोभी के सपाटता को बढ़ाता है - गोभी के प्रत्येक सिर के चारों ओर मोटे कागज लपेटकर। भंडारण सुविधाओं में जहां यह उत्पाद निहित है, वहाँ अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए। मध्यम का इष्टतम तापमान 0 ° С से + 2 ° С और सापेक्ष आर्द्रता 90-95% तक है।
मध्यम का इष्टतम तापमान 0 ° С से + 2 ° С और सापेक्ष आर्द्रता 90-95% तक है।
ग्लोरिया गोभी की खेती के दौरान दिखावा नहीं है और खेती के दौरान विशेष खर्च और प्रयासों की आवश्यकता नहीं है। ऐसे छोटे दोषों की उपस्थिति में, जो बड़ी संख्या में सकारात्मक मानदंडों की पृष्ठभूमि के खिलाफ खो गए हैं, गोभी के पौधों की यह विविधता निस्संदेह आपके बगीचे में जगह लेने के योग्य है। कृषि खेती के लिए आवश्यक सिफारिशों को पूरा करने, देखभाल और पौधे की उचित देखभाल करने से, आपको निश्चित रूप से अपेक्षित परिणाम मिलेगा: एक उच्च, उत्कृष्ट फसल।
