प्याज - एक उपयोगी सब्जी जो पूरे विश्व में लगभग पी जाती है। अलग से, महिलाओं के लिए इसके लाभों के बारे में कहा जाना चाहिए। उत्पाद महिलाओं को कैसे लाभ पहुंचाता है, और खाना पकाने के अलावा इसका उपयोग कहां करना है, लेख में पढ़ें।
कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
कैलोरी प्याज - प्रति 100 ग्राम 41 किलो कैलोरी।
निम्नलिखित तत्व उत्पाद की संरचना में प्रतिष्ठित हैं:
- विटामिन ए
- बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 3, बी 9);
- विटामिन सी
- विटामिन के;
- अस्थिर;
- लौह;
- कैल्शियम;
- आयोडीन;
- तांबा;
- सोडियम;
- राख;
- फास्फोरस;
- जस्ता;
- कोबाल्ट;
- पोटेशियम;
- मैग्नीशियम;
- मैंगनीज;
- फ्लोरीन।
क्या आप जानते हैं प्याज की औद्योगिक खेती में विश्व के नेता चीन, भारत और मिस्र हैं।
महिलाओं के लिए प्याज क्या उपयोगी है
सब्जी सभी लोगों के लिए उपयोगी है, लेकिन यह महिलाओं के लिए विशेष लाभकारी है।
- उत्पाद विशेष रूप से महिला शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है:
- प्रजनन प्रणाली के काम को स्थापित करता है;
- चयापचय को उत्तेजित करता है, जिसके कारण यह आपको वजन कम करने की अनुमति देता है;
- उपस्थिति में सुधार;
- शरीर को विटामिन, मैक्रो- और माइक्रोलेमेंट्स से संतृप्त करता है।
क्या मैं खा सकता हूँ?
सब्जियों का सेवन निश्चित रूप से सामान्य अवस्था में स्वस्थ महिलाओं द्वारा किया जा सकता है। हालांकि, कुछ मामलों में, उत्पाद को सावधानी से इलाज किया जाना चाहिए। तो, वजन घटाने, गर्भावस्था और स्तनपान के साथ, अधिकतम जिम्मेदारी के साथ आहार का दृष्टिकोण करना आवश्यक है।
जब वजन कम हो रहा है
वजन कम करते समय प्याज एक अनिवार्य उत्पाद है। सब्जी कम कैलोरी को संदर्भित करती है, इसलिए इसे दैनिक कैलोरी सेवन से अधिक भय के बिना खाया जा सकता है।
क्या आप जानते हैं क्रूसेड्स के दौरान, यूरोपीय बंदी सरसेन को 8 बल्ब दे सकते थे।
गर्भावस्था के दौरान
प्याज विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) से भरपूर होते हैं। यह तत्व सभी गर्भवती महिलाओं को प्रारंभिक अवस्था में बेहतर भ्रूण निर्माण के लिए निर्धारित किया जाता है। अन्य उपयोगी पदार्थों के लिए धन्यवाद, सब्जी भ्रूण के अस्थि ऊतक के निर्माण में मदद करता है, एक महिला को लोहे की कमी से होने वाले एनीमिया से बचाता है, बालों, नाखूनों और दांतों को मजबूत करता है।
बल्बों में फाइटोनॉइड्स शरीर को जुकाम से बचाते हैं, जो गर्भावस्था के दौरान गिरने और सर्दी के दिनों में बेहद उपयोगी है। हालांकि, उत्पाद का अत्यधिक उपयोग न करें। 75% गर्भवती महिलाएं नाराज़गी से पीड़ित होती हैं, और प्याज स्थिति को बढ़ा देता है।
स्तनपान करते समय
मसालेदार खाद्य पदार्थों का उपयोग, विशेष रूप से, प्याज जब स्तनपान एक विवादास्पद विषय है, यहां तक कि डॉक्टरों के बीच भी। पश्चिमी देशों में "नर्सिंग मां के आहार" की कोई अवधारणा नहीं है।
संयुक्त राज्य अमेरिका और यूरोप के बाल रोग विशेषज्ञ युवा माताओं को सभी उत्पादों का उपभोग करने की अनुमति देते हैं। सीआईएस देशों में इसी तरह की सिफारिशें बढ़ती जा रही हैं। इस कारण से, स्तनपान के दौरान प्याज contraindicated नहीं हैं।
हालाँकि, आपको शिशु की प्रतिक्रिया को देखना चाहिए। यदि बच्चा खिलाने के बाद रोता है या चिकित्सक पेट का निदान करता है, तो उत्पाद को त्याग दिया जाना चाहिए। यह भी महत्वपूर्ण है कि माँ का शरीर सब्जी के प्रति क्या प्रतिक्रिया देता है। किसी भी मामले में, प्रत्येक जीव की प्रतिक्रिया अलग-अलग होती है और असंदिग्ध सिफारिशें देना असंभव है।
महत्वपूर्ण! कुछ मामलों में, प्याज के सेवन के बाद स्तन का दूध कड़वा हो जाता है। यदि बच्चा दूध से इनकार करता है, तो इसका कारण पहले से नर्सिंग महिला द्वारा खाया गया बल्ब हो सकता है।
संभव मतभेद और नुकसान
कुछ बीमारियों में, प्याज नहीं खाया जा सकता है।
- उपयोग के लिए मतभेद के बीच:
- gastritis;
- अग्नाशयशोथ;
- एक अल्सर;
- अस्थमा;
- हाइपोटेंशन;
- तंत्रिका संबंधी विकार।
यहां तक कि अगर कोई मतभेद नहीं हैं, तो उत्पाद का अत्यधिक उपयोग शरीर और कारण के लिए महत्वपूर्ण नुकसान पहुंचा सकता है:
- गैस्ट्रिक श्लेष्म की सूजन;
- हार्टबर्न;
- उनींदापन,
- सूजन;
- दस्त;
- पेट का दर्द।
उपयोग की शर्तें
उपयोग का मूल नियम उत्पाद के दैनिक सेवन का पालन करना है। यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि क्या रात में प्याज खाना संभव है, और क्या यह किसी व्यक्ति की स्थिति को नकारात्मक रूप से प्रभावित करेगा।
प्रति दिन खपत
प्रति दिन उत्पादों की स्वीकार्य खुराक की गणना व्यक्तिगत रूप से की जाती है। गणना के लिए, आपको महिलाओं के वजन, ऊंचाई, काया और स्वास्थ्य की स्थिति को जानना होगा। एक स्वस्थ युवा लड़की के लिए सामान्य बॉडी मास इंडेक्स के साथ एक छोटा प्याज खाने की अनुमति है। यह उत्पाद का 80-100 ग्राम है।
यदि एक महिला अन्य पौष्टिक भोजन के साथ मिलकर उचित पोषण का पालन करती है, तो यह प्रति दिन 50 ग्राम सब्जी खाने के लिए पर्याप्त है।
क्या मैं रात को खा सकता हूँ?
रात को सब्जी खाने से कोई समस्या नहीं होगी यदि आप इसे बाकी भोजन के साथ खाते हैं, तो सोने से 3 घंटे पहले नहीं। अच्छी सांस के लिए शाम को उत्पाद लेने के लिए सिफारिशें भी हैं। यह माना जाता है कि यदि आप बल्ब के एक टुकड़े को ध्यान से चबाते हैं, तो इसकी संरचना में जीवाणुनाशक पदार्थ सभी रोगजनक सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर देंगे जो मुंह में एक अप्रिय गंध का कारण बनते हैं।
खरीद पर कैसे चुनें
खरीदते समय, निम्नलिखित विशेषताओं वाले बल्ब चुनें:
- सपाट आकार;
- अखंडता;
- विभिन्न विशेषताओं का अनुपालन;
- सड़ांध और छापे की कमी।
ये पैरामीटर खरीदे गए सामान की गुणवत्ता का संकेत देते हैं।
प्याज का उपयोग
प्याज का मुख्य दायरा पक रहा है। सब्जियों का उपयोग प्राकृतिक चिकित्सा और कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है।
लोक चिकित्सा में
प्याज कई बीमारियों के लिए एक आम और प्रभावी उपाय है। इस कारण से, प्राकृतिक चिकित्सक इससे कई दवाएं तैयार करते हैं।
- तो, एक सब्जी के लिए उपयोगी है:
- सार्स और सर्दी;
- urolithiasis;
- कीड़े;
- चयापचय संबंधी विकार;
- मोटापा;
- उच्च रक्तचाप,
- घाव;
- जलता है;
- हृदय संबंधी विकृति;
- एनीमिया।
महत्वपूर्ण! उपचार से पहले, अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करें। प्याज आधारित तैयारी का स्व-प्रशासन हानिकारक हो सकता है।
कॉस्मेटोलॉजी में
प्याज का उपयोग न केवल बीमारियों के उपचार के लिए किया जाता है, बल्कि कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है। उत्पाद मुख्य रूप से त्वचा और बालों के लिए उपयोगी है।
निम्नलिखित व्यंजनों पर ध्यान दें:
- शुष्क त्वचा के लिए लोशन। 1 चम्मच मिलाएं। प्याज का रस, खीरे के रस का 1 चम्मच और उबला हुआ पानी 200 मिलीलीटर। मिश्रण को प्रति दिन 1 बार त्वचा पर रगड़ना चाहिए।
- झाईयों के लिए उपाय। उबलते पानी के 0.5 एल में 1 सूखी कैलेंडुला काढ़ा। मिश्रण को गर्मी से निकालें और 35-40 मिनट के लिए छोड़ दें। प्याज के रस का 1 चम्मच निचोड़ें और जलसेक में कैलेंडुला जोड़ें। निर्दिष्ट उत्पाद दिन में 3 बार चेहरे पर लागू होता है।
- बालों के झड़ने के लिए मास्क। एक ब्लेंडर में प्याज को घी तक उबालें। अपने बालों को हफ्ते में 3 बार धोने के बाद लगाएं।
- रूसी के साथ तैलीय बालों के लिए मास्क। 50 मिलीलीटर वोदका के साथ 50 ग्राम प्याज का रस मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। डैंड्रफ गायब होने तक हर 3 दिन बाद मास्क को स्कैल्प में रगड़ें।
खाना पकाने में
जांच करें
- ताजा सलाद में;
- सूप में सब्जी के पूरक के रूप में;
- संरक्षण के लिए;
- दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए एक मसालेदार योजक के रूप में;
- एक डिश के आधार के रूप में, उदाहरण के लिए, प्याज फ्रांसीसी सूप के लिए;
- सब्जी या मांस सूप के लिए फ्राइंग के रूप में;
- एक मसाला के रूप में सूखे।
भंडारण की स्थिति
प्याज को कहीं भी संग्रहीत किया जा सकता है - तहखाने, तहखाने, अटारी या पेंट्री में। इष्टतम कमरे का तापमान +15 ... + 18 ° С के भीतर होना चाहिए। 50-75% के स्तर पर आर्द्रता बनाए रखने की कोशिश करें।
प्याज का उपयोग करते समय, शरीर को संभावित नुकसान पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। यदि उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, तो सब्जी को बिना किसी डर के खाया जा सकता है। इस मामले में, यह कोई नुकसान नहीं करेगा, लेकिन, इसके विपरीत, दैनिक आहार में एक उत्कृष्ट पूरक होगा।
