प्याज एक बहुत ही लोकप्रिय और स्वस्थ संस्कृति है। कई किस्मों में, जिनके पास एक नाजुक स्वाद है और जब आप कटा हुआ विशेष रूप से सराहना करते हैं, तो आप रोते नहीं हैं। इन किस्मों में से एक एक्सिबिशेन है।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
यह प्याज केवल अपने समकक्षों के बीच आकार में रिकॉर्ड धारक है। एक बल्ब का वजन 500 से 900 ग्राम तक होता है। इस विशालकाय पक्षी को नीदरलैंड में प्रतिबंधित किया गया था। बहिर्मुखी शलजम थोड़े तिरछे होते हैं, वे हल्के पीले और चिकने होते हैं। उनके पतले पतले और तंग-फिटिंग होते हैं। पकने के संदर्भ में, विविधता को देर से जिम्मेदार ठहराया जा सकता है - बढ़ती मौसम 80 दिन है। अनुकूल परिस्थितियों में, एक सीज़न के लिए यह किस्म 300 किलोग्राम प्रति 1 सैकेंड तक उपज देती है।
फोटो गैलरी
विभिन्न प्रकार के पेशेवरों और विपक्ष
- ग्रेड लाभ:
- एक अप्रिय गंध की कमी;
- टुकड़ा करने की क्रिया के दौरान आँसू पैदा नहीं करता है;
- मीठा स्वाद, कड़वाहट और तीखेपन के बिना;
- रसदार और घने फल;
- पंख और शलजम दोनों पर उगाया जा सकता है;
- इसे सर्दियों में और वसंत में दोनों तरह से उगाया जाता है।
क्या आप जानते हैं वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि प्याज की गंध, कटा हुआ होने पर आंसू और भोजन में उनका उपयोग शरीर को कैंसर कोशिकाओं के गठन को दूर करने में मदद करता है।
विविधता के minuses में केवल 4 महीनों का एक छोटा शेल्फ जीवन शामिल है। इस अवधि के बाद, वह अपने गुणों को खो देता है और खराब कर देता है।
घर पर प्याज़ की विदेशी खेती
यदि आप कृषि प्रौद्योगिकी के नियमों का पालन करते हैं, तो यह सलाद विविधता घर पर उगाना मुश्किल नहीं है।
इष्टतम बोने का समय
यह किस्म ऊष्माप्रेमी है, इसलिए बुवाई का समय जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करता है। अगर हम खुले मैदान में उतरने के बारे में बात करते हैं, तो यह अप्रैल के अंत में होगा। यदि यह अंकुर की खेती होगी, तो मार्च की शुरुआत में बीज बोए जाएंगे।
बढ़ती स्थितियां
प्याज परिवार के बाकी हिस्सों की तरह, एक्सिबिश को गर्मी और मध्यम आर्द्रता पसंद है। बीज जमीन में बोया जाता है जब हवा का तापमान + 15 ° С से कम नहीं होता है। इसे एक स्पष्ट, गर्म दिन पर करें। जबकि प्याज अभी भी युवा हैं, नमी की अधिकता उसके लिए भयानक नहीं है, वह केवल ताकत हासिल करेगा। लेकिन जब शलजम पक जाता है, तो नमी की आवश्यकता नहीं होती है, अन्यथा फल सड़ने लगेंगे। इसीलिए मई के पहले दिनों की तुलना में बाद में बुवाई को स्थगित करना असंभव है, ताकि अगस्त अगस्त की ठंडी रातों और बारिश की शुरुआत से पहले सब्जी को पकने का समय मिल जाए।
मिट्टी की आवश्यकताएं
मिट्टी चुनते समय, मुख्य बात यह है कि यह पौष्टिक हो और अम्लीय न हो। यह 10: 1: 9 के अनुपात में ह्यूमस और खनिज उर्वरक या टर्फ भूमि, मुलीन और ह्यूमस के साथ पीट हो सकता है।
महत्वपूर्ण! पानी के ठहराव को रोकने के लिए अच्छी जल निकासी की जानी चाहिए। एक खुले क्षेत्र में जल निकासी के रूप में रेत का उपयोग किया जाता है।
रोपण सामग्री तैयार करना
सामग्री की तैयारी इस बात पर निर्भर करती है कि यह बीज होगा या बीज होगा। यदि बुवाई बीज है, तो आपको पैकेजिंग के समय पर ध्यान देने की आवश्यकता है। दो साल से अधिक पुराना, बीज अंकुरित नहीं होगा। सबसे पहले, उन्हें गर्म पानी में भिगोया जाता है, फिर एक नम कपड़े से लपेटा जाता है और 48 घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है। 
फिर एक और 8 घंटे पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान में कीटाणुरहित होते हैं। इस प्रकार, बीज प्राप्त करना संभव है जो बुवाई के लिए पूरी तरह से तैयार हैं। बीज सेट की तैयारी में 1-2 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट में इसके अंशांकन और प्रसंस्करण शामिल हैं।
प्याज की रोपाई
जब सभी प्रारंभिक प्रक्रियाएं पूरी हो जाती हैं, तो आप उतरना शुरू कर सकते हैं।
बीज खोलें
चूंकि प्याज के बीज बहुत छोटे और काले होते हैं, इसलिए जमीन में बोए जाने पर वे दिखाई नहीं देते हैं। उन्हें समान रूप से बोने के लिए, नियमित टॉयलेट पेपर का उपयोग अक्सर किया जाता है और पंक्ति की लंबाई के बराबर स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है। स्टार्च और पानी का एक चिपचिपा मिश्रण 5 सेमी के अंतराल के साथ पट्टी पर लगाया जाता है, जिस पर बीज रखे जाते हैं। 24 घंटे के बाद, स्ट्रिप्स सूख जाती हैं और ऊपर लुढ़का जा सकता है। रोपण करते समय, बस रोल को रोल करने के लिए पर्याप्त है। बुवाई से पहले, पंक्तियों को पानी पिलाया जाता है, बीज बिछाए जाते हैं और पृथ्वी की 0.5 सेमी परत के साथ छिड़का जाता है।
क्या आप जानते हैं प्याज 175 से कम देशों में उगाया जाता है, यह सबसे आम सब्जी की फसल है।
बीजारोपण विधि
इस विधि में अधिक समय लगता है, यह काफी समय लेने वाला होता है, लेकिन यह फसलों की संख्या के हिसाब से खुद को सही ठहराता है। तैयार बीज को बक्सों में बोया जाता है। इससे पहले की पृथ्वी एक स्प्रे बोतल से सिक्त है। बीज आसानी से एक हैंड सीडर या टॉयलेट पेपर का उपयोग करके बोया जाता है।
आप विशेष कैसेट्स का उपयोग कर सकते हैं। फिर प्रत्येक कोशिका में 3 बीज रखे। 0.5 सेमी मिट्टी के साथ शीर्ष पर चर्नुष्का छिड़कें यह जरूरी है कि अंकुर उगने से पहले ग्रीनहाउस परिस्थितियों की आवश्यकता होती है - उन्हें कांच या फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए और गर्मी स्रोत के पास रखा जाना चाहिए।
जब साग घास काटते हैं, तो आश्रय हटा दिया जाता है (लगभग 1.5 सप्ताह के बाद) और रोपाई दक्षिणी खिड़की पर स्थानांतरित कर दी जाती है। रोपाई के लिए आरामदायक तापमान + 20 ° С से कम नहीं होना चाहिए। गर्म पानी के साथ रोपाई को पानी देना आवश्यक है क्योंकि पृथ्वी की शीर्ष परत सूख जाती है। हर 3 दिनों में, कमरे को प्रसारित करने की आवश्यकता है।
मध्य मई तक, पूर्वोत्तर 10 सेमी ऊंचाई तक पहुंच जाता है और इसमें 3-4 पंख होते हैं। रोपण से पहले, रोपाई को सख्त करने की आवश्यकता होती है। धनुष बालकनी या पोर्च पर निकाला जाता है, दिन में 30 मिनट से शुरू होता है। धीरे-धीरे समय बढ़ाकर 2 घंटे करें। आप इसे तुरंत धूप में नहीं रख सकते। पहले कुछ दिनों के लिए, प्याज एक छाया बनाते हैं ताकि यह बाहर जला न जाए। 7 दिनों के बाद, वे धूप सेंकना शुरू करते हैं - यदि मौसम बादल है, तो टैंक पूरे दिन के लिए खुलते हैं। यदि सड़क धूप है, तो आप 16 घंटे बाद खोल सकते हैं। रोपाई के लिए एक सप्ताह पर्याप्त है जो दिन के उजाले में उपयोग किया जाता है।
एक बादल के दिन लैंडिंग की जाती है। कंटेनरों से धीरे से रोपाई निकालें और अलग करें। इससे पहले कि आप पौधों को जमीन में कम करें, आपको पहले से तैयार करने की आवश्यकता है कि आपको छेद में क्या डालना है - राख, खाद। इसके बाद, प्रत्येक डंठल को गड्ढे में उतारा जाता है, जिसे धरती से ढका जाता है और इसके चारों ओर जमा होता है। पंक्तियों के बीच की दूरी 30 सेमी होनी चाहिए, और उपजी के बीच - 5 सेमी।
वीडियो: प्याज के पौधे रोपना Exibishen
विभिन्न प्रकार की देखभाल सुविधाएँ
इस डच विविधता को किसी अन्य की तरह ही देखभाल की आवश्यकता है।
पानी देना और खिलाना
शलजम के सक्रिय विकास और गठन की अवधि के दौरान, प्याज को पर्याप्त मात्रा में नमी की आवश्यकता होती है। आपको इसे शाम को एक दिन में धूप में गर्म पानी के साथ पानी की जरूरत है। यदि गर्मियों में सूखा है, तो हर दूसरे दिन पानी पिलाया जाता है। नमी को लंबे समय तक रखने के लिए, आप बेड को चूरा, सूखी घास या पीट के साथ मल्च कर सकते हैं।
जुलाई में, जब बल्ब पहले ही बढ़ गए थे और पर्याप्त रस प्राप्त कर लिया था, तो पानी देना बंद कर देना चाहिए। कटाई से पहले, प्याज सूखी जमीन में होना चाहिए और पकना चाहिए। प्रदर्शनी को नियमित रूप से शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। जमीन में रोपण के 3 सप्ताह बाद, आप रोपण को म्यूलिन समाधान के साथ खिला सकते हैं - 15 बाल्टी पानी के लिए 1 बाल्टी म्यूलिन है।महत्वपूर्ण! किसी भी उर्वरक को लगाने से पहले, जमीन को सिक्त करना चाहिए।
आप चिकन की बूंदों का उपयोग कर सकते हैं, इस मामले में मानदंड 2 गुना कम होगा। इन समाधानों में 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। मोर्टार की एक बाल्टी में सुपरफॉस्फेट। निम्नलिखित शीर्ष ड्रेसिंग 2-3 सप्ताह के बाद शुरू की जाती हैं - पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट। जुलाई के मध्य में दूध पिलाने के साथ-साथ पानी देना बंद हो जाता है।
मिट्टी का ढीलापन
प्रत्येक 3 सेमी की गहराई तक पानी के बाद मिट्टी को ढीला कर दिया जाता है। इससे जड़ों तक हवा का उपयोग सुनिश्चित होता है। प्याज में एक सतही जड़ प्रणाली होती है, इसलिए ढीलेपन के लिए सटीकता की आवश्यकता होती है।
निराई
खरपतवार निकलते ही खरपतवार निकल जाते हैं। यदि मिट्टी ढीली है, तो आप हाथ से घास घास को फाड़ सकते हैं। रैंकों में, यह किया जाना चाहिए ताकि बल्बों को नुकसान न पहुंचे।
जाड़े की तैयारी
निर्वासन न केवल वसंत में, बल्कि सर्दियों में भी लगाया जाता है। इस मामले में, आपको इसकी सर्दियों की देखभाल करने की आवश्यकता है, क्योंकि बल्ब जमीन में उथले हैं, और अगर बर्फ के बिना ठंढ शुरू होता है, तो पौधे मर जाएंगे।
ऐसा होने से रोकने के लिए, यह किसी भी उपलब्ध सामग्री के साथ प्याज के साथ क्षेत्र को कवर करने के लायक है: पुआल, लैपनिक, सूखी गेंदा की झाड़ियों, चूरा। एक अच्छा इन्सुलेटर भी एक सूखा मुलीन है - यह एक फावड़ा के साथ कुचल दिया जाता है और बिस्तर की सतह पर बिखरा हुआ होता है।
महत्वपूर्ण! शरद ऋतु में, बगीचे में बहुत सारे सूखे पत्ते होते हैं, लेकिन उन्हें आश्रय के रूप में उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। कीट वहां छिप सकते हैं और कवक के बीजाणु रह सकते हैं।
यदि बर्फ ठंढों से पहले रखी है, तो आप आश्रय के बिना कर सकते हैं। आखिरकार, यदि प्याज बहुत गर्म है, तो यह गलत समय पर बढ़ना शुरू हो जाएगा और मर जाएगा। दक्षिणी अक्षांशों में, मिट्टी शायद ही कभी जमा देती है और आश्रय की आवश्यकता नहीं होती है। वसंत में, बर्फ पिघलते ही गीली घास को हटाना जरूरी है, क्योंकि प्याज जल्दी से "जाग" जाता है और बढ़ता है। और गीली घास के नीचे की अतिरिक्त नमी उसे नष्ट कर देगी।
कीट और रोग नियंत्रण
यह किस्म कुछ बीमारियों से गुजर सकती है और किसी भी अन्य की तरह, एक प्याज मक्खी द्वारा हमला किया जाता है।
इसका मुकाबला करने के लिए, कई विधियों का उपयोग किया जाता है:
- तंबाकू की धूल, काली मिर्च और राख का मिश्रण। यह बिस्तरों पर बिखरा हुआ है या छिड़काव के लिए आसव बनाता है।
- नास्टर्टियम और मैरीगोल्ड्स के बिस्तरों की परिधि के साथ रोपण। उनकी गंध कीट को दोहराती है।
- कीटनाशकों के साथ प्रसंस्करण वृक्षारोपण। यह विधि उपयुक्त है यदि पंख प्याज का उपयोग नहीं किया जाता है।
प्याज पर छोटे कीड़े - नेमाटोड द्वारा भी हमला किया जाता है। प्रभावित पौधों का पंख रंगहीन और कर्ल हो जाता है। ऐसे नमूनों को बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए और जला दिया जाना चाहिए। भूखंड पर चूने का आटा छिड़का जाता है। फंगल रोट इलाज योग्य नहीं है। बल्ब अंदर से खराब हो जाते हैं, नरम और फिसलन बन जाते हैं। उन्हें हटा दिया जाता है। इस बीमारी की रोकथाम सिंचाई मानकों के अनुपालन, मिट्टी के जलभराव की रोकथाम है।
महत्वपूर्ण! यह माना जाता है कि सर्दियों के लिए रोपण करते समय, प्याज मक्खी से कम प्रभावित होता है, क्योंकि इसके सक्रिय प्रजनन के समय तक यह पहले से ही काफी परिपक्व हो गया है।
अगर पंखों पर राख की धारियाँ दिखती हैं, तो इसका मतलब है कि पौधे प्याज की गंध से प्रभावित हैं। यह एक कवक रोग है। बीमार पत्तियों को तुरंत हटा दिया जाता है, जिससे फसल को बचाने का मौका मिलता है। लेकिन 4 साल बीतने से पहले प्याज को फिर से इस जगह पर लगाया जा सकता है।
प्याज का संग्रह और भंडारण
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, एक्सबिसेन किस्म दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। वह अपने स्वाद और सर्वोत्तम गुणों को केवल नए साल तक बचा सकता है। भंडारण के लिए तैयारी फसल के साथ शुरू होती है। समय पर ऐसा करना महत्वपूर्ण है। वे प्याज को खोदते हैं जब इसके ऊपर का हिस्सा पीला हो जाता है और जमीन पर गिर जाता है। एक नियम के रूप में, यह समय अगस्त में पड़ता है। मौसम शुष्क होना चाहिए। शलजम को पंख के साथ पृथ्वी से बाहर निकाला जाता है, जड़ों को काट दिया जाता है, सूख जाता है।
सुविधा के लिए, उन्हें ब्रैड्स में लटकाया जाता है, जिससे वे माल्यार्पण करते हैं और अच्छी तरह से सूखते हैं। वे ऐसा धूप में नहीं, बल्कि अटारी या आंगन में एक छतरी के नीचे करते हैं। आप फसलों को थोक में भी स्टोर कर सकते हैं। पहले से छांटे गए प्याज, सबसे बड़ा और सबसे सुंदर, बिना नुकसान के छोड़ दें। प्लेजर को घने प्लास्टिक की थैलियों, लिनन बैग या बक्से में रखा जाता है और एक सूखे तहखाने में छिपाया जाता है।
ओबिडान से हमारे पास आयी प्याज की किस्म निश्चित रूप से ध्यान देने योग्य है। यह विशाल अपने स्वाद के साथ किसी भी गृहिणी को प्रसन्न करेगा। खेती के नियमों के अधीन, यह एक उत्कृष्ट फसल देता है, जिसका आनंद सर्दियों के मध्य तक लिया जा सकता है।
