बढ़ते हुए काली मिर्च काफी समय लेने वाली और कठिन है, क्योंकि बगीचे की फसलों के ये प्रतिनिधि खुद की देखभाल और ध्यान देने की बहुत मांग करते हैं। बढ़ती मिर्च के चरणों में से एक चुटकी है, बारीकियों और नियमों के बारे में है जो बाद में लेख में हैं।
क्या मुझे मिर्च के स्टेपोन तोड़ने की जरूरत है
Pasynka बगीचे की फसल के बुश घनत्व को पतला करने की प्रक्रिया है ताकि शेष शूटिंग को मजबूत किया जा सके और उनकी उत्पादकता बढ़ाई जा सके। आज कई लोग सोच रहे हैं कि क्या कड़वा या मीठा काली मिर्च डालना आवश्यक है, क्या यह क्रिया उपयोगी और प्रभावी है, या, इसके विपरीत, केवल संस्कृति को परेशान करती है और अपेक्षित परिणाम नहीं देती है।
महत्वपूर्ण! Pasynkovka किसी भी प्रकार की मिर्च के लिए किया जा सकता है। लेकिन केवल सही सौतेलापन संस्कृति के विकास को अनुकूल रूप से प्रभावित कर सकता है, यही कारण है कि इस प्रक्रिया की मुख्य बारीकियों को जानना बहुत महत्वपूर्ण है।
कुछ विशेषज्ञों का तर्क है कि सौतेला व्यवहार एक आवश्यक चीज है, जबकि अन्य इसके नुकसान पर जोर देते हैं। हमारे पूर्वजों के अनुभव से पता चलता है कि उचित सौतेला व्यवहार करने का मतलब संस्कृति को मजबूत करना और इसकी उत्पादकता बढ़ाना है। हमारे दादा दादी ने हमें इस बारे में बताया, और हम उनकी सिफारिशों का पालन करना जारी रखते हैं। लेकिन यह समझना सार्थक है कि पिंचिंग के लाभों और खतरों पर कोई आम सहमति नहीं है।यदि आप इस प्रक्रिया को नहीं करते हैं, तो यह माना जाता है कि उपज कम और कम गुणवत्ता वाली होगी, क्योंकि झाड़ी की ताकतों को सभी शूटिंग और शूटिंग के विकास के लिए निर्देशित किया जाएगा, जो फलों से आवश्यक तत्वों का चयन करेगा और उपज को कम करेगा। स्लाव देशों में ज्ञात सभी सबसे आम काली मिर्च की किस्में पतले होने के अधीन हैं: बल्गेरियाई काली मिर्च, भारतीय गर्मियों, नमकीन, आतिशबाजी, कोमलता, कोर्वेट, गोल्डन वृषभ, शस्त्रागार, मिठाई चॉकलेट और कई अन्य।
प्रक्रिया कब शुरू करें
सही समय जब आप स्टेपसनिंग प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं, आपको मिर्च के अंकुरों की उम्र और ऊंचाई बताएगा। इसलिए, यदि 20-25 सेंटीमीटर से ऊपर की झाड़ियों आपके बिस्तर पर दिखाई देती हैं, तो आप उन्हें सूची में सुरक्षित रूप से चिह्नित कर सकते हैं, जिसमें अतिरिक्त ध्यान देने और अतिरिक्त प्रक्रियाओं को हटाने के लिए जोड़तोड़ करने की आवश्यकता होती है।
क्या आप जानते हैं प्राचीन एज़्टेक और मायांस पहले घरेलू काली मिर्च थे। वे नमक के बजाय मसालेदार फलों का उपयोग करते थे, जो उन्हें अच्छी तरह से नहीं पता था, और सब्जी के रूप में मीठे फल। काली मिर्च के अपने देवता भी थे - अग्नि देवता की पत्नी, चाण्टिको। किंवदंती के अनुसार, उसने पप्रिका के साथ उपवास की मछली खाई और सजा के तौर पर उसके पति ने उसे कुत्ते में बदल दिया।
एक नियम के रूप में, मिर्च जमीन पर बोने के क्षण से 40-50 वें दिन इस ऊंचाई तक पहुंचते हैं, ताकि पहले से ही जून के अंत से - जुलाई की शुरुआत में आप अपने हरे रंग की पौध के लिए सक्रिय देखभाल शुरू कर देंगे। यह याद रखना चाहिए कि आप चुटकी का संचालन शुरू नहीं कर सकते हैं, जब रोपाई अभी तक निर्दिष्ट आयु और ऊंचाई तक नहीं पहुंची है। अन्यथा, आप न केवल उसे विकसित करने में मदद करेंगे, बल्कि आप बुश की मौत के अपराधी भी बन सकते हैं, क्योंकि इस तरह की चोटों से निपटने के लिए यह बहुत कमजोर होगा।
कैसे ठीक से मिर्च: एक आरेख
यदि हमने इस सवाल का पता लगाया कि क्या मिर्च को चुटकी में करना संभव है, तो लेख का एक और विषय अनसुलझा और अनलिखा रहता है - इस हेरफेर को ठीक से कैसे करें। हम आपके ध्यान को तीन सबसे लोकप्रिय तरीकों में लाते हैं - एक, दो और तीन तने में।
एक डंठल में
एक डंठल में चुटकी लेने की प्रक्रिया में पत्तियों के अक्ष में सभी नवगठित स्टेपोन को हटाना शामिल है। इस प्रकार, केवल एक मुख्य तना और उससे उगने वाली पत्तियाँ रह जाती हैं। कटे हुए स्थान के संक्रमण की संभावना को बाहर करने के लिए, इस तरह के हेरफेर को एक तेज चाकू के साथ किया जाना चाहिए, जो पहले शराब के साथ मला जाता था।
महत्वपूर्ण! यदि आपके पास मिर्च बढ़ने का पर्याप्त अनुभव नहीं है, तो इस प्रकार के पतलेपन को न करना बेहतर है, ताकि आपके अयोग्य कार्यों के साथ पौधे को अपूरणीय क्षति न हो।
दो तनों में
पिछले वाले की तुलना में मिर्च की एक झाड़ी के लिए दो-स्टैकिंग थोड़ी अधिक कोमल प्रक्रिया है। यहां, एक बार में दो उपजी के विकास की अनुमति है। इस प्रकार, आप सभी निचले चरणों को हटा देते हैं, केवल एक को छोड़ देता है जो ऊपरी पत्तियों में से एक के साइनस से बढ़ता है। तो आप काली मिर्च को इसके विकास को मजबूत करने में मदद करते हैं।
तीन तनों में
इसी तरह की प्रक्रिया तीन तनों में की जा सकती है। विधि की एक विशिष्ट विशेषता दो ऊपरी चरण और मुख्य स्टेम का परित्याग होगी। नए फूलों और फलों के गठन को बढ़ाते हुए, काली मिर्च को विकसित करने की अनुमति देने के लिए सभी निचले कमजोर अंकुरों को हटा दिया जाना चाहिए। 4 का पीछा करना भी संभव है। लेकिन ऐसा अक्सर नहीं किया जाता है। यह विधि उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो केवल मिर्च की देखभाल में अपना हाथ आजमा रहे हैं। इसे एक झाड़ी पर 5 से अधिक सीढ़ियों को छोड़ने की अनुमति नहीं है।
क्या आप जानते हैं गर्म मिर्च से, भूख और पाचन को उत्तेजित करने के लिए एक टिंचर तैयार किया जाता है। इसके अलावा, काली मिर्च मलहम और मलहम कुछ बीमारियों के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है। वैज्ञानिकों ने कैंसर से लड़ने के लिए लाल मिर्च की प्रभावशीलता को साबित किया है।
आउटडोर और ग्रीनहाउस सौतेलापन: मुख्य अंतर
मिर्च को खुले मैदान में, बगीचे में और पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस के संरक्षण में उगाया जा सकता है। इन दो स्थितियों में स्टेपसनिंग करना कुछ अलग है।
यह समझा जाना चाहिए कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए और क्या अंतर मौजूद हैं:
- ग्रीनहाउस में, काली मिर्च की झाड़ियों को प्राकृतिक परिस्थितियों के बाहरी प्रभावों के संपर्क में नहीं किया जाता है, जो उनके तेज और अधिक सक्रिय विकास में योगदान देता है। इसके कारण, मिर्च को विशेष रूप से पॉली कार्बोनेट के तहत पतले होने की आवश्यकता होती है, क्योंकि अत्यधिक घनत्व केवल पैदावार को नुकसान पहुंचाता है। पिंचिंग की प्रक्रिया मुकुट को हटाने के लिए खुद को कम करती है, पहली कली, जिसके बाद पार्श्व प्रक्रियाओं का एक हिस्सा छंटनी की जाती है और चौड़ाई को विकास को बढ़ावा देने के लिए छोटा किया जाता है। साइड शूट के बीच, इसे 3-4 शाखाओं को छोड़ने की अनुमति है, जिसे ताकत और ताकत के आधार पर चुना जाएगा। कमजोर और क्षतिग्रस्त प्रक्रियाएं निर्मम विनाश के अधीन हैं। टॉप्स को सीजन के अंत के करीब काट दिया जाता है, जब फलों को डालने और पकने में योगदान करना आवश्यक होता है। ताकि मिर्च की झाड़ियों को टर्मिनल शूटिंग के निरंतर विकास के लिए अपनी सारी ताकत न दें, उन्हें हटा दिया जाता है। इस प्रकार, सभी पोषण घटक फलों के निपटान में बने रहते हैं, जो उनकी वृद्धि और वृद्धि में योगदान देता है।
- खुले मैदान में, थिनिंग प्रक्रिया काफी समान है, एकमात्र अंतर यह है कि बगीचे के मिर्च को ग्रीनहाउस की तरह संरक्षित नहीं किया जाता है, और इसलिए, काटने की तीव्रता थोड़ी कम होनी चाहिए। सबसे पहले, मुकुट की कली को भी हटा दिया जाना चाहिए, फिर पार्श्व कमजोर और क्षतिग्रस्त प्रक्रियाओं को पतला करना चाहिए, और शूटिंग के सिरों को चुटकी में एक मुकुट भी बनाना चाहिए। सभी जोड़तोड़ को सावधानी से किया जाना चाहिए, मिर्च की झाड़ियों को गंभीर रूप से घायल नहीं करने की कोशिश करना। रिमोट ट्रिम को साइट से हटा दिया जाना चाहिए।
क्या आप जानते हैं काली मिर्च इतना लोकप्रिय है क्योंकि मस्तिष्क एंडोर्फिन, एक प्राकृतिक दर्द निवारक की रिहाई के साथ मुंह में एक मजबूत जलन का जवाब देता है। इस प्रतिक्रिया का एक दुष्प्रभाव उत्साह की भावना है, इसलिए कुछ लोग वास्तव में मसालेदार भोजन के आदी हो जाते हैं।
उपयोगी सुझाव और सामान्य गलतियाँ
एक काली मिर्च बिस्तर पर प्रक्रिया को पतला करने के लिए सबसे दिलचस्प और लागू सिफारिशों में से कुछ में निम्नलिखित शामिल हैं:
- आप केवल तभी काम शुरू कर सकते हैं जब काली मिर्च 20-25 सेंटीमीटर की ऊंचाई तक पहुंच गई हो;
- पहला कदम ताज की कली को निकालना और मुख्य तने की ऊपरी गोली को काट देना है, जो पार्श्व प्रक्रियाओं के विकास में योगदान देगा;
- झाड़ी के मुकुट का निर्माण निचली तरफ की शूटिंग को काटकर किया जाना चाहिए, वे अभी भी ऊपरी की छाया में होंगे और एक समृद्ध फसल देने में सक्षम नहीं होंगे;
- एक, दो या तीन डंठल में तरीकों का उपयोग करते हुए, वे चुटकी का संचालन करते हैं;
- सिंचाई की पर्याप्तता और उर्वरक आवेदन की समयबद्धता की निगरानी करें (मई से जुलाई तक नाइट्रोजन आधारित खाद लगाने की सिफारिश की जाती है, और अगस्त से सितंबर तक फास्फोरस और पोटाश का उपयोग करें);
- मिर्च के आसपास की मिट्टी को ढीला करना एक अनिवार्य प्रक्रिया बन जाएगी;
- ग्रीनहाउस में, मिर्च के लिए वनस्पति की अवधि कुछ लंबी होती है, और इसलिए, जब छंटाई होती है, तो हरे रंग के आवरण के घनत्व और हरियाली के कारण फंगल और मोल्ड घावों के विकास को रोकने के लिए उपजी से कुछ पत्तियों को भी हटाया जा सकता है;
- आखिरी स्टेपसनिंग मौसम के अपेक्षित अंत से 40-45 दिन पहले किया जा सकता है, जो कि सितंबर की शुरुआत में लगभग होता है। फिर, पहले ठंडे मौसम की शुरुआत से पहले, मिर्च के अंतिम बैच को पकने का समय होगा;
- हटाए गए शूट को साइट से हटाने की सिफारिश की जाती है ताकि किसी बीमारी का महामारी पैदा न हो।
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यदि हम बागवानों की शुरुआत की गलतियों के बारे में बात करते हैं, तो निम्नलिखित आम गलतफहमियों का उल्लेख करना उचित होगा:
- यदि गर्मी का मौसम गर्म और शुष्क हो जाता है, तो छंटाई प्रक्रिया की सिफारिश नहीं की जाती है, यह देखते हुए कि एक घने मुकुट मिट्टी से बाहर सूखने और नमी के वाष्पीकरण के खिलाफ एक प्रकार की सुरक्षा देता है।
- यदि कीटों के किसी भी नुकसान या आक्रमण का पता लगाया जाता है, तो पिंचिंग भी निषिद्ध है, यह देखते हुए कि पौधे पहले से ही घायल है। अतिरिक्त थकावट अंततः रोगग्रस्त झाड़ी को खत्म कर सकता है।
- यदि मिर्च एक दूसरे से काफी व्यापक दूरी पर लगाए गए थे (आदर्श 40-60 सेंटीमीटर है), तो पिंचिंग की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि पौधे को अकेले गर्मी, हवा, कोहरे, ओस और अप्रत्याशित रूप से ठंडी रातों का सामना करना पड़ेगा।
- मिर्च की झाड़ियों भी हैं जो ऊंचाई में 20 सेंटीमीटर से अधिक नहीं हैं। यदि आपके हरे पालतू जानवर उनमें से हैं, तो छंटाई की सिफारिश नहीं की जाती है।
इस लेख में दी गई सिफारिशों और युक्तियों के आधार पर, डाइविंग काली मिर्च की झाड़ियों की प्रक्रिया को सही तरीके से करने के लिए, किस समय और किन परिस्थितियों में यह लायक है या बाहर ले जाने के लायक नहीं है, आप स्वस्थ और फलदार मिर्च बढ़ने का काम पूरा कर सकते हैं।