एशियाई अदरक की जड़, जो तेजी से हमारे रोजमर्रा के जीवन में प्रवेश कर रही है, नए गैस्ट्रोनोमिक और औषधीय गुणों को खोलती है। उसी समय, वह स्पष्ट द्वैतवाद को दर्शाता है, जिसमें शरीर को टोन करने की क्षमता होती है और इसे उपयोग करने की विधि और समय के साथ-साथ मानव शरीर की स्थिति पर निर्भर करता है। लेख में बाद में अदरक के इन गुणों के बारे में और पढ़ें।
अदरक के गुण
अदरक की जड़ के दोहरे गुण, जो शरीर के स्वर को भी बढ़ा सकते हैं, और, इसके विपरीत, अपने तंत्रिका तंत्र को शांत करते हैं, पोषक तत्वों के एक समृद्ध सेट के कारण होते हैं, जो कि आवेदन के विभिन्न तरीकों का उपयोग करके कुछ खुराक में मांग में होने से शरीर पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है।
क्या आप जानते हैं अदरक की विशिष्ट मसालेदार स्वाद, बेकिंग के लिए प्राचीनता में जोड़ा गया, उस उत्पाद को नाम दिया जिसे आज हम अदरक के रूप में जानते हैं।
रासायनिक विशेषताओं
अदरक के मूल भाग में 400 से अधिक रासायनिक यौगिक होते हैं, जिनमें से अधिकांश का मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
आवश्यक अमीनो एसिड: | आवश्यक अमीनो एसिड: |
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विटामिन: | सूक्ष्म और स्थूल तत्व: |
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स्वाद की विशेषताएं
एक मसाला होने के नाते, अदरक की जड़ में समान अनुपात में मिठास, एसिड और तीखापन का एक अनूठा स्वाद संयोजन है। उत्पाद के इन सामंजस्यपूर्ण गैस्ट्रोनोमिक गुणों को नींबू के नोटों के साथ मसाले की गंध की याद दिलाते हुए एक विशिष्ट अदरक सुगंध द्वारा पूरित किया जाता है।
इतना मिठास, तीखापन और एसिड का संतुलित मिश्रण अदरक की जड़ को खाना पकाने के बाद व्यापक रूप से मांगा जाता है पके हुए माल, सूप, तला हुआ या स्टू मांस, समुद्री भोजन, पेय और डेसर्ट की तैयारी में एक अनिवार्य मसाला के रूप में।
क्या आप जानते हैं अदरक उन दुर्लभ उत्पादों में से एक है, जो लंबे समय तक ठंड के साथ, अपने सभी लाभकारी पदार्थों को पूरी तरह से बनाए रखते हैं।
पीने के अदरक
हालांकि एशिया में, अदरक की जड़ गर्म मसालों की सूची में शामिल है, शरीर को टोन करने और अपने कई कार्यों को उत्तेजित करने की क्षमता को ध्यान में रखते हुए, एक ही समय में इस उत्पाद को शामक गुणों से इनकार नहीं किया जाता है। क्या किसी दिए गए मानव उत्पाद को उत्तेजित करता है या उसकी तंत्रिका तंत्र को शांत करता है - अक्सर शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं पर निर्भर करता है और अदरक जड़ उत्पादों की तैयारी और उपयोग के तरीकों से।
एक इम्युनोस्टिममुलेंट और टॉनिक के रूप में
लगभग सभी मौजूदा आवश्यक अमीनो एसिड के अदरक में उपस्थिति इसकी क्षमता को महत्वपूर्ण रूप से निर्धारित करती है मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत। उदाहरण के लिए, आर्जिनिन, जो एक इम्युनोस्टिमुलेंट है जो मानव शरीर द्वारा अपर्याप्त मात्रा में निर्मित होता है। इस कमी के लिए अदरक की जड़ बनाती है। उत्पाद में विटामिन और खनिजों के एक महत्वपूर्ण सेट की उपस्थिति भी प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करती है।। उत्पाद के टॉनिक गुण भी यहां से आते हैं।
शहद और नींबू के साथ अदरक की चाय जल्दी से ताकत बहाल करती है, मानसिक गतिविधि में सुधार करती है, शरीर में आंतरिक प्रक्रियाओं को सक्रिय करती है, जबकि नकारात्मक भावनाओं को समाप्त करती है। गर्मियों में, अदरक की जड़ से ठंडा टॉनिक पेय तैयार किया जाता है।
कितना आराम और सुखदायक
ऐसा लगता है कि आप एक साथ शरीर को टोन नहीं कर सकते हैं, और इसे एक ही साधन से सोख सकते हैं। हालांकि, अदरक की जड़ में पोषक तत्वों की संतुलित रचना अद्वितीय है एक निश्चित समय पर मानव शरीर की सबसे प्रासंगिक आवश्यकताओं को पूरा करने में सक्षम.
यह उत्तेजक आर्जिन की कमी के लिए बना सकता है, और, शरीर की जरूरतों के आधार पर, इसे अमीनो एसिड ग्लाइसिन के साथ संतृप्त करता है, जो एक प्राकृतिक शामक है जो एक व्यक्ति को शांत करता है, उसके तंत्रिका तनाव, चिंता से राहत देता है और उसे तेजी से सो जाने में मदद करता है।
महत्वपूर्ण! स्तनपान की अवधि में महिलाओं को अदरक का सेवन नहीं करना चाहिए, क्योंकि शिशुओं में एलर्जी की शुरुआत की संभावना है।
या अन्य अमीनो एसिड के साथ एक व्यक्ति प्रदान करें - वेलिन और ट्रिप्टोफैन, जो अच्छे एंटीडिपेंटेंट्स हैं। अदरक की जड़ ने खुद को एक विश्वसनीय ट्रैंक्विलाइज़र के रूप में स्थापित किया है, जो तंत्रिका तनाव को सफलतापूर्वक दूर करता है, लेकिन साइड इफेक्ट्स नहीं दे रहा है, जैसा कि कृत्रिम दवाओं के मामले में है।
अदरक के लिए व्यक्तिगत प्रतिक्रियाएं
अदरक की जड़ के विविध और कभी-कभी विरोध करने वाले गुणों और अक्सर विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत रूप से लोगों के विभिन्न समूहों को प्रभावित करते हैं:
- गर्भवती महिलाओं में, उत्पाद असामयिक गर्भाशय संकुचन पैदा कर सकता है, जिससे समय से पहले जन्म हो सकता है, और गर्भपात भी हो सकता है;
- हेमोफिलिया के साथ रोगियों में, एक जड़ जो रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करती है, बीमारी के पाठ्यक्रम को बढ़ा सकती है;
- उन लोगों के लिए जो शरीर का वजन हासिल करना चाहते हैं, अदरक की जड़, जो भूख को कम करती है और चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करती है, कुछ भी करने के लिए अपने सभी प्रयासों को कम कर सकती है;
- गुर्दे की पथरी या मूत्राशय होने पर, उत्पाद पथरी का कारण बन सकता है और रोग को बढ़ा सकता है।
महत्वपूर्ण! किसी भी मामले में आपको एनेस्थेसिया के साथ आगामी सर्जिकल ऑपरेशन से पहले अदरक का उपयोग नहीं करना चाहिए।
मतभेद और प्रतिकूल प्रतिक्रिया
सबसे पहले, अदरक को इस उत्पाद के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता से पीड़ित लोगों में contraindicated है। इसके अलावा, कभी-कभी यह उन लोगों में एलर्जी का कारण बन सकता है जो एलर्जी से संबंधित हैं। इस उत्पाद के लिए शरीर की प्रतिक्रिया को स्पष्ट करने के लिए, उन्हें 1 ग्राम अदरक का सेवन नहीं करना चाहिए।
- इस उत्पाद का उपयोग contraindicated है:
- एक अल्सर या गैस्ट्रेटिस की उपस्थिति में;
- हेपेटाइटिस सी या सिरोसिस के साथ रोगियों;
- बवासीर से पीड़ित;
- पित्त पथ में रोगियों के साथ;
- हृदय रोगों के साथ;
- त्वचा की समस्या होना।
अदरक की जड़ के विविध उपचार गुण इसे कई मामलों में रोगनिरोधी और चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए उपयोग करने की अनुमति देते हैं, जो अक्सर इसका विरोध किया जाता है। किसी व्यक्ति के जीव की व्यक्तिगत विशेषताएं उसे उत्पाद में प्रस्तुत पोषक तत्वों की एक विस्तृत पैलेट से प्राप्त करने की अनुमति देती हैं, जिन्हें वर्तमान में किसी विशेष व्यक्ति द्वारा सबसे अधिक आवश्यकता होती है।