व्यंजनों के लिए व्यंजनों की बहुतायत, जिनमें से मुख्य घटक शैम्पेन हैं, रसोइयों के बीच इन मशरूम की बड़ी मांग की गवाही देते हैं। शैंपेन तैयार करने के लिए सबसे लोकप्रिय तरीकों में, भरवां रूप में ओवन में भूनना या उनके लिए उपयुक्त सामग्री के अलावा हमेशा अग्रणी होता है। ओवन में पनीर और खट्टा क्रीम के साथ इन मशरूम को पकाने के लिए, चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करने के तरीके के बारे में और पढ़ें, लेख में आगे पढ़ें।
सामग्री का चयन और तैयारी
चूंकि नीचे वर्णित नुस्खा में मशरूम को सामान करना आवश्यक नहीं है, जिसके लिए आपको आमतौर पर टोपियों को पूरा छोड़ना पड़ता है, आपको मशरूम से किसी भी बकवास को बस "झाडू" करना चाहिए और उन्हें जल्दी से कुल्ला करना चाहिए।
महत्वपूर्ण! नमी को अवशोषित करने से रोकने के लिए पानी के साथ शैंपेन के लंबे समय तक संपर्क से बचें, जो मशरूम के स्वाद और सुगंध को बाधित करता है।
फिर शुद्ध शिमला मिर्च को क्वार्टर और विशेष रूप से बड़े नमूनों को 8 भागों में काट दिया जाना चाहिए।
मशरूम खट्टा क्रीम नुस्खा में ओवन
430 मिनट
मकई स्टार्च
3 चम्मच
पिसी हुई काली मिर्च
स्वाद के लिए
इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण
1 चम्मच
ब्रेडक्रंब (ब्रेडक्रंब)
3 बड़े चम्मच। एल।
वनस्पति तेल
1 चम्मच
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
फार्म को चिकनाई करें जिसमें उत्पाद को वनस्पति तेल की एक पतली परत के साथ बेक किया जाना है।
वहां तैयार मशरूम डालें। एक ओवन में मशरूम डिश को 220 ° C तक गर्म करें और एक घंटे के लिए उन्हें बेक करें।
खट्टा क्रीम सॉस तैयार करने के लिए, खट्टा क्रीम, कटा हुआ लहसुन, मकई स्टार्च और 100 ग्राम कसा हुआ पनीर मिलाएं। परिणामस्वरूप पनीर और खट्टा क्रीम और लहसुन की चटनी डालें और टेबल नमक और जमीन काली मिर्च जोड़ें (स्वाद के लिए)।
बचे हुए पनीर के बचे हुए 50 ग्राम को ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं।
ओवन से प्री-बेक्ड मशरूम निकालें। उनके ऊपर चीज और क्रीम सॉस रखें।
सूखे इतालवी जड़ी बूटियों के साथ इसे छिड़कें।
पनीर और ब्रेडक्रंब के मिश्रण की एक परत के साथ शीर्ष।
पकवान को लगभग 10 मिनट के लिए ओवन में वापस रखें।
पनीर के पिघलने और उस पर एक सुनहरा क्रस्ट बनने के बाद, डिश तैयार हो जाएगा।
वीडियो बनाने की विधि
क्या आप जानते हैं चूंकि उनकी रचना के संदर्भ में शिमोगोन फॉस्फोरस - मछली के मान्यता प्राप्त स्रोत से व्यावहारिक रूप से नीच हैं, और यहां तक कि अमीनो एसिड लाइसिन और आर्जिनिन की सामग्री में भी नेतृत्व करते हैं, जापानी शोधकर्ताओं ने इन मशरूम को ऐसे उत्पादों के रूप में रैंक किया जो मानसिक गतिविधि को जितना संभव हो उतना उत्तेजित करते हैं।
उच्च गैस्ट्रोनोमिक गुणों का संयोजन और शरीर के लिए लाभ कई "मशरूम" व्यंजनों के बीच सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक ओवन में पके हुए मशरूम बनाते हैं। और संबंधित सामग्री का सही चयन इस व्यंजन को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाता है।