स्वादिष्ट मछली बनाना आसान है: एक ताजा शव चुनें, इसे साफ करें, सुविधाजनक टुकड़ों में काटें और एक बल्लेबाज में फ्राइंग पैन में भूनें। पकवान बहुत स्वादिष्ट और निविदा है। लेकिन यहां कुछ बारीकियां हैं जो उस प्रकार की मछलियों पर निर्भर करती हैं जिन्हें आप खाना बनाना चाहते हैं। लेख में फ्राइंग ग्रास कार्प की विशेषताओं पर चर्चा की जाएगी।
सामग्री का चयन और तैयारी
घास कार्प एक काफी बड़ी मछली है, इसलिए इसके टुकड़ों को ढक्कन के नीचे एक पैन में अतिरिक्त स्टू की आवश्यकता होती है। फ्राइंग के लिए, सिर और पूंछ के बिना, शव के मध्य भाग का उपयोग करना उचित है। ताजा शव को धोया जाना चाहिए, छील दिया जाना चाहिए, चटनी और स्टेक में काट दिया जाना चाहिए। इसके अलावा गंध को हटाने के लिए आवश्यक नहीं है। यह नमक, काली मिर्च के लिए पर्याप्त है और 2 घंटे के लिए मैरीनेट करने के लिए छोड़ दें।
एक पैन में घास कार्प को तलने के लिए व्यंजन विधि
क्यूपिड तलने के लिए कई व्यंजनों हैं, सबसे लोकप्रिय नीचे वर्णित किया जाएगा: हरी प्याज के साथ और मसालों के साथ आटे में।
हरे प्याज के साथ
20 120 मि
नमक, काली मिर्च
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
- धो, छील, आंत, गड्ढों को हटा दें। नमक, काली मिर्च। वनस्पति तेल के साथ डालो। 60 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
- हरे प्याज को काट लें, अंडे के साथ मिलाएं। एक पैन को सूरजमुखी के तेल के साथ गर्म करें।
- आटे में प्रत्येक पट्टिका के टुकड़े को रोल करें और अंडे-प्याज के मिश्रण में डुबोएं। पैन में डालें।
- सुनहरा भूरा होने तक दोनों तरफ कम गर्मी पर भूनें।
वीडियो बनाने की विधि
महत्वपूर्ण! यदि आप चाहते हैं कि पट्टिका के टुकड़े सभी पक्षों पर तला हुआ हो, तो पक्षों को भी कुछ मिनटों के लिए ले जाएं।
मसालों के साथ आटे में
630 मिनट
स्टार्च
3 चम्मच (एक स्लाइड के साथ)
लाल जमीन काली मिर्च
¼ छोटा चम्मच
लाल जमीन मीठी मिर्च
½ छोटा चम्मच
पिसी हुई काली मिर्च
¼ छोटा चम्मच
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
मछली को काटें, मध्यम टुकड़ों (स्टेक) में काटें।
ब्रेड को टुकड़ों में तोड़ें।
वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करें। चारों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
मछली को काटें, मध्यम टुकड़ों (स्टेक) में काटें।
ब्रेड को टुकड़ों में तोड़ें।
वनस्पति तेल के साथ पैन गरम करें। चारों तरफ सुनहरा भूरा होने तक भूनें।वीडियो बनाने की विधि
क्या आप जानते हैं घास कार्प — कार्प परिवार से मछली। इसका वर्णन पहली बार 1844 में एक फ्रांसीसी प्राणीशास्त्री ने किया था।
इस मछली को कड़ाही में पकाना बहुत ही सरल और तेज है। उसका तला हुआ मांस कोमल और कुरकुरा होता है। यह संयोजन इतने सारे लोगों से अपील करेगा।
