मशरूम के साथ बेक्ड तोरी एक बहुत ही स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन है जो तैयार करने के लिए काफी सरल है। बस स्टेप बाय स्टेप रेसिपी का पालन करें।
सामग्री का चयन और तैयारी
तोरी को युवा चुनने की सलाह दी जाती है ताकि उनके पास कोई बीज न हो। Champignon केवल ताजा, उज्ज्वल खरीदता है, जिसमें कोई दृश्य दोष नहीं है, घने सतह और पैर और टोपी के बीच एक खोखली फिल्म के साथ।
क्या आप जानते हैं यूरोप के कुछ महलों में तहखाने थे जिनमें विशेष, सबसे स्वादिष्ट शिमला मिर्च उगाई जाती थी, जिसे केवल रायल्टी ही खा सकती थी।
युवा मशरूम चुनना बेहतर है, जिनकी टोपी आधा बंद है। मशरूम को धोना चाहिए और सब्जियों को छीलना चाहिए। इसी समय, युवा तोरी को छील नहीं किया जा सकता है।
मशरूम के साथ तोरी के लिए नुस्खा
5-61 घंटे 10 मिनट
युवा तोरी या तोरी
600 ग्रा
मीठी लाल मिर्च
150 ग्रा
इतालवी जड़ी बूटियों
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
प्रत्येक तोरी को स्लाइस या क्यूब्स में काटें। उनका आकार आपके विवेक पर कोई भी हो सकता है।
उन्हें एक बड़े कटोरे में डालें ताकि अन्य अवयवों को जोड़ने और उन्हें मिश्रण करने के लिए सुविधाजनक हो।
प्रत्येक मशरूम को स्लाइस में काटें और सब्जियों में जोड़ें।
लहसुन को कुचलें या सब्जियों में रगड़ें।
प्याज आधा छल्ले या क्यूब्स, काली मिर्च में कटौती - स्ट्रिप्स में। उन्हें एक आम कटोरे में डालें (आप उन्हें बाकी सामग्री कच्चे या प्री-फ्राय में मिला सकते हैं)।
नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटियों या अन्य मसालों में से चुनें।
सभी खट्टा क्रीम डालो, हरे प्याज के साथ छिड़के और अच्छी तरह से मिलाएं।
सभी सामग्री को एक गर्मी प्रतिरोधी ग्लास पैन में स्थानांतरित करें और कसकर दबाएं।
200 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम ओवन में मिश्रण रखो। 45 मिनट तक बेक करें।
एक बेकिंग शीट बाहर खींचो, एक ज़ूचिनी पुलाव पर पनीर रगड़ें और इसे 15 मिनट के लिए पकाने के लिए रख दें। सुनहरा भूरा होने तक उसी तापमान पर बेक करें।
ओवन से पुलाव निकालें और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
महत्वपूर्ण!गर्मी उपचार के बिना, शैंपेनगन अधिक पोषक तत्वों को बरकरार रखता है, लेकिन अगर आप खरीदे गए मशरूम की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हैं, तो पुलाव में जोड़ने से पहले उन्हें भून या स्टू करना बेहतर है।
इस नुस्खा के अनुसार मशरूम के साथ तोरी खाना बनाना सरल है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है। मशरूम पूर्व-तला हुआ हो सकता है, जो केवल साइड डिश के स्वाद को बढ़ाएगा। इसे उबला हुआ या तले हुए आलू, स्टू की हुई गोभी के साथ या एक स्वतंत्र मशरूम डिश के रूप में परोसा जा सकता है।