कई व्यंजनों में मशरूम मुख्य घटक हैं। "साइलेंट हंट" के प्रशंसक उन्हें अचार बनाने, अचार बनाने या तलने के लिए उपयोग करते हैं। कई गृहिणियों ने इस उत्पाद से पनीर के साथ स्वादिष्ट क्रीम सूप पकाने के लिए अनुकूलित किया है।
सामग्री का चयन और तैयारी
खाना पकाने से पहले, आपको अवयवों की पसंद का ख्याल रखना होगा। यह उनकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है कि पकवान का स्वाद कितना सुखद होगा।
मशरूम चुनते समय, निम्नलिखित विवरणों पर विचार किया जाना चाहिए:
- रंग - यदि मशरूम ताजा है, तो इसकी छाया उज्ज्वल होनी चाहिए;
- गुणवत्ता - ताजा फलने वाले शरीर की सतह मैट होनी चाहिए (यदि एक चमकदार चमक दिखाई देती है, तो उत्पाद बिगड़ना शुरू हो जाता है, और इससे व्यंजन तैयार करना असंभव है);
- गंध - ताजा फलने वाले निकायों में एक सुखद मशरूम की गंध होती है।
क्रीम सूप बनाने के लिए, आपको संसाधित चीज़ों का उपयोग करना चाहिए। उनके पास एक समृद्ध स्वाद है और पकवान को आवश्यक घनत्व देता है।
खाना पकाने के लिए वन मशरूम की तैयारी निम्नानुसार है:
- गंदगी और छील (यदि कोई हो) के छीलने;
- साफ पानी में धोने;
- हानिकारक पदार्थों को हटाने के लिए 30-40 मिनट के लिए नमकीन तरल में भिगोना;
- सभी पानी का गिलास स्वाभाविक रूप से सूखना।
मशरूम पनीर क्रीम सूप रेसिपी
1240 मिनट
मशरूम (कच्चे या जमे हुए)
500 ग्रा
चिकन या बीफ शोरबा
1 लीटर
शुद्ध फ़िल्टर्ड पानी
1 लीटर
सूरजमुखी या जैतून का तेल
30 ग्रा
गेहूं पटाखे और साग
स्वाद के लिए
प्रति 100 ग्राम पोषण मूल्य:
छिलके वाले आलू को छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे पूरी तरह से पकने तक पकाने के लिए रख दें। 20 मिनट के लिए मशरूम भूनें।
प्याज को काट लें।
एक पैन में स्थानांतरण। सब्जी और मक्खन जोड़ें।
गाजर को कद्दूकस करके या चाकू से बारीक काट लें। इसे प्याज और सॉस में जोड़ें।
उबले हुए आलू में शोरबा जोड़ें और कवर करें।
अजमोद को पीसें, जो सूप के लिए सही सजावट होगी।
गाजर और प्याज में क्रीम जोड़ें। उन्हें उच्च तापमान पर पिघलाने की आवश्यकता होती है, अन्यथा उत्पाद सूप में डालने पर गांठ पर ले जाएगा।
एक बड़े कंटेनर में, सभी पकी हुई सामग्री डालें।
क्रीम पनीर जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ सब कुछ whisk करें। पैन में थोड़ा पानी डालें और आग पर उबाल लें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।
सजावट के रूप में साग और पटाखे जोड़ें। इसे परोसें, ताकि सूखी रोटी नरम न हो।
वीडियो बनाने की विधि
मशरूम के साथ पनीर क्रीम सूप के लिए नुस्खा वीडियो नुस्खा: मशरूम के साथ पनीर क्रीम सूप के लिए नुस्खा
महत्वपूर्ण! मसालेदार मशरूम के अलावा केवल पकवान का स्वाद खराब हो जाएगा, इसलिए केवल कच्चे फल वाले निकायों का उपयोग करें।
अब आप जानते हैं कि घर पर पनीर क्रीम सूप को जल्दी से कैसे बनाया जाए। इसके लिए थोड़ी मात्रा में सरल सामग्री की आवश्यकता होगी। यह पौष्टिक और सुगंधित पकवान खाना पकाने के क्षेत्र में शुरुआती लोगों के लिए भी पकाने में सक्षम होगा, क्योंकि मुख्य बात यह है कि कदम से कदम नुस्खा का पालन करना है।