मशरूम और सब्जियों के साथ चावल सामान्य साइड डिश का एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। इसे मांस, मछली, बीफ स्ट्रोगानॉफ के साथ जोड़ा जा सकता है या स्वतंत्र रूप से उत्सव या रोजमर्रा के भोजन के रूप में परोसा जा सकता है। इसकी तैयारी की तकनीक सरल है, और सभी उत्पाद सस्ती और सस्ती हैं, खासकर मशरूम के मौसम के बीच में। अपने आप को और प्रियजनों को एक स्वादिष्ट साइड डिश के साथ व्यवहार करें, इस पर न्यूनतम प्रयास और समय बिताएं।
सामग्री का चयन और तैयारी
सब्जियां और चावल एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन का प्रतिनिधित्व करते हैं, जो डिश को आसान और उच्च कैलोरी नहीं बनाते हैं, और विभिन्न सामग्रियों के उपयोग के लिए प्रत्येक बार स्वाद अद्वितीय है। आप कोई भी सब्जी ले सकते हैं, लेकिन मटर, मकई, शतावरी बीन्स, फूलगोभी, ब्रोकोली, प्याज, गाजर का उपयोग करना बेहतर है।
ताजा सब्जियों के साथ स्वाद तेज होगा, हालांकि, अगर उन्हें (उदाहरण के लिए, ठंड के मौसम में) उपयोग करना संभव नहीं है, तो आप जमे हुए या डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ खरीद सकते हैं। खरीदने से पहले, पैकेज पर इंगित समाप्ति तिथि पर ध्यान दें।
महत्वपूर्ण! जमे हुए सब्जियों के साथ स्टोर पैकेजिंग में बर्फ या बर्फ का द्रव्यमान, विदेशी अशुद्धियां नहीं होनी चाहिए। आपको उन उत्पादों को भी नहीं खरीदना चाहिए जो एक साल बीत चुके हैं क्योंकि वे निर्मित किए गए थे - दीर्घकालिक भंडारण के बाद, ऐसी सब्जियां अपना स्वाद खो देती हैं।
मशरूम का उपयोग अक्सर मशरूम के रूप में किया जाता है, क्योंकि वे सर्दियों और गर्मियों में ताजे खोजने में आसान होते हैं, हालांकि, मशरूम के मौसम में, आप अन्य उपलब्ध प्रजातियों का उपयोग कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए, केवल ताजा मशरूम लिया जाता है। सब्जियों के साथ चावल पकाने से पहले, आपको उच्च गुणवत्ता वाले फलों का चयन करना चाहिए, बिना दोष और क्षय के लक्षण।
उन्हें अतिरिक्त भागों की अच्छी तरह से धोया, छीलना और साफ करना चाहिए। प्याज के लिए, सफेद किस्म या स्टर्लिंग का उपयोग करना बेहतर है, और मकई के लिए मीठी किस्मों का चयन करें। चावल किसी भी प्रकार का लिया जा सकता है, लेकिन प्रक्रिया शुरू करने से पहले, इसे चिपचिपा स्टार्च से कई पानी में कुल्ला करना सुनिश्चित करें।
मशरूम और सब्जियों के साथ चावल की रेसिपी
आप मशरूम और सब्जियों के साथ चावल साइड डिश के विकल्पों की गणना नहीं कर सकते हैं, लेकिन वे सभी एक ही सिद्धांत के अनुसार तैयार हैं। आप सख्त व्यंजनों से दूर जा सकते हैं, उन्हें अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ पूरक कर सकते हैं, मसाले और स्वाद के अनुपात को समायोजित कर सकते हैं। स्टेप रेसिपी के सरल स्टेप फॉलो करने के बाद, हर बार साइड डिश की आपकी तैयारी कम समय लेगी।
क्लासिक नुस्खा
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क्लासिक नुस्खा
क्या आप जानते हैं चावल के स्टार्च में अद्वितीय गुण होते हैं और न केवल खाना पकाने में, बल्कि कॉस्मेटोलॉजी, इत्र में भी उपयोग किया जाता है। वसामय ग्रंथि स्राव को अवशोषित करने की अपनी क्षमता के कारण, यह कई क्रीम और डिओडोरेंट का एक अनिवार्य घटक है।
शैम्पेन और सब्जियों के साथ चावल
बासमती को "चावल का राजा" कहा जाता है, क्योंकि यह सबसे अभिजात्य किस्म माना जाता है और इसमें एक स्वादिष्ट अखरोट का स्वाद होता है। इसके अनाज में कई विटामिन, खनिज, फोलिक एसिड होते हैं, और फाइबर प्रतिशत 70% तक पहुंच जाता है।
महत्वपूर्ण! जमे हुए खाद्य पदार्थों को पोषक तत्वों को खोने से रोकने के लिए, उन्हें धीरे-धीरे तापमान में वृद्धि के साथ पिघलना चाहिए, इसलिए सबसे अच्छा तरीका है कि सब्जियों को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर पिघलना चाहिए।
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शैम्पेन और सब्जियों के साथ चावल
उस समय का मुख्य हिस्सा जब सब्जियों के साथ चावल पका रहे हैं, सामग्री को कम कर रहे हैं, जबकि खाना पकाने की प्रक्रिया में 20 मिनट से अधिक समय नहीं लगेगा। सस्ती और सस्ती उत्पादों को वर्ष के किसी भी समय पाया जा सकता है, और प्रक्रिया स्वयं आसान है और पहली बार याद की जाएगी। पूरे परिवार को ताजा सब्जियों की सुगंध के साथ एक मूल साइड डिश तैयार करें और नए बदलाव के साथ आएं!