गेहूं ग्रह पर सबसे आम फसलों में से एक है। विभिन्न प्रकार की जलवायु परिस्थितियों में बढ़ने की इसकी क्षमता को "उपयुक्त" विशेषताओं के साथ विभिन्न प्रकारों द्वारा समझाया गया है। कम से कम भूमिका पौधे की छोटी वनस्पति अवधि द्वारा नहीं निभाई जाती है।
बढ़ते मौसम की अवधि क्या निर्धारित करती है
बढ़ता मौसम पौधे के विकास और सक्रिय विकास का समय है। यह बीज के अंकुरण के साथ शुरू होता है और वानस्पतिक अंगों (पकने) के पूर्ण विकास के साथ समाप्त होता है। यह धारणा कि बढ़ते मौसम की शुरुआत वसंत के आगमन के साथ होती है और तब तक रहती है जब तक कि ठंडे मौसम का पतन हर पौधे की प्रजातियों के लिए सही नहीं होता। कई कारक गेहूं की बुवाई की तारीख, पकने की प्रक्रिया की अवधि और फसल के समय को प्रभावित करते हैं।
उनमें से हैं:
- विविधता;
- तापमान संकेतक और उनके उतार-चढ़ाव;
- वर्षा की मात्रा;
- दिन के उजाले
- भौगोलिक और मौसम की स्थिति।
वसंत और सर्दियों के गेहूं की वृद्धि में अंतर
एक अच्छी अनाज की फसल प्राप्त करने के लिए, यह जानना महत्वपूर्ण है कि प्राकृतिक घटना क्या है और किस सीमा तक किसी विशेष किस्म के विकास और विकास को प्रभावित करती है।
क्या आप जानते हैं स्लावों के बीच, गेहूं के दाने धन और जीवन शक्ति का प्रतीक थे, और बुरी नज़र और क्षति से भी सुरक्षित थे।
गेहूं की सभी कई किस्में दो मुख्य प्रकार हैं:
वे मुख्य रूप से बुवाई के समय और बढ़ते मौसम की अवधि में भिन्न होते हैं। वसंत की बुवाई शुरुआती वसंत में होती है, और पहले से ही गिरावट में यह फसल के लिए आवश्यक है, अर्थात्। वनस्पति अवधि एक वसंत-गर्मियों के मौसम के ढांचे के भीतर होती है और 85-115 दिनों की होती है। सर्दियों की गेहूं देर से गर्मियों या शुरुआती गिरावट में बोई जाती है, जैसे ही पिछली फसल काटा जाता है। इस प्रकार, रोपाई उसी वर्ष की शरद ऋतु की अवधि में दिखाई देती है, और उनका विकास सर्दियों के बाद शुरू होता है - अगले वर्ष के वसंत में और 275-350 दिनों तक रहता है।
महत्वपूर्ण! एक नियम के रूप में, सर्दियों की किस्मों की उपज अधिक है, लेकिन यह कथन केवल बर्फीली सर्दियों और हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए सच है। उच्च बर्फ कवर के बिना, अनाज जम जाएगा।
अन्य विकास अंतर इस प्रकार हैं:
- सर्दियों के गेहूं मौसम की स्थिति में अचानक बदलाव और तापमान में बदलाव के प्रति अधिक प्रतिरोधी है।
- वसंत की फसलें अधिक सूखा प्रतिरोधी होती हैं और पोषक तत्वों को अधिक तीव्रता से अवशोषित करती हैं।
- मिट्टी की रचना पर सर्दियों की किस्मों की अधिक मांग है।
गेहूं के विकास के चरण
बाद में बढ़ना शुरू होता है, फसलें विकास के कुछ चरणों से गुजरती हैं, जो फसल की मात्रात्मक और गुणात्मक विशेषताओं को निर्धारित करती हैं। गेहूं वृद्धि के चरण निम्नानुसार हैं:
- अंकुरण;
- अंकुर;
- tillering;
- एक ट्यूब से बाहर निकलें;
- earing;
- फूल;
- पकना (अलग-अलग डिग्री)।
प्रत्येक "पथ के अनुभाग" का सफल मार्ग, फसलों के निर्माण और प्रजनन की गति सीधे बाहरी प्रभावों पर निर्भर करती है। गेहूँ सबसे अधिक सक्रिय रूप से विकसित होता है यदि फसल को आवश्यक रूप से सब कुछ उपलब्ध कराया जाता है। समान रूप से महत्वपूर्ण कृषि गतिविधियों का समय पर आचरण है।
वीडियो: गेहूं कैसे उगता है
अंकुरण
जिस क्षण से बीज पर्याप्त नमी और उपयुक्त तापमान संकेतक के साथ मिट्टी में प्रवेश करता है, अनाज की सूजन की प्रक्रिया शुरू होती है। एंजाइम की कार्रवाई के तहत, एंडोस्पर्म में निहित जटिल पानी-अघुलनशील कार्बनिक यौगिक (प्रोटीन, वसा, स्टार्च) आसानी से घुलनशील में परिवर्तित हो जाते हैं और भ्रूण में प्रवेश करते हैं, जिससे इसके अंकुरण की सुविधा मिलती है। सबसे पहले, मुख्य जड़ अनाज से प्रकट होती है। इसके बाद, झिल्ली और अन्य रोगाणु (प्राथमिक) भूमिगत प्रक्रियाएं टूट जाती हैं।
क्या आप जानते हैं पवित्र शास्त्र में वादा भूमि को गेहूँ की भूमि कहा जाता है - एक अनाज (रोटी)। संभवतः इस अनाज की प्रचुरता के कारण।
इस अवधि के दौरान, जैविक रूपांतरित अनाज में होते हैं:
- अनाज के सक्रिय "सांस";
- सक्रिय एंजाइमों की संख्या बढ़ जाती है;
- संचित पोषक तत्वों का सेवन किया जाता है।
इसके साथ ही पानी और भोजन को अवशोषित करने के लिए मिट्टी में प्राथमिक जड़ों को गहरा करने के साथ, तथाकथित भ्रूण वृद्धि शंकु बढ़ने लगती है। अंकुरण के दौरान, एक पारदर्शी फिल्म (कोलोपेल), जिसमें पहली शीट स्क्रॉल के रूप में स्थित होती है, मिट्टी की सतह पर उभरती है, इसके प्रतिरोध पर काबू पाती है। सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में ही फिल्म अपने विकास को रोक देती है, और हरी चादर प्राप्त करते हुए, तह शीट को अपने आश्रय से जारी किया जाता है।इस प्रकार, प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया शुरू होती है, जिसके परिणामस्वरूप पोषक तत्व शेष पत्तियों के गठन के लिए आवश्यक होते हैं, जो विकास शंकु में अपनी प्रारंभिक अवस्था में होते हैं। वसंत गेहूं के "दोस्ताना" अंकुरण के लिए इष्टतम परिस्थितियां हैं: मिट्टी का तापमान +12 ... + 15 ° С और आर्द्रता 18-25% के भीतर। चरण की अवधि बुवाई की गहराई, मिट्टी की विशेषताओं पर निर्भर करती है और 7-25 दिन होती है। सर्दियों के गेहूं के बीज +12 ... + 17 ° С की दर से सक्रिय रूप से अंकुरित होते हैं। इन शर्तों के तहत, पूरी प्रक्रिया में 7-8 दिन लगते हैं।
युवा विकास
विकास के दूसरे चरण की शुरुआत पहली हरी पत्ती के उद्घाटन के साथ होती है - बुवाई के लगभग एक सप्ताह बाद होती है। अंकुरों के तेजी से उत्पन्न होने के लिए, बीज के विसर्जन का सही समय और गहराई चुनना आवश्यक है। जब तीन सामान्य पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो गेहूं ऊँचाई में वृद्धि को धीमा कर देता है, क्योंकि भूमिगत भाग सक्रिय रूप से विकसित होने लगता है, जड़ने की प्रक्रिया गति पकड़ रही है।
स्टेम शूट नोड्स बनाता है जिसमें से माध्यमिक जड़ें और नए शूट बनते हैं। शूटिंग प्रकाश संश्लेषण के परिणामस्वरूप बनने वाले विशिष्ट पदार्थों के विकास में भूमिका से जुड़े एक मूलभूत रूप से अलग "आयाम" में बदल जाती है।सामान्य परिस्थितियों में वसंत और सर्दियों की किस्मों के लिए इस अवधि की अवधि 15-25 दिन है। यदि सर्दियों के गेहूं को देर से बोया गया था, तो "शीतकालीन हाइबरनेशन" को देखते हुए अंकुर के चरण में 3-5 महीने लग सकते हैं। यानी शरद ऋतु में, प्रक्रिया पूरी तरह से पूरी नहीं हुई (केवल 1-2 पत्ते बन गए) और वसंत में बढ़ते मौसम की शुरुआत के साथ जारी रहा।
Tillering
गेहूं की एक विशेषता क्लस्टर करने की क्षमता है। पक्षों और नोडल जड़ों पर स्प्राउट्स की उपस्थिति कम से कम तीन या चार पत्तियों के उद्घाटन के बाद शुरू होती है। टिलरिंग नोड, जो 3 सेमी की गहराई पर स्थित है, महत्वपूर्ण है - यदि यह मर जाता है, तो बुश मर जाएगा।
महत्वपूर्ण! तापमान संकेतकों में कमी के साथ, टिलरिंग गति स्पष्ट रूप से घट जाती है। +2 ... + 4 ° С पर — पूरी तरह से रुका हुआ।
सामान्य जुताई (एक पौधे पर तनों की संख्या) और उत्पादक (उन डंठल जो फसल पैदा करेंगे) हैं। वसंत और सर्दियों के गेहूं की प्रचुरता के लिए अनुकूल परिस्थितियां - तापमान +13 ... + 18 ° С. इस मामले में, प्रक्रिया की अवधि 11–26 दिन है। सर्दियों की किस्मों के लिए शरद ऋतु और वसंत तक जुताई है - यह सब बुवाई के समय पर निर्भर करता है।
हैंडसेट से बाहर निकलें
जैसे ही मुख्य शूट पर पहला स्टेम नोड दिखाई देता है, उक्त अवधि शुरू होती है। सक्रिय वनस्पति विकास और पत्तियों के गठन के कारण, पौधे को पानी और पोषक तत्वों की अधिकतम मात्रा की आवश्यकता होती है। उनकी अपर्याप्त संख्या उपज संकेतक को काफी कम कर देगी।सर्दियों के गेहूं के लिए, यह चरण वसंत जागरण के लगभग एक महीने बाद शुरू होता है और लगभग चार सप्ताह तक चलता है। ठंडी हवा और धूप की कमी अनाज के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। वसंत संस्कृति के लिए उत्पादन अवधि एक महीने से थोड़ी अधिक रहती है।
Earing
कान ऊपरी पत्ती की योनि से एक कान के उद्भव के साथ जुड़ा हुआ है, स्टेम का सक्रिय विकास और प्रजनन अंगों का पूरा गठन नोट किया जाता है। अधिकतम विकास दर समय पर पानी और निषेचन सुनिश्चित करती है।
क्या आप जानते हैं रूस में, रोटी की बुवाई को "बहुतायत" शब्द कहा जाता था, जो समय के साथ धन और यहां तक कि धन का प्रतीक होने लगा।
एक कान की उपस्थिति जीवन चक्र के अंतिम चरण में संक्रमण का प्रतिनिधित्व करती है - फलने के लिए। गेहूं में, यह बुवाई के दो महीने बाद होता है, और लगभग 10 दिनों तक रहता है। इस अवधि के दौरान सर्दियों की फसलों के लिए, कीटों और बीमारियों से पौधों की रक्षा के लिए कवकनाशी उपचार आवश्यक है।
फूल
कानों की गुच्छी को फूलने के स्थान पर लगाया जाता है। अवधि की शुरुआत का संकेत कान के मध्य के फूलों का प्रकटीकरण है, धीरे-धीरे ऊपर और नीचे फैल रहा है। फूलों के पहले चरणों में, अनाज के गठन की अवस्था शुरू होती है (अनाज सबसे अधिक बार आत्म-परागण में सक्षम होते हैं)।शीर्षक पूरा होने के 3-5 दिन बाद गेहूं (वसंत और सर्दियों) खिलना शुरू हो जाते हैं। ठंड के मौसम में, प्रतीक्षा अवधि लगभग 10 दिनों तक बढ़ जाती है। फूलों में, जो 3-6 दिनों तक रहता है, जिसका उच्चारण सुबह और शाम को किया जाता है। सुबह में, गतिविधि 7 से 11 घंटे, और शाम को - 17 से 22 घंटे तक मनाई जाती है।
परिपक्वता
विकास के सभी पिछले चरणों से सफलतापूर्वक गुजरने के बाद, अंडाशय की दीवारों से अनाज का एक खोल बनाने का समय है। इस समय तक स्टेम, पर्ण और जड़ प्रणाली का विकास व्यावहारिक रूप से बंद हो जाता है, इसलिए सभी उपयोगी घटकों को केवल अनाज के लिए निर्देशित किया जाता है।
महत्वपूर्ण! आप कटाई में संकोच नहीं कर सकते हैं, ताकि पका हुआ अनाज उखड़ न जाए।
अनाज के पकने की कई डिग्री हैं:
- दूध;
- मोम;
- पूरा।
वसंत गेहूं के दाने के प्राथमिक गठन में 8-18 दिन लगते हैं (सर्दी - 12-16)। दूध के पकने की अवधि आती है, जब अनाज पहले से ही सामान्य आकार का होता है, लेकिन फिर भी हरा होता है, दूध की स्थिरता के समान। इसमें नमी की मात्रा लगभग 50% है।लगभग दो सप्ताह के बाद, दूसरा चरण शुरू होता है - मोम का चरण, जब अनाज अपना हरा रंग खो देता है और पीला हो जाता है। अनाज की नमी स्वयं 25% पर है, लेकिन पानी का वाष्पीकरण जारी है। पूर्ण परिपक्वता के साथ, अनाज की नमी 15% से अधिक नहीं होती है। यह मदर प्लांट के साथ "बंधनों को तोड़ता और तोड़ता है"। डंठल सूख जाता है और इसके पत्ते खो देते हैं।
एक मूल्यवान अनाज की फसल - गेहूं के विकास के सभी चरणों के पाठ्यक्रम की समय और विशेषताओं को जानना, सक्षम रूप से और तर्कसंगत रूप से कृषि संबंधी उपायों के कार्यान्वयन के लिए दृष्टिकोण करना संभव है, और यह बदले में, पूरी तरह से एक अच्छी फसल पर निर्भर करेगा।