संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) के अनुमान के अनुसार, विश्व खाद्य पदार्थों की कीमतों में 1.7% की वृद्धि डेयरी उत्पादों के लिए उच्च कीमतों के कारण थी।
एफएओ सूचकांक, जो बुनियादी खाद्य उत्पादों के लिए दुनिया की कीमतों में मासिक परिवर्तन की निगरानी करता है, पिछले साल सितंबर के बाद से उच्चतम स्तर पर है, लेकिन साथ ही यह एक साल पहले की तुलना में 2.3% कम है।
फसलों के लिए, मकई की कीमत में वृद्धि के कारण मूल्य सूचकांक थोड़ा बढ़ गया।
पाम, सोया और सूरजमुखी तेल की कीमत में वृद्धि के कारण, वनस्पति तेल के सामान्य सूचकांक में 1.8% की वृद्धि हुई।
मांस की कीमतों में मामूली (कई बिंदुओं) की वृद्धि भी नोट की गई थी।
मक्खन के उत्पादन में मौसमी कमी, और स्किम्ड दूध पाउडर, पूरे दूध पाउडर और पनीर की मांग में वृद्धि के कारण मासिक दूध सूचकांक में 5.6% की वृद्धि हुई।
संयुक्त राष्ट्र का खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) एक संयुक्त राष्ट्र संगठन है। संगठन का मुख्य उद्देश्य भूख से मुकाबला करना है। यह एक मंच के रूप में कार्य करता है, जहाँ समान मतदान अधिकार वाले विकसित और विकासशील देश खाद्य सुरक्षा के क्षेत्र में राजनीतिक निर्णयों पर चर्चा करते हैं और सहमत होते हैं। संगठन का मुख्य कार्यालय रोम में है।