ग्रीनहाउस वेरा कुज़्मेंको के मालिक के अनुसार, कामेनका-नीपर, ज़ापोरिज़्ज़िया क्षेत्र से, न केवल फलों से, बल्कि सब्जियों से भी तैयार किया जा सकता है। वह अपने पैतृक शहर में जीवन में अपने साहसिक फैसलों को सफलतापूर्वक लागू करती है।
वेरा कुज़्मेंको के अनुसार, एक छोटे से शहर में ताजा जामुन बेचना मुश्किल है। और बड़े बाजार में जाना मुश्किल है।
मुख्य व्यापार बड़े थोक बाजार में होता है, जहां आसपास के गांवों के निवासी भोजन लाते हैं। लेकिन वेरा के लिए यह विलासिता उपलब्ध नहीं है, क्योंकि उसके पास व्यक्तिगत परिवहन नहीं है। तो महिला को यह पता लगाना होगा कि नुकसान से कैसे बचा जाए और उगाए गए सभी फलों और सब्जियों को महसूस करें।
वेरा कुज़मेनको छोटे प्लॉट पर खुबानी, आड़ू, रसभरी, ब्लैकबेरी, स्ट्रॉबेरी और करंट उगाती हैं। चूंकि साइट आकार में मामूली है इसलिए फसल नहीं खोना है, वह सब कुछ संसाधित करने की कोशिश करती है। फल और जामुन से, उत्कृष्ट पेस्टिल प्राप्त किया जाता है, साथ ही साथ कैंडीड फल और किशमिश।
कैंडिड फल सर्दी, टॉन्सिलिटिस को रोकते हैं, और श्वसन पथ की विभिन्न सूजन प्रक्रियाओं में एक रोगनिरोधी भी हो सकते हैं।
उद्यमी के अनुसार, लगभग सभी जामुन, फलों और सब्जियों से भी कैंडीड फल तैयार किए जा सकते हैं। वह खुद कैंडिड गाजर और कद्दू के उत्पादन में पहले ही महारत हासिल कर चुकी हैं। गाजर का इलाज कद्दू के उपचार से भी बेहतर है, और गाजर की कोई गंध नहीं है।
वेरा मुख्य रूप से इंटरनेट के माध्यम से अपने उत्पादों को बेचती है, जहां वह मिठाई के लिए नए व्यंजनों को ढूंढती है। लेकिन, उसके अनुसार, बहुत बार ये व्यंजनों महत्वपूर्ण बिंदुओं को याद करते हैं, जिसके बिना एक पाक कृति बनाना असंभव है।
वेरा कुज़मेनको आशावाद नहीं खोता है और व्यंजनों के क्षेत्र में अपने प्रयोगों को जारी रखता है, क्योंकि उसके उत्पादों की मांग बढ़ रही है। सबसे लोकप्रिय स्ट्रॉबेरी कैंडीड फल थे। मांग में दूसरे स्थान पर कद्दू और गाजर से बनी सब्जी हैं, जो खुद को परिचारिका के लिए आश्चर्यचकित करती हैं।
- यूक्रेन में असामान्य गर्मी से सब्जियों की फसल में नुकसान हो सकता है।
- ट्रांसकारपथिया की ग्रीनहाउस सब्जियों और जामुन की फसल लगभग पूरी तरह से नष्ट हो गई है।
- विन्सेन्टिया किसान सुपर-सघन बेरी को विकसित करते हैं।
- जामुन के लिए पंजीकृत संयंत्र सुरक्षा एजेंटों की कमी GLOBAL G.A.P प्रमाणन को रोकती है यूक्रेन में।
- यूक्रेन में बेरी बाजार खतरे में है।