छह दिवसीय मिशन का आयोजन यूके कृषि और बागवानी विकास बोर्ड (AHDB) द्वारा मेक्सिको में अंतर्राष्ट्रीय व्यापार विभाग (DIT) के सहयोग से किया जाता है ताकि इस महत्वपूर्ण बाजार में ब्रिटिश पोर्क को बढ़ावा दिया जा सके।
5 जुलाई से शुरू होने वाली इस यात्रा के दौरान, मैक्सिकन पशुधन उद्योग के प्रतिनिधि खेतों, मांस प्रसंस्करण संयंत्रों, सुपरमार्केटों और सुअर प्रजनन और आनुवंशिकी के एक प्रमुख विशेषज्ञ का दौरा करेंगे।
कार्यक्रम में ग्रेट यॉर्कशायर शो में एक दिन भी शामिल होगा, जो सबसे बड़े कृषि आयोजनों में से एक है, जो यूके के किसानों, खाद्य और ग्रामीण क्षेत्रों की उपलब्धियों को प्रदर्शित करेगा, जहां समूह के पास कृषि क्षेत्र से कई हितधारकों के साथ मिलने का अवसर होगा।
प्रतिनिधिमंडल में जलिस्को राज्य के पशु चिकित्सक, देश के उत्तर से एक महत्वपूर्ण रिटेलर और मैक्सिकन मीडिया शामिल हैं, जिसमें पहली बार खेत से लेकर कांटे तक पोर्क उत्पादन की पूरी प्रक्रिया को देखने का अवसर मिलेगा।
AHDB के वरिष्ठ निर्यात प्रबंधक सुसान मॉरिस ने कहा कि यह यात्रा मैक्सिकन बाजार के प्रभावशाली उद्योग विशेषज्ञों को ब्रिटिश सूअर का मांस दिखाने का एक अविश्वसनीय अवसर था।
“यह हमारे उत्पाद की गुणवत्ता पर जोर देने और हमारे जानवरों की उच्च भलाई पर जोर देने, एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग पर सख्त नियंत्रण, दुनिया की अग्रणी गुणवत्ता आश्वासन योजनाओं और निश्चित रूप से, हमारे सारस के असाधारण स्वाद और बनावट पर जोर देने का एक शानदार अवसर है।
यूके एग्रीकल्चर एंड हॉर्टिकल्चर डेवलपमेंट काउंसिल के एक वरिष्ठ प्रबंधक ने कहा, स्टोर और खेतों पर जाने के अलावा, हम प्रजनन कार्यों के लिए आनुवांशिकी के क्षेत्र में अपने कार्यों का अवलोकन भी करेंगे और अपने आगंतुकों के साथ सर्वोत्तम अभ्यास करेंगे।