बश्किर युवा शोधकर्ता एक मोबाइल दूध गुणवत्ता विश्लेषक विकसित कर रहे हैं। महत्वाकांक्षी परियोजना को स्कैनोमिलक कहा जाता है, और इसके डेवलपर्स आश्वासन देते हैं: अभिनव उपकरण सटीक रूप से यह निर्धारित करेगा कि एक गिलास दूध में कितने प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट हैं और यह पानी से कितना पतला है।
मोबाइल स्कैनर क्या है? वैज्ञानिकों के अनुसार, उनका गैजेट एक कप के लिए स्टैंड और प्रकाश स्रोत से लैस एक मध्यम आकार का बॉक्स है। बॉक्स के ऊपरी हिस्से में एक कैमरा है जो एक कप में दूध की सतह पर एक प्रकाश स्थान को ठीक करता है और इसे विभिन्न लंबाई की हल्की तरंगों के साथ प्रसारित करता है।
"प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट विभिन्न तरीकों से प्रकाश को अवशोषित और बिखेरते हैं," शोधकर्ता बताते हैं। "इसलिए, प्रकाश स्थान की तीव्रता को देखते हुए, हम दूध के ऊर्जा मूल्य और रासायनिक संरचना को निर्धारित करने के लिए स्कैनर का उपयोग कर सकते हैं।"
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फिलहाल, युवा बशीर वैज्ञानिक स्कैनर को कैलिब्रेट करने के तरीके विकसित कर रहे हैं, जो उन्हें प्रतिशत अनुपात में स्कैन के परिणाम प्राप्त करने की अनुमति देगा।
"हमारे गैजेट का पहला आधिकारिक संस्करण 2019 की पहली छमाही में जारी किया जाएगा," स्कैनोमिलक के डेवलपर्स ने आश्वासन दिया। - यह उन लोगों के लिए उपयोगी है जो कम-गुणवत्ता वाले उत्पाद के लिए भुगतान कर थक चुके हैं और वास्तविक दूध खरीदना चाहते हैं, और पतला नकली नहीं। यह उपकरण उन एथलीटों के लिए भी उपयोगी होगा जो अपने आहार और मेनू में कार्बोहाइड्रेट और वसा की मात्रा की निगरानी करते हैं। ”
इसके अलावा, स्कैनर निश्चित रूप से किसानों के लिए एक वास्तविक खोज बन जाएगा जो अपने उत्पादों की गुणवत्ता की सावधानीपूर्वक निगरानी करते हैं। और वे निश्चित रूप से सुपरमार्केट, बाजार, किंडरगार्टन और स्कूलों के कर्मचारियों में रुचि लेंगे।