एक महीने बाद, 17 से 19 अप्रैल, 2019 तक, देश के विभिन्न हिस्सों से गैस्ट्रोनॉमिक सामान के अग्रणी निर्माता रूसी संघ की उत्तरी राजधानी में इकट्ठा होंगे। वे बड़े पैमाने पर कार्यक्रम में शामिल होने के लिए एक्सपोफोरम प्रदर्शनी केंद्र में इकट्ठा होंगे - इंटरफूड सेंट पीटर्सबर्ग प्रदर्शनी, भोजन और पेय के लिए समर्पित।
प्रदर्शनी के कई खंडों में सेक्टर "मीट एंड सॉसेज" है। इस खंड के तहत, प्रदर्शनी आयोजकों ने एक प्रतियोगिता आयोजित करने का इरादा किया है। सॉसेज व्यंजनों के घरेलू निर्माता इसमें प्रतिस्पर्धा करेंगे, और मानद आयोग उनके बीच सर्वश्रेष्ठ निर्माता का चयन करेगा।
फिलहाल, यह ज्ञात है कि विभिन्न सॉसेज उत्पादों के 35 से अधिक नमूने जूरी को प्रस्तुत किए जाएंगे। उन्हें आठ श्रेणियों में सराहा और सम्मानित किया जाएगा।![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/12651/image_5T1SlOhmfw88wv4oKdLhwu.jpg)
यह ध्यान रखना अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं होगा कि जो प्रतिभागी मॉस्को से इंटरफूड सेंट पीटर्सबर्ग प्रदर्शनी में पहुंचेंगे, वे उन सभी लागतों में से आधे की उम्मीद कर सकते हैं जो प्रदर्शनी में भाग लेने के लिए गई थीं। उन निर्माताओं को सामग्री सहायता प्रदान की जाएगी जिन्हें मास्को करदाताओं के रूप में सूचीबद्ध किया गया है। आयोजकों के अनुसार, ऐसी सब्सिडी की मात्रा प्रतिभागियों की लागत का 50% कवर करेगी, लेकिन 350 हजार रूबल से अधिक नहीं हो सकती।