विन्नित्सा क्षेत्र में जामुन के उत्पादकों ने हनीसकल - बुश बेरीज की खेती पर ध्यान आकर्षित किया, जो कनाडा में बहुत लोकप्रिय हैं, दूसरों की तुलना में पहले बाजार पर दिखाई देते हैं और ब्लूबेरी की तुलना में अधिक मूल्यवान माना जाता है।
जो लोग इसे विकसित करते हैं, उनमें से एक ओलेग वागिन है, जो लिटिंस्की जिले के मिकुलिनत्सी में नर्सरी का मालिक है। उनके खेत में ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी, क्रैनबेरी, करंट आदि सहित दर्जनों फसलों की रोपाई होती है।
किसान के अनुसार, कई विन्नित्सा माली लंबे समय से जानते हैं कि हनीसकल क्या है, और इसे विकसित करने की कोशिश कर रहे हैं। लेकिन आंकड़े बताते हैं कि लगभग 60% संभावित खरीदारों ने कभी इसकी कोशिश नहीं की है। इसका कारण विन्नित्सा क्षेत्र में इस बेरी के औद्योगिक बागानों की कमी है।
“मैंने केवल एक के बारे में सुना है, लेकिन पुरानी किस्में हैं जो उन लोगों के लिए स्वादिष्ट होंगी जो शुद्ध रूप से मीठा एक मीठा और खट्टा स्वाद पसंद करते हैं, कड़वाहट भी वहां मौजूद है। लेकिन अब मीठे और बड़े जामुन के साथ नए कनाडाई और बाखर किस्म के रूसी चयन पर प्रतिबंध लगाया जा रहा है। - वे पूरी तरह से वहां जड़ लेते हैं, लेकिन यूक्रेन में, जहां यह गर्म है, विकास गर्मी से बाधित है।
संयंत्र को प्रतिष्ठित किया जाता है, और इसे खिलाया जाना चाहिए। शुरुआती वसंत में, मिट्टी की अम्लता के आधार पर, पिघली हुई बर्फ पर अमोनियम सल्फेट या यूरिया का उपयोग किया जाता है। शीतकालीन हनीसकल बहुत अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए कवर करने की कोई आवश्यकता नहीं है।
यहां तक कि रूट कटिंग को भी सड़क पर छोड़ दिया जाता है। यह तुरंत फल नहीं देता है, आपको कई वर्षों तक इंतजार करने की आवश्यकता है। मई की शुरुआत में और जून के अंत तक काटा गया। जामुन हल्के होते हैं और नुकसान में आसान होते हैं। इस वजह से, उन्हें अक्सर जाम और योजक के लिए विदेश में संसाधित किया जाता है। ”