इक्वाल्स ब्रांड के तहत एक नया उत्पाद मांस प्रसंस्करण कंपनी एबीपी फूड ग्रुप द्वारा बाजार में लॉन्च किया गया है, जो 60 यूके रिटेलर्स और कैटरर्स को अपने उत्पादों की आपूर्ति करता है।
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अनुभवी मटर और सोया प्रोटीन के मिश्रण से बना बर्गर, लेकिन मांस के बिना बिल्कुल, दूसरे दिन Asda वितरण नेटवर्क के माध्यम से बिक्री पर होगा।
विशेषज्ञ मांस-मुक्त भोजन की बढ़ती मांग पर ध्यान देते हैं, खासकर युवा लोगों में। शाकाहारी, शाकाहारी या फ्लेक्सिटाना उपभोक्ताओं के 68% से अधिक 18 और 24 वर्ष की आयु के लोग हैं।
इसके अलावा, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि शाकाहारी के समर्थक पशु मूल के खाद्य पदार्थों को पूरी तरह से छोड़ देते हैं। उनके आहार का आधार अनाज, फलियां, सब्जियां और फल, मशरूम और नट्स हैं।
शाकाहारियों, हालांकि वे विशेष रूप से पौधे-आधारित खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं, भोजन की अपनी पसंद में इतने सख्त नहीं हैं। मांस और मछली से इनकार करते हुए, वे डेयरी उत्पादों, अंडे, प्राकृतिक शहद का सेवन करने से गुरेज नहीं करते हैं।
फ्लेक्स्टेरियन सबसे नरम आहार के अनुयायी हैं, जिससे मांस का उपयोग कम से कम मात्रा में हो सकता है। फ्लेक्सिटेरियन आहार की ख़ासियत यह है कि न्यूनतम मांस की खपत के साथ पौधों के खाद्य पदार्थों की प्रबलता के साथ मेनू की एक किस्म है।