ब्रिटेन में जॉन इंन्स सेंटर के शोधकर्ताओं ने उच्च-लौह गेहूं विकसित किया है।

गेहूं को आनुवंशिक रूप से संशोधित किया गया है, और ब्रिटेन सरकार ने नॉर्विच रिसर्च पार्क में नियंत्रित परिस्थितियों में तीन साल के लिए क्षेत्र परीक्षण करने की अनुमति दी है।

गेहूं, जिसका उपयोग उच्च लोहे के आटे का उत्पादन करने के लिए किया जा सकता है, मानव शरीर में लोहे की कमियों का मुकाबला करने में भूमिका निभा सकता है और लोहे को आटे में जोड़ने की आवश्यकता को समाप्त कर सकता है।

जॉन इन्स सेंटर के अनुसार, पारंपरिक प्रजनन विधियों ने उच्च लौह सामग्री के साथ गेहूं प्राप्त करने की अनुमति नहीं दी है। जॉन इनेस सेंटर ने धर्मार्थ संगठन हार्वेस्टप्लस द्वारा गेहूं में लोहे के स्तर को बढ़ाने के लिए जेनेटिक इंजीनियरिंग के उपयोग का समर्थन किया।

डॉ। जननेक बाल ने नई तकनीक के बारे में बताया: “इस मामले में, हमने एक बिट लिया जो एक ट्रांसपोर्टेटिव बिटकॉइन का उपयोग करके ट्रांसकोड करता है, जो अनाज के केंद्र में बहुत स्पष्ट है। यह पौधों में प्रवेश करता है और अपने डीएनए का एक निश्चित हिस्सा पौधे में डालता है, और यही हम उपयोग करते हैं। हम मुख्य रूप से डीएनए की एक छोटी मात्रा को शुरू करने के साधन के रूप में एग्रोबैक्टीरियम का उपयोग करते हैं। ”