तरबूज न केवल एक रसदार और स्वादिष्ट बेरी है, बल्कि एक अत्यंत स्वस्थ उत्पाद भी है। इसके मूल्यवान गुणों में, एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव नोट किया गया है। हालांकि, इन फलों के उपयोग के लिए मतभेद हैं। तरबूज के फायदे और नुकसान पर लेख में चर्चा की जाएगी।
वानस्पतिक विवरण
तरबूज (अव्य। Citrullus) फूल कद्दू परिवार के जीनस के अंतर्गत आता है। 1794 में, इसे स्वीडिश वनस्पतिशास्त्री कार्ल पीटर टेंबर्ग ने मोमोर्डिका लनाटा नाम से वर्णित किया था। और तरबूज (सिट्रुलस) के जीनस में 1916 में जापान के बोटनिस्ट्स - निंज़ो मात्सुमुरा और टैकनोइना नाकई को दाखिल करने का श्रेय दिया गया था। पौधे के तने पतले, लचीले, शाखाओं वाले, रेंगने वाले, 4 मीटर या उससे अधिक तक फैलने वाले होते हैं। अक्सर उनके पास एक गोल-पेंटागोनल क्रॉस-सेक्शन होता है, और युवा नमूने कई निविदा, उभरे हुए बालों के साथ यौवन होते हैं।पत्तियां वैकल्पिक रूप से, गहरी खुरदरी, गहरी त्रिपक्षीय, त्रिकोणीय-अंडाकार आकार में एक लम्बी शीर्ष के साथ, 8-22 सेमी लंबी, 5–18 सेमी चौड़ी होती हैं। गर्मियों में, यह पौधा एकमुखी, नाव के आकार का 2-2.5 सेमी आकार का होता है। फसल का फल बहु-बीजित होता है। रसदार कद्दू (बेरी)। आकार, आकार और रंग विभिन्न प्रकार के होते हैं। अधिकांश फलों में एक चिकनी सतह और एक हरा रंग होता है, अक्सर हल्की धारियों के साथ। बेरी का मांस लाल या गुलाबी, बहुत रसदार, सुखद रूप से मीठा होता है।
क्या तरबूज का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है?
तरबूज के लाभकारी गुणों में से एक इसका मूत्रवर्धक प्रभाव है, अर्थात् शरीर से अतिरिक्त पानी को निकालने की क्षमता। इस प्रभाव के कारण, हृदय, गुर्दे या लसीका तंत्र की खराबी के कारण होने वाली सूजन को दूर करना संभव है। बेरी के मूत्रवर्धक गुण इस तथ्य से जुड़े हैं कि इसके गूदे में पानी और क्षारीय यौगिकों की उच्च सांद्रता होती है।इस प्रकार, मूत्र (ऑक्सालेट, पोटेशियम, यूरेट) में उपजी लवण, रेत या पत्थरों के निर्माण को रोकते हुए क्षार द्वारा घुलनशील अवस्था में परिवर्तित हो जाते हैं। पानी की एक बड़ी मात्रा डायरिया, शरीर से लवण और अतिरिक्त यूरिक एसिड को पूरी तरह से धो देती है।
महत्वपूर्ण! ऐसा माना जाता है कि तरबूज का सबसे अधिक मूत्रवर्धक हिस्सा हरे छिलके और भ्रूण के लाल गूदे के बीच की सफेद परत होती है।
तरबूज किन उद्देश्यों के लिए मूत्रवर्धक के रूप में उपयोग किया जाता है?
एक तरबूज की क्षमता शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालने के लिए दोनों का उपयोग कुछ बीमारियों के उपचार और वजन घटाने के लिए किया जाता है।
रोग का उपचार
तरबूज एक उत्कृष्ट प्राकृतिक औषधि है जो कई बीमारियों के इलाज में मदद करता है। कुछ पोषण विशेषज्ञ और प्राकृतिक चिकित्सक यहां तक कि लोक कथाओं से "जीवित जल" के साथ तुलना करते हैं।
- भ्रूण के मूल्यवान गुण:
- एक स्पष्ट सफाई और मूत्रवर्धक संपत्ति है, पूरी तरह से एडिमा को हटा देता है;
- रेत और गुर्दे की पथरी को भंग करने और उन्हें शरीर से निकालने में मदद करता है;
- एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, जो क्रोनिक किडनी बीमारियों वाले लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है;
- लोहे की एक उच्च सांद्रता रक्त के निर्माण की प्रक्रिया, हृदय और रक्त वाहिकाओं के काम में मदद करती है, आंतरिक स्राव की ग्रंथियों का कार्य;
- दिल और रक्त वाहिकाओं के समुचित कार्य के लिए मैग्नीशियम आवश्यक है;
- फोलिक एसिड एनीमिया के लिए अपरिहार्य है, रक्त बनाने वाले अंगों के साथ समस्याएं, गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान;
- फाइबर पाचन तंत्र को बेहतर बनाता है, आंत्र समारोह को बढ़ाता है, कब्ज से निपटने में मदद करता है;
- रक्त से "खराब" कोलेस्ट्रॉल को हटाने को बढ़ावा देता है, इसमें हल्का विरोधी भड़काऊ प्रभाव होता है;
- तृप्ति की भावना देता है और, एक मूत्रवर्धक प्रभाव के साथ संयोजन में, वजन कम करने के लिए बेहद उपयोगी है;
- क्रस्ट्स का काढ़ा पित्त नलिकाओं को साफ करने के लिए उपयोग किया जाता है, कोलाइटिस और गैस्ट्रेटिस के साथ।
महत्वपूर्ण! हालत में गिरावट को भड़काने के लिए नहीं, किसी भी वैकल्पिक तरीकों से उपचार विशेष रूप से एक डॉक्टर की देखरेख में किया जाना चाहिए।
लुगदी के अलावा, तरबूज के छिलके का काढ़ा एक मूत्रवर्धक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, कुचल क्रस्ट्स का 1 हिस्सा लें, 10 मिनट साफ पानी डालें और कई मिनट तक उबालें। 0.5 कप के लिए दिन में 3-4 बार दवा लें। सूखे फल का छिलका, 0.5 चम्मच में लिया जाता है, साथ ही एक मजबूत मूत्रवर्धक प्रभाव होता है। भोजन से पहले।
वजन कम होना
डाइटर्स जानते हैं कि एक उपयुक्त आहार पर निर्णय लेना कितना मुश्किल है, और एक ऐसा उत्पाद खोजना जो न केवल स्वादिष्ट हो, बल्कि वजन कम करने के लिए भी उपयोगी हो, एक वास्तविक सफलता है। यह उत्पाद तरबूज है। यह जल्दी से पर्याप्त प्राप्त करना संभव बनाता है, न कि भूख महसूस करने और अतिरिक्त कैलोरी का उपभोग करने के लिए। इसके अलावा, फल का मूत्रवर्धक प्रभाव वजन घटाने को अधिक प्रभावी बना देगा।
क्या आप जानते हैं कई देशों में, यह न केवल तरबूज का मांस खाने के लिए प्रथागत है, बल्कि इसके छिलके भी। इसलिए, चीनी अक्सर इसे भूनते हैं, मैरीनेट करते हैं या इसे स्टू करते हैं। और फलों के बीजों को नाश्ते के रूप में इस्तेमाल करके सुखाया जाता है।
वजन कम करने वाले कई लोगों ने निम्नलिखित आहार का सफलतापूर्वक अनुभव किया है - नाश्ते और दोपहर के भोजन के लिए तरबूज। यदि आपको भूख लगती है, तो आप ब्राउन ब्रेड के कुछ स्लाइस जोड़ सकते हैं। यह केवल ध्यान दिया जाना चाहिए कि आहार एक स्वस्थ जठरांत्र संबंधी मार्ग के लोगों के लिए उपयुक्त है। नहीं तो डॉक्टर से सलाह लें। और शरीर की प्रतिक्रिया को देखते हुए, धीरे-धीरे आहार में जामुन को शामिल करें।
पोषण विशेषज्ञ उत्पाद के उपयोग से निम्नलिखित सकारात्मक बिंदुओं पर ध्यान देते हैं:
- लंबे समय तक चबाने और निगलने से एक बड़े-कैलोरी भोजन का सेवन करने की भावना पैदा होती है;
- बेरी का स्वाद कुछ मीठा खाने की इच्छा को भरना संभव बनाता है;
- भ्रूण का मांस पेट को भर देता है और आपको भूख की भावना के बारे में भूल जाता है।
आहार के दौरान इस बेरी का उपयोग करने के अच्छे तरीकों में से एक तरबूज उपवास का दिन है। इसमें पूरे दिन में 2.5 किलोग्राम तक तरबूज का गूदा खाने की क्षमता होती है। इस तरह के उतराई को 5-6 रिसेप्शन की निर्धारित मात्रा में खाने से सप्ताह में 2 बार से अधिक व्यवस्थित नहीं किया जा सकता है।
क्या आप जानते हैं गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स ने सबसे भारी तरबूज को नोट किया, जिसमें संदर्भ पैमाने पर 159 किलोग्राम दिखाया गया था! इसे 2013 में अमेरिकी किसान क्रिस केंट द्वारा उगाया गया था।
फलों को दैनिक आहार में शामिल करते समय, आप निम्नलिखित प्रभावी तरीकों का उपयोग कर सकते हैं:
- फलों के रस या मीठे कार्बोनेटेड पानी के बजाय, तरबूज का रस तैयार करें - साफ पानी के साथ लुगदी के जमे हुए टुकड़े डालें। परिणाम न्यूनतम कैलोरी के साथ एक सुखद, ताज़ा पेय है।
- एक ही मात्रा के तरबूज के कई स्लाइस के साथ एक उच्च-कैलोरी उत्पाद का हिस्सा बदलें। यह मस्तिष्क को "धोखा" देगा और कुल कैलोरी का सेवन कम करेगा।
- एक मिठाई के रूप में एक तरबूज चुनें। फलों के सलाद या कम वसा वाले योगर्ट में इसे शामिल करके, आप अतिरिक्त कैलोरी का उपभोग किए बिना मिठाई की आवश्यकता को पूरा कर सकते हैं।
- सप्ताह में कम से कम एक बार तरबूज उपवास का दिन बिताएं। यह शरीर से अतिरिक्त पानी को हटा देगा और एक लंबे पठार के मामले में वजन को स्थानांतरित कर देगा।
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संभव मतभेद
- तरबूज के महान लाभों के बावजूद, कुछ मामलों में यह उपयोग के लिए अनुशंसित नहीं है। तो, मतभेद हैं:
- उत्पाद के लिए एलर्जी की प्रतिक्रिया;
- मधुमेह मेलेटस;
- बृहदांत्रशोथ के अपच और अतिसार;
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों का विस्तार;
- मूत्र प्रणाली के रोगों का गहरा होना।
अन्य मामलों में, तरबूज न केवल एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाजुकता है, बल्कि शरीर को ठीक करने, सूजन से राहत देने और वजन कम करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण भी है। इसे अपने आहार में शामिल करने और परिणाम का आनंद लेने के लिए स्वतंत्र महसूस करें!