गाजर एक स्वादिष्ट और स्वस्थ जड़ वाली फसल है, लेकिन यह पौधा बहुत ही थर्मोफिलिक और फोटोफिलस है, और इसलिए मध्य-अक्षांशों के कम से कम उत्तर में स्थित क्षेत्रों में इसे उगाना पारंपरिक रूप से बहुत मुश्किल है। सौभाग्य से, प्रजनकों ने उरल और साइबेरिया में खेती के लिए उपयुक्त जड़ फसलों की ठंड प्रतिरोधी किस्मों को विकसित करना सीख लिया है। विशेष रूप से, इन क्षेत्रों के निवासियों को अल्ताई पेटू गाजर पर ध्यान देना चाहिए, जिनमें से बीज प्रसिद्ध कृषि कंपनी साइबेरियन गार्डन के ब्रांड के तहत बेचे जाते हैं, जिसकी इस समीक्षा में चर्चा की जाएगी।
विवरण और विविधता की विशेषताएं
अल्ताई पेटू एक बहुत ही युवा किस्म है। यह केवल 10 साल पहले (2009) में प्रजनन के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था और विशेष रूप से पश्चिमी साइबेरिया में खेती के लिए सिफारिश की जाती है - ओम्स्क, टॉम्स्क, टूमेन, केमेरोवो और नोवोसिबिर्स्क क्षेत्र में और साथ ही अल्ताई में।
यह दिलचस्प है कि विविधता एक बड़े वैज्ञानिक संस्थान के निर्माण के लिए बाध्य नहीं है, लेकिन निजी किसानों के लिए। तो, अल्ताई पेटू पेटेंट के सर्जक और मालिक अलग-अलग उद्यमी डेडेरको व्लादिमीर निकोलायेविच (नोवोसिबिर्स्क), साथ ही स्वेतलाना किसान फार्म और उगरोवा स्वेतलाना विक्टोरोवना (बारगुल) के मालिक हैं।
जड़ फसलों का वर्णन
अल्ताई पेटू को आमतौर पर नैन्ट्स किस्म के लिए संदर्भित किया जाता है, जिनमें से मुख्य विशिष्ट विशेषता एक बहुत ही मीठा, निविदा और रसदार गूदा है जिसमें कोई स्पष्ट कोर नहीं है। इसी समय, इस किस्म की मूल फसलों में एक लम्बी-शंक्वाकार आकृति होती है, जो कि फ्लेक्के किस्म (वेलेरिया) की अधिक विशेषता है, और एक ही समय में एक गोल टिप (बर्लिकुम विविधता की एक विशिष्ट विशेषता) है।
जड़ फसलों की लंबाई 18 से 25 सेमी तक हो सकती है, जो बढ़ती परिस्थितियों पर बहुत निर्भर करती है। अल्ताई पेटू का औसत वजन 150 ग्राम है।
गाजर में गूदे का रंग बहुत संतृप्त, लाल-नारंगी होता है, जो कैरोटीन की उच्च सामग्री के कारण होता है, और किस्म की विशेषता कोमलता और मिठास उच्च (8% तक) चीनी सामग्री प्रदान करता है। अल्ताई पेटू औसत में ठोस पदार्थों का प्रतिशत 15% (अत्यधिक पानी के साथ, यह संकेतक कम हो सकता है), जो दीर्घकालिक भंडारण के लिए उत्कृष्ट परिवहन क्षमता और उपयुक्तता के रूप में विविधता के ऐसे महत्वपूर्ण गुणों को सुनिश्चित करता है।
विविधता का हवाई हिस्सा एक अर्ध-फैला हुआ रोसेट द्वारा दर्शाया जाता है जिसमें मध्यम लंबाई के गहरे कटे हुए पत्तों से युक्त होता है
पकने का समय
अल्ताई लौकी की जड़ की फसलें अनुकूल रोपों के उद्भव के 90-110 दिनों के बाद औसतन जैविक रूप से पक जाती हैं, जिससे हमें मध्य-मौसम के रूप में विविधता को वर्गीकृत करने की अनुमति मिलती है।
इसलिए, मिड-सीज़न गाजर सही संतुलन हैं, जिससे आपको अपेक्षाकृत कम समय में उच्च गुणवत्ता वाली, मीठी और हल्की जड़ वाली फसलें मिल सकती हैं।
महत्वपूर्ण! 60-90 दिनों में गाजर की शुरुआती परिपक्व किस्में मुख्य रूप से तत्काल खपत (या बिक्री के लिए) में उगाई जाती हैं, बाद में वे 110-140 दिनों में पकने तक पहुंच जाती हैं, अच्छी तरह से संग्रहीत होती हैं, लेकिन कम गर्मी वाले क्षेत्रों में बढ़ने के लिए अनुपयुक्त हैं।
उत्पादकता
विविधता के उपज संकेतक बहुत अधिक नहीं हैं: 1 वर्ग मीटर से 4-5 किलोग्राम से अधिक जड़ वाली फसलों को निकालना शायद ही संभव है, हालांकि, यहां तक कि इस तरह की उत्पादकता साइबेरिया के लिए काफी अच्छी मानी जाती है।
विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान
- अल्ताई पेटू के निस्संदेह लाभों में शामिल हैं:
- स्पष्टता, ठंढ प्रतिरोध और न्यूनतम देखभाल के साथ एक स्थिर फसल देने की क्षमता;
- विभिन्न जलवायु परिस्थितियों के लिए जल्दी से अनुकूल करने की क्षमता;
- जड़ फसलों की उच्च स्वाद विशेषताओं और उनमें कैरोटीन की बढ़ी हुई सामग्री;
- गाजर के बड़े आकार, एकरूपता और लुगदी का समृद्ध रंग, जो सब्जी की कमोडिटी विशेषताओं को बढ़ाता है;
- दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्तता;
- उत्कृष्ट परिवहन क्षमता;
- सार्वभौमिक उद्देश्य (ताजा खपत के लिए, साथ ही किसी भी गर्मी उपचार के लिए उपयुक्त)।
- विविधता के नुकसान के बारे में बोलते हुए, हमें यह स्वीकार करना होगा कि निर्माता विविधता की ऐसी विशेषताओं में उत्कृष्ट सफलता प्राप्त करने में विफल रहा है:
- पैदावार फसल;
- रोगों और कीटों का प्रतिरोध;
- फूल और शूटिंग के लिए एक प्रवृत्ति।
बढ़ती गाजर अल्ताई पेटू की विशेषताएं
अल्ताई पेटू को विशिष्ट के रूप में चित्रित किया जाता है और विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन इस जानकारी को शाब्दिक रूप से नहीं लिया जाना चाहिए। तथ्य यह है कि गाजर शुरू में एक बहुत ही सुंदर संस्कृति है, और इसलिए यहां तक कि इसकी सबसे अधिक अकारण विविधता बड़े, मीठे और मृत फल कभी नहीं बनेंगे यदि यह सामान्य परिस्थितियों के साथ प्रदान नहीं किया जाता है।
क्या आप जानते हैं ओखुन के न्यूजीलैंड शहर में, एक गाजर 7.5 मीटर ऊंचा एक प्रकार का स्मारक है। शुरू में, इस मूल फसल को एक स्थानीय बैंक को विज्ञापन देने के लिए एक सहायक के रूप में सेवा करने का इरादा था, लेकिन फिर इसे उत्तरी द्वीप क्षेत्र के केंद्र में स्थानांतरित कर दिया गया, जो इस फसल की समृद्ध किस्मों के लिए देश भर में प्रसिद्ध है।
बढ़ती स्थितियां
अल्टाई पेटू को गाजर की अन्य किस्मों के समान तकनीक के अनुसार उगाया जाता है उत्पादकता बढ़ाने के लिए, अनुभवी बागवानों को इस फसल की खेती करते समय कई अतिरिक्त सिफारिशों का पालन करने की सलाह दी जाती है:
- रोपण से पहले और खेती के दौरान अतिरिक्त विकास उत्तेजक का उपयोग करें;
- बीज बोने से पहले पौधे के मलबे की साइट को बहुत अच्छी तरह से साफ करें और फिर नियमित रूप से निराई प्रक्रिया करें;
- बगीचे का बिस्तर पहले से तैयार है, यहां तक कि गिरने में भी: इस अवधि के दौरान सभी आवश्यक उर्वरकों को खोदना और बनाना आवश्यक है: एक जलीय ह्यूमस समाधान या खाद (कम से कम 5 सेमी की परत), साथ ही साथ फास्फोरस और पोटेशियम निषेचन (औसतन, 8–) प्रत्येक तत्व के 10 और 15-20 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर क्षेत्र);
- गाजर बोने से पहले एक साल से पहले मिट्टी में खाद डालने की सिफारिश की जाती है, यह स्थिति विशेष रूप से जैविक खेती के पालन के लिए महत्वपूर्ण है;
- गहरी उपजाऊ परत (कम से कम 30 सेमी) और थोड़ी अम्लीय प्रतिक्रिया (6–6.5 के भीतर पीएच स्तर), और अम्लता को कम करने के साथ हल्की, ढीली और अच्छी तरह से सूखा मिट्टी (आदर्श रूप से बलुआ पत्थर या दोमट) के साथ खेती के क्षेत्रों के लिए उपयोग करें। गाजर के लिए अवांछनीय माना जाता है;
- न केवल बीज के पूर्व बुवाई उपचार को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए, बल्कि मुख्य रूप से अंकुरण में तेजी लाने के लिए;
- इसमें नमी को संरक्षित करने के लिए बिस्तर को गीला करें;
- बीज अंकुरण के चरण में, मिट्टी में गर्मी रखने के लिए एक फिल्म के साथ बगीचे के बिस्तर को कवर करें, लेकिन साथ ही समय-समय पर वेंटिलेशन के उद्देश्य से इसे हटा दें;
- शूट को पतला करना न भूलें।
लैंडिंग का समय
अल्ताई पेटू के लिए इष्टतम रोपण तिथियों के बारे में, बागवानों की राय अलग है। एक राय है कि यह अप्रैल के अंत में सबसे अच्छा किया जाता है, क्योंकि बीज केवल अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में सबसे तेजी से अंकुरण दिखाते हैं। विशेष रूप से, इस तरह के औसत दैनिक हवा के तापमान और बीज बोने के क्षण से बीज बोने के समय के बीच संबंध के संकेतक:
तापमान | अंकुरण का समय |
+ 3 ... + 4 ° C | २०-२28 दिन |
+ 12 ... + 15 डिग्री सेल्सियस | 15-18 दिन |
+ 18 ... + 20 ° C | 6-7 दिन |
लेकिन एक और स्थिति है। उनके समर्थकों का तर्क है कि गाजर के बीज के पर्याप्त रूप से तेजी से बढ़ने की प्रतीक्षा करने का कोई मतलब नहीं है, खासकर जब से साइबेरिया में औसत दैनिक तापमान अप्रैल या मई तक भी नहीं पहुंचेगा। दूसरी ओर, बुवाई के बाद के पहले दिनों में, गाजर को न केवल गर्मी, बल्कि उच्च मिट्टी की नमी की आवश्यकता होती है, जबकि वसंत के अंत तक मिट्टी आमतौर पर काफी हद तक सूख जाती है, जिसका अर्थ है कि बिस्तर को सक्रिय रूप से और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाना चाहिए।
लेकिन यदि बुवाई ऐसे समय में की जाती है जब मिट्टी मुश्किल से पिघली होती है, तो इसकी निचली परतों में पर्याप्त नमी बिना किसी अतिरिक्त प्रयास के इसके साथ बीज प्रदान करने के लिए बनी रहेगी। इस मामले में, आप डर नहीं सकते कि बीज फ्रीज हो जाएगा: यहां तक कि गाजर की किस्में जिनके रोपण चरण में उच्च ठंढ प्रतिरोध नहीं होता है, वे आसानी से तापमान में गिरावट का सामना कर सकते हैं -2 ... -3 ° C।
महत्वपूर्ण! रोपाई की तारीखों का जड़ की फसल की बाद की गुणवत्ता पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, इसलिए बुवाई में देरी का कोई मतलब नहीं है।
पूर्वगामी से, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि बिस्तर पर अल्ताई पेटू अंकुर लगभग (मध्य मार्च) के दौरान और आमतौर पर अनुशंसित (देर से अप्रैल) दोनों रोपण तिथियों के दौरान दिखाई देंगे, जबकि पहले विकल्प का उपयोग करने की अनुमति देगा एक तरफ, सिंचाई के पानी को बचाने के लिए, दूसरे पर, अन्य बगीचे के काम के लिए समय बचाने के लिए, जो कि वसंत के मध्य तक हमेशा शुरुआत से अधिक होता है।
एक जगह चुनना और बगीचे तैयार करना
अल्ताई पेटू रोपण के लिए जगह चुनने के लिए सबसे महत्वपूर्ण आवश्यकता अधिकतम प्रकाश व्यवस्था है। बिल्कुल नहीं गाजर की सभी किस्में छाया में पूर्ण विकसित जड़ वाली फसलें नहीं बनाती हैं, इसलिए आपको ऐसी परिस्थितियों में उन्हें उगाने की कोशिश भी नहीं करनी चाहिए। साइट को पूरी तरह से खुला होना चाहिए और जहां तक संभव हो, दिन के दौरान प्रकाश को अवरुद्ध करने वाले किसी भी लंबे पौधों से, यहां तक कि थोड़े समय के लिए या आंशिक छाया बनाएं।
यह बेहतर है कि बिस्तर सपाट है, हालांकि दक्षिण या दक्षिण-पूर्व की ओर थोड़ा ढलान भी स्वीकार्य है।
महत्वपूर्ण! अल्ताई पेटू को पथरीली मिट्टी पर नहीं उगाया जा सकता है: ऐसी मिट्टी बदसूरत और "शाखाओं वाली" जड़ फसलों के निर्माण में योगदान देती है।
मिट्टी में रेत की उपस्थिति का स्वागत किया जाता है, इससे मिट्टी हल्की हो जाती है, इसलिए लंबी जड़ वाली फसलें विकास के लिए अपने रास्ते को पंच करने में बहुत आसान होती हैं, और इसलिए, वे विकृत नहीं होंगी। लेकिन जल-जमाव, जल-जमाव और भूजल की निकटता अस्वीकार्य है: ऐसी स्थितियों में, गाजर का क्षय होता है (हालांकि, यदि पृथ्वी बहुत शुष्क है, तो रूट फसलों का मांस बहुत कठोर और बेस्वाद हो जाता है, जो विविधता के लिए विशिष्ट नहीं है)।
एक और महत्वपूर्ण स्थिति मातम की अनुपस्थिति है, जो इसके अलावा, बहुत जरूरी धूप को अस्पष्ट कर सकती है।
अंत में, अल्ताई पेटू के लिए जगह चुनते समय, किसी को फसल के रोटेशन के बारे में नहीं भूलना चाहिए, अर्थात्, इस बात पर ध्यान दें कि पिछले साल इस बिस्तर पर कौन सी फसलें उगाई गईं थीं। गाजर अग्रदूतों का मूल्यांकन निम्नलिखित नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए:
यदि भविष्य के बेड के लिए जगह को चुना और गिरावट में तैयार किया गया था, तो वसंत में यह मिट्टी को थोड़ा ढीला करने के लिए पर्याप्त है।
बीज बोने की तैयारी और योजना
रोपण से पहले गाजर के बीजों को अंकुरण (5 मिमी तक लंबी जड़ की कलियों का दिखना) से अंकुरित करना बेहतर होता है। यह कृषि तकनीक अंकुरण की प्रक्रिया में बहुत तेजी लाएगी, लेकिन अगर बीज के अंकुरण का समय नहीं है, तो यह कम से कम उन्हें कई घंटों तक भिगोने के लायक है।
महत्वपूर्ण! बीजों को नल के पानी में नहीं, बल्कि पिघले पानी में भिगोना और अंकुरित करना सबसे अच्छा है, और इसकी तैयारी के लिए ताजी गिरी हुई बर्फ का उपयोग करना उचित है, जिसमें हवा में मौजूद गंदगी और रासायनिक अशुद्धियों को अवशोषित करने का समय नहीं है।
अंकुरण प्रक्रिया निम्न प्रकार से की जाती है:
- निचले पक्षों के साथ एक विस्तृत कंटेनर चूरा और अच्छी तरह से नमी से भरा होता है। पानी को थोड़ा गर्म किया जाना चाहिए (+ 22 ... + 25 ° С)।
- टॉयलेट पेपर या सॉफ्ट टिशू की एक परत चूरा के ऊपर रखी जाती है। यह धुंध का उपयोग करने के लिए अवांछनीय है, क्योंकि बीज रोपने की प्रक्रिया में, उनकी जड़ें धागे से चिपक जाएंगी, और जड़ को नुकसान पहुंचाए बिना बीज को ऊतक से अलग करना मुश्किल होगा।
- बीज को तैयार परत पर रखा जाता है और कागज या कपड़े की एक और परत के साथ कवर किया जाता है।
- विकास उत्तेजक के साथ शीर्ष परत स्प्रे करें (तैयारी "एपिन", "कोर्नविन", "हेटेरोएक्सिन", आदि के साथ निर्देशों के अनुसार पानी में पतला)।
- टैंक के शीर्ष पर गर्म पानी डाला जाता है ताकि यह पूरी तरह से पूरी सामग्री को कवर करे।
- फिर कंटेनर को क्लिंग फिल्म के साथ कड़ा किया जाता है या प्लास्टिक की थैली में रखा जाता है, जिसमें वेंटिलेशन के लिए कई छेद पहले से बने होते हैं।
- तैयार "ग्रीनहाउस" को 24 घंटे के लिए गर्म स्थान पर रखा जाता है।
- थोड़ी देर के बाद, कंटेनर को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर अंकुरण प्रक्रिया को पूरा करने के लिए रखा जा सकता है, जहां इसे कई दिनों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए, समय-समय पर सब्सट्रेट की स्थिति की निगरानी करना (यदि आवश्यक हो, पानी जोड़ें) और जड़ गठन।
बीज को थोड़ा सुखाने के बाद, उन्हें तुरंत बोया जाना चाहिए, अन्यथा बीज में जागृत भ्रूण मर जाएगा।
अल्ताई पेटू की बुवाई टेप विधि द्वारा की जाती है। उथले बिस्तर (30 मिमी) की खाइयों को तैयार बिस्तर पर बनाया जाना चाहिए, जो उनके बीच 20 सेमी की दूरी का निरीक्षण करते हैं। बीज को खांचे में रखा जाता है और मिट्टी या नम रेत के साथ कवर किया जाता है। चूंकि गाजर के बीज बहुत छोटे होते हैं, इसलिए उन्हें बिछाने पर एक निश्चित पैटर्न का पालन करने का कोई मतलब नहीं है, हालांकि, पर्याप्त अनुभव के साथ, आपको मानक मानदंड का पालन करना चाहिए - बेड के प्रति 1 वर्ग मीटर में 3-6 ग्राम बीज। यदि ऐसा कोई अनुभव नहीं है, तो अधिक बुवाई करना बेहतर है, और फिर "गंजा" पैच प्राप्त करने की तुलना में अतिरिक्त शूटिंग को हटा दें और फिर तुरंत अतिरिक्त बुवाई करें।
महत्वपूर्ण! चाहे बीज अंकुरित हों या केवल भिगोए गए हों, उनका उपयोग कंटेनर से निष्कर्षण के तुरंत बाद बुवाई के लिए नहीं किया जा सकता है। कई घंटों के लिए, अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए बीज को सूखे कागज तौलिया पर रखा जाना चाहिए।
मानक योजना के अलावा, पंक्तियों के बीच समान दूरी मानते हुए, आप अधिक उन्नत तकनीकों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए:
- "दो लाइन" - एक दूसरे से 6 सेमी के अंतराल के साथ 2 पंक्तियाँ और 29 सेमी की अगली जोड़ी की दूरी;
- "Trohstrochny" - एक दूसरे से 8 सेमी के अंतराल के साथ 3 पंक्तियां और दूरी अगले ट्रिपल 2729 सेमी।
कभी-कभी, इसके विपरीत, एक विस्तृत-पंक्ति लैंडिंग पैटर्न का उपयोग तब किया जाता है जब पंक्तियों के बीच 45 या 60 सेमी मार्ग छोड़ दिया जाता है
देखभाल सुविधाएँ
यदि गाजर सही ढंग से बोया जाता है, और जिस साइट का चयन किया जाता है वह उपयुक्त है, रोपाई के लिए आगे की देखभाल विशेष रूप से मुश्किल नहीं है। लेकिन एक अच्छी फसल तभी प्राप्त की जा सकती है जब माली को फसल उगाने के कुछ रहस्यों को अच्छी तरह से पता हो और इन नियमों का सख्ती से पालन किया जाए।
पानी
अच्छी गाजर पाने का पहला कानून सक्षम पानी है। इस संस्कृति की अन्य किस्मों की तरह, अल्ताई पेटू को मिट्टी में नमी की आवश्यकता होती है, लेकिन बढ़ते मौसम के दौरान इसमें काफी बदलाव की आवश्यकता होती है।
महत्वपूर्ण! 10 में से 8 मामलों में, गाजर का बीज सिर्फ अंकुरित नहीं होता है क्योंकि यह जिस मिट्टी में स्थित है वह बहुत सूखा है।
यह भी दिलचस्प है कि यह नियमित रूप से और बहुतायत से ठंडे क्षेत्रों में बीज अंकुरण के चरण में गाजर के रोपण के लिए सबसे महत्वपूर्ण है, जहां अल्ताई पेटू आमतौर पर उगाया जाता है। तेज हवाओं ने मिट्टी को दृढ़ता से सुखा दिया है, इसलिए, ऐसी स्थितियों में बिस्तरों को पानी देना कभी-कभी हर दिन नहीं, बल्कि 2-3 बार किया जाना चाहिए।
एक फसल को पानी देने में दो अन्य मूलभूत त्रुटियां अनियमितता और कमी हैं।
जड़ विकास गहराई पर मिट्टी की नमी (30-35 सेमी) निम्नलिखित मापदंडों के अनुरूप होनी चाहिए:
- 75% - बीज के अंकुरण से पहले और जड़ फसलों के गठन के दौरान;
- 65-70% - उपरोक्त अवधि के बीच में;
- 50-60% - कटाई से दो सप्ताह पहले।
उत्तरी क्षेत्रों के लिए, जहां अल्ताई पेटू की खेती आमतौर पर की जाती है, उद्भव के बाद और जड़ फसलों के गठन से पहले, बिस्तर को केवल बहुत शुष्क मौसम में पानी पिलाया जा सकता है, और पूरे बढ़ते मौसम के लिए, केवल 2-3 सिंचाई प्रति बेड के पानी की खपत के साथ 2-3 सिंचाई करना पर्याप्त है:
- बढ़ते मौसम की शुरुआत में - 12-15 एल;
- जड़ फसलों के निर्माण के दौरान - बेड के प्रति 1 वर्ग मीटर में 20-25 लीटर।
क्या आप जानते हैं कैलीट (लेबनान) के शहर अहमद इब्राहिम के उपायों से एक रिकॉर्ड लंबाई वाली गाजर उगाई जाती है। 60 सेमी से अधिक की लंबाई वाली जड़ वाली फसलें अपने बिस्तर पर बढ़ती हैं, और सबसे बड़ा नमूना 130 सेमी है, और माप न केवल यह शपथ लेता है कि यह किसी भी विकास उत्तेजक का उपयोग नहीं करता है, बल्कि इसकी विषम फसल को बेचने के साथ कठिनाइयों के बारे में भी शिकायत करता है।
अधिक दक्षिणी अक्षांशों में, गाजर को हर 8-10 दिनों में पानी पिलाया जाता है, बढ़ते मौसम के चरण के आधार पर क्रमशः 25-35 और 40-50 लीटर प्रति बेड 1 लीटर पानी की खपत होती है।
हालांकि, सभी मामलों में, कम से कम 15, और अधिमानतः कटाई से 20 दिन पहले, पानी पूरी तरह से रोक दिया जाना चाहिए, इससे रूट फसलों में शुष्क पदार्थ की मात्रा बढ़ेगी, और, तदनुसार, इसकी स्वाद विशेषताओं और शेल्फ जीवन को बढ़ाएं।
उर्वरक का आवेदन
अल्ताई पेटू की सामान्य वृद्धि के लिए आवश्यक उर्वरकों का मुख्य हिस्सा अग्रिम में मिट्टी में पेश किया जाता है, साथ ही साथ बगीचे की शरद ऋतु की तैयारी भी होती है। भविष्य में, खिला योजना सीधे मिट्टी की प्रारंभिक स्थिति और जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करती है।
आमतौर पर 2-3 ऐसी प्रक्रियाएं की जाती हैं, उदाहरण के लिए:
आवेदन का समय | शीर्ष-ड्रेसिंग रचना |
दूसरे पतले होने के बाद | एकीकृत नाइट्रोजन-पोटेशियम-फॉस्फोरस उर्वरक, उदाहरण के लिए, नाइट्रोफोसका या दवा "केमिरा" |
बढ़ते मौसम के दौरान किसी भी समय, यदि मौसम बहुत ठंडा है - कभी-कभी 2-3 बार | कैल्शियम सल्फेट (हाइपोथर्मिया से जड़ की फसलों की रक्षा करेगा और उनकी गुणवत्ता बनाए रखेगा) |
जड़ फसलों के निर्माण के दौरान | लकड़ी की राख (आप आउटलेट के चारों ओर पृथ्वी के क्षेत्र को छिड़क सकते हैं) |
महत्वपूर्ण! अल्ताई पेटू को लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए, मिट्टी में पोटेशियम का अनुपात नाइट्रोजन से 20-30% से अधिक होना चाहिए।
पतले
यह ऐसी प्रक्रिया को नजरअंदाज कर रहा है जैसे कि पतले अंकुर इस तथ्य की ओर ले जाते हैं कि अनुभवहीन माली गाजर नहीं उगते हैं क्योंकि वे विविधता के विवरण के अनुसार होना चाहिए।
जड़ फसलों को बनाने के लिए, उन्हें कमरे की आवश्यकता होती है, इसलिए बिस्तर को दो बार पतला करें:
- रोपाई के पहले सच्चे पत्रक बनने के बाद, पड़ोसियों के बीच लगभग 25 मिमी छोड़ते हैं;
- पहली प्रक्रिया के 3 सप्ताह बाद - इस बार व्यक्तिगत नमूनों के बीच की दूरी को 50 मिमी तक बढ़ाना होगा।
पतले होने के परिणामस्वरूप बिस्तर पर छोड़े गए अंकुरों को रोकने के लिए, हेरफेर किए जाने से पहले मिट्टी को पानी पिलाया जाना चाहिए, और अतिरिक्त पौधों को ऊर्ध्वाधर रूप से ऊपर की ओर नहीं, बल्कि किनारे पर हटा दिया जाना चाहिए।
बिस्तर को पतला करने के तुरंत बाद, यह गीली घास के लिए उपयोगी है। इस प्रयोजन के लिए, आप खाद, पीट या चूरा का उपयोग कर सकते हैं (पहले कीटाणुशोधन उद्देश्यों के लिए 15-20 दिनों के लिए यूरिया में भिगोया जाता है)।
हालांकि, किसी भी मामले में, ऐसी वनस्पति को किसी भी मामले में बगीचे के बिस्तर पर नहीं छोड़ा जा सकता है, क्योंकि इसकी गंध विभिन्न कीटों के लिए चारा है, जो पहले से ही गाजर है।
क्या आप जानते हैं गाजर के टॉप्स, पतले होने के दौरान जमीन से निकाले गए, विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल किए जा सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह टमाटर को संरक्षित करने के लिए एक उत्कृष्ट मसाला बनाता है और यहां तक कि बाल धोने के लिए काढ़ा भी।
बीमारियों और कीटों से सुरक्षा
गाजर के लिए सबसे बड़ा खतरा है गाजर मक्खी, वायरवर्म और अन्य कीड़े, जिनमें से लार्वा जड़ सब्जियों के मीठे गूदे पर फ़ीड करते हैं, जिससे वे खपत के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त हो जाते हैं। एफिड्स और अन्य "उपरोक्त" कीट फसलों को कम नुकसान नहीं पहुंचा सकते हैं।
कीटनाशक ऐसे परजीवियों का मुकाबला करने के पारंपरिक तरीके हैं, लेकिन यह मौसम के दौरान कई बार सुरक्षित होता है ताकि बिस्तर को बायोलॉजिक्स जैसे कि बिटॉक्सिबासिलिन या लेपिडोसाइड के साथ इलाज किया जा सके।
गाजर मक्खियों से छुटकारा पाने के लोकप्रिय तरीकों में शामिल हैं:
- पोटेशियम परमैंगनेट (पानी प्रति 1 लीटर पानी में 0.2 ग्राम) या अमोनिया (5-8 ग्राम प्रति 1 लीटर पानी) के कमजोर समाधान के साथ आउटलेट छिड़काव;
- जितनी जल्दी हो सके (अप्रैल के पहले दशक से पहले) या बाद में, बाद में (जून के अंत में), जब कीट पहले से ही पड़ोसियों को गाजर के बिस्तर पर अंडे दे चुके हों, तब बीज बो सकते हैं;
- अंडे बिछाने के लिए इमागो की तैयारी के दौरान (मध्य अप्रैल से मध्य मई तक, क्षेत्र के आधार पर), रूट गर्दन तक पहुंचने से कीट को अवरुद्ध करने के लिए, लुट्रसिल या अन्य पारभासी सामग्री के साथ फसलों को कवर करें, जहां आमतौर पर अंडा बिछाने होता है;
- गाजर (उदाहरण के लिए, प्याज, मैरीगोल्ड्स, मैरीगोल्ड्स, नास्टर्टियम) के बगल में एक तीखी गंध के साथ पौधों को रोपण करते हुए, वे आंशिक रूप से एफिड हमलों से बचने में मदद करते हैं।
कभी-कभी अल्ताई पेटू भी फंगल संक्रमण से प्रभावित होता है।। उनके खिलाफ की रक्षा करने का सबसे अच्छा तरीका बीजों की निवारक कीटाणुशोधन है (उदाहरण के लिए, पहले से ही वर्णित पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान में), हालांकि प्रेरक एजेंट मिट्टी में भी छिप सकते हैं।
रोग को रोकने के लिए, फसल रोटेशन के नियमों का पालन करने, उचित पानी और निषेचन के अलावा, संस्कृति की प्रतिरक्षा को मजबूत करने के उद्देश्य से, आप विशेष के साथ संयोजन में ट्राइफोडर्मिन, मिकोसन, फाइटोसाइड आदि जैसे जैव-ईंधन का उपयोग कर सकते हैं। चिपकने वाले "प्रकार" लिपोसामा "।
कटाई और भंडारण
अल्ताई पेटू को अगली फसल तक सफलतापूर्वक संरक्षित करने के लिए, इसे समय पर और सही तरीके से इकट्ठा करना महत्वपूर्ण है।
अवधि के दौरान गाजर अधिकतम आकार प्राप्त करना शुरू कर देता है जब औसत दैनिक तापमान धीरे-धीरे कम होने लगता है, जो पत्तियों से पोषक तत्वों के "रिवर्स" बहिर्वाह की ओर जाता है।
महत्वपूर्ण! कटाई के बाद औसत दैनिक तापमान + 7 ... + 8 ° С से नीचे चला जाता है, जो पहले के कटाई के दौरान सूचकांक में 40-45% से अधिक हो सकता है।
गाजर के सक्षम कटाई और दीर्घकालिक भंडारण के लिए इसे तैयार करने के अन्य मानक नियमों में कहा जाना चाहिए:
- एक सूखे दिन की कटाई के लिए विकल्प (आप बारिश में गाजर को स्पष्ट रूप से नहीं खोद सकते हैं)।
- जड़ फसलों की अखंडता को नुकसान की रोकथाम (फावड़ा के साथ काम करना बेहतर है, क्योंकि कांटे इस जोखिम को बढ़ाते हैं), जब वे बाद में बक्से में ढेर हो जाते हैं।
- एक चाकू के साथ सबसे ऊपर ट्रिमिंग (आप अपने हाथों से पत्तियों को नहीं फाड़ सकते हैं, आप उन्हें बिना खतना के भी नहीं छोड़ सकते हैं, क्योंकि सबसे ऊपर से नमी निकलती है और जल्दी से सूख जाती है)।
- फसल की कटाई के तुरंत बाद छंटाई करें।
- आसान (30-40 मिनट) फल को अच्छी तरह से हवादार जगह पर जमीन से निकालने के बाद उसे सुखा देना और फिर उचित ठंडाई के लिए फसल को 5-6 दिनों के लिए ठंडे अंधेरे स्थान पर रखना (ज्यादातर बागवान इस तरह से सूखने से पहले गाजर की धुलाई को सबसे असफल मानते हैं, क्योंकि इस मामले में छील की अखंडता के उल्लंघन की एक उच्च संभावना है)।
- भंडारण के लिए उपयोग किए जाने वाले तहखाने या अन्य परिसर के पूर्व कीटाणुशोधन (आप लोहे या तांबे सल्फेट या हाइड्रेटेड चूने का उपयोग कर सकते हैं)।
गाजर के भंडारण के लिए इष्टतम स्थिति हवा का तापमान + 2 ... + 4 डिग्री सेल्सियस, सापेक्ष आर्द्रता 90-95% और प्रकाश की अनुपस्थिति है।
महत्वपूर्ण! ज्योतिष के प्रशंसकों को ध्यान में रखना चाहिए कि अधिकतम गुणवत्ता वाले गाजर और अन्य मूल फसलों को वानिंग मून चरण में सबसे अच्छा खोदा जाता है, जबकि यह महत्वपूर्ण है कि पृथ्वी का उपग्रह नक्षत्र लियो या मेष में है।
अल्ताई पेटू को कठोर जलवायु वाले क्षेत्रों के निवासियों के लिए एक वास्तविक खोज कहा जा सकता है, जहां पारंपरिक रूप से गाजर बहुत खराब रूप से पकती है। इतना ही नहीं, यह विविधता इसकी सरल सादगी और बहुत ही उपज उपज संकेतक के लिए उल्लेखनीय है, इसे रूसी बाजार में प्रस्तुत किए जाने वालों की सबसे प्यारी भी माना जाता है। यही कारण है कि, इस तथ्य के बावजूद कि अल्ताई पेटू मूल रूप से औद्योगिक पैमाने पर खेती के लिए मुख्य रूप से था, अपने अस्तित्व की थोड़ी सी अवधि में, यह व्यक्तिगत घरेलू भूखंडों के मालिकों के बिस्तर में सुरक्षित रूप से पैर जमाने में कामयाब रहा।
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लाभ: किसी भी स्थिति के लिए प्रतिरोधी, मीठा
DISADVANTAGES: नहीं
सभी को नमस्कार! वहाँ किसी के लिए उद्यान का समय आता है जो हर साल होता है और पहले से ही अनुभव होता है। मेरे लिए, यह अभी शुरुआत है और अभी भी सीख रहा है। इसके लिए कोई संभावना नहीं थी, लेकिन इच्छा एक बगीचे की थी। और मेरे सभी पौधे लगाओ और दुकान में न खरीदें ... उस वर्ष, मैंने पहली बार इस गाजर को लगाया और परिणाम के साथ था। मेरे जैसे लोगों के लिए रिवर्स साइड पर, सब कुछ स्पष्ट है कि कब और कितनी दूरी पर रोपण करना है। गाजर मीठा हो गया! इसके अलावा, ये बीज साइबेरियाई ठंढ के प्रतिरोधी हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि वे असीम जल और प्रेमालाप के लिए अनुकूल हो सकते हैं। मेरे लिए यह सबसे अच्छा विकल्प था क्योंकि मेरे पास एक छोटा बच्चा था और देर तक काम करता था इसलिए मैं हर दिन बिस्तर पर नहीं देख सकता था। एक गोल टिप के साथ गाजर खुद लगभग 20 सेंटीमीटर लंबा होता है। और हां, ताकि बीज तेजी से बढ़ें और एक बेहतर फसल दें, उन्हें देखभाल और निषेचित किया जाना चाहिए। मैं इसे सुझाता हूं! इस साल मैं वही गाजर चुनूंगा ...