अंगूर को लंबे समय से मानव जाति के लिए जाना जाता है और इसे पहले बेर के पौधों में से एक माना जाता है जो लोगों द्वारा खेती की जाती है। विभिन्न देशों में खेती की जाने वाली किस्मों की संख्या की गणना करना मुश्किल है। यह लेख लोकप्रिय तैमूर किस्म की गुलाबी विविधता का विस्तृत विवरण प्रदान करता है।

रूप की कहानी

नोवोचेरास्क के शहर में इंस्टीट्यूट ऑफ विटालिकल्चर एंड विनीकिंग के प्रजनकों के काम के कारण तैमूर अंगूर दिखाई दिए। इस संस्थान ने उत्तरी क्षेत्रों की कठोर जलवायु परिस्थितियों को सहन करने वाली किस्मों के चयन पर सफलतापूर्वक काम किया।

इन संकरों के बीच, लगभग आधी सदी पहले, तैमूर को बनाया गया था, जिसकी मूल जोड़ी दो किस्में थीं - फ्रुमोसा एल्बे (रोमानियाई - सफेद सौंदर्य से अनुवादित) मोल्दोवा और स्थानीय संकर रैप्टर से। यह कोई संयोग नहीं है कि नई किस्म को तैमूर नाम दिया गया था: तुर्किक भाषाओं में इसका अर्थ "लोहा" है, और विविधता वास्तव में लगातार और हार्डी है।

क्या आप जानते हैं हमारे ग्रह पर दाख की बारियां के साथ लगाया गया क्षेत्र लगभग 80,000 वर्ग किलोमीटर है। और पूरी फसल का उपयोग किया जाता है: 71% - शराब उत्पादन के लिए, 27% - सीधे जनता के लिए जाता है, 2% - किशमिश के लिए।

प्रारंभ में, संकर केवल सफेद रंग का था, और बाद में, ज़ापोरोज़े शहर से प्रजनकों के प्रयासों से, इसका गुलाबी चचेरा भाई वोस्टगॉर कसीनी किस्म के साथ पार करके दिखाई दिया। नए संकर रूप को तैमूर पिंक कहा जाता है।

अंगूर किस्म "तैमूर" के बारे में सामान्य जानकारी

इस विविधता में उल्लेखनीय विशेषताएं हैं जो इसे दूसरों से अलग करती हैं।

विविधता की उपस्थिति का विवरण

झाड़ियों साफ, आकार में छोटे हैं। बेल का एक भूरा रंग होता है और यह अच्छी तरह से बढ़ता है, इसलिए इस विविधता को अक्सर हेज के रूप में उगाया जाता है। मध्यम आकार की पत्तियां, एक झुर्रीदार सतह, तीन-उँगलियों के आकार, नक्काशीदार किनारों के साथ। झाड़ी छोटे हल्के हरे फूलों के साथ खिलती है। प्रत्येक फूल उभयलिंगी और स्व-परागण है।

फल बड़े होते हैं, प्रत्येक का वजन 10 ग्राम तक होता है, उनके निप्पल का आकार, शंकु या सिलेंडर के रूप में एक गुच्छा बनता है। अंगूर ब्रश का घनत्व औसत है, वजन 400-600 ग्राम है, और व्यक्तिगत नमूने - 800 भी।

महत्वपूर्ण! अच्छी मिठास के कारण, तिमुर बेरी विभिन्न कीटों को आकर्षित करती है, जिनमें ततैया भी शामिल है। इससे फसल का एक महत्वपूर्ण नुकसान हो सकता है, इसलिए जाल के साथ जाल या आश्रय के रूप में सुरक्षा की आवश्यकता होती है।

अंगूर की मुख्य विशेषताओं का विवरण

तैमूर अंगूर सफेद टेबल किस्मों से संबंधित है और निम्नलिखित विशेषताएं हैं:

• उत्कृष्ट ठंढ प्रतिरोध, -25 डिग्री सेल्सियस तक ऊपर की ओर;
• रोपाई का अच्छा अस्तित्व, वे आसानी से अन्य झाड़ियों पर तैयार हैं;
• फलों का जल्दी पकना;
• मीठे स्वाद (चीनी 25%), जायफल नोटों के साथ;
• जामुन पहले हल्के हरे रंग के होते हैं, फिर पकने की प्रक्रिया में एम्बर ह्यूस दिखाई देते हैं;
• बेर की त्वचा पतली, आसानी से फटी हुई;
• लुगदी की विशेषता घनत्व और विशेषता क्रंच है।

रोग और कीट प्रतिरोध

यह हाइब्रिड अंगूर की बीमारियों जैसे फफूंदी, ओडियम, ग्रे रोट के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है। उन्हें ये उल्लेखनीय गुण अपने पूर्वजों से विरासत में मिले।

तैमूर की अर्जी

जामुन का उपयोग किया जाता है:

• सीधे भोजन के लिए;
• रस और शराब के उत्पादन के लिए;
• किशमिश के लिए।

विभिन्न प्रकार के फायदे और नुकसान

• इस अंगूर के लाभ:
• जामुन जल्दी पकते हैं, फूल के बाद केवल 110 दिन गुजरते हैं;
• जामुन रसदार, सुगंधित होते हैं, कुरकुरा मांस और नाजुक छील के साथ;
• व्यापक विशेषता रोगों के लिए अच्छा प्रतिरोध;
• उच्च ठंढ प्रतिरोध आपको उत्तरी क्षेत्रों में एक किस्म विकसित करने की अनुमति देता है;
• एक औसत झाड़ी के आकार के साथ अच्छी उपज।

• लेकिन इसके कुछ नुकसान भी हैं:
• यदि अंकुर बड़े अंगूर की झाड़ियों के बगल में रखे जाते हैं, तो युवा विकास खराब रूप से विकसित हो जाएगा, इसलिए लंबे किस्में के लिए तैमूर को टीका लगाने की आवश्यकता है;
• मिट्टी के प्रकार पर मांग करना, जो ढीला होना चाहिए और नम नहीं होना चाहिए;
• सामान्य रूप से उच्च ठंढ प्रतिरोध के साथ, बेल स्वयं बड़े ठंढों को सहन नहीं करता है, इसलिए सर्दियों की अवधि के लिए आश्रय की आवश्यकता होती है।

अंगूर की किस्म तैमूर गुलाबी

गुलाबी रंग का सफेद तैमूर का छोटा भाई इतना आम नहीं है, लेकिन उसके असामान्य रंग और बेहद मीठे जामुन को अंगूर के प्रेमियों के बीच उनके नियमित प्रशंसक मिले।

अधिक लोकप्रिय सफेद रंग के साथ अंतर और समानताएं

गुलाबी हाइब्रिड सफेद के समान है कि इसमें एक ही ठंढ प्रतिरोध है, एक अच्छी फसल देता है, अच्छी तरह से प्रजनन करता है और आसानी से किसी भी स्टॉक पर ग्राफ्ट किया जा सकता है।

महत्वपूर्ण! इसकी उच्च कैलोरी सामग्री के कारण, तैमूर गुलाबी का उपयोग उन लोगों द्वारा किया जाना चाहिए जो अधिक वजन या इंसुलिन-निर्भर होने की संभावना रखते हैं, सावधानी के साथ।

और यहाँ इसकी विशिष्ट विशेषताएं हैं:

• झाड़ी की मजबूत वृद्धि होती है;
• अंगूर में एक सुंदर गुलाबी रंग होता है, जो इसकी सजावट और आकर्षण को बढ़ाता है;
• गुच्छा और जामुन बड़े होते हैं;
• फलों में अधिक चीनी होती है, जिसका अर्थ है कि इस प्रजाति की कैलोरी सामग्री अधिक है;
• छिलका थोड़ा मोटा होता है, इतना फटता नहीं है, लेकिन बिल्कुल भी सख्त नहीं होता है, चबाने में दिक्कत नहीं होती है;
• फल पकने के थोड़ी देर बाद, लगभग 120-130 दिनों के बाद होता है।
• क्लस्टर कम घने होते हैं और उनमें अंतराल होते हैं, आकार शंक्वाकार होता है;
• अंगूर की बीमारियों के लिए कम प्रतिरोधी, एक प्रोफिलैक्सिस के रूप में कवकनाशी के साथ समय-समय पर उपचार की आवश्यकता होती है, खासकर टिक्स के खिलाफ।

अंगूर की किस्में और बढ़ती किस्मों की विशेषताएं तैमूर

इस हाइब्रिड के रोपण और बढ़ने की आवश्यकताओं के साथ आपको परिचित करने का समय है, जिसके अधीन आपको अच्छी तरह से विकसित झाड़ियों और उत्कृष्ट फसल प्राप्त होगी।

कौन सी मिट्टी अंगूर की तरह होती है

तैमूर उस मिट्टी के बारे में काफी पसंद करता है जिस पर वह बढ़ता है। अनुचित मिट्टी पर, फल जो आप चाहते हैं उससे पूरी तरह से अलग होंगे - वे छोटे, छोटे और खट्टे होंगे। इसलिए, अच्छी मिट्टी, अर्थात् ढीली, पौष्टिक और सांस के साथ अंकुर प्रदान करना महत्वपूर्ण है, इसकी अम्लता 5.5-7.0 पीएच होनी चाहिए।

दोमट और दोमट मिट्टी में ऐसी आवश्यकताएं होती हैं।

यदि आपके पास अनुपयोगी मिट्टी है, तो उपयुक्त मूल्यों पर इसकी खेती की जानी चाहिए।

रोपण के लिए क्या अंकुर लेना बेहतर है

निम्नलिखित कृषि तकनीकों का उपयोग करके रोपण के लिए बीज प्राप्त किए जा सकते हैं:

• बीज से बढ़ रहा है (बहुत समय लगता है, लेकिन दिलचस्प);
• झुकता का उपयोग;
• पहले से ही परिपक्व झाड़ियों की जड़ों के लिए कलमों और आगे का ग्राफ्टिंग, यहां तक ​​कि अन्य किस्मों से संबंधित।

प्रत्येक उत्पादक एक ऐसी विधि का उपयोग करता है जिसे वह पसंद करता है। लेकिन, आंकड़ों के अनुसार, मिट्टी के बारे में बड़े और कम अचार वाली किस्मों के मामले में सबसे अच्छे परिणाम प्राप्त होते हैं। यह इस तकनीक के साथ है कि पैदावार में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है।

युवा पौधे की उम्र भी महत्वपूर्ण है। यह अच्छा है अगर यह एक साल पुराना है, जो जल्दी से नई स्थितियों के लिए तैयार है।

समान रूप से महत्वपूर्ण अधिग्रहण और रोपण के दौरान युवा अंकुर की स्थिति है। इसे निम्नलिखित आवश्यकताओं को पूरा करना चाहिए:

• रूट सिस्टम क्षतिग्रस्त नहीं है, सूखा नहीं है, इसमें बीमारी के कोई लक्षण नहीं हैं, कई कैल्केनियल जड़ों का होना आवश्यक है, जिनमें से व्यास 2 मिलीमीटर से अधिक है;
• अंकुर की ऊंचाई 40 सेंटीमीटर से कम नहीं;
• बेल पर कम से कम 4-5 आंखें होती हैं;
• यदि पत्ते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे सामान्य रूप से विकसित हैं और क्षतिग्रस्त नहीं हैं।

अंगूर का पौधा

रोपाई के अच्छे अस्तित्व के लिए एक महत्वपूर्ण शर्त स्थान का सही विकल्प है। जहां छाया नहीं है वहां पौधे लगाएं, लेकिन ड्राफ्ट के खिलाफ सुरक्षा है। इसके अलावा, हमेशा झाड़ियों को घर के दक्षिण की ओर रखें और उससे 3-4 मीटर की दूरी बनाए रखें।

उच्च गुणवत्ता वाले रोपे तैयार करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि उनके रोपण का समय कब आता है।

लैंडिंग का समय

यदि आप वयस्क झाड़ियों में रोपाई लगाने की योजना बनाते हैं, तो वसंत (अप्रैल, मई) में ऐसा करना सबसे अच्छा है। गर्म अवधि के दौरान, युवा विकास अच्छी तरह से जड़ लेगा और बिना किसी समस्या के ठंड में प्रवेश करेगा।

यदि आप रोपाई के मूल रोपण का उपयोग करते हैं, तो यह गिरावट (सितंबर, अक्टूबर) में करना उचित है। इस अवधि के दौरान, उपयोगी तत्वों और नमी की अधिकतम एकाग्रता पृथ्वी में केंद्रित है।

अंगूर देखभाल सुविधाएँ

तैमूर उन किस्मों से संबंधित है जो उचित देखभाल की अत्यंत आवश्यकता है, अन्यथा झाड़ी बस मुरझा जाएगी। हालांकि, इष्टतम स्थितियों को सुनिश्चित करना बिल्कुल मुश्किल नहीं है।

अंगूर का उचित पानी

अंगूर की झाड़ी फूलने से पहले और प्रारंभिक फल बनने की स्थिति में अनिवार्य रूप से पानी के अधीन होती है।

बेशक, यदि आप एक शुष्क क्षेत्र में रहते हैं और बारिश एक दुर्लभ घटना है, तो अतिरिक्त पानी की आवश्यकता होती है, जो पौधे खुद आपको बताएगा।यदि पत्ते गिर रहे हैं, तो नमी पर्याप्त नहीं है।

झाड़ियों को पानी से सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए, मैन्युअल रूप से गर्म और बसे हुए पानी का उपयोग करके, सीधे ट्रंक सर्कल में।

महत्वपूर्ण! जब वे खिलने लगे, या फलों की पकने की प्रक्रिया शुरू नहीं हुई, तो कभी भी बगलों को पानी न दें। इस समय पानी देने से जामुन में फूल या दरारें पड़ सकती हैं।

अंगूर छंटाई

छंटाई के संदर्भ में, तैमूर अपने भाइयों से अलग नहीं है और उसे इस प्रक्रिया की आवश्यकता है, क्योंकि यह आपको एक बुश बनाने और गुणवत्ता की फसल प्राप्त करने की अनुमति देता है।

ट्रिमिंग इस प्रकार की जाती है:

• गिरावट में - प्रत्येक फलने की बेल छंटाई की जाती है और लगभग 10 कलियाँ बच जाती हैं;
• वसंत में - युवा शूट हटा दिए जाते हैं, आपको 20 से 30 आंखों से निकलने की आवश्यकता होती है।

सर्दियों की तैयारी कैसे करें

सर्दियों की अवधि के लिए विविधता को आश्रय की आवश्यकता होती है - यह प्रक्रिया शरद ऋतु की छंटाई के बाद और ठंढ की शुरुआत से पहले करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, शाखाओं को बड़े करीने से जमीन पर झुकाया जाता है, जो पहले से तैयार देवदार शाखाओं या चूरा पर रखी जाती है।अंगूर भी ऊपर से ढंके होते हैं, जिसके लिए आप सूखी नरकट, स्प्रूस शाखाओं का उपयोग कर सकते हैं या थोड़ी मात्रा में पृथ्वी डाल सकते हैं। आप बर्फ डाल सकते हैं, यदि कोई हो।

शीर्ष ड्रेसिंग

अंगूर की झाड़ियों को वर्ष में कम से कम दो बार खिलाने की आवश्यकता होती है। इसके लिए, जैविक और खनिज उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि यह नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ अति नहीं है, जिसकी अधिकता पौधे के सामान्य विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

रोग की रोकथाम और कीट संरक्षण

अंगूर के रोगों से बचने और संभावित कीटों से बचाव के लिए निवारक उपाय लताओं के फूलने से पहले और तुरंत बाद किया जाना चाहिए।

आमतौर पर कॉपर सल्फेट (फफूंदी से लड़ता है), कोलाइडल सल्फर का एक समाधान (ओडियम से लड़ता) के साथ उपचार का उपयोग करें। टिक को नष्ट करने के लिए, आपको एसारिकाइड्स का उपयोग करना होगा, उदाहरण के लिए, एक्टेलिक।

क्या आप जानते हैं स्पेनियों और पुर्तगालियों के पास नए साल का एक असामान्य रिवाज है। जब घड़ी को 12 बार पीटना शुरू होता है और नया साल आता है, तो लोग प्रत्येक हिट के साथ एक अंगूर खाते हैं और एक इच्छा बनाते हैं।

तैमूर अंगूर किस्म अपेक्षाकृत हाल ही में प्राप्त हुई थी, लेकिन व्यापक रूप से फैल गई है और गंभीर सर्दियों वाले क्षेत्रों में भी उगाई जाती है। यह विशेषज्ञों और एमेच्योर दोनों द्वारा अनुशंसित है, इसलिए यदि आपके पास नई अंगूर की झाड़ियों को लगाने की योजना है, तो इस विकल्प पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। हम आपको अच्छी फसल चाहते हैं!