ठंड और बरसात की गर्मियों में, बागवान अक्सर टमाटर के पकने में तेजी लाने के तरीकों के बारे में सोचते हैं। इसके लिए, कुछ पौधों के रासायनिक उपचार के तरीकों का सहारा लेते हैं, अन्य अपने विकास की शर्तों पर ध्यान केंद्रित करते हैं, और अन्य एक झाड़ी बनाने के एग्रोटेक्निकल ट्रिक तक सीमित होते हैं। वास्तव में मानव स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना जल्दी और लाल रंग में डालने के लिए हरे फलों को क्या मदद मिलेगी, और कौन सी प्रौद्योगिकियां विलायक फसलों की फलने की अवधि के दौरान स्पष्ट रूप से contraindicated हैं, हम इस लेख में बाद में चर्चा करेंगे।
टमाटर के धीमे पकने की वजह
टमाटर बेड की अच्छी फसल की कुंजी बढ़ते पौधों के लिए आरामदायक स्थिति है। हम मध्यम आर्द्रता, उपयुक्त तापमान की स्थिति, उपजाऊ और ढीली मिट्टी, समय पर कीट नियंत्रण और विशिष्ट बीमारियों की रोकथाम के साथ-साथ उच्च गुणवत्ता वाले बीज के बारे में बात कर रहे हैं।
क्या आप जानते हैं लंबे समय तक, टमाटर को अखाद्य और घातक फल माना जाता था। यूरोप में, उन्हें विशेष रूप से सजावटी उद्यान पौधों के रूप में देखा जा सकता है, और अमेरिकी वनस्पति विज्ञान की पाठ्यपुस्तकों में कहानी शामिल है कि कैसे एक रेस्तरां में टमाटर के पकवान के साथ जॉर्ज वॉशिंगटन को जहर देने की कोशिश की गई थी।.
संस्कृति की देखभाल में मामूली उल्लंघन से इसके फलों की मात्रा और गुणवत्ता पर सबसे अच्छा प्रभाव नहीं पड़ेगा।इसीलिए टमाटर की एक सफल खेती के लिए, उत्पादक को मुख्य कारकों को जानना चाहिए जो फसल के पकने को धीमा करते हैं:
- थर्मल शासन का उल्लंघन। यह समस्या ग्रीनहाउस और खुले मैदान दोनों में हो सकती है। अंडाशय के गठन के चरण में एक तेज शीतलन अक्सर पहले से ही धूल वाले फूलों की बहा की ओर जाता है। इसके अलावा, अत्यधिक उच्च तापमान की तरह, ठंड पराग व्यवहार्यता को मारता है। यदि परागण सफल रहा और फल तने से बंधे थे, तो समय पर पकने के लिए गर्मी लगती है। विशेषज्ञ बढ़ते टमाटर के लिए अनुकूल तापमान को दिन में +9 ... + 28 ° C और रात में +17 ... + 19 ° C मानते हैं। अल्पकालिक बादल मौसम के मामले में, थर्मामीटर +20 ... + 22 डिग्री सेल्सियस स्वीकार्य है।
- नमी। बढ़ी हुई नमी देर से तुषार के विकास में योगदान देती है और अंडाशय के गठन को रोकती है। अक्सर यह समस्या कसकर भरे हुए ग्रीनहाउस और खुले क्षेत्रों में होती है जहां पौधों को एक सहायता के लिए बांधा नहीं जाता है। हवादार करने में असमर्थता, साथ ही अत्यधिक गर्म और आर्द्र हवा का बहिर्वाह पराग के आसंजन में योगदान देता है और इस तरह से पुष्पक्रम के परागण को रोकता है। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि टमाटर के बिस्तर पर आर्द्रता 65% से अधिक न हो। अनुभवी सब्जी उत्पादकों को पता है कि फूलों के चरण में, फसल को अच्छे वेंटिलेशन और कम नमी के स्तर की आवश्यकता होती है। इसलिए, गर्म मौसम में, ग्रीनहाउस की खिड़कियों को कमजोर चाक समाधान के साथ हल्के से विभाजित करके मदद करने की आवश्यकता है। बगीचे के बिस्तर पर उगने वाले टमाटर को बचाने के लिए, उपजी को समर्थन से बाँधना और नियमित रूप से सुतली को छड़ी से बांधकर अतिरिक्त ओस को हिला देना उपयोगी होगा। यदि पुष्पक्रम उखड़ना जारी है, तो उन्हें विशेष उत्तेजक पदार्थों के साथ स्प्रे करने की सिफारिश की जाती है।
- प्रलयकारी मिट्टी की नमी की कमी। फलों के अंडाशय के निर्माण और पकने के दौरान टमाटर की गहन सिंचाई की उच्च मांग देखी जाती है। नमी की कमी के साथ, उनके पास भरने का समय नहीं है और उखड़ना शुरू हो जाता है। यही कारण है कि जड़ छेद में एक सूखी पपड़ी के गठन को रोकना असंभव है, साथ ही साथ मिट्टी को सुखाने के लिए भी। इसलिए, सिंचाई के बीच बड़े ब्रेक contraindicated हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, टमाटर को अच्छी तरह से विकसित करने और समय में लाल होने के लिए, 70-75% के स्तर पर आर्द्रता बनाए रखना आवश्यक है।
- अभाव या असामयिक भक्षण। टमाटर के पौधे रोपते समय, आपको तुरंत इस तथ्य के लिए तैयार रहना चाहिए कि भविष्य में आपको बहुत ही मांग वाले खाद्य संस्कृति से निपटना होगा। यह नाइट्रोजन युक्त पदार्थों के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया करता है, लेकिन उनकी अधिकता से बायोमास के हिंसक विकास और कमजोर फलने की विशेषता है। नाइट्रोजन उर्वरकों के प्रभाव की विशेषताओं के आधार पर, बिस्तर पर उनकी मात्रा को कड़ाई से नियंत्रित करने के लिए आवश्यक है, खासकर सूखे और गर्म दिनों पर।
- कार्बन की कमी। यह समस्या उन ग्रीनहाउस पौधों के लिए प्रासंगिक है जो जैविक उर्वरकों की अपर्याप्त मात्रा के साथ मिट्टी में उगते हैं। पकने की अवस्था में प्रवेश करने के लिए गठित अंडाशय के लिए आदेश में, चिकन ड्रॉपिंग के लिए एक विशेष कंटेनर अग्रिम में तैयार करना उचित है। यह घास या ताजा खाद से भरा है और शीर्ष पर ठंडा पानी डाला जाता है। इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग न केवल फलों के गहन विकास को उत्तेजित करते हैं, बल्कि पौधों के प्रतिरोध को प्रतिकूल कारकों तक बढ़ाते हैं।
- गरीब बीज घर उत्पादन। विविधता के मुख्य प्रजनन विशेषताओं में एक महत्वपूर्ण गिरावट बुवाई के 5-6 वर्ष में ही प्रकट होती है, हालांकि, बीज संग्रह के किसी भी उल्लंघन, साथ ही साथ उनके भंडारण, उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डालते हैं। इस संबंध में, विशेषज्ञ सब्जी उत्पादकों का ध्यान आकर्षित करते हैं, जो प्रत्येक किस्म की निरंतर विशेषताओं के सेट की समग्रता पर निर्भर करते हैं। लेकिन जब घर पर बीज इकट्ठा करते हैं, तो लोग अक्सर शुरुआती परिपक्वता, आकार और फलों की संख्या पर ध्यान केंद्रित करते हैं, जो रोगों और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के प्रति उनके प्रतिरोध की अनदेखी करते हैं। नतीजतन, रचनात्मक चयन की प्रक्रिया में, एक विशेष प्रकार के टमाटर को पतित किया जाता है और, तदनुसार, इसके फलदायक गुणों को कम किया जाता है। अनावश्यक प्रयोगों से बचने के लिए, विशेष दुकानों में खरीदे गए कुलीन बीज बोना बेहतर है।
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टमाटर को तेज बनाने के लिए क्या करें
टमाटर के जल्दी पकने के कई तरीके हैं। लेकिन वे सभी पारंपरिक कृषि तकनीक के बजाय पुनरुत्थान के उपायों से मेल खाते हैं, इसलिए माली को प्राथमिक देखभाल के नियमों और इस संस्कृति के लिए अनुशंसित शर्तों के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
क्या आप जानते हैं पहली बार, टमाटर के स्वादिष्ट फलों ने रसोइयों के बीच रुचि पैदा करना शुरू कर दिया, 1822 में, सेवानिवृत्त कर्नल रॉबर्ट गिब्बन जॉनसन ने, अमेरिकी अदालतों के न्याय में अविश्वास करते हुए, न्यू जर्सी के सलेम हाउस ऑफ़ जस्टिस की सीढ़ियों पर इकट्ठा हजारों लोगों की भीड़ के सामने खुद को टमाटर की बाल्टी से जहर देने का फैसला किया। । उम्मीद है कि इस तरह के भोजन के बाद आदमी भयानक मरने वाली पीड़ा में झुलस जाएगा, कुछ ने चेतना खो दी, जबकि अन्य ने डॉक्टरों को डेयरडेविल को रोकने के लिए बुलाया। स्वाभाविक रूप से, कर्नल जीवित रहा।
तात्कालिक मामलों में, जब लंबे समय तक बारिश या ठंड के मौसम के कारण आपको फसल को तुरंत बचाने की आवश्यकता होती है, तो अलग-अलग तरकीबों का उपयोग किया जाता है। आइए उनके बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं।
खुले मैदान में एक झाड़ी पर
टमाटर को तेजी से लाल और रसदार बनाने के लिए, अनुभवी गृहिणियों की सलाह है:
- पहले पकने वाले भ्रूण को हटाने में देरी न करें। इस प्रकार, शेष अंडाशय के लिए तीव्र उत्तेजना होती है।
- पुष्पक्रम के पहले ब्रश के लिए पौधे के तनों को नंगे करें। यह अच्छा वेंटिलेशन सुनिश्चित करने के लिए पत्तियों को हटाने के द्वारा किया जाता है, साथ ही देर से रोशनी की रोकथाम के लिए भी किया जाता है। जमीन को छूने वाली शाखाओं पर विशेष ध्यान देना चाहिए।
- अंडाशय की उपस्थिति के बाद, केंद्रीय उपजी के शीर्ष पर चुटकी लें, जबकि कई पत्तियों को कैप्चर करें। प्रक्रिया का उद्देश्य बायोमास के विकास को रोकना और फलों के लदान को प्रोत्साहित करना है।
- कटाई से एक महीने पहले, पानी देना पूरी तरह से बंद कर दें। सूखे में, उनकी संख्या को न्यूनतम तक सीमित रखने की सिफारिश की जाती है। लेकिन यह स्पष्ट रूप से भूजल की गहरी घटना वाले क्षेत्रों में नहीं किया जा सकता है। विधि न केवल टमाटर के पकने की अवधि को तेज करेगी, बल्कि उनके स्वाद में भी सुधार करेगी। उत्पाद रसदार होगा, लेकिन पानी नहीं, और अम्लता भी खो देगा।
- समय पर झाड़ियों की पिंचिंग करें। इसके लिए धन्यवाद, पौधे अपने आंतरिक संसाधनों को तने और बढ़ते पत्ते पर खर्च नहीं करेगा, उन्हें फल सहन करने के लिए निर्देशित करेगा।
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Plucked
ऐसे मामलों में जब मौसम कली में टमाटर को पकने नहीं देता है, और पूरी फसल को हरे रंग में जल्दी काटना पड़ता है, निम्नलिखित तरीके बचाव में आएंगे:
- फलों को गर्म, सूखी जगह पर तने में स्टोर करें। ऐसा करने के लिए, पौधों को जमीन से पूरी तरह से फाड़ दिया जाता है और जड़ों से छत तक निलंबित कर दिया जाता है। इस प्रकार, पोषक तत्व थोड़े समय के लिए विकास ऊर्जा के साथ अंडाशय प्रदान करेगा।
- दक्षिण की ओर एक खिड़की पर पंक्तियों में टमाटर बिछाते हुए, पकने की प्रतीक्षा करें। यदि सड़क बादल है, तो आपको फ्लोरोसेंट लैंप के साथ सब्जियों को अतिरिक्त रूप से उजागर करना होगा।
- यदि आवश्यक हो, तो बड़ी संख्या में फलों के पकने में तेजी लाएं, वे शाखाओं को फाड़ देते हैं, प्लास्टिक की जाली या कार्डबोर्ड बॉक्स में डालते हैं और एक गर्म कंबल के साथ कवर होते हैं। और इसलिए कि आवश्यक जैविक प्रक्रियाएं तेज हैं, कंटेनर में कम से कम एक पका हुआ टमाटर (एक सेब या एक केला) डालना उचित है। तथ्य यह है कि एक पका हुआ फल एक उम्र बढ़ने वाली गैस - एथिलीन का उत्पादन करता है, जो पूरी फसल के पकने में योगदान देता है।
क्या आप जानते हैं विस्कॉन्सिन के एक किसान (संयुक्त राज्य अमेरिका) द्वारा एक रिकॉर्ड-ब्रेकिंग बड़ा टमाटर उगाया गया था। आकार में फल एक औसत तरबूज जैसा दिखता था और इसका वजन लगभग 3 किलो था।
तेजी से ब्लश किए गए टमाटर को चुनने के लिए, उन्हें अंधेरे और गर्म स्थान पर रखने की सिफारिश की जाती है। पूर्ण पकने के लिए, 2-5 दिन पर्याप्त है। कुछ सब्जी उत्पादकों ने प्रत्येक टमाटर को कागज में लपेटने की सलाह दी और इसे परतों में एक दराज में रखा। लेकिन यह विकल्प एक छोटी फसल के लिए स्वीकार्य है।
किसी भी मामले में, क्षतिग्रस्त और खराब फलों को कंटेनर में नहीं जाना चाहिए। इसके अलावा, ऊपरी लोगों के वजन के तहत कम टमाटर जल्दी से बेकार हो सकते हैं, इसलिए आपको एक बॉक्स में 5 से अधिक परतें नहीं करनी चाहिए।
जब अपंग सब्जियों को स्टोर करने के लिए जगह चुनते हैं, तो नमी से बचा जाना चाहिए। उच्च आर्द्रता के साथ, वे तुरंत पुटीय सक्रिय संक्रमण से संक्रमित हो जाएंगे। यह जानने के लिए कि किस तरह से एक उखड़ी फसल को पैक करना है और इसे कहां लगाना है, आप दिसंबर तक ताजा घर के बने टमाटर से अपने परिवार को खुश कर सकते हैं।
बुनियादी पानी के नियम
यहां तक कि नौसिखिए गर्मियों के निवासियों को पता है कि केवल व्यवस्थित और गर्म पानी बगीचे के पौधों को सींचने के लिए उपयुक्त है। हालांकि, टमाटर के लिए मॉइस्चराइजिंग प्रक्रियाओं के नियम समाप्त नहीं होते हैं।
टमाटर के बिस्तर को कब, कैसे और कैसे पानी देना है, यह समझने के लिए, निम्नलिखित सिफारिशें आपकी मदद करेंगी:
- मध्यम जलवायु परिस्थितियों में, यदि मौसम अनुमति देता है, तो आपको सप्ताह में 2-3 बार टमाटर को पानी देने की आवश्यकता होती है। नमी की कमी से पीड़ित, पौधे फल देना पूरी तरह से बंद कर सकते हैं, और पानी के दौरान लंबे समय तक रुकने से फलों में दरार आ जाती है।
- टमाटर के लिए, सतह का पानी अस्वीकार्य है। तथ्य यह है कि जब सब्सट्रेट को ढीला किया जाता है, तो ऊपरी जड़ प्रक्रियाओं की एक महत्वपूर्ण मात्रा क्षतिग्रस्त हो जाती है, जो पानी की कमी की स्थिति में अंडाशय को छोड़ने की ओर जाता है।
- सिंचाई के लिए पानी का तापमान + 24 ... + 26 ° С के अनुरूप होना चाहिए। आप पानी की आपूर्ति प्रणाली या कुएं से पानी का उपयोग नहीं कर सकते हैं, क्योंकि यह ठीक है कि अक्सर विभिन्न विकृति का कारण बनता है।
- पीक सौर गतिविधि से बचने के लिए, सुबह या शाम को पानी का आयोजन करना उचित है।
- लगातार सबसे ऊपर और जड़ छेद की स्थिति की निगरानी करें। उपजाऊ, बेजान पत्थरों पर गिरती हुई चोटी सबसे ऊपर है, जो अंडाशय और टूटी हुई धरती से निकलती है, यह बगीचे में नमी की कमी के स्पष्ट संकेत हैं।
- फलों की लालिमा को तेज करने के लिए, आप आयोडीन की 40 बूंदों को 10-लीटर बाल्टी पानी में घोल सकते हैं और स्प्रे बंदूक से पौधे को पानी दे सकते हैं। कृपया ध्यान दें: इस मामले में, रूट वॉटरिंग अप्रभावी है, इसलिए छिड़काव की सिफारिश की जाती है।
- उपजी के इलाज के लिए आयोडीन समाधान के विकल्प के रूप में, बेकिंग सोडा उपयुक्त हो सकता है। उपकरण अनुपात में तैयार किया गया है: 1 चम्मच। 1 लीटर गर्म पानी में पाउडर। एक समान प्रक्रिया साप्ताहिक दिखाई जाती है।
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टमाटर को ठीक से कैसे और कैसे निषेचित करें
फसल के पकने के दौरान, विशेषज्ञ टमाटर के किसी भी भक्षण को सीमित करने की सलाह देते हैं। माली को अपनी मिट्टी की रचना और पोषण का बहुत पहले ध्यान रखना चाहिए था।
इसमें निम्नलिखित एल्गोरिथम उसके लिए उपयोगी होगा:
- कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप एक स्वप्नदोष बढ़ने की योजना बना रहे हैं, शरद ऋतु में, जब एक टमाटर के बिस्तर पर मिट्टी की जुताई की जाती है, तो 7: 3 के अनुपात में खाद के साथ पीट और दोमट सोडा सब्सट्रेट का मिश्रण जोड़ने की सिफारिश की जाती है।। इसके अलावा, लगभग 12 किलो sifted लकड़ी की राख को संरचना में मिलाया जा सकता है।
- मामलों में जब आपको अत्यधिक अम्लीय सब्सट्रेट से निपटना पड़ता है, तो उपरोक्त मिश्रण में लगभग 6 किलोग्राम जैविक उर्वरक (ह्यूमस, ह्यूमस) मिलाएं, 5 किलोग्राम तक चूना फुलाना और 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट।.
- यदि पिछले वर्षों में उपयुक्त शीर्ष ड्रेसिंग की गई और भूमि ने अपनी उर्वरता बनाए रखी, तो हम खुद को केवल शरद ऋतु में खोदने के लिए सीमित कर सकते हैं। लेकिन ध्यान दें कि यह उपाय केवल उन स्थितियों में स्वीकार्य है जहां पहले प्रत्येक 1 वर्ग के लिए है। प्लाट के मीटर को कम से कम 10 किलोग्राम विभिन्न उर्वरकों पर लागू किया गया था।
- वसंत में, जब मिट्टी अच्छी तरह से गर्म हो जाती है, हर 1 वर्ग के लिए फिर से खुदाई करने से पहले। सुपरफॉस्फेट के 30 ग्राम और पोटाश उर्वरकों के 25 ग्राम के मिश्रण को जोड़ना उचित है.
- सीधे टमाटर की रोपाई रोपाई से पहले, निषेचन 10 ग्राम पोटाश और 30 ग्राम नाइट्रोजन युक्त पदार्थों से किया जाना चाहिए (प्रति 1 वर्ग मीटर)।
- यदि किसी कारण से मिट्टी को वसंत या शरद ऋतु में मिट्टी पर नहीं लगाया जाता है, तो रोपाई के बाद, 0.5 किलोग्राम रोहित खाद प्रत्येक पौधे के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाता है, इसके बाद भारी पानी डाला जाता है।। 10 झाड़ियों के लिए लगभग एक बाल्टी उर्वरक की खपत होती है।
- बढ़ते मौसम के दौरान, पौधे को अतिरिक्त निषेचन की आवश्यकता होती है। जैविक-खनिज मिश्रण के साथ स्थायी स्थान पर रोपाई लगाने के 2 सप्ताह बाद पहले किया जाता है। 1 भाग तरल मुलीन या चिकन जलसेक, 8 भागों पानी और 20 ग्राम सुपरफॉस्फेट का एक समाधान इसके लिए आदर्श है।
- पहले के 2 सप्ताह बाद टमाटर का दूसरा और तीसरा भक्षण दिखाया जाता है। उनके लिए, मुख्य रूप से शुष्क खनिज उर्वरकों का उपयोग करना आवश्यक है: सुपरफॉस्फेट के 20 ग्राम, पोटेशियम नमक के 15 ग्राम, अमोनियम नाइट्रेट के 12 ग्राम। मिश्रण समान रूप से गलियों में बिखरा हुआ है, जिसके बाद वे एक रेक के साथ बंद हो जाते हैं और पानी के साथ मिट्टी को छिड़कते हैं। टमाटर के निषेचन के लिए रासायनिक रचनाओं के विकल्प के रूप में, आप फटे हुए खरपतवारों से तैयार मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें नेटल्ट्स, 1 घंटे का पुराना जाम या शहद (किण्वन प्रक्रिया शुरू करने के लिए), सुपरफॉस्फेट और पानी के 10 ग्राम। यह उर्वरक एक ढक्कन के साथ बैरल में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है।
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टमाटर को पकने पर क्या नहीं किया जा सकता है
टमाटर की फसल की मात्रा और गुणवत्ता को गलत कृषि प्रथाओं में सबसे अच्छे तरीके से परिलक्षित नहीं किया जाएगा।
क्या आप जानते हैं हालाँकि हमारे प्राचीन पूर्वजों ने टमाटर को घातक जहरीला माना था, लेकिन आज ये मुँह-पानी वाली सब्जियाँ विश्व उत्पादन की रैंकिंग में पहले स्थान पर हैं। वर्ष के दौरान, लोग सभी महाद्वीपों पर लगभग 60 मिलियन टन इन फलों को इकट्ठा करते हैं।
अनुभवी गृहिणियों के अनुसार, पौधों की फलने की अवधि के दौरान सख्त वर्जित है:
- बगीचे में अत्यधिक नमी (टमाटर के बढ़ते मौसम के दौरान पानी झाड़ियों की हिंसक शाखाओं में बँटता है और पत्ते का विकास होता है, जो एक साथ अंडाशय को दबा देता है);
- नाइट्रोजन निषेचन (इस निषेध को अनदेखा करना फल की छंटाई के साथ भरा हुआ है जो सेट होना शुरू हो गया है);
- स्वस्थ पत्ते हटाने (एक समान प्रक्रिया टमाटर के पकने की अवधि में देरी करती है, इसलिए यह केवल अत्यधिक घने रोपण के मामलों में आपातकालीन उपाय के रूप में स्वीकार्य है);
- 3 से अधिक पत्तियां निकालना (यहां तक कि संक्रमित और पीले रंग के) झाड़ियों से एक ही बार में: तथ्य यह है कि टमाटर पर्णसमूह के माध्यम से नमी का वाष्पीकरण करते हैं, और थोड़ी मात्रा के मामले में, नमी का प्रवाह फलों को पुनर्वितरित किया जाता है और वे फट जाते हैं।
वास्तव में, यदि आप एक ग्रीनहाउस और खुले मैदान में टमाटर उगाने के नियमों का पालन करते हैं, तो फल समय पर पक जाएगा।और प्रतिकूल मौसम की स्थिति में, इस प्रक्रिया को तेजी से बढ़ाना और प्लक किए गए फलों दोनों पर करना मुश्किल नहीं है।