एक ही घर के भूखंड से अधिक फसल कैसे करें यह एक लंबे समय से ज्ञात समस्या है, इसे परिवार के प्याज के रोपण के माध्यम से हल किया जा सकता है। यह न केवल अच्छी उपज में, बल्कि शेल्फ जीवन में भी भिन्न है। आइए इसकी सबसे अच्छी किस्मों के साथ अधिक विस्तार से परिचित हों।
विवरण और विशेषता
परिवार का प्याज (छोटा परिवार, झाड़ीदार) एक प्रकार का प्याज है, जिसमें कई छोटे बल्ब (प्राइमर्डिया) शामिल हैं, जिनमें शामिल हैं shallots सहित।
महत्वपूर्ण! पारिवारिक प्याज को 10 तक की व्यावसायिक गुणवत्ता के नुकसान के बिना संग्रहीत किया जा सकता है–12 महीने।
पौधे को निम्नानुसार वर्णित किया जा सकता है:
- बल्ब के अंदर तराजू में कई कलियों के साथ एक छोटा तना (नीचे) होता है, जिसमें से पत्ते, तीर और नए बल्ब बढ़ते हैं।
- जड़ प्रणाली खराब रूप से विकसित होती है, मजबूत शाखाओं के बिना, मुख्य जड़ को उजागर किए बिना, मिट्टी की सतह के पास 30-50 सेमी।
- 1 नीचे से, कई (10 तक) शलजम 25-50 ग्राम वजन के होते हैं, जो आकार में अंडाकार, गोल या गोल-गोल होते हैं, पहले मांसल, फिर सूखे, घने, चमड़े के तराजू को "शर्ट" कहते हैं। "शर्ट" को सुनहरे पीले, बैंगनी, लाल या पीले-भूरे रंग में रंगा जा सकता है। पकने की अवधि 50-70 दिन है।
- मांस रसदार, सफेद है, संभवतः हल्के हरे, बैंगनी या पीले रंग के टिंट के साथ।
- पत्तियां (पंख) हरे, पतले होते हैं, टिप थोड़ी सी नुकीली होती है, गुच्छों में एक दूसरे के भीतर से विकसित होती है, जिससे एक झूठी तना बनता है।
- इस तने को एक तीर कहा जाता है, यह अंदर से खाली होता है, रंग में हरा होता है, एक पतली खोल में इसके अंत में गोलाकार पुष्पक्रम होते हैं।
- जब शेल फट जाता है, तो पेडीकल्स पर सफेद फूल दिखाई देते हैं, जिसमें 6 पंखुड़ियां, 6 पुंकेसर, और एक पिस्तौल होता है। पार-परागण।
- फूल के बाद, फल 3-पक्षीय कैप्सूल के रूप में बनता है, जिसके अंदर 3 चेहरे के साथ 6 झुर्रीदार काले बीज होते हैं।
- -7 ° C तक ठंढ प्रतिरोध, नमी से प्यार करता है, अच्छी तरह से गर्मी को सहन करता है, +5 ... + 25 ° C के भीतर सबसे अधिक सक्रिय रूप से बढ़ता है।
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सबसे अच्छी किस्में
निम्नलिखित परिवार प्याज किस्मों को सबसे अच्छा माना जाता है:
- राजकुमार;
- Velikoustiugskii;
- पुराने विश्वासियों;
- सफेद रानी
- ग्रैंड;
- प्रोमेथियस;
- पानी लिली।
उपयोग के लिए अनुमोदित चयन उपलब्धियों के राज्य रजिस्टर में पहली 3 किस्में शामिल हैं।
सरदार
प्याज Knyazhich की मुख्य विशेषताएं तालिका में प्रस्तुत की गई हैं। 1।
तालिका 1. परिवार के प्याज की विशेषताएं Kazazhich किस्म की
संकेतक | मूल्य |
बल्ब का आकार | अंडाकार |
घोंसले में बल्ब की संख्या | 8 पीसी |
बल्ब १ | 24 ग्रा |
शर्ट का रंग | गुलाबी टिंट के साथ ब्राउन |
मांस | रसदार, गुलाबी-बैंगनी की छाया, स्वाद तेज, सुखद |
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क्या आप जानते हैं मुरब्बा प्याज से बनाया जाता है, और इसका भूसा हैम को एक लाल-भूरा रंग प्रदान कर सकता है।
Velikoustiugskii
वेलेकी उस्तयुग की विशेषताएं किस्में तालिका में प्रस्तुत की गई हैं। 2।
तालिका 2. प्याज की मुख्य विशेषताएं वेलिकैवेग्युस्की
संकेतक | मूल्य |
बल्ब का आकार | गोल |
घोंसले में बल्ब की संख्या | 6 पीसी |
बल्ब १ | 22 ग्रा |
शर्ट का रंग | एक बैंगनी टिंट के साथ ईंट |
मांस | रसदार, घने, सफेद, एक बैंगनी रंग है, स्वाद अर्ध-तेज है |
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पुराने विश्वासियों
पुराने विश्वासियों की खेती की मुख्य विशेषताएं तालिका में प्रस्तुत की गई हैं। 3।
तालिका 3. परिवार के प्याज का विवरण
संकेतक | मूल्य |
बल्ब का आकार | चौड़ा दीर्घवृत्त |
घोंसले में बल्ब की संख्या | 8 पीसी |
बल्ब १ | 16 जी |
शर्ट का रंग | गहरा लाल, छाया भूरा |
मांस | बैंगनी के स्पर्श के साथ रसदार, सुखद, मसालेदार, सफेद |
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सफेद रानी
व्हाइट क्वीन किस्म राज्य रजिस्टर में शामिल नहीं है, लेकिन यह कम लोकप्रिय नहीं है (तालिका 4)।
तालिका 4. परिवार की मुख्य विशेषताएं व्हाइट क्वीन धनुष
संकेतक | मूल्य |
बल्ब का आकार | गोल लम्बी |
घोंसले में बल्ब की संख्या | 7-8 पीसी। |
बल्ब १ | 25-30 ग्राम |
शर्ट का रंग | मलाईदार सफेद |
मांस | रसदार, निविदा, थोड़ा मीठा-मसालेदार, सफेद |
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भद्र व्यक्ति
ग्रैंड किस्म की मुख्य विशेषताएं तालिका में दी गई हैं। 5।
तालिका 5. ग्रैंड परिवार प्याज की मुख्य विशेषताएं
संकेतक | मूल्य |
बल्ब का आकार | समतल |
घोंसले में बल्ब की संख्या | 11 पीसी तक। |
बल्ब १ | लगभग 20 ग्रा |
शर्ट का रंग | पीला |
मांस | रसदार, एक मामूली पीले रंग की टिंट के साथ |
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प्रोमेथियस
बागानों के मालिकों के बीच, प्रोमेथियस परिवार की विविधता भी ज्ञात है (तालिका 6)।
तालिका 6. प्रोमेथियस प्याज की विविधता का वर्णन
संकेतक | मूल्य |
बल्ब का आकार | उचित |
घोंसले में बल्ब की संख्या | 1-2 पीसी। |
बल्ब १ | 70-100 ग्राम |
शर्ट का रंग | गहरा लाल |
मांस | रसदार, स्वाद नरम, अर्ध-तीक्ष्ण है, रंग बैंगनी-लाल है |
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क्या आप जानते हैं सेब और नाशपाती में प्याज की तुलना में कम चीनी होती है।
पानी लिली
कुवशिंका परिवार की विविधता का विवरण तालिका में दिया गया है। 7।
तालिका 7. सुविधाएँ प्याज पानी लिली
संकेतक | मूल्य |
बल्ब का आकार | बोतल, पानी लिली |
घोंसले में बल्ब की संख्या | 4-5 पीसी। |
बल्ब १ | 70 ग्राम तक |
शर्ट का रंग | पीला भूरा |
मांस | रसदार, पीला गुलाबी, थोड़ा मीठा मसालेदार स्वाद |
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80-90 दिनों के बाद पानी लिली को हटा दिया जाता है, यह एक प्रारंभिक पकी किस्म है।
फसल काटने वाले
एक परिवार की फसल काटा जाता है अगर वह निम्न चरणों से गुजरे:
- खोदना।
- सुखाने।
- छंटाई।
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कैसे खोदें
परिवार की सफाई के लिए, पिचफ़र्क का उपयोग करना बेहतर होता है, उनकी मदद से, पौधों के नीचे मिट्टी की एक परत को उगाया जाता है और उनके साथ हटा दिया जाता है। फिर मिट्टी को हिलाया जाता है, और प्याज को सूखने के लिए बिछाया जाता है। इस मामले में, आपको घोंसले को अलग करने की आवश्यकता नहीं है।
समय
वे जुलाई के अंत या अगस्त की शुरुआत में परिवार को साफ करते हैं, अधिक पकने से बचते हैं, अन्यथा शलजम बहुत अधिक नमी को अवशोषित करेगा और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकेगा।
महत्वपूर्ण! मुरझाए पंख कटाई के लिए सही समय निर्धारित करने में मदद करेंगे - जब उनकी संख्या 50% से अधिक हो जाती है, तो आप प्याज को खोद सकते हैं।
इस समय, मांसल से बल्ब की शर्ट पतले और सूखने में बदलने लगती है, गर्दन सूख जाती है। यदि मौसम बारिश का है, तो सूरज निकलने तक सफाई को स्थगित करना बेहतर है। लंबे समय तक बारिश होने की स्थिति में, प्याज को खोदा जाता है और तुरंत सूखने के लिए नमी के लिए दुर्गम स्थान पर स्थानांतरित कर दिया जाता है।
सुखाने की प्रक्रिया
परिवार का सूखा 2 चरणों में होता है:
- सबसे पहले, सुबह में खोदी गई शलजम को पूरे दिन धूप में छोड़ दिया जाता है, 1 परत के साथ बैग पर रखा जाता है। बेहतर सुखाने के लिए, उन्हें खत्म किया जा सकता है।
- सूर्यास्त के समय, उन्हें एक ऐसी जगह पर स्थानांतरित किया जाता है, जहां सूरज की रोशनी नहीं पड़ती है, यह इतनी गर्म नहीं होती है, ताजी हवा तक पहुंच होती है और अधिक नमी नहीं होती है, उन्हें 1 परत में डाला जाता है और 2 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है, बरसात की गर्मियों में इसे अधिक समय लग सकता है। एक अटारी या चंदवा उपयुक्त है, जहां तापमान +26 ... + 30 ° С के स्तर पर होगा। सब्जी को समान रूप से सूखने देने के लिए, इसे कई बार बदलना चाहिए। कुछ गृहिणियां पंखों से ब्रैड बुनती हैं और फिर उन्हें सूखने के लिए लटका देती हैं। आप उनसे जुड़े बंडल भी लटका सकते हैं।
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अगर उसकी गर्दन सूखी है तो बल्ब को पर्याप्त रूप से सूखा माना जाता है। उसके बाद, आपको पंखों को काटने और भंडारण के लिए उन्हें मोड़ने की आवश्यकता है।
चयन और छँटाई
केवल बिना नुकसान वाली सब्जियां, सड़ी-गली जगहें, न ज्यादा उखाड़ी और न जल्दी काटी गई, अच्छी तरह से सूख गई, एक पतली गर्दन के साथ भंडारण के लिए उपयुक्त है। उन्हें रोपण सामग्री और भोजन को अलग करने की भी आवश्यकता होती है। सबसे छोटे नमूनों को चुना जाता है, उनका उद्देश्य हरे पंख या शलजम प्राप्त करने के लिए सेवक बनना है। उनमें से फिर बड़ी संख्या में बड़े शलजम उगते हैं। बड़ी सब्जियां खाई जाती हैं, कई टुकड़ों को उत्तर-पूर्व में छोड़ा जा सकता है, क्योंकि वे रोपण सामग्री की मात्रा बढ़ाते हैं।
घर का भंडारण विवरण
सुखाने के बाद, सूखे पंखों को बल्बों से काट दिया जाता है और थोक में संग्रहीत किया जाता है या ब्रैड्स के साथ स्टोर करने के लिए छोड़ दिया जाता है। सामान्य तौर पर, परिवार में लंबे समय तक संग्रहीत होने की वृद्धि की क्षमता होती है।
मौसमी सुविधाएँ
गर्मियों के अंत तक और धूप शरद ऋतु के साथबैग को सूरज तक पहुंच के बिना बाहर संग्रहीत किया जा सकता है - बालकनी या पोर्च पर। सर्दियों में, वांछित तापमान आमतौर पर रसोई, अछूता बालकनी, पेंट्री में मनाया जा सकता है। सड़े हुए शलजम की अनुपस्थिति के लिए आपको समय-समय पर जांच करने की आवश्यकता होती है।
कमरों में, धनुष को सोफे या अलमारी के नीचे छिपाया जा सकता है। एक सूखा तहखाने या तहखाने भी उपयुक्त है। वसंत सूरज और तापमान में वृद्धि शलजम के विकास को उत्तेजित करती है, जिस स्थिति में हरे पंख पाने के लिए उन्हें चुनना और पौधे लगाना बेहतर होता है।महत्वपूर्ण! सेट से उगाए गए प्याज को स्टोर करना बेहतर है, न कि बीज से।
तापमान मोड
कम नमी पर +18 ... + 22 डिग्री सेल्सियस पर परिवार के प्याज के भंडारण के लिए तापमान बनाए रखा जाना चाहिए। यदि आप एक तहखाने या तहखाने में सब्जी को स्टोर करने की योजना बनाते हैं, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वहां का तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है, और आर्द्रता 85% से अधिक नहीं होती है।
उच्च आर्द्रता के कारण रेफ्रिजरेटर भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है। प्याज, जो तापमान सीमा +3 ... + 18 ° С में संग्रहीत किए जाते हैं, एक तीर के साथ अंकुरित हो सकते हैं, और + 22 ° С से ऊपर के तापमान पर - सूख जाते हैं। हीटर से निकटता से बचें।
वेंटिलेशन सिस्टम
परिवार को हवाई पहुंच की आवश्यकता हैइसलिए, कमरे में प्राकृतिक या मजबूर वेंटिलेशन होना चाहिए। इसके अलावा, भंडारण कंटेनर को एक हवा का प्रवाह प्रदान करना होगा, इसलिए इसमें कई छेद किए जा सकते हैं।
तारा
थोक में, परिवार को कम कार्डबोर्ड बॉक्स, लकड़ी के बक्से, विकर बास्केट, कपड़े या कागज के छोटे बैग, नेट, नायलॉन चड्डी या ब्रेड्स में बंधे, लटकाए हुए में संग्रहीत किया जा सकता है। प्लास्टिक के कंटेनरों का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। कंटेनर की ऊंचाई 30 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। परतों के बीच आप थोड़ा भूसी या चाक डाल सकते हैं।
इस प्रकार, बढ़ते परिवार के प्याज व्यक्तिगत घरेलू भूखंडों के मालिकों के लिए एक बहुत ही लाभदायक गतिविधि है। यह जल्दी से पक जाता है, बड़ी संख्या में हरे पंख और शलजम देता है, अच्छी तरह से संग्रहीत होता है। हालांकि, वसंत में भी एक ताजा सब्जी खाने के लिए, इसे ठीक से साफ और संग्रहीत किया जाना चाहिए।