सर्दियों में साग उगाना न केवल आपके आहार में विविधता लाने और रिश्तेदारों की विटामिन आपूर्ति को लगातार नवीनीकृत करने का अवसर है। ऐसा व्यवसाय लंबे समय से कई बागवानों के लिए एक लाभदायक व्यवसाय बन गया है। लेकिन, इस मामले के लिए, आपको ग्रीनहाउस की आवश्यकता है। बढ़ती जड़ी बूटियों के लिए ग्रीनहाउस की आवश्यकता क्या है, और बढ़ते ग्रीन विटामिन की विशेषताएं क्या हैं, पर पढ़ें।
बढ़ती जड़ी बूटियों के लिए ग्रीनहाउस की विशेषताएं
सर्दियों में ताजा जड़ी बूटियों की अच्छी फसल लेने के लिए, आपको एक अच्छी तरह से अछूता ग्रीनहाउस बनाने की आवश्यकता है। निर्माण आवश्यक रूप से 50-100 सेमी की गहराई के साथ एक ठोस नींव पर खड़ा होना चाहिए। गंभीर क्षेत्रों में, यह सिफारिश की जाती है कि मुख्य दीवार को सिंडर ब्लॉक या बीम से बाहर रखा जाए।
महत्वपूर्ण! इमारत के उत्तर की ओर, भेदी हवाओं से बचाने के लिए किसी अन्य कमरे में शामिल होने की सलाह दी जाती है।
सबसे अच्छा सर्दियों ग्रीनहाउस कोटिंग पॉली कार्बोनेट है। आप निश्चित रूप से, एक आश्रय के रूप में ग्लास या फिल्म का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन वे गर्मी को अच्छी तरह से बरकरार नहीं रखेंगे। जैसा कि उसकी छत के लिए, इसे पिच किया जाना चाहिए। यह छत को बर्फ के संचय और संभावित नुकसान से बचाएगा। फ्रेम का आधार धातु से बना है, जिसे एंटी-जंग उपचार के अधीन होना चाहिए।
मुख्य बात यह है कि एक शीतकालीन ग्रीनहाउस के मालिक को प्रकाश और हीटिंग का ध्यान रखना चाहिए। पौधों को कम से कम बारह घंटे प्रकाश प्राप्त करने की आवश्यकता होती है, इसलिए सर्दियों की पर्याप्त रोशनी नहीं होगी। आपको अतिरिक्त प्रकाश व्यवस्था का ध्यान रखना होगा। ऐसी प्रक्रिया के लिए, आपको फ्लोरोसेंट, या विशेष फाइटोलैम्प के साथ स्टॉक करना होगा।
एक unheated ग्रीनहाउस में, निविदा साग नहीं बढ़ेगा। इसलिए, यह इमारत के हीटिंग का ख्याल रखने के लायक है। आप पानी की बैटरी स्थापित करके केंद्रीय हीटिंग का संचालन कर सकते हैं, या आप स्टोव-पॉटबेली स्टोव, या बोनफायर के निर्माण में स्थापित कर सकते हैं। अवरक्त हीटर का उपयोग करना भी उचित है।
लाभ
- ग्रीनहाउस परिस्थितियों में हरी फसल उगाने के लाभों में शामिल हैं:
- एक ही समय में विभिन्न प्रजातियों के पौधों को बढ़ने की क्षमता।
- बढ़ती सुरक्षा: बंद स्थितियों में, पौधों तक कीटों की पहुंच न्यूनतम है।
- साल भर की कटाई।
- हरियाली की सबसे शानदार और मांग वाली किस्मों की एक फसल प्राप्त करने का अवसर।
- विभिन्न प्रकार के बढ़ते तरीके: पौधों को अलमारियों पर रखा जा सकता है या हाइड्रोपोनिक या एरोपोनिक तरीकों का सहारा लिया जा सकता है। इससे मूल्यवान स्थान बचता है।
- फसलों की देखभाल में आसानी।
क्या आप जानते हैं पहली बार, प्राचीन रोम में ग्रीनहाउस निर्माण दिखाई दिए। उन्हें साधारण गाड़ियां माना जाता था, जो दिन में धूप वाले क्षेत्रों में लुढ़क जाती थीं और रात में उन्हें विशेष रूप से सुसज्जित गर्म कमरे में रखा जाता था।
कमियों
- ग्रीनहाउस स्थितियों में बढ़ते साग के कुछ नुकसानों में शामिल हैं:
- एक उचित रूप से सुसज्जित इमारत की उच्च कीमत।
- सर्दियों में हीटिंग, पानी, प्रकाश व्यवस्था और संरचना की मरम्मत के लिए उच्च लागत।
- नियमित रूप से मिट्टी का प्रतिस्थापन। यदि फसलों को पूरे वर्ष एक ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो हर 3-4 महीने में सब्सट्रेट को बदलना आवश्यक है।
- बंद परिस्थितियों में, आपको मिट्टी में बहुत अधिक उर्वरक बनाना होगा।
कई माली मुख्य रूप से इस सवाल से चिंतित हैं कि सर्दियों में ग्रीनहाउस में किस तरह का पौधा और किस प्रकार की हरियाली है। शीतकालीन रोपण वसंत या गर्मियों से अलग नहीं है। जैसा कि फसलों के प्रकारों के संबंध में, ग्रीनहाउस परिस्थितियों में किस्मों की खेती करना प्रभावी होता है, जिसका बढ़ता मौसम लंबे समय तक नहीं रहता है, और जिसका स्वाद भी अच्छा होता है। यदि पौधों को औद्योगिक उद्देश्यों के लिए उगाया जाएगा, तो यह उनके बाजार की मांग पर ध्यान देने योग्य है। अनुभवी माली ग्रीनहाउस परिस्थितियों में डिल, अजमोद, लेट्यूस, हरी प्याज, पुदीना, सीलांट्रो बढ़ने की सलाह देते हैं।
क्या आप जानते हैं डचों ने गीजर पर ग्रीनहाउस स्थापित किए। इसलिए, देश में ग्रीनहाउस के निरंतर उपग्रह गर्म पानी से भरे पूल हैं।
ग्रीनहाउस के प्रकार
सर्दियों में, हरियाली की खेती विभिन्न प्रकार के ग्रीनहाउस निर्माणों में की जा सकती है। प्रत्येक के बारे में अधिक पढ़ें, पर पढ़ें।
मिनी ग्रीनहाउस
यह उन बागवानों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो सर्दियों में अपने लिए हरा द्रव्यमान बढ़ाते हैं। इस तरह की संरचना एक अपार्टमेंट या अन्य आवासीय भवन में स्थापित की जाती है, और यह कांच के नीचे एक बड़े बॉक्स जैसा दिखता है, जिसके अंदर एक सब्सट्रेट से भरे छोटे बक्से होते हैं। जिन बीजों से भविष्य की फसलें उगेंगी उन्हें इन बक्सों में बोया जाएगा।
एक बड़े बॉक्स की तैयारी के साथ खुद को बोझ न करने के लिए, आप पुराने मछलीघर का उपयोग कर सकते हैं।
ग्रीनहाउस डिज़ाइन के इस संस्करण की सिफारिश उन बागवानों के लिए की जाती है जो सर्दियों में विटामिन के साग पर दावत देना चाहते हैं, लेकिन यह उन लोगों के लिए उपयुक्त नहीं है जो औद्योगिक उद्देश्यों के लिए इस व्यवसाय में लगे हुए हैं।
ग्रीन हाउस
ग्रीनहाउस ग्रीनहाउस का एक सरलीकृत एनालॉग है। इसका फ्रेम मोटी धातु के आर्क से बना है। शेविंग फिल्म है। सूर्य की किरणों से ग्रीनहाउस गर्म होता है। खाद और खाद के क्षय के दौरान भी गर्मी का उत्सर्जन होता है, जो मिट्टी को निषेचित करता है।
ग्रीनहाउस गर्म मौसम में बढ़ती फसलों के लिए सबसे उपयुक्त है।
सर्दी
एक शीतकालीन ग्रीनहाउस एक अच्छी तरह से गर्म (आंतरिक तापमान + 16 ... + 18)) है, प्रबुद्ध (प्रकाश 12 से 18 घंटे फसलों तक आपूर्ति की जाती है) और एक अछूता भवन। इसकी विशेषताओं के बीच ताकत बढ़ जाती है, क्योंकि संरचना को मजबूत हवा के झोंके और बर्फ के द्रव्यमान दोनों का सामना करना पड़ता है जो उस पर जमा हो सकता है।
एक शीतकालीन ग्रीनहाउस के कवर के रूप में, सेलुलर पॉली कार्बोनेट का सबसे अधिक बार उपयोग किया जाता है। यदि इमारत फिल्म के साथ लिपटी हुई है, तो उसे दो परतों में दिया जाना चाहिए। एक अतिरिक्त इन्सुलेशन पन्नी थर्मल फिल्म होगी, जो उत्तर और पश्चिम की ओर ग्रीनहाउस के लायक है।
महत्वपूर्ण! शीतकालीन ग्रीनहाउस निर्माण के लिए अनिवार्य आवश्यकता — गैबल रूफ और हाई रिज, जो बर्फ जमा होने की समस्या को खत्म करेगा। छत को भी धनुषाकार बनाया जा सकता है।
ग्रीनहाउस का सर्दियों का संस्करण बढ़ते हुए साग के लिए बहुत अच्छा है, अपने लिए और औद्योगिक उद्देश्यों के लिए। इसके अलावा, डिजाइन सुविधाओं के लिए धन्यवाद, और फसलों की ऊंचाई के आधार पर, रैक को तीन-स्तरीय भी बनाया जा सकता है।
ग्रीनहाउस थर्मस
इस तथ्य के कारण इसका नाम मिला कि इसमें उत्कृष्ट थर्मल इन्सुलेशन कार्य हैं। ऐसी इमारत की ख़ासियत यह है कि इसे जमीन में खोदा गया है। आदर्श रूप से, जब संरचना का 2.5 मीटर जमीन में गहरा होता है। ऐसा विचार न केवल गर्म रखने में मदद करता है, बल्कि आपको दीवारों के निर्माण के लिए सामग्रियों को बचाने की भी अनुमति देता है, क्योंकि दीवार की संरचना या तो कम होगी या बिल्कुल नहीं।
लेकिन कोई उम्मीद नहीं कर सकता कि ग्रीनहाउस सर्दियों में खुद को गर्म कर लेगा। अतिरिक्त हीटिंग को व्यवस्थित करना आवश्यक है। सबसे अच्छा विकल्प एक बंद हीटिंग सिस्टम के साथ भवन की आपूर्ति करना है, अर्थात पानी।
इस प्रकार की ग्रीनहाउस इमारत सर्दियों में ताजी हरी फसलों को उगाने के लिए आदर्श है, लेकिन यह याद रखने योग्य है कि ऐसा सुख सस्ता नहीं है: 100 वर्ग मीटर क्षेत्र में ग्रीनहाउस के निर्माण के लिए, आपको 200 से 300 हजार रूबल का भुगतान करना होगा।वीडियो: DIY ग्रीनहाउस थर्मस
शुरुआती लोगों के लिए घर पर अपने हाथों से साग के लिए ग्रीनहाउस का निर्माण कैसे करें?
हर कोई जिनके पास कम से कम सबसे छोटा बिल्डर कौशल है, वे अपने दम पर साग के लिए ग्रीनहाउस बना सकते हैं। प्रक्रिया के बारे में अधिक।
तैयारी का काम
हरी फसलों को उगाने के लिए ग्रीनहाउस के निर्माण पर तैयारी निम्न चरणों में शामिल है:
- जगह बनाने के लिए चुनना। यह सपाट होना चाहिए और अधिमानतः हवा से संरक्षित होना चाहिए।
- ग्रीनहाउस आकार.
- चित्र तैयार करना.
- सामग्री का चयन। ऑपरेशन की एक लंबी अवधि एक डिज़ाइन द्वारा प्रतिष्ठित होती है जिसका फ्रेम धातु से बना होता है। लेकिन, फिर भी, यह लकड़ी का उपयोग करने के लिए अधिक पर्यावरण के अनुकूल है। अनुभवी माली ध्यान देते हैं कि लकड़ी की इमारतों में, संस्कृतियां बहुत अधिक कुशलता से और बेहतर रूप से विकसित होती हैं।
- उपकरण स्टॉक: काटने की सामग्री, हथौड़ा, टेप उपाय, पेचकश, चाकू, कैंची, परिपत्र देखा, ड्रिल के लिए हैकसॉ।
- मिट्टी की तैयारी। आदर्श एक सब्सट्रेट है, जिसमें समान अनुपात में बगीचे की मिट्टी, नदी की रेत, पीट और चूरा शामिल है। मिट्टी ढीली, अच्छी तरह से सूखा होना चाहिए, उत्कृष्ट पानी और हवा पारगम्यता है, इसलिए इसे विस्तारित मिट्टी, ठीक बजरी, टूटी हुई ईंट के साथ पतला करने की सलाह दी जाती है। लकड़ी से कोयला भी उपयुक्त होगा।
- रोपण के लिए साग चुनना। रोपण पौधे बीज और अंकुर विधि दोनों हो सकते हैं। इस तथ्य को देखते हुए कि ग्रीनहाउस काफी गर्म है, ज्यादातर माली बीज विधि का सहारा लेते हैं, जो समय और प्रयास को बचाता है। ग्रीनहाउस (अजमोद, डिल, लेट्यूस, प्याज, आदि) में बढ़ने के लिए विटामिन संस्कृतियों में लगभग एक ही वनस्पति अवधि है। इसलिए, वे लगभग एक ही समय में बोए जाते हैं।
बुवाई के समय का निर्धारण करने के लिए, आपको यह जानने की आवश्यकता है कि बाजार में फसल की बिक्री में एक शिखर कब होगा। तो, नए साल और क्रिसमस की छुट्टियों के दौरान साग की सबसे बड़ी मांग है। यदि आप इस तथ्य को ध्यान में रखते हैं कि तैयार-बिक्री के साग को विकसित करने में कम से कम 40 दिन लगते हैं, तो आपको गिरावट में (नवंबर के मध्य तक) फसल बोने की जरूरत है। आप किसी भी समय आपके लिए अपनी जरूरतों के लिए हरे विटामिन की बुवाई कर सकते हैं।महत्वपूर्ण! जिनके लिए यह व्यवसाय आय का एक स्रोत बन गया है, उन्हें बढ़ते हुए कन्वेयर का ध्यान रखना चाहिए, अर्थात्, फसलों की ताजा आपूर्ति निरंतर होनी चाहिए: कुछ इकट्ठे हुए हैं, अन्य विकसित हुए हैं।
ग्रीनहाउस निर्माण
ग्रीनहाउस निर्माण प्रक्रिया में निम्नलिखित चरण होते हैं:
- जगह को साफ करना और तैयार करना। चयनित क्षेत्र में, आपको टॉपसॉल को हटाने और हीटिंग टेप के साथ जमीन को कवर करने की आवश्यकता है, उस पर पीट-मिट्टी सब्सट्रेट डालें। यदि ग्रीनहाउस को पानी से गर्म किया जाता है, तो इसकी परिधि के साथ पाइप बिछाए जाते हैं।
- फाउंडेशन भरते हैं। ऐसा करने के लिए, भविष्य की संरचना की परिधि के चारों ओर एक खाई (0.5-1 मीटर गहराई) खोदी गई है, जो रेत और सीमेंट के मोर्टार से भर जाएगी। नींव दो प्रकार की हो सकती है: स्तंभ (इसके खंभे फ्रेम के घटक होंगे, जिसमें शेष तत्व संलग्न होने चाहिए) और टेप (ऊर्ध्वाधर समर्थन कंक्रीट में डाला जाएगा, पूर्व-तैयार छेद में रखा जाएगा)। शीतकालीन ग्रीनहाउस की नींव एक आधार के साथ समाप्त होनी चाहिए - जमीन के ऊपर एक ईंट का कगार (~ 0.5 मीटर)।
- फ्रेम असेंबली। नाखूनों के साथ इसके भागों को जकड़ना अनुशंसित नहीं है, इससे ताकत कम हो जाएगी। नट्स, शिकंजा और थर्मोवेल्स के साथ ऐसा करना बेहतर है।
- इकट्ठे फ़्रेम प्रसंस्करण। यदि यह लकड़ी से बना है, तो इसे एंटीसेप्टिक्स और वार्निश के साथ इलाज किया जाता है, अगर यह धातु से बना है, तो इसे एंटी-जंग एजेंटों के साथ इलाज किया जाता है।
- निर्माण के आश्रय। पॉली कार्बोनेट वाशर के साथ फ्रेम से जुड़ा हुआ है। फिल्म की दो परतें नाखूनों से घिरी हैं।
- धुआँ पाइप छत प्रतिष्ठान.
महत्वपूर्ण! साल भर के ग्रीनहाउस को कवर करने के लिए, एक असाधारण ठंढ प्रतिरोधी फिल्म की आवश्यकता होती है।
कटाई और भंडारण
ग्रीन्स एक लंबी शैल्फ जीवन के साथ एक उत्पाद नहीं है, यह डिल या प्याज हो। इसलिए, आपको आवश्यक होने पर इसे काट देना होगा। उदाहरण के लिए, उसी दिन जब बिक्री की योजना बनाई जाती है। कटाई के लिए इष्टतम समय रोपण के बाद न्यूनतम 40 दिन है। आपको हरे विटामिन के आकार पर भी ध्यान देना चाहिए: सबसे पहले, बड़े पौधों को काट लें। कट साग (डिल, अजमोद, प्याज, पेपरमिंट) को गुच्छों में एकत्र किया जाना चाहिए (यदि आप अपने विवेक से मूल्य निर्धारित करते हैं), यदि आप इसे आंशिक रूप से बेचने की योजना बनाते हैं। किलोग्राम की बिक्री के मामले में, बंडल इकट्ठा करना आवश्यक नहीं है।
साग के भंडारण के तरीके इसके प्रकार पर निर्भर करते हैं:
- यह गर्म पानी के साथ कंटेनरों में डिल और अजमोद की शाखाओं को संग्रहीत करने की सिफारिश की जाती है, जहां उनके कट सिरे को कम किया जाएगा। मुरझाई और पीली पत्तियों को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए, ताकि उत्पाद की प्रस्तुति को विकृत न करें, और इसके जल्दी खराब होने को भड़काने के लिए नहीं।
- लेटस पत्तियों की ताजगी को बनाए रखने के लिए, उन्हें क्लिंग फिल्म के साथ कवर किया जाना चाहिए। ऐसा उपाय एक सप्ताह के लिए सलाद को संरक्षित करने में मदद करेगा।
- आप बस डिल, अजमोद, टकसाल, लेट्यूस, सिलेन्ट्रो को रेफ्रिजरेटर के निचले शेल्फ पर (बड़ी मात्रा में - एक ठंडे स्थान पर) डाल सकते हैं, लेकिन हरे रंग का द्रव्यमान सूखा होना चाहिए।
महत्वपूर्ण! अपनी आवश्यकताओं के लिए ताजा हरे विटामिन को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका — ठंड।
साग उगाने पर संभावित गलतियाँ
नौसिखिया माली बढ़ती जड़ी बूटियों की प्रक्रिया में कुछ गलतियां कर सकते हैं।
इस मामले के आकाओं की सलाह इससे बचने में मदद करती है:
- अपनी हरी फसलों को ठंड और ड्राफ्ट से बचाएं। सर्दियों में, हाइपोथर्मिया फसल की मृत्यु से भरा होता है।
- यदि आप औद्योगिक उद्देश्यों के लिए साग उगाते हैं, और आपके पास नियमित ग्राहक नहीं हैं, तो आपको फसल के लिए विशेष भंडारण सुविधाओं का भी निर्माण करना होगा, जो समय पर बेचा नहीं गया था।
- फसलों को उचित देखभाल प्रदान करने की आवश्यकता है: पानी, मिट्टी, प्रकाश, नमी, तापमान के लिए उनकी आवश्यकताओं का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें।
- फसलों से पहले बीज कीटाणुरहित करने में विफलता से कीटों द्वारा उनके रोग और क्षति हो सकती है। इसलिए, यह थोड़ा समय बिताने और कीटाणुरहित करने के लायक है।
- बढ़ती फसलों की तकनीक का पालन करना आवश्यक है, ताकि मोटा होना न भड़के।
- ग्रीनहाउस किस्में के लिए सही स्थान चुनना महत्वपूर्ण है: उदाहरण के लिए, लेट्यूस को परवाह नहीं है कि कहां उगना है, डिल छायांकित जगह में अच्छा लगेगा, लेकिन अजमोद अच्छा प्रकाश पसंद करता है।
