किसी भी व्यक्ति से एक तरबूज के आकार के बारे में सवाल पूछें, और हर कोई बिना किसी अपवाद के जवाब देगा कि यह गोल या लम्बी-अंडाकार है। और वे सही होंगे! फिर भी, क्यूबिक तरबूज के रूप में ऐसी विदेशी चीज है। लेख एक बड़े घन के रूप में मीठे जामुन उगाने के तरीकों पर चर्चा करेगा।
क्या आप जानते हैं जापानी किस्म डेंसुके के काले तरबूज की पहली प्रतियों में से एक, जो सबसे महंगी थी, को नीलामी में $ 6,000 से अधिक में खरीदा गया था।
चौकोर तरबूज की उत्पत्ति
घन-आकार के तरबूज जापान में 20 साल से अधिक समय पहले दिखाई दिए, जब त्सेंटीयू शहर में, किसानों ने घन के रूप में कंटेनरों में साधारण गोल जामुन के अंडाशय रखना शुरू किया। जैसे ही लौकी के फल बड़े हुए, उन्होंने एक घन का रूप ले लिया। इस फल और "क्लासिक" के बीच एकमात्र अंतर उपभोक्ता को इसकी कीमत है। एक वर्ग बेरी की औसत लागत लगभग 80 अमेरिकी डॉलर है।
चौकोर तरबूज के फायदे और नुकसान
- फायदे निम्नानुसार माने जा सकते हैं:
- ट्रांसपोर्ट और वेयरहाउस लॉजिस्टिक का सरलीकरण किया जाता है, क्योंकि सही क्यूबिक शेप होने पर, ऐसे फल स्टोर और ट्रांसपोर्ट के लिए सुविधाजनक होते हैं।
- यह घर के रेफ्रिजरेटर में जगह के लिए सुविधाजनक है और मेज बिछाते समय।
- उनकी स्थिरता के कारण, ऐसे फलों को अधिक सटीक रूप से काटा जाता है।
- नकारात्मक अंक:
- बढ़ने की श्रमसाध्य प्रक्रिया। फलों के विकास की दैनिक निगरानी की आवश्यकता है ताकि उपस्थिति और रूप अपने व्यापार के आकर्षण को न खोएं।
- कम अनुभवी बागवानों में, लौकी असमान रूप से पकती है या तकनीकी पकने तक पहुंचने का समय नहीं होता है।
- उपभोक्ता के लिए अंतिम उत्पाद की उच्च लागत।
वर्ग तरबूज की सबसे अच्छी किस्में
चूंकि असामान्य आकार की बेरी प्रजनन कार्य या आनुवंशिक इंजीनियरिंग का परिणाम नहीं है, इसलिए भ्रूण का निर्माण साधारण, गोल तरबूज के बीज से होता है। इसी समय, छोटे पकने की अवधि (कम बढ़ते मौसम के साथ संकर) के साथ खुले मैदान के लिए कुछ किस्मों को प्रतिष्ठित किया जाता है, जिसका उपयोग बाह्य रूपों को प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है।
इनमें शामिल हैं:
घर पर कैसे उगाएं
बढ़ते "वर्ग" जामुन के लिए कृषि तकनीकों के वर्णन पर आगे बढ़ते हैं।
वर्गाकार तरबूज उगाने के मूल नियम
क्यूबिक फल के गठन के लिए कंटेनर कैसा दिखता है - इसका उत्तर सरल है: घन आकार संरचना (20x20x20 सेमी) में कठोर है, जहां तरबूज अंडाशय रखा जाता है, पारदर्शी या काले कांच या प्लास्टिक से बना होता है, एक तह पुन: प्रयोज्य डिजाइन, एक ढक्कन और स्टेम के लिए एक छेद के साथ। पकने और बढ़ने की प्रक्रिया में, बेरी एक बॉक्स के रूप में लेता है जिसमें यह बनता है।
क्या आप जानते हैं पिछली शताब्दी के 50 के दशक में, जापान में, तरबूज की एक बीज रहित किस्म का चयन विधि द्वारा किया गया था, जो आज दुनिया भर में बहुत लोकप्रिय है।
एक वर्ग तरबूज के लिए एक बॉक्स बनाना
हम भ्रूण के दिए गए आकार के गठन के लिए कंटेनरों के निर्माण के लिए सीधे आगे बढ़ते हैं।
आवश्यक सामग्री और उपकरण
कंटेनर बनाने के लिए आवश्यक उपकरणों और सामग्रियों का आवश्यक सेट:
- पारदर्शी या काले कांच, पॉली कार्बोनेट, प्लास्टिक की चादरें। सामग्री की मोटाई - 0.5–0.8 सेमी;
- नट, शिकंजा, शिकंजा;
- फर्नीचर टिका;
- काटने और काटने का उपकरण;
- पेचकश, ड्रिल, शासक, मार्कर।
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बॉक्स निर्माण की प्रक्रिया
बॉक्स बनाने के लिए एल्गोरिथ्म:
- 20 सेमी के किनारे के साथ वर्ग चादरें शीट सामग्री से काट दी जाती हैं;
- प्राप्त वर्गों में से एक में पौधे के तने के लिए एक छेद देखा गया;
- बन्धन फिटिंग का उपयोग करके कट-आउट स्क्वायर रिक्त से एक क्यूबिक संरचना बनाई जाती है;
- वर्ग, जो एक टिका हुआ ढक्कन होगा, एक तरफ फर्नीचर टिका है।
महत्वपूर्ण! बढ़ती बेरी को निरंतर वेंटिलेशन की आवश्यकता होती है, इसलिए छोटे छेद को फॉर्म में (कोनों में) बनाया जाना चाहिए।
बढ़ती स्थितियां
आप दक्षिणी, स्थिर, गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में सकारात्मक परिणाम प्राप्त कर सकते हैं। तरबूज मिट्टी की उर्वरता के बारे में अचार नहीं है, हालांकि, यह "हल्का" और ढीला होना चाहिए, मुख्यतः रेतीले। बढ़ते पौधों के साथ एक बिस्तर के रूप में दिन में संभव प्रकाश व्यवस्था की आवश्यकता होती है।
लैंडिंग सुविधाएँ
तरबूज जमीन में दो तरीकों से लगाए जाते हैं: अंकुर और बीज।
बीजारोपण विधि
फलों को न पकने देने के जोखिम को कम करने के लिए बढ़ती हुई लौकी की यह विधि अपेक्षाकृत कम तापीय अवधि वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है:
- मई के शुरुआती दिनों में, तरबूज के बीजों को बाद के अचार को रोकने के लिए कम से कम 300 मिलीलीटर की मात्रा के साथ व्यक्तिगत चश्मे में बोया जाता है। खनिज उर्वरकों के एक परिसर के अतिरिक्त के साथ मिट्टी को समान भागों में रेत, पीट और सोड मिट्टी से तैयार किया जाता है।
- आधे घंटे के लिए बीज को गर्म पानी (लगभग + 50 डिग्री सेल्सियस) में रखा जाता है और एक छोटे से जड़ दिखाई देने तक लगातार नम रेत में अंकुरित होता है, जिसके बाद उन्हें व्यक्तिगत चश्मे में स्थानांतरित किया जाता है, रेत की एक परत को ऊपर से डाला जाता है और एक प्लास्टिक की चादर के साथ कवर किया जाता है। जिस कमरे में रोपे गए हों उस कमरे का तापमान दिन के दौरान + 25 ° C से नीचे और रात में + 20 ° C से नीचे नहीं गिरना चाहिए।
- प्रकाश दिन में कम से कम 12 घंटे मौजूद होना चाहिए, अन्यथा पौधे पतले और खिंचाव शुरू हो जाएंगे। यदि आवश्यक हो, तो इसे फाइटो लैंप या अन्य प्रकाश स्रोतों के साथ रोशन किया जाना चाहिए।
- जब तीन पत्ते बनते हैं, तो जैविक उर्वरक और जटिल खनिज के कमजोर समाधान के साथ टॉप-ड्रेस।
- जून में, पौधों को खुले मैदान में एक स्थायी स्थान पर स्थानांतरित किया जाता है, एक मीटर के पौधों के बीच या ग्रीनहाउस में दूरी बनाए रखता है (पौधों के बीच की दूरी कम से कम 70 सेमी होनी चाहिए)।
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बीज सीधे जमीन में
तरबूज के बीज मई के मध्य में बेड पर बोए जाते हैं। प्रत्येक छेद में, जो 0.3 मीटर की दूरी पर एक दूसरे के सापेक्ष कंपित होते हैं, कुछ बीज डालते हैं। अंकुरण के बाद, सबसे व्यवहार्य पौधा बचा है। रिज के साथ, अंडाशय को नुकसान से बचने के लिए लैश के लिए अतिरिक्त मुक्त स्थान प्रदान किया जाना चाहिए जो स्पर्श नहीं करते हैं या चलते हैं।
तरबूज की देखभाल कैसे करें
अंडाशय के अंतिम गठन के बाद होता है और यह एक सेब के आकार तक पहुंच जाता है, इसे ध्यान से एक बॉक्स में लंबवत रूप से रखना आवश्यक है, जबकि स्टेम को बाहर लाया जाता है। तेज धूप के साथ, बक्से "श्वास" सामग्री के साथ कवर किए जाते हैं।
महत्वपूर्ण! मिट्टी में उर्वरकों के अत्यधिक संचय से बचने के लिए, शीर्ष ड्रेसिंग के दौरान वैकल्पिक घटकों और उन्हें बेहद पैमाइश की जाती है।
पानी
नमी की कमी के साथ, एक तरबूज रसदार, बड़े जामुन बनाने में सक्षम नहीं है। इस तथ्य के बावजूद कि पौधे में एक शक्तिशाली शाखित जड़ प्रणाली है, इसे पूरे बढ़ते मौसम में पानी पिलाया जाना चाहिए। युवा रोपे को रोजाना पानी पिलाया जाता है। फूलों की उपस्थिति और हरे द्रव्यमान में वृद्धि के बाद, पानी को ऊपरी मिट्टी की परत सूखने के रूप में लागू किया जाता है, लेकिन सप्ताह में कम से कम एक बार।कटाई से लगभग एक महीने पहले, पानी को पूरी तरह से बंद करने की सलाह दी जाती है ताकि फलों में चीनी की मात्रा अधिकतम हो जाए। पानी को "जड़ के नीचे" किया जाता है। बर्फ के पानी का उपयोग नहीं किया जा सकता है - एक कुएं से या एक कुएं से।
शीर्ष ड्रेसिंग
जब लौकी बढ़ती है, तो आपको यह जानना होगा कि क्या उर्वरक लागू करते समय विशेष सिफारिशें हैं। किसान लकीरों में या ग्रीनहाउस में पूरे विकास की अवधि के लिए तीन बार तरबूज का निषेचन करने की सलाह देते हैं:
- पहला उर्वरक आवेदन बीज बोने या रोपाई के एक सप्ताह बाद किया जाता है।
- पहले के दो हफ्ते बाद सेकेंडरी फीडिंग की जाती है।
- तीसरी बार - माध्यमिक खिला के 12 दिन बाद।
कार्बनिक उर्वरकों को मुख्य रूप से "पोषण" के रूप में उपयोग किया जाता है - चिकन ड्रॉपिंग, ह्यूमस। अकार्बनिक में, अमोनियम नाइट्रेट, डायमोफोसका उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
कीट और रोग नियंत्रण
तरबूज जैसे रोगों के अधीन हैं Ascochitosis, peronosporosis, ख़स्ता फफूंदी, एन्थ्रेक्नोज़। निर्देशों के अनुसार रोकथाम और उपचार के उद्देश्य के लिए, अबिगा-पीक, ऑर्डन, एचओएम, कोलाइडल सल्फर का उपयोग किया जाता है। अंकुरित मक्खी, कीट, डस्टपैन, एफिड bahce को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। एक प्रोफिलैक्सिस के रूप में, जैविक उत्पादों के साथ पौधों का इलाज करने की सिफारिश की जाती है (उदाहरण के लिए, फिटोवरम)। यदि कई कीट हैं, तो वे कीटनाशकों का उपयोग करते हैं - "डेसीस", "टैंट्रेक", "फूफानोन"।
चौकोर तरबूजों के संग्रह और भंडारण की विशेषताएं
क्यूब के आकार की फसल को पकने के समान संकेतों के आधार पर "साधारण" तरबूज के रूप में एकत्र किया जाना चाहिए - संपर्क सतह के साथ संपर्क के बिंदु पर एक सूखी डंठल, एक सफेद या पीले रंग की जगह, और क्रस्ट के लुप्त होती। पका हुआ, बिना पका हुआ फल भंडारण के लिए छोड़ दिया जाता है, उन्हें एक चिकनी सतह पर समान पंक्तियों में रखकर पहले पुआल से ढक दिया जाता है।
एक मोटी-दीवार वाली घन आकृति बनाई और समय-समय पर इसके अंदर एक छोटी सी बेरी रखकर आप असामान्य आकार के तरबूज उगा सकते हैं। और कृषि प्रौद्योगिकी के सभी नियमों के साथ सावधानीपूर्वक देखभाल और अनुपालन के साथ, खरबूजे का "वर्ग" प्रतिनिधि एक रसदार और सुगंधित मिठाई बन जाएगा, जो एक असामान्य उपस्थिति के साथ सभी को चौंका देगा।