आलू की किस्म चुनने से पहले, देखभाल और साधना सुविधाओं के लिए इसकी आवश्यकताओं के बारे में अधिक से अधिक जानकारी का अध्ययन करना आवश्यक है। चाहे लापोट आलू आपके बगीचे के लिए उपयुक्त हो या गर्मियों में कॉटेज, हमारा लेख आपको यह पता लगाने में मदद करेगा।
चयन इतिहास
अक्सर इस किस्म को साइबेरियाई बास्ट नाम से पाया जा सकता है। यह पिछली शताब्दी के 50 के दशक में लोक चयन के परिणामस्वरूप दिखाई दिया। इसके निर्माण में वास्तव में कौन सी किस्मों ने भाग लिया, यह अज्ञात है। गर्मियों के निवासियों और बागवानों के बीच विविधता ने तेजी से लोकप्रियता हासिल की। आज उस पर ध्यान नहीं जाता। वैसे, इस तरह के एक दृष्टिकोण को पूरा कर सकते हैं कि विभिन्न प्रकार के लापॉट मौजूद नहीं हैं। कुछ कृषिविदों का दावा है कि यह एक अमेरिकी (शुरुआती रोज़) है जो जंगली में विकास की प्रक्रिया में संशोधित है।
क्या आप जानते हैं दुनिया में सबसे बड़े आलू का वजन 11.2 किलोग्राम था। उन्हें लेबनान के एक किसान खलील सेमखट ने पाला था। रिकॉर्ड दर्ज किया गया और गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में दर्ज किया गया।
आलू का विवरण और विशेषताएं
लापोट आलू की लोकप्रियता, विशेष रूप से, इस तथ्य से समझाई जाती है कि यह एक तनाव-प्रतिरोधी और हार्डी पौधा है जो कि जोखिम वाले कृषि क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है - साइबेरिया, सुदूर पूर्व, ट्रांसबाइकलिया, आदि में विभिन्न प्रकार के मध्यम-लम्बे झाड़ियों का निर्माण होता है - 50 -65 सेमी। उन पर हमेशा बहुत अधिक पर्णसमूह होता है। पौधे सफ़ेद फूलों के साथ गहराई से खिलते हैं।
मध्यम अवधि में कंद पकते हैं - अंकुरण से लेकर कटाई तक 65-85 दिन बीत जाते हैं। एक झाड़ी पर, 6 से 10 आलू बांध सकते हैं। एक का वजन 120-180 ग्राम है। अक्सर चैंपियन होते हैं - 0.5-0.8 किलोग्राम प्रत्येक और 20-25 सेमी लंबा। एक आलू का आकार एक चपटा अंडाकार जैसा दिखता है। उनकी त्वचा गुलाबी है, मांस पीला है। स्वाद और व्यावसायिक गुण अधिक हैं। खाना पकाने में, कंद का उपयोग उन सभी उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है जिनके लिए वे आलू का उपयोग करते हैं।
किस्म की औसत उपज 40-50 टन / हेक्टेयर के स्तर पर नोट की जाती है। ऐसे संकेतक लापॉट प्रतिकूल मौसम की स्थिति में दिखा सकते हैं, लेकिन उचित देखभाल के साथ। झाड़ियों सूखे के दौरान और ठंडे तापमान में समस्याओं के बिना बढ़ती हैं। इस किस्म के पौधे मुख्य नाइटशेड रोगों का अच्छी तरह से विरोध करते हैं, हालांकि वे देर से अंधड़ और अल्टरनेयोसिस द्वारा संक्रमित होते हैं।
फायदे और नुकसान
- इस तरह के फायदों की वजह से आलू लापोट की सराहना की जाती है:
- उत्पादकता का एक उच्च स्तर निश्चित रूप से दर्ज किया जाता है, जो मौसम की स्थिति पर निर्भर नहीं करता है;
- बहुत बड़े और उच्च गुणवत्ता वाले कंद बनते हैं;
- फलों में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएं हैं;
- कंद परिवहन और दीर्घकालिक भंडारण को पूरी तरह से सहन करता है;
- संयंत्र वायरल और जीवाणु रोगों के लिए अच्छी तरह से प्रतिरोधी है;
- झाड़ियों में मिट्टी, देखभाल के लिए विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं।
क्या आप जानते हैं 16 वीं शताब्दी में आलू यूरोप में लाया गया था। सबसे पहले इसे एक सजावटी और जहरीला पौधा घोषित किया गया था। और केवल 1772 में, एग्रोनोमिस्ट आंद्रे परमंटियर द्वारा लंबे समय तक शोध के परिणामस्वरूप, आलू को एक पौष्टिक और स्वादिष्ट सब्जी के रूप में मान्यता दी गई थी। उसकी मदद से, वह फ्रांस में भूख और स्कर्वी पर काबू पाने में कामयाब रही।
- कमियों में ध्यान देने योग्य हैं:
- कवक के कारण होने वाली बीमारियों के लिए खराब प्रतिरोध;
- लगातार वायरवर्म;
- रोपण सामग्री प्राप्त करने की कठिनाई।
आलू बोना
उच्चतम संभव उपज प्राप्त करने के लिए, एक उपयुक्त भूखंड चुनना, फसल रोटेशन नियमों का पालन करना, अनुशंसित समय पर पौधे कंदों का पालन करना, सही ढंग से बीज और मिट्टी तैयार करना, रोपण तकनीक का पालन करना आवश्यक है।
आलू के बिस्तरों को अच्छी तरह से जलाया जाता है। यह जांचना आवश्यक है कि इससे पहले निम्नलिखित फसलें इस पर नहीं उगती हैं: आलू, टमाटर, मिर्च। ठीक है, अगर आप सिडरेटा, खीरे, फलियां, प्याज, गोभी, गाजर, बीट्स के बाद कंद लगा सकते हैं।
इष्टतम लैंडिंग समय
कंद को जमीन में तब रखा जाता है जब इसे 10 सेमी से + 8 ... + 10 ° C तक की गहराई तक गर्म किया जाता है, यानी लापोट आलू को रोपने के लिए सटीक तारीख का संकेत देना असंभव है - यह उस क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करेगा जिसमें इसे लगाया गया है। आलू का सबसे पहला रोपण मार्च के अंत में होता है। इस मामले में, यह एक फिल्म के तहत खेती की जाती है। अधिकतर, अप्रैल के मध्य में लैंडिंग की जाती है। ठंडे क्षेत्रों में, यह मई की शुरुआत में किया जाता है।
अनुभवी माली मिट्टी के तापमान की माप का उपयोग नहीं करते हैं, लेकिन लोक संकेतों द्वारा निर्देशित होते हैं, जिनमें से एक का दावा है कि आलू के रोपण का समय तब आता है जब पक्षी चेरी और बर्ड चेरी के फूल खुले होते हैं।
मिट्टी की आवश्यकताएं
मिट्टी के लिए, लापोट किस्म की कोई विशेष आवश्यकता नहीं है। कोई भी भूमि इसके लिए उपयुक्त है, लेकिन दो आरक्षणों के साथ: भूजल को सतह के 65-70 सेमी के करीब नहीं होना चाहिए, और अम्लता तटस्थ या थोड़ी क्षारीय होनी चाहिए। यदि मिट्टी बहुत अधिक अम्लीय है, तो शरद ऋतु में इसके लिए चूना या डोलोमाइट का आटा, लकड़ी की राख, और अंडे को जोड़ना आवश्यक है। इससे एसिडिटी कम होगी।
शरद ऋतु से, चयनित क्षेत्र को पौधे के मलबे से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए, गहराई से (20-25 सेमी की गहराई तक) और यूरिया या खाद, राख के साथ खिलाया जाना चाहिए। यदि शरद ऋतु प्रसंस्करण संभव नहीं है, तो इसे वसंत में किया जाता है - रोपण से कुछ हफ्ते पहले, छेद खोदते हैं, जिसमें मिट्टी सूखी धरण (1 एल) के साथ लकड़ी की राख (1 मुट्ठी), साथ ही नाइट्रोफोस (1 बड़ा चम्मच। / 1 छेद), अमोफॉस () के साथ खिलाया जाता है। 1 बड़ा चम्मच एल / 1 अच्छी तरह से, डोलोमाइट आटा (0.5 बड़ा चम्मच। 1 अच्छी तरह से)। आप विशेष रूप से ऑर्गेनिक्स के साथ 2-3 मुट्ठी भर ह्यूमस या रॉटेड कम्पोस्ट, लकड़ी की राख का एक बड़ा चम्मच, थोड़ा चिकन ड्रॉपिंग और 3-4 टुकड़े जोड़कर प्राप्त कर सकते हैं। प्याज का छिलका।
महत्वपूर्ण! वसंत रोपण से पहले छेद में ताजा खाद की शुरूआत सख्त वर्जित है।
रोपण सामग्री तैयार करना
जमीन में रखने से पहले लैपोट कंदों को अंकुरित किया जाना चाहिए।
रोपण सामग्री की तैयारी निम्नानुसार की जाती है:
- नियोजित लैंडिंग से 30-45 दिन पहले, इसे ठंडे भंडारण स्थान से एक कमरे में ले जाया जाता है, जहां हवा का तापमान + 13 ... + 16 ° С दिन और रात, आर्द्रता - 90-95% और विसरित प्रकाश में बनाए रखा जाता है।
- मध्यम-आकार, अक्षत और अस्वास्थ्यकर नमूनों को 1 सेमी तक की मजबूत शूटिंग के साथ चुना जाता है।
- कुओं में प्लेसमेंट से 3 दिन पहले, लकड़ी की राख के जलीय घोल में रोगजनकों और हानिकारक कीड़ों के रोगनिरोधी उपचार का अर्थ है "प्रेस्टीज" या "एपिन-एक्स्ट्रा"।
- बेहतर अंकुरण के लिए, उनका इलाज "कोर्नविन" या "हेटेरोक्सिन" के साथ किया जाता है।
यदि रोपण से पहले ज्यादा समय नहीं बचा है, तो अंकुरण प्रक्रिया को कम समय में किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, कंद को गीले चूरा या पीट में रखा जाता है, जिसे पहले तांबे के सल्फेट (2 ग्राम / 1 लीटर पानी) या तीन लीटर की बोतलों में धूप की रोशनी से अच्छी तरह से गर्म करके रखा जाता था। ऐसी प्रक्रियाएं 20 दिनों के बाद स्प्राउट्स प्राप्त करने की अनुमति देंगी।
लैंडिंग तकनीक
आलू लापोट पूर्व-डग छेद में लगाए गए। उनके बीच की इष्टतम दूरी 35-40 सेमी, पंक्तियों के बीच - 70-80 सेमी है। रोपण की गहराई मिट्टी की संरचना पर निर्भर करेगी। यदि यह हल्का और ढीला है, तो कंदों को 6-7 सेमी तक गहरा किया जाता है। सामान्य मिट्टी में, रोपण सामग्री को 7-8 सेमी की गहराई तक बिछाया जाता है। भारी, मिट्टी की मिट्टी पर, इष्टतम गहराई 8-9 सेमी है।
ठंडे क्षेत्रों में, छेद के तल पर गोटा घास की एक परत लगाने की सलाह दी जाती है - यह कंद को ठंड से बचाएगा। प्रत्येक छेद में 1-2 कंद रखे जाते हैं, जिसके बाद गड्ढों को पूरी तरह से मिट्टी से ढक दिया जाता है। तुरंत एक हैरो या रेक द्वारा खेती करें। यदि जलवायु परिस्थितियों की आवश्यकता होती है, तो बेड को पॉलीथीन या गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जाता है ताकि ठंड के संपर्क में न आए।
क्या आप जानते हैं आलू को खाद्य के रूप में मान्यता देने के बाद, यूरोप के कई देशों में राजाओं को किसानों को प्रोत्साहित करना या धमकी देना पड़ा, ताकि वे इसे उगाना शुरू कर दें। इसलिए, इंग्लैंड में उन्होंने सब्जी की खेती के लिए स्वर्ण पदक का वादा किया, और प्रशिया में उन्होंने अवज्ञा के मामले में कान और नाक काट दिया।
आलू की देखभाल सुविधाएँ
यहां तक कि बागवानी की शुरुआत करने वाले भी लापोट किस्म के आलू की झाड़ियों की देखभाल कर सकते हैं। आलू पर थोड़ा ध्यान देने की जरूरत है, लेकिन देखभाल की अभी भी जरूरत है। इसमें मिट्टी की नमी, ढीलापन और निराई, हिलिंग, निषेचन, रोगों के खिलाफ निवारक उपचार और हानिकारक कीड़ों जैसी प्रक्रियाओं को अंजाम देना शामिल है।
पानी और खाद डालना
पानी की न्यूनतम मात्रा जो एक आलू की जरूरत है 3 प्रति मौसम है। यदि नियमित वर्षा देखी जाए तो बहुत अधिक नमी की आवश्यकता होती है। एक शुष्क गर्मी में, उनकी संख्या को 4 दिनों में 1 बार बढ़ाया और बढ़ाया जाना चाहिए। 1 झाड़ी के नीचे 2.5-3 लीटर पानी का उपयोग करें।
पहला जलयोजन तब किया जाना चाहिए जब अंकुर 8-10 सेमी (लगभग जून के अंत में) की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। दूसरा नवोदित चरण (गर्मी के मध्य में) में आवश्यक है। तीसरा, कंद के गठन के बाद और उनकी सक्रिय वृद्धि (अगस्त की शुरुआत में)। आलू की झाड़ियाँ छिड़कने के लिए सबसे अच्छी प्रतिक्रिया देती हैं। इसे सुबह जल्दी किया जाता है, ताकि सूरज को बगीचे को सक्रिय रूप से रोशन करने से पहले, पत्तियों के सूखने का समय हो।
वैरायटी लापोट को अतिरिक्त पोषण की आवश्यकता होती है। कार्बनिक पदार्थ - मुलीन जलसेक, हरी उर्वरक, पक्षी की बूंदों, लकड़ी की राख को लागू करना सबसे अच्छा है। यदि यह संभव नहीं है, तो आपको खनिज उर्वरकों की शुरूआत का सहारा लेना होगा।
बढ़ते मौसम की शुरुआत में, पौधों को नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, इसलिए, इस समय इस तत्व वाले एडिटिव्स को जोड़ा जाता है। यह अमोनियम नाइट्रेट या कार्बाइड हो सकता है। पानी की एक बाल्टी में 15-20 ग्राम भंग करने और पास के स्टेम सर्कल में इस समाधान के साथ मिट्टी डालना आवश्यक होगा। प्रत्येक झाड़ी के लिए द्रव प्रवाह दर 500 मिलीलीटर है।
फलने के दौरान, पौधों को फास्फोरस और पोटेशियम की आवश्यकता होती है। इस समय, वे सुपरफॉस्फेट (35-40 ग्राम), पोटेशियम सल्फेट (25-30 ग्राम) के साथ शीर्ष ड्रेसिंग का सहारा लेते हैं। दानों को पानी की एक बाल्टी में भी पतला किया जाता है। बोरिक एसिड (3-5 ग्राम), पोटेशियम परमैंगनेट (1-2 ग्राम), तांबा सल्फेट (1-2 ग्राम), जस्ता सल्फेट (1-2 ग्राम) को समाधान में जोड़ा जा सकता है।
महत्वपूर्ण! सबसे अच्छी पैदावार आलू द्वारा दी जाती है जो बदले में खनिज और जैविक खाद का उपयोग करके उगाया गया था।
खरपतवार की सफाई
महत्वपूर्ण देखभाल गतिविधियाँ निराई और मल्चिंग कर रही हैं। पहली प्रक्रिया कई बीमारियों के विकास और हानिकारक कीड़ों के हमलों से बचाती है। खरपतवारों को जड़ सहित हटा देना चाहिए। आपको इसे नियमित रूप से करने की आवश्यकता है। अन्यथा, वे आलू झाड़ियों को इस तरह की आवश्यक धूप के साथ कवर करेंगे और उनके पोषक तत्वों को दूर करेंगे।
यदि बिस्तरों को गीला किया जाता है, तो खरपतवारों की संख्या को काफी कम करना संभव है। चूंकि गीली घास, पुआल, पीट क्रंब का उपयोग करते हैं। इस प्रक्रिया को अंजाम देते हुए, आप "एक पत्थर से दो पक्षियों को मार सकते हैं": मातम की वृद्धि को रोकने और मिट्टी में आवश्यक नमी बनाए रखने के लिए।
ढीला करना और हिलाना
एक वनस्पति पौधे की देखभाल के लिए अनिवार्य प्रक्रियाएं शिथिल और हिल रही हैं। पानी या बारिश के एक दिन बाद मिट्टी को ढीला करें। ढीलापन पृथ्वी की सतह पर एक कठिन पपड़ी के गठन से बचा जाता है और इसकी हवा और नमी चालकता में सुधार करता है। खेती की गहराई छोटी होनी चाहिए - 3 सेमी तक।
सीजन के दौरान कम से कम 3 पहाड़ियों की आवश्यकता होगी। जड़ प्रणाली के विकास में सुधार करने और युवा पौधों को ठंड से बचाने के लिए उनकी आवश्यकता होती है। पहली बार उन्होंने थोड़े बड़े अंकुर उगाए। वे लगभग पूरी तरह से मिट्टी से ढंके हुए हैं। दूसरी बार हिलिंग को फूल के दौरान किया जाता है। तीसरे में - जब सबसे ऊपर फैलने लगते हैं। सोपा धीरे से मिट्टी को तने के साथ छिड़कते हैं, इसे 25 सेमी के दायरे में रगड़ते हैं।
कीटों और बीमारियों को खत्म करने के तरीके
अल्टरनेयोसिस और लेट ब्लाइट से होने वाले नुकसान को रोकने के लिए इस किस्म के पौधों को संसाधित करने की सिफारिश की जाती है। उस अवधि के दौरान जब पत्तियां बंद हो जाती हैं, संपर्क कवकनाशी "शिरलान" के साथ छिड़काव आवश्यक है। उपचार सप्ताह में एक बार किया जाता है।
लेट ब्लाइट की रोकथाम लोक उपचार का उपयोग करके की जाती है: लहसुन, केफिर या मट्ठा के आसव के साथ छिड़काव, लकड़ी की राख के साथ धूल। गैर-बुना सामग्री के साथ बिस्तरों का आश्रय भी मदद करता है।
आलू के लिए कीटों में से, निम्न कीट खतरनाक हैं:
- wireworms - यह एक कीट है, जिससे छुटकारा पाना काफी मुश्किल है। जाल का उपयोग लड़ने के लिए किया जाता है, एक छेद में रोपण के समय प्याज का छिलका या सरसों का पाउडर डालते हैं, हरी खाद के साथ मिश्रित जुताई का उपयोग करते हैं, प्रोवोटॉक्स, अकटारा, बरगुज़िन, प्रेस्टीज के साथ छिड़काव करते हैं।
- कोलोराडो आलू बीटल- यह कम समय में फसल को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। थोड़ा वितरण के साथ, यह मैन्युअल रूप से एकत्र किया जाता है। बड़े पैमाने पर घाव के साथ, वे यूरिया (100 ग्राम / 10 एल) के साथ झाड़ियों के उपचार का सहारा लेते हैं।
- Medvedkov - भूमिगत होने वाले कंदों को भारी नुकसान। मैरीगॉल्ड्स, कैलेंडुला, गुलदाउदी सुइयों में लगाए गए, जो जाल के क्षेत्र में व्यवस्थित होते हैं, जाल के क्षेत्र में उन्हें बिस्तरों से दूर डरा सकते हैं। वे एक भालू जैविक ("बोवरिन", "नेमाबकट") और रासायनिक तैयारी ("मैक्सिम", "प्रेस्टीज") से लड़ते हैं।
कटाई और भंडारण
हार्वेस्ट आलू लापोट अगस्त के अंत से सितंबर के अंत तक काटा जाता है। कंदों का शेल्फ जीवन बहुत अच्छा है - 94% के स्तर पर, इसलिए, सही परिस्थितियों में, आलू को वसंत तक संग्रहीत किया जा सकता है। जैसे ही निचली पत्तियां पीली हो जाती हैं, वे सफाई करना शुरू कर देती हैं। बड़े पैमाने पर कटाई पूरी तरह से सबसे ऊपर के पीलेपन के साथ की जाती है।
मिट्टी से निकाले गए कंदों को पहले बैग में रखा जाता है, जिन्हें एक अंधेरे कमरे में हवा के अच्छे संचलन और तापमान मान + 15 ... + 20 ° С के साथ रखा जाता है। जैसे ही 1-2 सप्ताह बीत जाते हैं, फलों की पूरी जांच और बीमारियों से प्रभावित लोगों की culling होती है। चयनित आलू को भंडारण में उतारा जाता है। इसके संरक्षण के लिए इष्टतम स्थिति: तापमान - + 3 ... + 5 ° С, आर्द्रता - 90-95%, अच्छा वेंटिलेशन।
क्या आप जानते हैं पेरू में, आलू समय से निर्धारित होते थे। इंका उस समय अवधि के उपाय के रूप में कार्य करता था जो कंद खाना पकाने पर खर्च किया जाता था। यह लगभग एक घंटा था।
तो, इस तथ्य के बावजूद कि XXI सदी में प्रजनकों ने कई उत्कृष्ट किस्मों पर प्रतिबंध लगा दिया है, लगभग 70 वर्षों के लिए लापोट ने अपने पदों को नहीं छोड़ा है और माली और गर्मियों के निवासियों के बीच कई प्रशंसक हैं। इसके कंद स्वादिष्ट होते हैं, किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए उपयुक्त, लंबे समय तक संग्रहीत। सरल देखभाल उपायों का उपयोग करके, आप लगातार उच्च पैदावार प्राप्त कर सकते हैं।