अल्ताई प्याज अल्व्स बगीचे की साजिश पर उगने वाले पौधों की सूची में विविधता को जोड़ने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। विविधता के कई फायदे हैं, जबकि दिखने और स्वाद में यह सामान्य प्याज से थोड़ा अलग है। रोपण और बढ़ती किस्मों के बारे में नीचे पढ़ा गया है।
अल्ताई प्याज किस्मों का विवरण और विशेषताएं
फिटकरी की विविधता - अल्ताई प्याज की एक दीर्घकालिक सांस्कृतिक विविधता हैएक। बीज खरीदते समय, उपस्थिति के विवरण पर ध्यान दें, पकने का समय, उपज और पौधे के लाभकारी गुण।
यह कैसा दिखता है
धनुष की एक प्रति में, 4 पंखों तक 30 सेमी से अधिक नहीं। एक तेज अंत के साथ एक ड्यूरेबेटिक आकार के पंख, एक नीली कोटिंग के साथ कवर किया गया। फूल का डंठल बीच में स्थित होता है। इसकी ऊँचाई ३०- ,० सेमी है, आकार भी द्विगुणित है। एक छतरी के आकार की कली पेडुंसी पर खिलती है। विघटन के बाद, फूल एक हल्के पीले रंग का अधिग्रहण करते हैं। पौधे 3 सप्ताह तक खिलता है, यही वजह है कि इसका उपयोग सजावटी उद्देश्यों के लिए किया जाता है।
यदि रोपण के बाद दूसरे वर्ष में पंखों की छंटनी नहीं की जाती है, तो तीसरे वर्ष तक खाद्य शलजम पक जाएगा। अल्ताई प्याज अल्वेस 3 सेमी के औसत व्यास के साथ अंडे के आकार के बल्बों में भिन्न होता है। एक बारी का औसत वजन 40 ग्राम होता है। त्वचा का रंग भूरा-भूरा होता है। प्रकंद विकसित और शाखित।
क्या आप जानते हैं अल्ताई प्याज अल्वेस - एक उत्कृष्ट शहद संयंत्र। मधुमक्खियाँ अपने फूलों के पराग से गाढ़ा पीला शहद उत्पन्न करती हैं।
पकने की तारीख और उत्पादकता
विविधता तेजी से पकने को संदर्भित करती है। पल से पहले पंख दिखाई देते हैं और पकने तक 25-30 दिन गुजर जाते हैं। 1 वर्ग मीटर से, औसतन 2 किलोग्राम पंख एकत्र किए जाते हैं। जब शलजम पर उगाया जाता है, तो प्रति 1 वर्ग मीटर में 2 किलोग्राम फल प्राप्त होता है।
उपयोगी गुण और संभव contraindications
- पौधे में विशेष रूप से कई उपयोगी पदार्थ होते हैं:
- विटामिन ए, बी 1, बी 2, सी, पीपी;
- पोटेशियम;
- लौह;
- मैग्नीशियम;
- अमीनो एसिड।
- उपयोग के लिए मतभेद प्याज के लिए समान हैं:
- जठरशोथ, अल्सर, यूरोलिथियासिस के लिए उत्पाद का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
अल्ताई प्याज की किस्मों की सुविधाएँ अल्वेस
अल्ताई प्याज का रोपण अल्वेस कई बारीकियों से जुड़ा हुआ है। किसान को समय निर्धारित करने और साइट पर प्रारंभिक कार्य करने की आवश्यकता है। अच्छे अंकुरण के लिए लैंडिंग को प्रौद्योगिकी के अनुसार सख्ती से किया जाता है।
क्या आप जानते हैं जंगली में, अल्ताई प्याज मंगोलिया में, साइबेरिया के दक्षिण में, मध्य एशिया में, कजाकिस्तान के पूर्व में और बैकाल क्षेत्र में पाए जाते हैं। जंगली संस्कृति एक चट्टानी परिदृश्य पर बढ़ती है।
लैंडिंग का समय
बुवाई के बीज अप्रैल के शुरू या नवंबर में किए जाते हैं। रोपाई के साथ, रोपाई को मई में खुले मैदान में स्थानांतरित किया जाता है। बुश को अलग करके प्रजनन मई के अंत से अगस्त की दूसरी छमाही तक किया जाता है।
लैंडिंग से पहले तैयारी का काम
सब्जी बोने से पहले की जाने वाली तैयारी में एक उपयुक्त साइट का चयन करना, फसल को घुमाना और बीज तैयार करना शामिल है।
सीट का चयन
साइट चुनते समय, सब्सट्रेट के प्रकार पर ध्यान दें। प्याज़ के अल्व्स गैर-अम्लीय ढीली मिट्टी में अच्छी तरह से बढ़ते हैं। यदि कोई विकल्प नहीं है और अम्लीय मिट्टी में लैंडिंग किया जाएगा, तो यह पूर्व निर्धारित है। 1.5 किलो डोलोमाइट के आटे को 1 mom प्रति जोड़ा जाता है।
लैंडिंग से पहले, आपको निम्नलिखित क्रम में साइट तैयार करनी होगी:
- मिट्टी को 15 सेमी की गहराई तक खोदें।
- सभी खरपतवार निकाल दें।
- 1 वर्ग मीटर पर, 5 किलो खाद और 50 ग्राम नाइट्रोफोसका मिलाएं।
महत्वपूर्ण! लैंडिंग क्षेत्र खुला और जलाया जाना चाहिए। छायांकन से बचा जाता है।
पूर्ववर्तियों
बुवाई की योजना बनाते समय, फसल रोटेशन नियमों का पालन करें।Alves के लिए अच्छे पूर्ववर्ती हैं:
- ककड़ी;
- सेम;
- टमाटर।
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बीज की तैयारी
बोने से पहले, बीज तैयार करने की आवश्यकता होती है - इससे रोपण सामग्री का अंकुरण बढ़ता है। 12 घंटे के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के 1% समाधान में अनाज रखा जाता है। भिगोने के बाद, सामग्री को सूखने की अनुमति है।
लैंडिंग तकनीक
कृषिविज्ञानी निम्नलिखित तकनीक का उपयोग करके प्याज रोपण की सलाह देते हैं:
- एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर लकीरें खींचें।
- प्रत्येक रिज में, 5 सेमी लंबे और 2 सेमी गहरे तक इंडेंटेशन बनाएं। छेदों के बीच की दूरी लगभग 5 सेमी होनी चाहिए।
- पंक्तियों को पानी दें।
- रोपण सामग्री को कुओं में गिराएं।
- मिट्टी के साथ बीज छिड़कें।
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अल्ताई प्याज की देखभाल कैसे करें?
रोपण देखभाल में अनिवार्य जल, शीर्ष ड्रेसिंग, खेती और निराई शामिल है।
पानी
आवश्यकतानुसार पानी पिलाया जाता है। मिट्टी में पानी के ठहराव की अनुमति नहीं होनी चाहिए। विविधता सूखे के लिए प्रतिरोधी है, इसलिए यदि पानी दुर्लभ है तो यह डरावना नहीं है। पौधों को गर्म, व्यवस्थित पानी से सिंचित किया जाता है।
मिट्टी की खेती और निराई
बुवाई के बाद दूसरे वर्ष में, रोपण को पतला किया जाता है ताकि पौधों के बीच की दूरी 20-30 सेमी हो। इस पल से, प्रत्येक सिंचाई या बारिश के बाद मिट्टी को नियमित रूप से ढीला किया जाता है। बेड की निराई-गुड़ाई आवश्यकतानुसार करनी चाहिए।
ड्रेसिंग जोड़ना
बढ़ते मौसम के दौरान शीर्ष ड्रेसिंग को 5 बार लगाया जाता है:
- मार्च में - अमोनियम नाइट्रेट (1 बड़ा चम्मच प्रति बाल्टी पानी);
- पंखों के प्रत्येक संग्रह के बाद (प्रति सीजन 4 बार तक) - मुलीन (1.5 एल) और राख (100 मिलीलीटर) प्रति 10 लीटर पानी।
महत्वपूर्ण! सिफारिशों में संकेत से अधिक फ़ीड न करें। अत्यधिक खिलाना पौधों के विकास का उल्लंघन है।
पौधे कीट और रोग
प्रवर्तक के अनुसार, विविधता रोगों और कीटों के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। सफल खेती के लिए, यह कृषि प्रौद्योगिकी के निर्दिष्ट नियमों का पालन करने के लिए पर्याप्त है।
कटाई और भंडारण
बढ़ते मौसम के दौरान 2-4 पंख कटते हैं। पत्तियों को मिट्टी के स्तर से 5 सेमी की ऊंचाई पर काटने की सिफारिश की जाती है।
खाना पकाने में तुरंत साग का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है। कमरे के तापमान पर एक सूखी, हवादार कमरे में कई महीनों तक बल्ब जमा होते हैं।अल्ताई प्याज अल्वेस के मुख्य लाभ बारहमासी विकास, रोग प्रतिरोध, ठंढ प्रतिरोध और देखभाल में स्पष्टता हैं। खेती की सभी बारीकियों के अधीन, किसान सालाना एक समृद्ध फसल प्राप्त करेगा।