लगभग सभी माली, सब्जियों की खेती में लगे हुए हैं, हमेशा आलू रोपण के लिए जगह छोड़ते हैं। और यह समझ में आता है - आलू हमारे लोगों के भोजन में एक विशेष स्थान रखता है। कई अन्य लोगों के बीच अपनी विविधता को चुनना, सबसे पहले उच्च उत्पादकता के साथ सरल किस्मों पर ध्यान दें - ये ऐसी विशेषताएं हैं जो आलू जादूगर में मुख्य हैं।
विविधता का वर्णन और वर्णन
जादूगर मिड-सीजन टेबल किस्मों के अंतर्गत आता है। जादूगर के मुख्य गुण, जो अपने कई प्रशंसकों के बीच सराहना करते हैं, देखभाल में निरपेक्षता, सूखे के प्रतिरोध और विभिन्न रोगों के कारण हैं।
महत्वपूर्ण! आलू के शीर्ष पर जामुन जहरीले होते हैं: मानव शरीर को जहर देने के लिए, 1-2 टुकड़े खाने के लिए पर्याप्त है।
पकने की अवधि और उत्पादकता
आलू के पकने की अवधि 60 से 80 दिनों तक होती है। कंद एक हल्के त्वचा और आंखों की एक छोटी संख्या के साथ अंडाकार होते हैं। फलों का वजन fruit०-१५० ग्राम तक पहुँच जाता है। आलू का मांस सफ़ेद होता है और इसकी घनी संरचना होती है, स्टार्च का प्रतिशत १३-१५% होता है।
एक झाड़ी में लगभग 10-15 कंद पक सकते हैं। कुल उपज 400 किलोग्राम / हेक्टेयर तक पहुंच सकती है, लेकिन जलवायु परिस्थितियों और मौसम की स्थिति के आधार पर भिन्न हो सकती है। गुणवत्ता रखने का स्तर 97% तक पहुंच जाता है।
स्वाद गुण
इस किस्म की मुख्य लोकप्रियता ने अपने उच्च स्वाद के कारण भी अर्जित किया है। आलू में एक सुखद मीठा स्वाद होता है, गूदा अपने आप सूखापन और पानी से रहित होता है।
कंद पाचन क्षमता का स्तर औसत है, जिसका अर्थ है कि इस किस्म की उपयुक्तता किसी भी व्यंजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। माली से कई समीक्षाएँ दस सबसे स्वादिष्ट किस्मों की सूची में विज़ार्ड के योग्य स्थान की पुष्टि करती हैं।
पेशेवरों और विपक्ष
सभी किस्मों की तरह, विज़ार्ड के कई फायदे और कुछ नुकसान हैं।
- इस किस्म के मुख्य लाभों में से हैं:
- उच्च स्वाद, जो कई माली द्वारा नोट किया जाता है और आलू की सबसे स्वादिष्ट किस्मों की सूची में एनचेंटर को शामिल करने की पुष्टि करता है;
- विविधता के उच्च व्यावसायिक गुण, जिसमें कुल उपज, कंद का वजन, सड़ांध की अनुपस्थिति और अंदर voids शामिल हैं;
- मिट्टी और मौसम की स्थिति की संरचना के लिए निंदा;
- लंबी भंडारण अवधि और परिवहन में आसानी;
- आलू के कैंसर, देर से तुषार और कई अन्य वायरस का प्रतिरोध।
महत्वपूर्ण! प्रति सीजन 2 बार रोपण किया जा सकता है, जबकि दूसरी फसल की गुणवत्ता पहले से कम नहीं है।
- कई फायदों के बावजूद, इस किस्म के नुकसान भी हैं:
- कुछ प्रकार के कीटों के लिए पूर्वसूचना, जिनके बीच एक पुटी-गठन नेमाटोड;
- विधानसभा के काम की लंबी अनुपस्थिति के साथ फसल के नुकसान की संभावना।
आलू बोना और उगाना
इसकी पूर्ण व्याख्या के मद्देनजर, अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए, केवल थोड़ी सी मूल सिफारिशों का पालन किया जाना चाहिए।
इष्टतम लैंडिंग समय
यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि मई की पहली छमाही आलू लगाने के लिए सबसे अच्छी अवधि है, लेकिन यह हमेशा सच नहीं होता है।
दो कारक हैं जो सीधे आलू की वृद्धि और विकास को प्रभावित करते हैं और, तदनुसार, अंतिम फसल:
- मिट्टी का तापमान - 10-12 सेमी की गहराई पर कम से कम + 8 ° С होना चाहिए। कम तापमान पर, आलू के कंद खराब और धीरे-धीरे अंकुरित होंगे।
- मिट्टी की नमी - सूखी हुई भूमि सड़ने वाली प्रक्रियाओं और कई कवक रोगों का कारण नहीं बन सकती है, जिसके परिणामस्वरूप पूरी झाड़ी खो सकती है।
लैंडिंग समय की सही पसंद के लिए, अग्रिम में ब्याज की अवधि के लिए मौसम के पूर्वानुमान का विश्लेषण करना आवश्यक है, अधिमानतः कई स्रोतों से। एक लोकप्रिय धारणा यह भी है कि पक्षी चेरी के फूल और एक सन्टी में पत्तियों की उपस्थिति के बीच की अवधि में आलू रोपण शुरू करना बेहतर है।
क्या आप जानते हैं दुनिया में आलू के उपयोग में अग्रणी बेलारूसिया हैं। इस देश का प्रत्येक निवासी प्रति वर्ष कम से कम 180 किलोग्राम आलू खाता है।
फसल रोटेशन के नियम
कई अनुभवी माली एक अच्छी फसल के मूल नियम से परिचित हैं: फसल के रोटेशन की आवश्यकता, अर्थात्, रोपण के दौरान फसल के रोटेशन का अनुपालन। इसका मतलब यह है कि एक ही जगह पर प्रतिवर्ष एक फसल लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है।
आलू उगाने के लिए एक आदर्श स्थान खीरे, बीट, गोभी या हरी खाद उगाने के बाद का स्थान माना जाता है। पिछले साल के बेड, जो टमाटर, मिर्च, बैंगन या आलू की अन्य किस्मों के लिए उपयोग किए गए थे, की सिफारिश नहीं की जाती है।
फसल रोटेशन विधि का एक विकल्प एक क्षेत्र में विभिन्न प्रकार की फसलों की समानांतर खेती हो सकती है। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, कई पौधों में न केवल प्रतिस्पर्धा करने के लिए, बल्कि पारस्परिक सहायता लाने के भी गुण होते हैं।
इसलिए, आलू के लिए, संगत फसलें हैं:
- सेम;
- प्याज;
- मकई;
- लहसुन;
- टकसाल;
- सलाद;
- मूली;
- गाजर।
यह इन पौधों की निकटता के लिए धन्यवाद है कि आलू उत्पादकता को मजबूत करता है और बढ़ाता है, और विभिन्न रोगों के लिए प्रतिरोध भी दिखाता है।
मिट्टी की आवश्यकताएं
जादूगर मिट्टी के बारे में पसंद नहीं करता है और इसकी किसी भी रचना के साथ एक अच्छा परिणाम दे सकता है। हालांकि, यदि संभव हो तो, एक लैंडिंग साइट को रेतीले या दोमट मिट्टी पर आवंटित किया जाता है। लगभग सभी किस्मों की तरह, यह आलू पूर्व-निषेचित भूमि पर बेहतर बढ़ेगा।
आमतौर पर, फीडिंग विधियों में से एक का उपयोग ऐसे उद्देश्यों के लिए किया जाता है:
- शरद ऋतु में आलू के लिए एक भूखंड तैयार करने की प्रक्रिया में 1 किलो भागों में 1 किलो नमक, 1.2 किलोग्राम पोटाश उर्वरक और 0.7 किलोग्राम फॉस्फेट मिलाया जाता है। किसी भी जैविक उर्वरक को भी जोड़ा जाता है। उसके बाद, पृथ्वी को लगभग 20 सेमी की गहराई तक खोदा जाता है।
- कटाई के बाद, भूखंड को किसी भी हरी खाद (उदाहरण के लिए, सर्दियों की राई, चारा मटर, सफेद सरसों, आदि) के साथ बोया जाता है। हरी खाद वाली फसलों को अंकुरित करने और फावड़े या चॉपर की मदद से पौधों की लंबाई लगभग 25 सेमी तक पहुंचाने के बाद, साग मिट्टी में एम्बेडेड होता है।
क्या आप जानते हैं आलू अंतरिक्ष में उगाई जाने वाली पहली सब्जी थी।
रोपण सामग्री तैयार करना
रोपण से पहले, आलू को सावधानीपूर्वक छांटा जाता है, जिससे केवल बड़े कंद लगभग 100 ग्राम वजन के होते हैं और विभिन्न दोषों के साथ आलू को अस्वीकार करते हैं: सड़ांध, दरारें आदि।
चूँकि यह सब्जी ठंडी जगह (तहखाने, तहखाने) में रखी जाती है, रोपण से 30-40 दिन पहले, कंदों को कम से कम + 15 ° С हवा के तापमान के साथ एक उज्ज्वल कमरे में स्थानांतरित किया जाता है - इस समय के दौरान वे एक हरे रंग का रंग प्राप्त करते हैं, और लुगदी में सोलिनिन का उत्पादन होता है। जो पहले पौधे को कीटों से बचाएगा।
रोपण के लिए, फलों का चयन किया जाता है, जिनके अंकुर 15 सेमी से अधिक नहीं होते हैं। यह एक विकास उत्तेजक के साथ कंदों के इलाज के लिए प्रारंभिक रूप से अनुशंसित है, साथ ही कोलोराडो आलू बीटल से निपटने के लिए एक समाधान है।
लैंडिंग तकनीक
तैयार जगह को 70 सेमी के चरण और 30 सेमी के छेद के बीच की दूरी के साथ पंक्तियों में चिह्नित किया जाना चाहिए। कंद को जमीन में 10 सेमी तक गहरा किया जाता है और पृथ्वी के साथ कवर किया जाता है। प्रत्येक कुएं में, पहले मुट्ठी भर प्याज की भूसी और राख डालने की सिफारिश की जाती है।
रोपण के बाद आलू की देखभाल
पहले अंकुर की उपस्थिति से पहले भी, गलन में घास घास को ढीला और निराई करना आवश्यक है। यह प्रक्रिया विशेष रूप से भारी मिट्टी में लगाए गए आलू के लिए प्रासंगिक है। सबसे ऊपर की उपस्थिति के बाद, लगातार हिलाना भी आवश्यक है - इससे आलू को सही मात्रा में ऑक्सीजन प्राप्त करने, बढ़ने और सही ढंग से बनाने की अनुमति मिलती है।
शीर्ष के पहले अर्थिंग के अलावा, नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों के साथ पहला शीर्ष ड्रेसिंग किया जाता है। इसके अलावा, कलियों के विकास के दौरान, शीर्ष ड्रेसिंग को दोहराया जाता है, लेकिन पोटाश उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। शक्तिशाली खसरा प्रणाली के लिए धन्यवाद, आलू जादूगर आसानी से सूखे को सहन करता है, इसलिए पानी की न्यूनतम मात्रा की आवश्यकता होती है - विकास और विकास की पूरी अवधि के लिए केवल 4 बार।
विभिन्न प्रकार के रोग और कीट
विज़ार्ड में कई बीमारियों के लिए एक स्थिर प्रतिरक्षा है, लेकिन कोलोराडो आलू बीटल और नेमाटोड से सुरक्षित नहीं है। कोलोराडो आलू बीटल या तो मैन्युअल रूप से लड़े जाते हैं - कीट एकत्र होते हैं और नष्ट हो जाते हैं, और रखी गई पत्तियों के साथ पत्तियों को फाड़ दिया जाता है, या बड़े पैमाने पर कीटनाशकों का उपयोग किया जाता है जब वे बड़े पैमाने पर दिखाई देते हैं।
नेमाटोड के खिलाफ लड़ाई में, एक अच्छा सहायक सही फसल रोटेशन है, जिसमें फलियां शामिल हैं, साथ ही रसायनों का उपयोग होता है जो आलू को रोपण करने से पहले मिट्टी में सबसे अधिक बार इंजेक्ट किया जाता है।महत्वपूर्ण! एफिड्स और सिकाड्स के साथ-साथ कई वायरल बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में कीटनाशकों के साथ छिड़काव एक प्रभावी तरीका है।
फसलों की कटाई और भंडारण की सुविधाएँ
आलू द्वारा परिपक्वता तक पहुंचने के बाद (आमतौर पर रोपण के 80-90 वें दिन) और सबसे ऊपर सूखने के बाद, आलू को खोदने की प्रक्रिया शुरू होती है। कंदों को बिछाने से पहले, ताजी हवा में कई घंटे सूखने और यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि फसल के भंडारण के लिए इच्छित कमरे का कोई मोल्ड और सूखापन न हो। इस आलू की किस्म में एक उच्च शेल्फ जीवन है, जिसके कारण पूरे भंडारण अवधि के लिए कचरे की मात्रा 4% से अधिक नहीं होती है।
उच्च पैदावार, देखभाल में पूर्ण व्याख्या, साथ ही इसके स्वाद गुणों के कारण, विज़ार्ड ने कई माली के बीच व्यापक लोकप्रियता हासिल की। इस किस्म का उपयोग अक्सर पहले आलू रोपण के नमूने के रूप में किया जाता है और अंततः आने वाले वर्षों के लिए रहता है।