एक गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त करने के लिए कई गर्मियों के निवासियों को बढ़ती मिर्च की ग्रीनहाउस विधि पसंद है, कुछ के लिए यह एक फसल उगाने का एकमात्र संभव तरीका है। ग्रीनहाउस की खेती के लिए काली मिर्च की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में, साथ ही उनके लिए देखभाल की सुविधाओं के बारे में - बाद में लेख में।
ग्रीनहाउस और उनके विवरण के लिए काली मिर्च की सबसे अच्छी किस्में
डायबिटीज-प्रतिरोधी संकर सबसे अच्छी किस्में मानी जाती हैं, जबकि ज्यादातर मीठी मोटी दीवारों वाले पेप्पर जो कि सार्वभौमिक होते हैं, को चुना जाता है।
क्या आप जानते हैं बेल मिर्च और डार्क चॉकलेट दोनों शरीर में खुशी के हार्मोन के उत्पादन में योगदान करते हैं। लेकिन अगर आप दोनों उत्पादों की कैलोरी सामग्री को ध्यान में रखते हैं, तो काली मिर्च के साथ खुशी आंकड़े के लिए सुरक्षित है।
एटलस
120-125 दिनों की औसत परिपक्वता के साथ विविधता अटलांट। झाड़ी कम है, केवल 80 सेमी है, जो सरल फिल्म आश्रयों के लिए आदर्श है। 1 वर्ग मीटर से उचित देखभाल के साथ, आप 20 किलो तक फल एकत्र कर सकते हैं। संकर किस्म, यह पूरी तरह से विलायती फसलों के वायरल मोज़ेक का विरोध करती है, तापमान परिवर्तन से डरती नहीं है। शंकु के आकार में बढ़े हुए फल, पकने, लाल हो जाते हैं। फलों की दीवारें बहुत मोटी नहीं हैं - 5 मिमी, वजन - 150 ग्राम। गूदा सुगंधित, मीठा और रसदार है, काली मिर्च का सेवन ताजा और सर्दियों के लिए पकाया जाता है।
नारंगी का चमत्कार
हाइब्रिड - डच प्रजनकों के काम का फल, लंबा, आदर्श रूप से पॉली कार्बोनेट ग्रीनहाउस में विकसित होता है। लगभग 110 दिनों के पहले रोपाई से तकनीकी परिपक्वता के चरण तक पहुंचना। फल रंग में संतृप्त नारंगी होते हैं, 10 सेमी से अधिक लंबाई में बढ़ते हैं, जिसका वजन 230 ग्राम तक होता है। ऑरेंज चमत्कार की दीवार की मोटाई लगभग 8 मिमी है। गूदा मीठा और रसदार होता है, कोर में 3-4 बीज कक्ष होते हैं। फसल की पैदावार 15 किग्रा / मी² तक होती है।
कॉकटू एफ 1
काकाडू सलाद सलाद को सर्दियों के संरक्षण में भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। स्प्राउट्स दिखने से लेकर पकने तक 130-135 दिन बीत जाते हैं। तोते की चोंच के साथ फल के आकार की समानता के लिए काली मिर्च को एक असामान्य नाम मिला। बुश लंबा और फैला हुआ है, 1.5 मीटर तक बढ़ता है। उपज स्थिर है - प्रति बुश 3 किलो तक, और फलों का वजन - 150 ग्राम। लाल सब्जी चमकदार त्वचा से ढकी हुई है, दीवारें 8 मिमी मोटी हैं। Peppercorns रसदार, एक उज्ज्वल सुगंध के साथ। कभी-कभी बिक्री पर इस किस्म के "भाई" होते हैं, जो केवल फलों के रंग में भिन्न होते हैं - वे लाल नहीं होते हैं, लेकिन पीले होते हैं, और स्वाद में वे स्वाद में लाल से नीच नहीं होते हैं।
पिनोच्चियो
एक मध्यम आकार की झाड़ी, लगभग 1 मीटर लंबा, फैला हुआ, हालांकि कमजोर रूप से शाखित। सब्जी आकार में बड़ी है, लगभग 12 सेमी, वजन - 120 ग्राम, इसकी दीवारें पतली हैं - केवल 4 मिमी। विभिन्न प्रकार के पिनोच्चियो जल्दी, 100 दिनों के भीतर पक जाते हैं।
महत्वपूर्ण! पिनोचियो कशेरुक सड़न रोग के लिए प्रवण होता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि इसे पानी के साथ ज़्यादा न करें।
एक चमकदार लाल रंग का एक पूरी तरह से पका हुआ फल, 1 वर्ग मीटर से लेकर 13 किलोग्राम तक इकट्ठा होता है। ग्रीनहाउस में, विविधता उत्तर और उत्तर पश्चिम में उगाई जाती है, और खुले मैदान दक्षिणी क्षेत्रों के लिए भी उपयुक्त है।
निगल
कम ग्रीनहाउस में फिल्म आश्रय के तहत 60 सेमी तक की ऊँची झाड़ी उगाई जा सकती है। अंकुरित होने के 106 दिन बाद जल्दी पकने वाली किस्म पक जाती है। एक फल का द्रव्यमान औसत 100 ग्राम है, उपज 15 किलोग्राम / वर्ग मीटर तक है। निगल कवक रोगों और वायरस के लिए प्रतिरक्षा है, परिवहन योग्य और ताजा और प्रसंस्करण दोनों में भोजन के लिए उपयुक्त है।
कैलिफोर्निया चमत्कार
जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, यह एक अमेरिकी चयन सब्जी है। यह कम है, 70 सेमी तक, मध्यम प्रारंभिक, 110 दिनों के भीतर परिपक्व होता है। फलों की दीवारें मोटी नहीं हैं - 5 मिमी, गूदा रसदार और बहुत सुगंधित है। यह बेल मिर्च अच्छी तरह से (10 किग्रा / वर्ग मीटर) फल देती है, लम्बी क्यूब के रूप में एक फल का वजन 130 ग्राम है। कैलिफोर्निया चमत्कार किस्म तंबाकू मोज़ेक के लिए प्रतिरोधी है। यह परिवहन को पूरी तरह से सहन करता है, क्योंकि इसकी लाल त्वचा काफी घनी है।
Heracles
नाम काली मिर्च बड़े (200 ग्राम वजन) फल, साथ ही साथ संस्कृति के मुख्य रोगों के प्रतिरोध के लिए मिला। पहले स्प्राउट्स की उपस्थिति के बाद, पकने से पहले 100 दिन गुजरते हैं। लाल रंग के फल, लंबाई में औसतन 12 सेमी, मोटी-दीवार वाले (8 मिमी), एक चौकोर आकार होता है। यह सर्दियों के लिए ताजा और काटा जाता है (ठंड, संरक्षण)। हरक्यूलिस की उत्पादकता लगभग 3 किलोग्राम / वर्ग मीटर है।
अच्छे ग्रेड का चुनाव कैसे करें
काली मिर्च किस्म चुनते समय, उन सभी बारीकियों पर विचार करना महत्वपूर्ण है जो इसकी उत्पादकता को प्रभावित कर सकते हैं।
क्षेत्र
सफल फसल की खेती के लिए, अनुभवी ग्रीष्मकालीन निवासी अपने क्षेत्र में जलवायु के अनुसार किस्मों का चयन करते हैं। उदाहरण के लिए, मध्य बैंड के लिए, ठंढ को वापस करने के लिए बीज सामग्री की स्थिरता, तापमान चरम सीमा तक महत्वपूर्ण है। इसकी समशीतोष्ण महाद्वीपीय जलवायु है, जो कि हल्की सर्दी और लंबी गर्मी की बात करती है।
क्या आप जानते हैं इज़राइल के किसानों ने 0.5 किलोग्राम वजन का एक बड़ा फल उगाया है। काली मिर्च ने मजाक में "गॉडजिला।" परिणाम गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में सूचीबद्ध है।
इसमें मॉस्को क्षेत्र, वोरोनज़, इवानोवो, निज़नी नोवगोरोड क्षेत्र, आदि शामिल हैं। साइबेरिया और उरलों के लिए, यहाँ की जलवायु लंबी, ठंडी सर्दियाँ और कम ग्रीष्मकाल है। यहां संकरों को उगाना बेहतर होता है, जिनमें मजबूत प्रतिरक्षा, सर्दी-हार्डी और सूखा प्रतिरोधी होते हैं।
विकास की स्थिति
जब एक किस्म चुनते हैं, तो आपको मिट्टी के लिए पौधे की आवश्यकताओं के साथ खुद को परिचित करना होगा। इसे उगाने की अन्य शर्तें महत्वपूर्ण हैं: अपने क्षेत्र में प्रकाश व्यवस्था, तापमान, वर्षा। शायद कोई भी विविधता इस मामले में बहुत अधिक सनकी है और उसे माली से बहुत अधिक ध्यान देने की आवश्यकता होगी, इसलिए उस पौधे को चुनना बेहतर है जो अपनी आवश्यकताओं के अनुसार, सब्जी उत्पादक की क्षमताओं को पूरा करता है।
ग्रीनहाउस का आयाम और ऊंचाई
जिस कमरे में लंबा किस्म उगाया जाएगा, वह कम से कम 3 मीटर ऊँचा होना चाहिए। यह ऊँचाई एक लंबी झाड़ी के सामान्य विकास के लिए पर्याप्त है, इसमें पर्याप्त जगह और, तदनुसार, ऑक्सीजन, गर्मी और प्रकाश व्यवस्था होगी। मध्यम आकार और कम बढ़ती हुई किस्में काफी छोटा कमरा है, मुख्य स्थिति: झाड़ियों के बीच की दूरी का निरीक्षण करना।
महत्वपूर्ण! 30 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के ग्रीनहाउस में तापमान पराग की बाँझपन और फलों के अंडाशय के पतन की ओर ले जाएगा।
पकने का समय
पकने की अवधि के रूप में ऐसी कसौटी सीधे खेती के क्षेत्र पर निर्भर करती है। उत्तर के लिए, शुरुआती पकी किस्मों को खरीदना बेहतर है, जिनके पास कम गर्मी के दौरान पकने का समय है। दक्षिण के लिए, पकने की अवधि एक बड़ी भूमिका नहीं निभाती है, लेकिन विभिन्न तिथियों के साथ सब्जियां उठाते हुए, आप सभी गर्मियों और यहां तक कि शरद ऋतु में फसल ले सकते हैं।
विविधता या संकर
हाइब्रिड को प्रमुख रोगों और कीटों के प्रतिरोध के लिए मूल्यवान माना जाता है। ये मिर्च ठंढ को वापस करने के लिए अच्छी तरह से प्रतिरोधी हैं, सूखे के प्रतिरोधी हैं और ज्यादातर मामलों में, उच्च उपज वाले हैं। लेकिन संकर अपने गुणों को बीज तक नहीं पहुंचाते हैं। इन पौधों को एक वर्ष के लिए लगाया जाता है, और अगले रोपण वर्ष वे फिर से बीज खरीदते हैं, इसलिए यदि आप अपने खुद के बीज से एक संस्कृति विकसित करना चाहते हैं, तो आपको वैरिएंट नमूने खरीदने की आवश्यकता है।
ग्रीनहाउस में काली मिर्च की बढ़ती किस्मों के लिए प्रौद्योगिकी
बुवाई के अंकुर फरवरी के अंत से मार्च के पहले दशक तक किए जाते हैं। पीट कप में बीज बोना उचित है: मिर्च की जड़ें कमजोर होती हैं, उठाकर सहन नहीं करना। बुवाई से पहले, पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान में सामग्री को कैलिब्रेट और कीटाणुरहित किया जाता है, फिर एपिन में आधे घंटे के लिए भिगोया जाता है। अंकुरित अंकुर + 25 ° C के तापमान पर। ग्रीनहाउस में रोपण से 2 सप्ताह पहले, अंकुरित कड़ा, ताजा हवा में ले जाता है, धीरे-धीरे "चलना" का समय बढ़ाता है।
रोपाई से पहले मिट्टी को कीटाणुरहित और निषेचित किया जाता है, जिससे ह्यूमस और खनिज उर्वरकों का परिचय होता है। प्रत्यारोपण की तारीखें दक्षिण और मध्य क्षेत्र के लिए अप्रैल के अंत में, देश के उत्तर में मई के अंत में होती हैं। बीज को तैयार मिट्टी में 30-40 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है, पंक्तियों के बीच 50-70 सेमी छोड़ दिया जाता है। दूरी बुश की ऊंचाई और प्रसार पर निर्भर करती है।
जलवायु की स्थिति और देखभाल प्रक्रिया:
- बढ़ते अंकुरों का तापमान दिन के दौरान +20 ... + 26 ° С, रात में - + 13 ° С तक बनाए रखा जाता है।
- हवा के लिए 65%, मिट्टी के लिए 80% पर इष्टतम आर्द्रता बनाए रखा जाता है।
- पानी को सप्ताह में 3 बार किया जाता है, फूल और फलने के दौरान सप्ताह में 2 बार आवृत्ति को कम किया जाता है। पानी गर्म होना चाहिए, कमरे के तापमान पर, 1 बुश प्रति 1 लीटर तरल तक।
- उर्वरकों को एक महीने में कम से कम 2 बार किया जाता है, बारी-बारी से ऑर्गेनिक्स और खनिज परिसरों।
- एक झाड़ी 2 तनों में बनाई जाती है, डाइविंग, प्रति झाड़ी के बारे में 15-20 अंडाशय।
- लम्बे पौधों के लिए ट्रेलिस समर्थन निर्धारित करते हैं, कम किस्मों के लिए आप एक व्यक्तिगत समर्थन कर सकते हैं। वे नि: शुल्क लूप के साथ, धीरे से सुतली से बंधे होते हैं, ताकि बुश को नुकसान न पहुंचे।
- पानी भरने के बाद, रोपण को पिघलाया जाता है, यह ढीला होने की प्रक्रिया से बचा जाता है।
- निर्देशों के अनुसार, रोगों की रोकथाम के लिए, जैविक तैयारी "फिटोस्पोरिन-एम" के साथ निवारक छिड़काव किया जाता है।
फसल की तिथियाँ और सुविधाएँ
हीटिंग के बिना ग्रीनहाउस में, आप देर से शरद ऋतु तक एक फसल उगा सकते हैं, गर्म कमरे में, रसदार सब्जियों को साल भर काटा जाता है। 80-90 दिनों के भीतर शुरुआती फसलें पकती हैं, बाद में 120-140 दिन की फसल होती है। लंबी अवधि के भंडारण के लिए, सब्जियों को फलों के डंठल के साथ, तकनीकी परिपक्वता के चरण में काट दिया जाता है। ऐसे फलों का शेल्फ जीवन 60 दिनों तक बढ़ जाएगा।ताजे ताजे उपयोग के लिए या सर्दियों की कटाई के लिए मिर्च को पूरी तरह से परिपक्व किया जाता है। ग्रीनहाउस में काली मिर्च उगाने से खुले मैदान में एक महत्वपूर्ण लाभ होता है। इस मामले में, उत्पादक माइक्रोकलाइमेट को प्रभावित कर सकता है, पौधों के लिए सबसे अच्छा बना सकता है। और अपने लिए उपयुक्त किस्म का चयन करना इतना मुश्किल नहीं है।