सभी आलू रोगों में, सबसे अप्रिय और बड़े पैमाने पर बीमारियों में से एक कैंसर है, जो अक्सर चयनित क्षेत्र में फसल की पैदावार में उल्लेखनीय कमी की ओर जाता है। यह किस तरह की समस्या है, इसे कैसे पहचाना जाए, और आप इसे किन तरीकों से ठीक कर सकते हैं - इसके बारे में बाद में पढ़ें।
रोग का वर्णन
ट्यूबर कैंसर के विकास को रोग के प्रेरक एजेंट की गतिविधि द्वारा समझाया गया है, जो इस मामले में कवक सिन्थाइटियम एंडोबायोटिकम (शीलब।) पर्क है। यह न केवल आलू, बल्कि अन्य घुलनशील पौधों को भी नुकसान पहुंचाता है। इसी समय, कंद सबसे अधिक प्रभावित होते हैं, इसलिए बाहरी रूप से परिवर्तन ध्यान देने योग्य नहीं होंगे। उपयुक्त परिस्थितियों में, रोगजनक सूक्ष्मजीव 30 वर्षों तक व्यवहार्य रहते हैं। सर्दियों में, वे ज़ोस्प्रांगिया (एक ठोस सतह के साथ सूक्ष्म अल्सर) का रूप लेते हैं, और गर्मी के आगमन के साथ वे ज़ोस्पोरेस में बदल जाते हैं।
80% तक आर्द्रता में वृद्धि के साथ रोगजनकों के विकास के लिए इष्टतम तापमान मान + 15 ... + 18 डिग्री सेल्सियस है। आधे से अधिक स्पोरंजिया जून या जुलाई में दिखाई देते हैं, जब गहन ट्यूबराइजेशन की प्रक्रिया सबसे अधिक सक्रिय होती है। अल्सर से निकलने वाले ज़ोस्पोरेस पूरी तरह से मिट्टी की केशिकाओं के साथ चलते हैं, लेकिन अगर 12 घंटों के भीतर कोई उपयुक्त पौधा नहीं मिलता है, तो इसकी कोशिकाओं में परिचय नहीं होता है, और कीट मर जाता है।
महत्वपूर्ण! आलू के कैंसर का प्रेरक कारक बहुत अधिक या बहुत कम तापमान को सहन नहीं करता है, इसलिए यदि सर्दियों का तापमान गिरता है –10 डिग्री सेल्सियस और कई दिनों तक आयोजित किया जाता है, फिर 20 सेमी की गहराई पर बीजाणु मरने की संभावना है। यह गर्मियों के तापमान पर + 30 ° C तक बढ़ जाता है।
संस्कृति कोशिकाओं के साथ सूक्ष्मजीवों का सफल कनेक्शन उनकी सक्रिय वृद्धि और विकास की ओर जाता है, जिसे रोगज़नक़ द्वारा स्रावित विष द्वारा बढ़ावा दिया जाता है। इसके प्रभाव के तहत, पड़ोसी कोशिकाएं जल्दी से बढ़ती हैं और विभाजित होती हैं, सक्रिय रूप से वृद्धि का निर्माण करती हैं, उनके केंद्र में नए ज़ोस्पोरैंगिया के साथ। कवक का जीवन चक्र केवल 12-14 दिन है, लेकिन यहां तक कि यह स्टैंड के बड़े पैमाने पर संक्रमण के लिए काफी पर्याप्त है। आलू कैंसर संक्रमण के सबसे आम स्रोत हैं:
- एक ग्रीष्मकालीन निवासी के जूते या कपड़े, जिस पर कवक रह सकता है;
- एक दूषित कार्य उपकरण पहले एक संक्रमित जगह में इस्तेमाल किया गया;
- कच्चे संक्रमित कंद खाने वाले खेत जानवरों का मलमूत्र;
- पानी को पिघलाना;
- छोटे कीड़े और केंचुए जो मिट्टी में बीजाणुओं का परिचय देते हैं, 50 सेमी की गहराई तक;
- रोगग्रस्त कंद रोपण स्टॉक के रूप में उपयोग किया जाता है।
आलू के नुकसान के संकेत
विचाराधीन रूट फसल के कैंसर का विकास कई चरणों में होता है, जिनमें से प्रत्येक में कंद की उपस्थिति में कुछ बदलावों की विशेषता होती है: पहले, आंखों के पास छोटे सफेद ट्यूबरकल बनते हैं, फिर वे अंधेरा करना शुरू करते हैं और अंततः भूरे रंग के विकृति में बदल जाते हैं। कुछ मामलों में, इस तरह के नियोप्लाज्म का आकार कंद के आकार से अधिक होता है और फूलगोभी पुष्पक्रम जैसा दिखता है।
क्या आप जानते हैं आलू की सबसे दुर्लभ और असामान्य किस्मों को वंशानुक्रम में लिनेज़र ब्लाए और फ्रांज़ोसेस्च्रुटेलफार्टकार्टेल माना जाता है: गर्मी उपचार के बाद भी वे अपने समृद्ध बैंगनी रंग को बरकरार रखते हैं, किसी भी डिश को असामान्यता देते हैं।
छोटे भूरे रंग के ट्यूबरकल स्टोन्स पर बनते हैं, और बड़े हरे पत्तों को पत्ती के साइनस या पुष्पक्रम में पाया जा सकता है: फूल एक साथ एक गांठ में विकसित होते हैं। पौधे की जड़ें कवक से ग्रस्त नहीं होती हैं, इसलिए आप केवल गिरावट में समस्या के बारे में पता लगा सकते हैं, जब अधिकांश फसल जमीन में घूमती है। बचे हुए कंदों को भी नुकसान हो सकता है, जो भंडारण के कुछ महीनों बाद ज्ञात हो जाएंगे।
दुर्लभ मामलों में (अक्सर सूखे समय में), आलू का कैंसर अन्य रूप ले सकता है:
इनमें से किसी भी मामले में, कंदों की विपणन क्षमता और स्वाद कम हो जाएगा, इसलिए उन्हें किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए उपयोग नहीं किया जाता है।
आलू कैंसर नियंत्रण के तरीके
आलू कैंसर एक अत्यंत अप्रिय बीमारी है, इसलिए जितनी जल्दी आप एक समस्या पाते हैं, एक सफल समाधान की संभावना अधिक होती है। रोग का मुकाबला करने के मुख्य उपायों में, सबसे प्रभावी एग्रोटेक्निकल और रासायनिक तरीके हैं, जो कई मानकीकृत कार्यों के कार्यान्वयन के लिए प्रदान करते हैं।
कृषिशास्रीय
यदि आप पहले से ही सोलनैसी कैंसर का सामना कर चुके हैं, तो आप शायद जानते हैं कि पृथ्वी में संग्रहीत चिड़ियाघरों में से केवल एक हिस्सा (30% से अधिक नहीं) हर साल सक्रिय होता है, और शेष राशि, नए उभरते हुए बीजाणुओं के साथ, अगले साल तक मिट्टी की मोटाई में रहेगी। एग्रोटेक्निकल उपायों का सार संभवतया एक उपयुक्त मेजबान संयंत्र की कमी के कारण कई चिड़ियाघरों को उजागर करना और उभरते हुए बीजाणुओं को नष्ट करना है।
एक प्रभावी परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको निम्न विधियों में से एक का उपयोग करना चाहिए:
- फसल का घूमना आलू के बजाय मकई रोपण के साथ, जो विशेष रूप से उन बिस्तरों के लिए महत्वपूर्ण है जहां पिछले साल एक बीमारी की खोज की गई थी (इस संस्कृति के प्रकंद से निर्वहन ज़ोस्पोरेस के तेजी से रिलीज में योगदान देता है)। इसके अलावा, एक अच्छा उपाय फलियां या एरीसिपेलस लगाए जाएंगे, जो लंबे समय से मिट्टी पर अपने सफाई प्रभाव के लिए प्रसिद्ध हैं।
- पर्याप्त उर्वरक। चयनित क्षेत्र (संगरोध क्षेत्र में) में आलू के वसंत रोपण से पहले, 300 किलो प्रति ऑर्गेनिक्स के 1 सौ भागों की दर से जमीन में खाद डालना उपयोगी है। ग्रीनहाउस स्थितियों में, 1.5 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर की मात्रा में दानेदार यूरिया का उपयोग मिट्टी कीटाणुशोधन के लिए किया जा सकता है।
- समय पर खरपतवार नियंत्रण, खासकर अगर वे सोलानेसी परिवार से हैं।
- पानी पिलाया। जलयुक्त मिट्टी में, बीजाणु अपनी पूरी मोटाई में तेजी से फैलते हैं।
क्या आप जानते हैं 2010 में नेशनल गार्डनिंग शो में इंग्लैंड में पेश किया गया 3.8 किलोग्राम का नमूना आलू के कंदों के बीच वजन के लिए रिकॉर्ड धारक था।
रासायनिक
आलू के कैंसर का मुकाबला करने के रासायनिक तरीकों का उद्देश्य बीमारी के नए foci के उद्भव को रोकना है और 20 लीटर मिश्रण 1 m² के पौधों की गणना के आधार पर Nitrafen (2-2.5%) के समाधान के साथ मिट्टी की कीटाणुशोधन के लिए प्रदान करना है। कभी-कभी क्लोरोपिक्रिन (96%) का उपयोग उसी उद्देश्य के लिए किया जाता है - 150 सेमी 1 प्रति 1 वर्ग मीटर।
हालांकि, इनमें से कोई भी पदार्थ केवल पौधों की बीमारियों या फसलों की सुरक्षा के लिए क्षेत्रीय स्टेशनों के विशेषज्ञों से निपटने के लिए विशेष टुकड़ी के सदस्यों के रूप में विशेषज्ञों द्वारा उपयोग किया जा सकता है।
रोग की रोकथाम
किसी भी बीमारी को उसके विकास के परिणामों का सामना करने से रोकने के लिए आसान है। यह आलू के कंद के कैंसर पर भी लागू होता है, इसलिए किसी भी मामले में फसल बोते समय, निम्नलिखित सिफारिशों पर विचार किया जाना चाहिए:
- यदि चयनित क्षेत्र में कवक की उपस्थिति पहले से ही साबित हो गई है, तो आपको अगले 7-10 वर्षों में आलू के रोपण को छोड़ देना चाहिए, और ताकि जमीन खाली न हो, आप बगीचे पर मकई, फलियां या गोभी लगा सकते हैं।
- उन क्षेत्रों में भी फसल रोटेशन की आवश्यकताओं का पालन करना सुनिश्चित करें, जहां समस्याओं का वर्णन कभी नहीं किया गया है (एक ही स्थान पर आलू लगाने की आवृत्ति 3-4 वर्षों में 1 बार से अधिक नहीं होनी चाहिए)।
- आलू के लिए एक साइट का चयन करते समय, सुनिश्चित करें कि अन्य पासलेनॉवी वाले बिस्तर नहीं हैं जिनके बगल में एक ही बीमारी है।
- आलू के खड़े होने से बचने के लिए सभी खरपतवारों को निकालना सुनिश्चित करें।
- संदिग्ध विक्रेताओं से रोपण सामग्री न खरीदें, विशेष रूप से संगरोध क्षेत्रों से।
- यदि आपकी साइट के पास एक संगरोध क्षेत्र पाया गया था, तो यह केवल कैंसर प्रतिरोधी किस्मों को लगाने के लिए अधिक उचित है (4-6 वर्षों के लिए उनकी निरंतर रोपण मिट्टी की पूरी सफाई में योगदान देगा, भले ही यह कवक से संक्रमित हो)।
- संगरोध क्षेत्र में ज्ञात किस्मों साइनग्लास्का और लर्च के उपयोग को थोड़ी देर के लिए छोड़ देना होगा, क्योंकि वे कंद के कैंसर का विरोध करने में सक्षम नहीं होंगे और केवल अधिक कवक बीजाणुओं की उपस्थिति में योगदान करेंगे।
और निश्चित रूप से, हमें पौधों की सक्षम देखभाल के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जिसमें मिट्टी की नमी का नियंत्रण और उर्वरकों की संरचना शामिल है।
आलू कैंसर प्रतिरोधी किस्मों
आलू की सभी ज्ञात किस्मों को कई समूहों में विभाजित किया जा सकता है: प्रारंभिक पका हुआ, मध्य-प्रारंभिक और देर से पका हुआ। उनमें से प्रत्येक में कई किस्में हैं जो कैंसर के प्रतिरोध में वृद्धि से प्रतिष्ठित हैं।
प्रारंभिक पकने:
- फ्रेस्को - डच चयन की अर्ध-फैलाने वाली विविधता। यह सतही आंखों और पीले छिलके के साथ बड़े गोल-अंडाकार कंद में भिन्न होता है। इसका मांस हल्के पीले रंग का होता है, जिसे गर्मी उपचार द्वारा संरक्षित किया जाता है।
- Pushkinets - सेंट पीटर्सबर्ग से प्रजनकों के प्रयासों के लिए धन्यवाद एक कैंटीन विविधता प्राप्त की। आलू की झाड़ी खड़ी होती है, जिसमें बहुत कम शाखाएँ होती हैं। कंद आकार में काफी बड़े, क्रीम रंग के और अंडाकार होते हैं। उनकी सतह को एक जाल छील के साथ कवर किया गया है, जिसके तहत एक सफेद गूदा है।
महत्वपूर्ण! आप जो भी विविधता चुनते हैं, हमेशा रोपण सामग्री और अनुशंसित रोपण तिथियों के लिए भंडारण नियमों पर विचार करें। आदर्श रूप से, बीज बोने के लिए उचित रोपण के एक महीने पहले से खरीदने की सलाह दी जाती है, खासकर अगर कंद स्टोर करने के लिए कहीं नहीं है।
- Zhukovsky - रूसी चयन की तालिका विविधता, स्टेम प्रकार की अर्ध-फैलाने वाली झाड़ियों और गोल अंडाकार आकार के गुलाबी कंद द्वारा विशेषता। इस आलू का मांस सफेद, काफी घना, थोड़ा पानीदार होता है और पकाने के दौरान उखड़ता नहीं है। कंद के चिकनी छिलके की सतह पर, उथली लाल आँखें स्पष्ट रूप से दिखाई देती हैं।
मध्यम प्रारंभिक:
- Nevsky - एक अन्य आलू की किस्म रूसी चयन के साथ खड़ी तने और आयताकार गोल कद वाली चिकनी सफेद और पीली त्वचा वाली और थोड़ी गुलाबी आंखों वाली। आलू का पीला सफ़ेद मांस लंबे समय तक अपना रंग बनाए रखता है और इसमें उत्कृष्ट स्वाद गुण होते हैं।
- कंडर - डच टेबल आलू की किस्म। यह बड़े लम्बी कंदों की विशेषता है, जो पीले मांस के नीचे लाल रंग के छिलके से ढके होते हैं। गर्मी उपचार के दौरान, लुगदी का रंग नहीं बदलता है।
- Sante - डच किस्म, मध्यम-उच्च कॉम्पैक्ट खड़ी झाड़ियों और बड़े कंदों की विशेषता है। वे सभी आकार में अंडाकार हैं, एक घने और चिकनी त्वचा के साथ जो भ्रूण को यांत्रिक क्षति से पूरी तरह से बचाता है। आँखें सतह पर लगभग अदृश्य हैं, मांस कम पीला है, जिसमें स्टार्च की मात्रा कम है (इस विशेषता के कारण, इस किस्म का उपयोग अक्सर चिप्स बनाने के लिए किया जाता है)।
देर से पकने वाली:
- कार्डिनल - डच प्रजनन की एक किस्म, जो दुनिया भर में व्यापक है, खासकर एक शुष्क जलवायु वाले क्षेत्रों में। पौधे की झाड़ियों को बड़ी संख्या में लम्बी पन्ना पत्तियों के साथ खड़ा किया जाता है। आलू के कंद बढ़े हुए हैं, गोल किनारों और सतही आंखों के साथ। छिलका चिकना और सम, पीला गुलाबी होता है। गूदा हल्का, अधिक बेज रंग का होता है, जिसमें अच्छे स्वाद होते हैं।
- चमक - अच्छे स्वाद के साथ सार्वभौमिक उपयोग के लिए यूक्रेनी विविधता। इसके आलू की झाड़ियों को सीधा किया जाता है, अर्ध-फैलाव, कंदों को गोल किया जाता है, एक कुंद शीर्ष के साथ। मेष त्वचा का रंग गुलाबी है, लेकिन मांस सफेद है, खाना बनाते समय काला नहीं पड़ता है। आलू का उपयोग किसी भी पाक उद्देश्यों के लिए किया जा सकता है।
- Lasunok - कठोर पत्तियों के साथ शक्तिशाली लंबे झाड़ियों की विशेषता, बेलारूसी चयन की एक किस्म। कंद बड़े होते हैं (100-200 ग्राम प्रत्येक), गोल अंडाकार, हल्के पीले छिलके और मध्य आंखों के साथ। आलू का मांस अच्छा स्वाद लेता है और कुरकुरा और नियमित रूप से मैश्ड आलू बनाने के लिए समान रूप से उपयुक्त है।
मनुष्यों को बीमारी का खतरा
आलू कैंसर एक मानव बीमारी नहीं है और मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा नहीं करता है। हालांकि, रोग कंद की स्थिति को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है, जिससे वे खपत के लिए अनुपयुक्त हो जाते हैं। अगर कोई बिना स्वाद वाली क्षतिग्रस्त सब्जी खाना चाहता है, तो शरीर को सबसे ज्यादा खतरा डायरिया से है।
आलू कैंसर सबसे गंभीर बीमारियों में से एक है जो आपकी फसल को बर्बाद कर सकता है। यही कारण है कि अपने क्षेत्र में इस समस्या को रोकने के लिए हर संभव प्रयास करना सार्थक है, और अगर कवक अभी भी बगीचे में मिलता है, तो समय पर ढंग से पकने वाले कंद को खोदकर इसे खोजने का प्रयास करें।