इस फसल की समान किस्मों में उच्च उपज वाले लाल लेडी आलू एक विशेष स्थान पर हैं: इसमें मध्यम और बड़े जड़ वाले कंद हैं, बल्कि सुखद स्वाद के साथ, रोगों के लिए एक उच्च प्रतिरोध और अच्छी गुणवत्ता रखते हैं। लेख में, हम इस प्रजाति की विशेषताओं पर विचार करते हैं, रोपण सामग्री रोपण की सूक्ष्मताएं, और एक फसल उगाने की विशेषताएं क्या हैं।
रूप की कहानी
आलू रेड लेडी (Eng। रेड लेडी) या रेड लेडी सोलाना कंपनी के जर्मन वैज्ञानिकों का एक प्रजनन उत्पाद है। 2006 में संस्कृति ने सफलतापूर्वक रूस और यूक्रेन में परीक्षण पास किया, जिसके बाद 2008 में इसे इन देशों के राज्य रजिस्टरों में पेश किया गया। हमारे अक्षांशों में रेड लेडी के बढ़ने के लिए प्रजनकों द्वारा सुझाई गई जलवायु परिस्थितियों में मध्य और दक्षिणी क्षेत्र, साथ ही सुदूर पूर्व और काकेशस भी शामिल हैं।
क्या आप जानते हैं आलू को सशर्त रूप से जहरीली फसल माना जाता है, क्योंकि इसके जामुन विषाक्त होते हैं - एक व्यक्ति को उन्हें जहर देने के लिए केवल छोटे आलू जामुन के एक जोड़े की आवश्यकता होती है।
विभिन्न प्रकार की विशेषता
इस किस्म के आलू में विशिष्ट विशेषताएं हैं:
- जल्दी पकने वाली किस्म - बुवाई और पहली फसल की उपस्थिति 60-80 दिन साझा की जाती है;
- विविधता में समय की एक विस्तृत वनस्पति अवधि होती है: कंद 3 महीने के बाद भंडारण में रखे जाते हैं;
- मध्यम आकार के पौधे, सीधे खड़े या अर्ध-ईमानदार;
- उपज - 160 से 340 किलोग्राम / हेक्टेयर;
- प्रत्येक संयंत्र के नीचे 16 आलू तक बनते हैं;
- आलू अंडाकार हैं, काफी बड़े हैं, प्रत्येक का वजन 155 ग्राम है; कुछ छोटे गैर-विपणन योग्य कंद;
- लाल त्वचा वाले कंद, कट पर - हल्का पीलापन;
- एक कॉम्पैक्ट छिलका है जो फलों को यांत्रिक क्षति से बचाता है, जिसके कारण यह वाणिज्यिक गुणवत्ता के नुकसान के बिना आलू को परिवहन और संग्रहीत करने के लिए अनुमत है;
- आलू में छोटी संख्या में सतही आँखें होती हैं, जो कंद को छीलना आसान बनाता है;
- स्टार्च सामग्री - 12 से 17% तक;
- इसकी उच्च शुद्धता के कारण, इस आलू से कई प्रकार के व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं।
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चयन का पक्ष और विपक्ष
- पेशेवरों:
- प्रारंभिक पकने और विस्तारित वनस्पति अवधि;
- औद्योगिक और शौकिया खेती में इस्तेमाल किया जा सकता है;
- वर्णित आलू से तैयार व्यंजनों में एक शानदार स्वाद है;
- कई रोगों के लिए उच्च प्रतिरोध;
- मूल्यवान पदार्थों की उच्च सामग्री;
- एकत्र किए गए उत्पादों की गुणवत्ता अच्छी है और लंबी अवधि के परिवहन के दौरान अच्छी तरह से संरक्षित हैं।
- विपक्ष:
- देर से धुंधला होने की संवेदनशीलता;
- जड़ कंद मिट्टी की संरचना और इसकी उर्वरता के लिए सनकी हैं;
- सफल खेती और फलने-फूलने के लिए दिन की लंबी रोशनी चाहिए।
क्या आप जानते हैं दुनिया में सबसे महंगे आलू को "ला बोनोटे" किस्म माना जाता है, जिसे नोरमाउइट द्वीप पर उगाया जाता है। इसकी लागत 500 यूरो प्रति 1 किलोग्राम तक पहुंचती है।
आलू बोना
लाल लेडी आलू को जल्द से जल्द लगाया जाता है (मार्च के अंत में, अप्रैल के सभी या मई के पहले दशक में) - यह क्षेत्र और स्थापित उच्च हवा के तापमान पर निर्भर करता है, क्योंकि रोपण के लिए भूमि अच्छी तरह से गर्म होनी चाहिए (+7 के स्थिर तापमान पर ... + 10 ° C)। पहले से कंद रोपण के लिए मिट्टी तैयार करना भी बहुत महत्वपूर्ण है, और फिर रोपण तकनीक का निरीक्षण करें।
आवश्यकताओं और मिट्टी की तैयारी
वर्णित विविधता की संस्कृति के लिए, अच्छी उर्वरता वाली मिट्टी की आवश्यकता होती है, इसलिए, रोपण सामग्री लगाने से पहले, फसल के लिए आवंटित क्षेत्र में मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करना आवश्यक है:
- मिट्टी की रेतीली स्थिरता होने पर, सबसे हल्का चुनना आवश्यक है;
- वसंत में, मिट्टी को पिघलाने के बाद, इसे खोदा जाता है और एक रेक के साथ समतल किया जाता है;
- मिट्टी के संभावित संक्रमण को दबाने के लिए, मिट्टी को "स्वस्थ भूमि" उत्पाद (निर्देशों के अनुसार) के साथ सड़ने की सिफारिश की जाती है।
लैंडिंग तकनीक
यदि आलू बोने की तकनीक को ठीक से लागू किया जाए तो आलू लाल महिला अच्छी फसल ला पाएगी:
- 20 सेमी की गहराई के साथ छेद में शरद ऋतु से खोदने वाले छेद में जड़ कंद भूमि।
- छिद्रों के बीच की दूरी 40 सेमी है, और गलियारों में - 60 सेमी।
- रोपण के लिए कंदों का वजन लगभग 30 ग्राम होना चाहिए (इससे जड़ प्रणाली पहले दिखाई देगी, जो पहले युवा पौधों का स्वतंत्र पोषण करती है)।
- लैंडिंग एक उच्च, अच्छी तरह से रोशनी वाले भूखंड पर स्थित हैं।
- मिट्टी को मामूली नम होना चाहिए (उच्च आर्द्रता के साथ, आलू सड़ जाता है या बीमारियों से प्रभावित होता है)।
- मिट्टी की संरचना के आधार पर जड़ की फसलों को गहरा किया जाता है: भारी या मिट्टी के साथ - कंद न्यूनतम गहराई (8 सेमी तक) में लगाए जाते हैं; उपजाऊ और हल्की मिट्टी में, आलू को 20 सेमी की गहराई पर रखा जाता है।
- रोपण प्रक्रिया के बाद, बीज सामग्री के ऊपर की पृथ्वी थोड़ी संकुचित होती है।
महत्वपूर्ण! वैरिएटल विवरण के अनुसार, रेड लेडी आलू की शुरुआती फसल प्राप्त करने के लिए जड़ कंद इसे 10 घंटे के लिए पानी में भिगोने की सिफारिश की जाती है, जिसके बाद रोपण सामग्री तेजी से बढ़ने लगेगी, और इसकी उत्पादकता बढ़ जाएगी।
देखभाल और उर्वरक की विशेषताएं
रोपण से पहले भी, पूर्व-सर्दियों की अवधि में, जैविक उर्वरकों को मिट्टी में लगाया जाता है (वैकल्पिक):
- खाद - 5 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर;
- रोटी खाद - 10 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर;
- अमोनियम नाइट्रेट (20 ग्राम) + पोटेशियम सल्फेट (20 ग्राम);
- ह्यूमस (8 किग्रा) + नाइट्रोफोस्का (3 बड़े चम्मच।) + राख (200 मिलीलीटर);
- ह्यूमस (10 किग्रा) + अमोनियम नाइट्रेट (25 ग्राम) + पोटेशियम सल्फेट (25 ग्राम) + सुपरफॉस्फेट (25 ग्राम) + डोलोमाइट आटा (400 ग्राम);
- जब छेद में रोपण करते हैं, तो आप मुट्ठी भर लकड़ी की राख फेंक सकते हैं;
- तैयार जटिल उर्वरक ("केमिरा", "जाइंट", "बुलबा")।
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खरपतवार की सफाई
मिट्टी की उर्वरता के लिए जिसमें लाल लेडी की किस्म अधिक रहती है, साइट पर खरपतवारों की नियमित निराई-गुड़ाई आवश्यक है। इस प्रक्रिया को मिट्टी को ढीला करने के साथ जोड़ा जा सकता है, जो रोपण पर अच्छे वायु विनिमय और फसल के लिए उपयोगी घटकों के संरक्षण में योगदान देगा। उसी खरपतवार को नमी को संरक्षित करने के लिए पौधों के चारों ओर मिट्टी को पिघलाने की अनुमति है। झाड़ियों को भरना भी आवश्यक है।
पहली बार, आलू को 20 सेमी तक बढ़ने के बाद उगाया जाता है, अगली बार एक हफ्ते के बाद। पानी भरने या बारिश होने के अगले दिन हिलिंग की सिफारिश की जाती है। यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि झाड़ियों अच्छी तरह से सांस लेती हैं, पर्याप्त रूप से विकसित होती हैं और कई भूमिगत शूटिंग के गठन के लिए (इससे उपज 25-30% बढ़ जाएगी)। यदि ठंढ का खतरा है, तो छोटे अंकुर पूरी तरह से पृथ्वी से आच्छादित हैं।
पानी
शाम के समय आलू के पत्तों को पानी में डुबोया जाता है:
- पहली बार - जब शूट दिखाई देते हैं;
- अगले पानी फूल के दौरान किया जाता है;
- तीसरी बार - फूल के बाद।
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कीट और रोग नियंत्रण
हालांकि रेड लेडी के आलू कई बीमारियों और हानिकारक कीड़ों के लिए बहुत प्रतिरोधी हैं, लेकिन बढ़ती प्रक्रिया में अशुद्धियां कुछ समस्याओं का कारण बनती हैं।
महत्वपूर्ण! आलू में समस्याओं को खत्म करने के लिए कवकनाशी या कीटनाशकों के साथ काम करते समय, दस्ताने और एक श्वासयंत्र के रूप में सुरक्षात्मक उपकरण का उपयोग करना अनिवार्य है।
उनमें से हैं:
- phytophthora। निवारक उद्देश्यों के लिए, आलू के स्टैंड की पूरी वनस्पति को 5 गुना (10 दिनों के बाद) तक कवकनाशी एक्रोबेट एमसी (40 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी), इकोपिन (1 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी), फिटोस्पोरिन-एम (1 बड़ा चम्मच) के साथ इलाज किया जाता है। l। से 10 लीटर पानी)। जब लेट ब्लाइट से संक्रमित होते हैं, तो सभी प्रभावित पर्णसमूह नष्ट हो जाते हैं, और झाड़ियों को ऑक्सीकोम या रिडोमिल एमसी रसायनों के साथ इलाज किया जाता है (इसे 2 सप्ताह के अंतराल के साथ कई बार संसाधित करने की अनुमति है)।
- पपड़ी। झाड़ियों के भूमिगत भागों का फंगल संक्रमण, जो कंद के स्वाद को बदल सकता है और उनके खराब रखने की गुणवत्ता में परिलक्षित होता है। सल्फेट उर्वरकों के उपयोग को नियंत्रित करने के लिए, साथ ही साथ फसल रोटेशन नियमों का अनुपालन करने के लिए।
- कोलोराडो आलू बीटल और इसके लार्वा। उपचार "अकटारा" कीटनाशकों के साथ किया जाता है (फूल आने से पहले लगाया जाता है, जब पहले अंकुरित होते हैं), "एक्टेलिक", "फिटोवरम", "कोलोराडो" (एक मौसम के लिए कई छिड़काव की अनुमति है, लेकिन आलू की कटाई से 3 सप्ताह पहले नहीं); "विश्वासपात्र मैक्सी (अतिरिक्त)" (निर्देशों के अनुसार)।
कटाई और भंडारण के तरीके
आलू लाल महिला की कटाई और भंडारण की अपनी बारीकियां हैं:
- कटे हुए उत्पादों का शेल्फ जीवन उच्च होगा (92% तक) केवल अगर आलू समय पर खोदा गया था - वे शुष्क मौसम का चयन करते हैं, और फिर इसे अच्छी तरह से पर्याप्त सूखा देते हैं, सीधे धूप में नहीं देते हैं।
- भंडारण में केवल पूरे, रोग-मुक्त कंद जमा होते हैं। कटे हुए कंद, साथ ही साथ बीमारियों या कीटों से प्रभावित लोगों को प्राथमिक खपत के लिए अलग से चुना जाता है, क्योंकि ऐसे आलू लंबे समय तक नहीं रहेंगे।
- आप छील से पृथ्वी के बाकी हिस्सों को नहीं धो सकते हैं, अन्यथा अतिरिक्त नमी फसल के क्षय में योगदान करेगी। यांत्रिक तरीकों से गंदगी को सावधानीपूर्वक साफ करना बेहतर है (चीर या नरम ब्रश से पोंछना)।
- सॉर्ट किए गए उत्पादों को स्लॉट्स के साथ बक्से में वितरित किया जाता है या बास्केट में रखा जाता है।
- आलू 80% की आर्द्रता पर एक ठंडी दुकान (+ 1 डिग्री सेल्सियस से + 4 डिग्री सेल्सियस तक) में दर्ज किया गया है।
फसल के रोपण, देखभाल और संरक्षण के लिए सभी आवश्यक परिस्थितियों के लाल लेडी आलू को व्यवस्थित करके, उत्पाद लगभग बिना अंकुरण और खराब होने तक वसंत तक लेट पाएंगे। और यह भी आलू को अपने सभी उच्च स्वाद को बनाए रखने और कंदों के दीर्घकालिक परिवहन में योगदान करने में मदद करेगा।